湘式铁板烧

一提起铁板烧，人们总是想起日式、法式，而在上海，却有一家餐厅，将国外经典铁板烧菜式与中国湘菜结合在一起，创意出新的湘菜风格。在57℃湘里，生煎鱼饼、湘味肥肠、麻辣子鸡、豉椒炒菜梗、长沙炒饭这些地道的湘菜都是广受欢迎的铁板菜式.     

地道中山地道味

对于餐饮业中某些出品过于注重修饰修饰的现象,岭南著名美食家舅父新认为,如今人工费用越来越高,倒不如将这部分成本返还给客人,让客人享用到便宜且味道好的食品,舅父新致力于发掘传统食品,在食材方面找寻最地道的、但却被人们渐渐遗忘的好东西;在烹饪技法上,用最简单最原始的做法,少用或者不用复杂的调料,令人们重新找回食物最本真的味道。     

黔西地道乡土味

毕节水西大酒店位于毕节市黔西县水西公园旁，是一座度假休闲会议宴会综合性酒店。这组菜肴均选用当地的食材。以地道的手法烹制而成。如将美人椒、茄子等烤制后再拌成凉菜。     

泰式甜辣酱入馔——新美味

泰式甜辣酱是选用上等的辣椒、蒜、糖、米醋、水、浓缩萝菠汁、改良玉米淀粉等优良材料精制而成的。轻辣而带有甜酸味，可以开胃怡神，富有地道泰国风味，是香口小食的理想蘸点，用做沙律酱味道亦一流，也可作甜酸菜式。     

斯巴格多意式餐厅

淮海路是上海商业的中心，在这里有着各种建筑风格的楼宇和风情各异的餐厅，斯巴格多便是其中之一，它以纯正地道的意大利菜式给繁华的淮海路吹来了一股清新的地中海气息。     

足不出“沪” 品味地道新加坡美食

饕友相聚，提起著名的新加坡餐饮老字号“陈福记”已在上海万体馆商圈登陆，历史悠久的陈福记以用料讲究、用心烹调闻名狮城。其招牌“金镶银炒饭”工序考究、味道独特，已经成为新加坡美食界的一个传奇。新加坡美食作为东南亚风味与中西厨艺交流融合的成果，最擅长多种香料的运用和食材混搭。而辣椒螃蟹等地道名菜和咖啡霜排骨（运用“忆苦思甜”之创意）等特色菜，在注重原汁原味的陈福记都可以品尝到。那么好吃的东西，你一定会为价格的“高贵”而担忧，在“陈福记”你可放一百二十个心，味美价不高，量多营养全是这家餐厅的特色。     

云南地道能否借“香”招魂？

近期，云南地道酒业低调在昆明推出中高端陶系列新产品，在100—500元区间分头出击。这是地道酒业继春季糖酒会期间举办“高原香型白酒品鉴会”后，及时打出的市场组合拳。由此也引发了业界关注“云酒”的一番热烈讨论。     

体验地道韩式泡菜菜点

在湖南卫视热播韩国电视剧《大长今》期间，给韩国料理也带来了一阵消费热潮，据北京山海庭餐厅王璐总经理告诉记者，每天都有人来餐厅询问有没有《大长今》里的菜肴。王璐总经理说，《大长今》里有很多是韩国传统菜而北京山海庭餐厅是韩国山海庭餐厅社中国的唯一分店，经营的菜品很多是非常地道的韩国菜，特别是泡菜系列和石锅系列都是店里的特色菜肴，     

喝牛栏山二锅头 品地道北京味

“登长城、吃烤鸭、喝二锅头”，这似乎成了去北京约定俗成的事儿。有经验的人都说，这样才能享受到地道的北京味。     

体验澳洲美食的正宗风味

澳大利亚是一外荟萃多国文化饮食于一身的国家，新鲜地道的上乘材料，世界各地的名厨云集地，中西交融的菜式，若再加添一杯达国家水准的澳大利亚名酿，确是人生一大乐事！     

中国节 西洋菜

汉堡与三明治即是西餐的年代早已过去了，千篇一律的廉价西式快餐让人望而却步，一两道简单的菜式，并不能满足人们对西方美食的渴望。在喜庆的日子里应该好好犒劳一下家人，何不让每个人都享受一次地道的西餐盛宴呢？     

