精炼原糖生产一级砂糖的实践

运用耕地白糖厂设备进行原料糖加工精炼,白1958年以来广东和兄弟省区糖厂先后进行过炼糖生产,取得了一定的成绩,积累了经验。随着生产的发展,炼糖工艺在糖厂生产中占有重要地位,为了促进炼糖生产技术的提高,向兄弟省区学习,现将广东糖厂炼糖生产的一些实践,提供甜菜地区糖厂参考。近年由于外贸和国内市场的需要,原糖加工生产一级白砂糖(色值2.0°st以下),从     

优化炼糖生产工艺方案降低生产能耗

本文主要论述广西贵糖(集团)股份有限公司通过优化炼糖生产工艺方案,达到提高炼糖生产收回和降低炼糖生产能耗的目的.     

亚法炼糖全汁过滤工艺可行性探究

通过对亚法炼糖糖浆全汁过滤的工艺研究与亚法炼糖糖浆上浮工艺效果对比,探讨亚法炼糖全汁过滤工艺的可行性。试验表明,全汁过滤脱色效果稍优于上浮脱色效果,但存在过滤困难、过滤速度很慢,滤布难清洗的问题。从操作和糖分回收考虑,亚法炼糖全汁过滤工艺效果劣于糖浆上浮效果。     

原糖单碳饱充、四系煮糖产一级白砂糖

一、基本情况今年五、六月,我们承担了炼糖任务,将原糖炼制为一级白砂糖。过去我们虽然在加工原糖方面有些基础,但未生产过一级糖,没有经验。加上原糖品种多,质量不一,带来了一定困难。我们总结过去炼糖经验,根据产品品种和质量的     

原糖自卸方案的设计及实施效果初报

原糖装、卸、运输作业是糖厂炼糖生产的第1工序，其费用及在此过程中原糖的损失在炼糖加工费用中举足轻重。原糖的自卸方式以机械取代人工作业，有效地降低了原糖的损失，减少了原糖的装卸及运输费用。提高了工作效率和经济效益。     

榨季兼炼糖生产工艺方法探讨

主要介绍了榨季生产和炼糖生产同时进行所采用的生产工艺。生产实践表明，用该工艺，既保证能按质按量完成出口外优糖的任务同时又达到炼糖产糖率和榨季生产糖分收回的要求。     

原糖直接回溶饱充套种煮糖的炼糖新方法

本文主要论述了福建漳州糖厂利用原有设备,采用原糖不复筛直接回溶进行碳酸饱充脱色和四系套种煮糖的炼糖方法,生产出口优级白砂糖。该炼糖方法不同于传统的原糖加工工艺,它具有工艺流程短、质量稳定、产量高、能耗低和效益好等特点。     

应用亚磷双浮法取代原糖复筛处理生产一级白砂糖

──黄纪煌,福建糖业,1998（2）,35～38本文阐述了原糖不经复筛而直接回溶,应用亚磷双浮法生产一级白砂糖的炼糖新工艺。实践表明,其经济效益显著、产品质量满足一级白砂糖的标准。文中对该工艺在技术上的可行性进行了论述,认为该法是亚法糖厂在炼糖中生产一级白砂糖最为理想的工艺路线。应用亚磷双浮法取代原糖复筛处理生产一级白砂糖     

原糖炼制一级白糖采用简法流程——1977年炼糖小结

一、概述我厂1977年炼糖期,虽然碰到原糖供应不均衡,品种、质量不一,原煤供应紧张,加上天气炎热(车间温度高达48℃),给生产带来不少的困难。但全体职工在深入开展工业学大庆的群众运动中,及时总结提高操作水平,改进操作条件和革新工艺流程,使炼糖生产提高到一个新的水平。煮炼收回率、混合成糖率、平     

七、制糖过程中糖品的色素和脱色

从甘蔗提取糖分过程中,除色素是一个重要的过程。一般食用糖对糖的色泽(或称白度)有一定的要求,而在饮料工业、某些食品业和医药工业上用的糖,对其除色的要求更高。并不是说色素有什么害处,而是说白糖色值低,相对地表示纯度高。在制糖工业尤其是在炼糖工业上,除色过程要耗费很大一笔费用。炼糖过程中,色素含量只不过是0.1～0.3%(对固形物),但在脱色方面所花费的资金约为炼糖总成本的1/3。为了有效地除去色素,必须对制糖过程中各种色素的来源和特性进行研究,才能找出有效而经济的脱色工艺。     

