第六届国际酒文化学术研讨会在京举行

本刊讯:由中国酿酒工业协会、江南大学、日本酿造学会和独立法人日本酒类综合研究所共同发起,中国酿酒工业协会和江南大学共同主办的2006年第六届国际酒文化学术研讨会于2006年9月1日至3日在北京展览馆隆重举行。研讨会由江南大学生物工程学院院长徐岩、日本酿造学会副会长石川     

2013年国际酒文化学术研讨会成功召开

2013年9月23日至25日,由中国酒业协会、江南大学、日本酿造学会、日本独立行政法人酒类综合研究所发起主办的,江南大学与五粮液集团有限公司承办,江苏省酒类行业协会、四川省酿酒协会、四川大学、长沙理工大学协办的“2013年国际酒文化学术研讨会”在湖南省长沙市隆重召开。     

2015国际酒文化学术研讨会成功召开

<正>本刊讯:10月11日至14日,由中国酒业协会、江南大学、日本酿造学会、日本独立行政法人酒類総合研究所联合发起主办,江南大学及山西杏花村汾酒集团承办的"2015国际酒文化学术研讨会"在山西省太原市隆重召开。中国酒业协会理事长王延才、江南大学副校长徐岩、日本醸造学会会长兒玉徹、日本醸造協会常務理事岡崎直人、日本酒類総合研究所福田央、中国台湾"中华酒协"秘书长欧阳港生及部分省市酿     

第六届国际酒文化学术研讨会将在京召开

由中国酿酒工业协会、江南大学、日本酿造学会、日本酒类综合研究所主办，由江南大学与《中国酒》杂志社承办的“第六届国际酒文化学术研讨会”将于2006年9月1～4日在北京展览馆举行。届时，日本酿造协会秋山裕一会长将率日本酿造界代表团来华举行学术交流。欢迎酒界业内人士参加交流。     

第五届国际酒文化学术研讨会在日本召开

本刊讯:第五届国际酒文化学术研讨会于2004年9月7日至11日在日本东京和东广岛召开。本届研讨会由日本酿造学会、日本酒类综合研究所、中国酿酒工业协会和江南大学发起,日本酿造学会和独立行政法人酒类综合研究所主办。出席会议的日方代表270名,中方代表37名,共计300余人。会议分别在东京北Topia会场和位于东广岛的日本酒类综合研究所召开。中方参会代表单位有中国酿酒工业协会、江南大学、东北酒文化研究会、浙江工业大学、《酿酒科技》杂志社、浙江工商大学、中国食品发酵工业研究所、浙江丹溪酒业有限公司、首都医科大学、仁怀市人民政府…     

第六届国际酒文化学术研讨会在京举行

由中国酿酒工业协会、江南大学、日本酿造学会和独立法人日本酒类综合研究所共同发起,中国酿酒工业协会和江南大学共同主办的2006年第六届国际酒文化学术研讨会于2006年9月1日至3日在北京展览馆隆重举行。研讨会由江南大学生物工程学院院长徐岩、日本酿造学会副会长石川雄章等主持,原日本酿造学会会长秋山裕一、现日本酿造学会会长儿玉澈、副会长石川雄章、中国酿酒工业协会理事长王延才、江南大学校长陈坚、我国著名酿酒专家秦含章及国家质检总局、国家发改委的有关领导出席了会议并讲话,业内主流媒体《酿酒科技》、《酿酒》、《华夏酒报》等的领导以及20多家白酒企业、黄酒企业及啤酒、葡萄酒企业的代表和部分省市酿酒协会的领导共610多人参加了会议。日本科研院所及酿酒企业包括日本酒类综合研究所、东京大学、北海道大学、鹿儿岛大学、日本宝酒造株式会社、三得利株式会社、三和酒类株式会社及贺茂鹤酒造株式会社等的代表29人参加了会议。此外,台湾的研究文化机构也有代表参加了会议。     

2011首届中国白酒学术研讨会在江大召开

本刊讯:2011首届中国白酒学术研讨会于2011年11月26～27日在江苏无锡江南大学顺利召开。会议由江南大学副校长徐岩博士主持,来自全国各地重点酿酒企业、大专院校、科研单位、酒业协会及业内主流媒体的代表150多人参加会议。中国酿酒工业协会领导王延才理事长、赵建华秘书长、美国加州大学和日本鹿儿岛大学的学者出席会议并做重要讲话。本次会议的指导单位是江南大学、中国酿酒工业协会;主办单位是江南大学、江苏省酒类行业协会、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏今世缘酒业股份有限公司;承办单位是江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术中心。     

