利用响应面法优化蛹虫草、松茸混菌共酵废料培养基

利用玉米浆、豆粕作为药食真菌蛹虫草、松茸混菌共酵的廉价培养基.不仅可以提高废料的利用价值,而且可以降低蛹虫草、松茸混菌共酵获得胞外多聚物的生产成本.以培养基中玉米浆、豆粕浓度作为考察因子,在单因素试验的基础上,进行了中心组合试验,采用响应面分析法优化了蛹虫草、松茸混菌共酵的培养基配方.试验结果表明,豆粕对蛹虫草、松茸混菌共酵中胞外多聚物产率的影响非常显著,最佳培养基配方为:玉米浆浓度9.18%,豆粕浓度13.04%,在该最佳培养基条件下进行验证试验,胞外多聚物产率可达30.65g/L,与模型的预测值30.26 g/L基本一致,表明模型可较好地预测蛹虫草、松茸混菌共酵中胞外多聚物的产率.     

蛹虫草菌丝体胞内多糖热水浸提工艺探究

对蛹虫草茵丝体胞内多糖提取条件进行了研究,首先通过单因素实验选取实验因素与水平,在单因素实验的基础上研究了温度、时间、水料比对多糖提取率的影响,其中温度影响较大,同时对3个因素进行合理优化,找出最优提取条件,并进行验证,以便提高多糖提取率.结果表明:在热水提取温度为74℃,提取时间为2.2 h,水料比是30:1(mL:g)的情况下,得到最大提取率5.49%.     

发酵虫草菌丝体多糖提取条件优化及其结构分析

采用响应面法优化蝙蝠蛾拟青霉菌丝体多糖的提取工艺,并对提取所得多糖的结构进行初步分析。结果表明:发酵虫草菌丝体多糖提取最佳工艺条件为提取温度98.0℃、提取时间4.5 h、液固比25∶1(mL/g),该条件下多糖得率为9.69%。菌丝体多糖主要由中性糖(84.7%)和糖醛酸(9.5%)组成。采用高效体积排阻色谱、红外光谱扫描和离子色谱对多糖结构进行光谱分析和单糖组成分析,结果表明该多糖主要为分子质量61.6 kD的单一色谱峰且可能呈吡喃环结构。另外,菌丝体多糖由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和半乳糖醛酸组成,其物质的量比为2.5∶31∶36∶1∶15∶4。研究成果可为日后发酵虫草菌丝体多糖精细结构与活性研究以及产品开发提供一定理论依据。     

蛹虫草多糖提取工艺优化及其抗菌、抗氧化活性

为研究蛹虫草多糖的提取工艺及其抗菌、抗氧化活性,以蛹虫草为原料,采用双频逆流聚能式超声波辅助法提取蛹虫草多糖。以蛹虫草多糖提取率为指标,在单因素试验基础上,通过响应面试验优化其提取工艺。结果表明,蛹虫草多糖最佳提取工艺条件为超声波功率420 W、超声温度60℃、提取时间50 min,该条件下蛹虫草多糖提取率为7.17% 。体外抗氧化试验结果表明,蛹虫草多糖对DPPH自由基、羟基自由基的半数抑制浓度（IC50）分别为36.05 μg/mL和0.33 mg/mL,具有较强的清除能力。体外抗菌试验结果表明,蛹虫草多糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有一定的抑制作用,最低抑菌浓度分别为0.4 mg/mL和0.8 mg/mL,且随着质量浓度的增加而不断增强。     

姬松茸菌丝体粗多糖提取工艺的优化

通过响应面分析(RSA)法,优化了姬松茸深层发酵菌丝体胞内多糖的热水浸提条件,即提取温度为95℃,时间为3·5h,料(湿菌体)水比为1∶3·5(w/w)。结合得率及对体外静止脾淋巴细胞增殖的促进实验结果,确定了菌丝体粗多糖的最适醇沉浓度为85%。在上述工艺条件下实际测得姬松茸深层发酵菌丝体粗多糖的提取得率为77·26g/kg,所得粗多糖在20mg/(kg·d)的剂量下对小鼠的S180移植瘤的抑瘤率为59·84%。     