方糖的生产

本文分三部分介绍方糖的质量和生产工艺;第一部分介绍我国方糖生产方面的概况;第二部分介绍供制方糖的精糖的提炼方法,第三部分介绍国外精炼糖技术的发展,和生产方糖的机械化生产线。本文着重探讨有关精糖的提炼方法,并把几种炼糖方法作概要的介绍,以供改革炼糖工作的参考。     

炼糖采用糖浆浮升澄清效果显著

广东中山糖厂根据有关糖浆浮升澄清法的科技情报资料结合本厂炼糖糖浆的特点和立足于使用国产絮凝剂,自去年以来反复进行试验,制订出糖浆浮升澄清的流程,设计1米~3高速充气器和15米~3浮升澄清器等设备,于今年6月30日投入生产性连续试验,效果良好,到7月5日即作为炼糖生产正常流程,投入生产应用。     

温度梯度结晶应用于炼糖生产的试验与研究

将炼糖期澄清糖浆浓缩到一定浓度（８０～８５°Ｂｘ）控制温度８０～８５℃，投种，然后按每小时１０℃速率梯度降温养温５小时，即可得到高质量的白砂糖，糖膏提糖率为４０～６０％，同时从理论上可节约炼糖能耗２０％以上。     

如何搞好亚磷双浮法炼糖生产

０ 引言 我厂在以往的炼糖生产中均使用碳酸法工艺流程,虽然产品质量较好,但生产成本也高,特别是滤泥的处理困难．为此,我厂今年对炼糖的工艺方法进行改革,设计安装了一套亚磷双浮法生产流程,在第一次开机试产时,由于我厂缺乏上浮法的生产技术和经验,因此在生产过程中出现很多问题。这次开机试产虽然没能成功,却使我们对上浮法工艺有了更多、更深的认识,发现问题所在。经过对设备和流程进行改进之后,我们又组织了第二次生产,这一次取得了成功,生产能够均衡、顺利进行,产品质量符合优级糖国家标准。 现将我厂在试产过程中碰到…     

精炼糖清净工艺关键控制点分析

通过一种经济实用的炼糖方法,根据工作实践与学习对影响清净效率的一些关键控制点进行了分析,阐述了清净工艺中对关键控制点灵活控制的重要性。     

甘蔗制糖文摘(二)

应用亚磷双浮法取代原糖复筛处理生产一级白砂糖──黄绳煌，福建糖业，1998（2）35～38本文阐述了原糖不经复筛而直接回溶、应用亚磷双浮法生产一级白砂糖的炼糖新工艺。头践表明，其经济效益显著、产品质量满足一级白砂糖的标准.文中对该工艺在技术上的可行性进行了论述，认为该法是亚法糖厂在炼糖中生产一级白砂糖最为理想的工艺路线。食品热杀菌过程计算机仿真模型的建立方法──黄建蓉等，福建糖业，1998（2），13～15本文主要探讨食品热杀菌过程的计算机仿真问题，重点阐述仿真的建模过程，包括数学模型和仿真模型的建立等，并讨论了…     

炼糖技术的新发展

近年来炼糖技术的发展明显地提高了工厂的生产能力和蔗糖收回率、降低了汽电消耗。本文进行综述的论述，重点讨论了亚硫酸－磷酸二次浮清法的技术关键，以及与产品质量和原料质量有关的主要问题。     

一九八六年我院部分科研成果简介

一、表面活性剂的研制及其在成糖系统中应用的研究该项目是国家“六五”科技攻关项目,由轻工业部日化所、天津轻化所及我院共同承担,我院负责筛选适用于炼糖生产煮糖系统用的表面活性剂并扩大应用于生产中,研究出     

炼糖糖浆亚磷双浮法澄清新工艺的研究与应用

为了适应市场的需求,在炼糖过程中,必须提高产品质量,不但要生产一级白砂糖,而且要生产符合出口标准的优级白砂糖。经过十几年的实践和大量的室内试验,证明亚硫酸磷酸双浮法工艺具有澄清脱色率高、所耗成本低、生产的产品质量好的特点,为提高企业的经济效益做出了贡献。     

近红外旋光仪的应用研究

应用近红外旋光仪的近红外波长，不需加铅试剂澄清，直接测量甘蔗糖厂生产期和炼糖期在制品糖液，特别是深颜色糖液的转光度。