2002年酿酒工业科技与发展战略研讨会无锡市召开

本刊讯 :２００２年酿酒工业科技与发展战略研讨会于２００２年４月１０～１２日在无锡市江南大学举行。本次研讨会由江南大学和中国酿酒工业协会联合举办 ,《酿酒》杂志社和无锡杰能科生物工程有限公司协办 ,江南大学承办。参加会议的代表来自全国各地７０多个企业、１０多个大专院校和科研部门共１６０多人。《华夏酒报》、《中国轻工业出版社》、《酿酒科技》等行业知名媒体派代表参加了会议。日本酿造协会会长秋山裕一率团参加了会议。中国酿酒协会理事长耿兆林出席会议并作了题为“ＷＴＯ与中国酿酒工业”的重要报告 ,江南大学校长陶文…     

2002年酿酒工业科技与发展战略研讨会召开

20 0 2年酿酒工业科技与发展战略研讨会于 2 0 0 2年 4月 10～ 12日在无锡市江南大学举行。本次研讨会由江南大学和中国酿酒工业协会联合举办 ,《酿酒》杂志社和无锡杰能科生物工程有限公司协办 ,江南大学承办。参加会议的代表来自全国各地 70多个企业、10多个大专院校和科研部门共 16 0多人 ,日本酿造协会会长秋山裕一率团参加了会议。中国酿酒协会理事长耿兆林出席会议并作了题为“ＷＴＯ与中国酿酒工业”的重要报告 ,江南大学校长陶文沂致欢迎词 ,我国著名酿酒专家秦含章教授到会并作了“入世后的中国酒业”报告 ,秋山裕一先生作了题为“…     

2009年第七届国际酒文化学术研讨会（第一次通知）

发起单位：中国酿酒工业协会、江南大学、日本酿造学会、独立法人日本酒类综合研究所 主办单位：江南大学、中国酿酒工业协会 日期：2009年10月11日～10月15日     

2006年第四届全国发酵工程学术研讨会将召开

由江南大学、中国生物工程学会、中国发酵工业协会主办，鲁洲生物科技有限公司协办的第四届全国发酵工程学术研讨会将于2006年9月20日-9月23日在江南大学召开。     

2002年江南大学酿酒科技与发展战略研讨会(会讯)

由江南大学 (原无锡轻工大学 )主办 ,中国酿酒工业协会和《酿酒》杂志社协办的“2 0 0 2年江南大学酿酒科技与发展战略研讨会”将于 2 0 0 2年 4月 8日～ 4月 1 5日之间举行 ,会期 3天 ,地点在江苏省无锡市 ,会议语言为汉语、英语和日语。江南大学校长、教授陶文沂博士担任组织委员会主任 ,著名酿酒专家、江南大学酿酒科学系顾国贤教授和赵光鳌教授担任学术委员会主任和副主任。会议主题围绕以中国酿酒科技进步及发展战略为中心 ,邀请日本、美国、德国和英国等国的酿酒专家介绍国际最新酿酒科技进展 ,由国内著名经济学家、酿酒行业协会领导…     

第六届国际酒文化学术研讨会

由中国酿酒工业协会、江南大学、日本酿造学会、日本酒类综合研究所主办,由江南大学与《中国酒》杂志社承办的“第六届国际酒文化学术研讨会”,将于2006年9月1日~4日在北京展览馆举行。届时,日本酿造协会秋山裕一会长将率日本酿造界代表团来华举行学术交流。欢迎酒界业内人士参加交流。会议宗旨:友谊、交流、合作、发展;论文征集内容:酒类包括白酒(烧酒)、黄酒(绍兴酒)、啤酒、清酒、葡萄酒、果露酒、白兰地、威士忌等1、酒文化:世界各种酒的酿造史;酒与传统文化;东西方酒文化比较研究;中国与世界某国家、某地区酒文化比较研究;酒类品牌文化…     

2012年第八届国际酒文化学术研讨会(第一轮通知)