蛹虫草N102多糖提取条件优化及其抗肿瘤活性研究

以蛹虫草高产突变株N102的胞内多糖为研究对象。在单因素实验的基础上采用响应面实验对蛹虫草N102多糖的提取工艺条件进行优化。蛹虫草N102的菌丝体干粉经乙醇除杂、水提、反复冻融、除蛋白、乙醇分级沉淀等方法得到三种多糖组分(2、4和6倍醇沉蛹虫草N102多糖),并采用MTT法分别研究了蛹虫草N102各级醇沉多糖对人宫颈癌细胞Hela体外增殖的影响。结果表明,蛹虫草N102的最佳提取工艺为:提取温度83℃,提取时间3.2h,水料比52:1(mL:g)。3次验证实验得到的蛹虫草N102多糖提取率的平均值为7.24%,相对误差为1.16%,可见该模型能较好地预测蛹虫草N102多糖的提取工艺。蛹虫草N102的4倍醇沉多糖(4FPS)对Hela细胞具有较强的抑制作用,当作用时间为72h时,抑制率可达到74.98%,IC50仅1.72mg/mL。     

蛹虫草多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

以蛹虫草多糖(Cordyceps militaris polysaccharides,CMP)的提取得率为指标,通过单因素和响应面法对CMP的提取工艺进行优化。采用乙醇分级法,将CMP进行乙醇分级,分别得到4种多糖组分(CMP20、CMP40、CMP60和CMP80),并对不同多糖的得率、组分含量及抗氧化活性进行比较。结果表明,CMP的最优提取条件为温度84℃、液料比33∶1(m L/g)和时间128 min。在此条件下,实际提取得率为7.83%;CMP20、CMP40、CMP60和CMP80的得率分别为7.06%、15.07%、17.83%、25.23%。其中,CMP80的得率最高,蛋白含量最低,仅为1.47%;5种多糖均具有一定的抗氧化活性,CMP60的还原力和DPPH自由基清除率均为最高,CMP80的羟自由基的清除率最高。     

灵芝——松茸混菌共酵对胞外活性多糖积累的影响因素研究

通过液体摇瓶正交试验研究了灵芝---松茸混菌共酵对胞外活性多糖积累的影响因素及其相关性,优选出最佳培养基配方、接种量、共酵温度、pH、通气量、共酵时间等参数,为研制功能饮料中以胞外活性多糖积累为目的物的工业化生产最佳共酵工艺条件的制定奠定了基础。     

茯苓菌丝体多糖的提取工艺优化研究

研究了茯苓菌丝体多糖的提取工艺,在单因素试验的基础上,采用响应面法对茯苓菌丝体多糖提取工艺进行了优化。试验结果表明:优化后的菌丝体多糖提取工艺条件为液料比20∶1 (mL/g)、pH 7.1、提取温度66℃,提取时间31 min。在此工艺条件下,多糖提取率为3.36%。     

微波协同酶法提取蛹虫草基质多糖工艺的优化研究

为了得到纤维素酶协同微波法从废弃的蛹虫草培养基质中提取基质多糖的最佳工艺条件,利用Box-benhnken中心组合实验设计优化基质多糖的提取工艺,建立了纤维素酶用量、酶解时间、微波功率、微波提取时间的四因素回归模型,确定了最佳提取工艺为料液比为1∶30,纤维素酶用量1650U/g,在55℃、pH5.5条件下,酶解处理44min后进行微波提取,微波功率为480W、提取时间3.5min,在最佳条件下,蛹虫草基质多糖得率为18.45%。      

蛹虫草富硒研究

研究了蛹虫草液体发酵富硒过程中最佳的营养条件,确定蛹虫草富硒的最佳培养基配方为：大豆粉30g/L,蔗糖40g/L,KH2PO41.5g/L,硫胺素50μg/L,Na2SeO312 mg/L,pH6.0.     