人间至味是团圆

<正>春节即将来临，家家户户开始为这个一年中最重要的日子忙碌起来。备年货、贴春联、买新衣、大扫除等等，无一不透露着迎接新春的喜庆感。而一年中最重要的一顿饭，当属年夜饭了。桌上是地道的传统菜式，传递着温暖的人间烟火。一家人围坐在一起，推杯换盏，说着过去的见闻，展望着来年的美好期盼，在欢声笑语中迎接新的一年。     

老广本色地道妙厨

粤菜千古、点食成金粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中,就有“越人得蚺蛇以为上肴”     

地道风系统的研究现状及发展趋势

本文对地道风系统研究进展进行了总结概括,综述内容包括地道风系统的研究背景和发展状况,土壤热性能的研究,不同因数对地道风系统换热性能的影响,与传统HVAC技术相结合。该系统的使用会减少温室气体排放量,并最大限度地减少能源危机的影响。     

红湖小吃 地道小吃 正宗早餐

正诞生于1968年的"红湖小吃"原来就在龙潭湖边上,因为"文革"时期龙潭湖更名为"红湖"而得名,它当年是由北京市崇文区饮食公司(便宜坊集团前身)开设的。小吃店原来在龙潭北里,主要经营地道的北京早点、小吃,很受周边百姓的喜爱。后因拆迁搬到了龙潭湖西北门十字路口东北角,上世纪90年代末红湖又经历了二次拆迁,致使红湖的早点淡出了周边百姓的视野。2013年销声匿迹十余年的红湖小吃在便宜坊集团旗下又重新回到了百姓的身边。此次红湖小吃店的重张,以"北京地道小吃,正宗时尚早餐"为宗旨,助力城市规范     

利用地道风降温去湿的探讨

我厂自一九七一年夏季开始利用地道风以来,经过几年来的实用和改进,实践证明,用地道风作为补充冷源,既有利于生产又节约了大量井水,同时不需要另加设备,甚至还可以少用水泵等设备。因此把平时闲置的地道利用起来,是一个切实     

淮扬府 打造地道淮扬美食

古语有言"烟花三月下扬州",烟指柳絮如烟,花指桃花,可见此时正是扬州一年中最美的季节。如此美景,相信一定会有很多人把扬州作为旅游的下一站,而对于美食爱好者而言,如果无暇到扬州品尝地道淮扬菜的话,那么在北京淮扬府餐厅也同样可以体会到淮扬菜之精妙。     

地道日菜健康酱油来完成

要做地道的日菜,除了准备几种日式食材还得有各种日式调味料的共襄盛举,才能烹调出一道道深得人心的和风美食,介绍几样日本厨房中的常备酱料和常用食材,相信你也能从中悟出一番心得,自信地挥洒出口味地道的日式家常料理。     

金根保烹制地道赣菜

民间瓦缸煨汤馆总店民间饭庄,创始于1994年,位于江西南昌市中心繁华地段孺子路,主要经营地道的赣菜,农家风味.深得顾客的厚爱,分店陆续开张,在南昌叠山路、南昌丁公路、深圳、上海、北京.     

地道的台湾小吃

新竹贡丸、基隆甜不辣、台南棺材饭……想要品尝地道台湾小吃的京城人,如今不用发愁没地方去了。位于北京石景山区国际雕塑公园西南的台湾街,长约500m,由12栋独立建筑组成,设十大主题馆、一条街中街、一座艺术馆。其中,位于地下一层的宝岛夜市集结了数百种台