由中国酒业协会(原中国酿酒工业协会)、江南大学、日本酿造学会和日本独立行政法人酒类综合研究所发起主办的国际酒文化学术研讨会,自1991年以来,分别在中国的成都、无锡、杭州、咸阳、北京和日本东京等地成功举办7届。历届国际酒文化学     

2012年第八届国际酒文化学术研讨会会议通知

由中国酿酒工业协会、江南大学、日本酿造学会和日本独立行政法人酒类综合研究所发起主办的国际酒文化学术研讨会,自1991年以来,分别在中国的成都、无锡、杭州、咸阳、北京和日本东京等地成功举办7届。历届国际酒文化学术研讨会的成功举办,深受国内外酿酒(酿造)同仁、专家、学者的支持与重视,,来自中国、日本、台湾等地的与会人员每届数以百计,目前已成为国内外酒文化学术交流的重要平台,具有广泛的     

中日两国食用着色剂标准研讨会第二次会议纪要

由中国食品添加剂协会、日本食品添加物协会着色料部会和日本三色会共同组织的“中日食用着色剂标准研讨会”第二次会议于 2005年 3月 19日在上海召开。中方出席会议的有:中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中,JECFA中国委员陈君石教授,协会食用着色剂专业委员会秘书长阎炳宗教授,协会秘书处工作人员王震宇、孙瑾、陈艳燕,中国食品发酵工业研究院李惠宜高工,江南大学许赣荣教授,部分企业代表李英明、高波、文雁君、梅元碧、李宇华、徐晖、黄广扬、李建华。日本方面出席会议的有:日本食品添加物协会着色料部会会长、三荣源株式会…     

第五届国际酒文化学术研讨会将在日本东京召开

由中国酿酒工业协会,江南大学(前无锡轻工大学)与日本酿造学会,日本酒类综合研究所共同发起的“第五届国际酒文化学术研讨会”于2004年9月7日-11日在日本东京召开。内容涉及黄酒、白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、豆瓣酱、酱油、食醋等领域,有中、日、欧、美等国人士参加。这是一次国际酿造界信息与技术交流盛会,欢迎各界人士参加。举办日期、地点:2004年9月7日(周二)-9日(周四)东京都北区北とぴあ(Hokutopia);10日(周五)-11日(周六)东广岛市独立行政法人酒类综合研究所;11日为自由参观,视察东广岛市西条的藏酒。其他,有半日东京都内观光或视…     

安琪公司参加第二届中国白酒学术研讨会

<正>本刊讯:2014年9月22日,由江南大学、国家固态酿造工程技术研究中心、江苏省酒业协会共同组织的"2014第二届中国白酒学术研讨会"在江南大学成功召开。湖北安琪酵母股份公司酿造事业部在公司副总经理吴朝晖带队下,应邀参加。本次会议是在"2011首届中国白酒学术研讨会"成功建立的白酒技术交流平台基础上召开,旨在进一步推动我国白酒行业转型升级,加强白酒基础理论和应用技术的研究与交流,提升我国白酒的健     

2014第二届中国白酒学术研讨会在江南大学隆重召开

<正>本刊讯:由中国酒业协会指导,江南大学、国家固态酿造工程技术研究中心和江苏省酒类行业协会发起主办,江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术中心和泸州老窖股份有限公司承办的"2014第二届中国白酒学术研讨会",于9月22日在江南大学隆重召开。中国轻工业联合会钱桂敬副会长,中国酒业协会王延才理事长、中国酒业协会白酒分会宋书玉秘书长、江苏省科协陈世爱副会长,江苏省酒业协会陈国锁会长、泸州老窖股份有限公司等43家白酒龙头企业代表,以及国内外20余家著名高校和科研单位的专家代表共计140余人参加了本次学术交流。     

2011首届中国白酒学术研讨会在江南大学成功召开

本刊讯:2011年11月26-27日,"2011首届中国白酒学术研讨会"在江南大学隆重召开。大会由江南大学、江苏省酒类行业协会、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏今世缘酒业股份有限公司主办,江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术研究中心承办。白酒是我国传统优势消费品,是一个产量900万千升,工业总产值3000亿元的食品制造产业,占酿酒全行业总产值的53.3%,多年来保持二位数持续增长的势头。本次会议紧扣白酒生产的关键技术和行业发展的热点,引领行业的技术发展,以中国白酒的国际化、现代化为主题,得到了酿酒行业领域专