水溶性红枣多糖提取工艺条件的优化

以红枣为原料,采用水溶法提取红枣中的多糖,研究不同因素对多糖提取率的影响,确定较优提取工艺条件.水溶法提取红枣多糖较优条件为:时间3.5 h,温度95℃,料液比1:12,浸提2次,多糖提取率可达2.53%.     

竹黄菌丝体水溶性多糖提取工艺

采用热水浸提法对竹黄菌丝体多糖的提取工艺条件进行优化,以多糖得率为评价指标,选用单因素试验和L9(34)正交试验法,考察浸提温度、浸提时间、料水比、浸提次数、醇沉倍数等5个因素时竹黄菌丝体多糖得率的影响.结果表明提取竹黄菌丝体多糖的最佳工艺条件是:浸提温度100℃、浸提时间2 h、料水比1:80、提取3次、3倍乙醇沉淀,此条件下多糖得率可达到15.69%.     

松口蘑深层发酵上清液抗氧化活性研究

通过1，1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH）体系来研究体外松口蘑深层发酵上清液的抗氧化活性。将松口蘑深层发酵上清液通过石油醚和乙酸乙酯分为不同种类萃取物，研究各萃取部位抗氧化活性。结果表明，松口蘑发酵上清液乙酸乙酯萃取物自由基清除率最强（52．4％），且自由基清除率随浓度增加而增强；其他萃取部分的抗氧化能力递减顺序为：发酵液（33％）〉乙酸乙酯萃余液（20．3％）〉石油醚萃余液（14．6％）〉石油醚萃取液（5．2％）。定性试验初步验证上清液乙酸乙酯萃取物中抗氧化成分可能为黄酮、酚类、有机酸等。     

南瓜多糖超声波提取条件的优化

用单因素分析和正交试验研究了南瓜多糖的超声波提取，确定的优化条件为：提取时间10min，料液比（g：mL）1：25，提取温度60℃，超声波功率80w，样品中南瓜多糖提取量为42．6mg／g。     

山药多糖的超声辅助提取技术研究

在单因素试验的基础上采用正交试验得出了超声渡提取山药多糖的最佳试验条件，即超声功率1000W、超声时间50min提取温度60℃、料液比1：100。该工艺与传统的水提取法相比，得率提高两倍多，提取时间也缩短为50min。     

不同剂量蛹虫草菌丝体对大鼠免疫功能的影响

研究采食不同水平的蛹虫草茵丝体对大鼠免疫功能的影响.选取60只初始体重(190.6±0,9)g的SD雄性大鼠,随机分为5个处理组,分别饲喂含有0(基础日粮)、0.1%、0.2%、0.5%、1.0%蛹虫草茵丝体的日粮.试验期21 d,所有大鼠于14 d腹腔注射20%的SRBC 0.5 mL进行免疫刺激.在21 d试验结束之前采血测定淋巴细胞转化率、血清溶血素、血清免疫球蛋白A、M、G以及细胞因子IL-2、IL-4、IL-10、IFN-γ、TNF-α含量,采血后处死大鼠测定胸腺指数和脾脏指数并制取脾细胞,进行脾细胞增殖以及脾定量溶血分光光度测定.结果表明,日粮中添加一定浓度的蛹虫草茵丝体可以显著提高大鼠的胸腺指数、脾定量溶血分光光度以及血清溶血素、IgG、Ig M和细胞因子IL-2、IL-4、TNF-α含量,说明日粮中添加蛹虫草菌丝体能够提高大鼠的免疫功能特别是体液免疫水平.     

五味子醇提残渣中多糖的提取工艺研究

研究工业五味子醇提残渣中多糖的提取工艺.以多糖得率为考察指标,在单因素实验结果的基础上,进行正交实验设计,考察料液比、温度、时间对多糖得率的影响.结果:温度是影响粗多糖得率的重要因素,水提法最佳工艺为料液比1:14,温度100℃,时间6h,提取2次,此条件下五味子多糖的得率为11.52%,粗多糖样品中多糖含量为44.46%.结论:该提取工艺的多糖得率较高,可用于五味子醇提残渣中粗多糖的提取.