食品感官检验技术及其应用分析

感官检验是食品质量检验的一项重要指标,在食品检验中发挥出重要作用。食品的感官检验主要是人的感觉器官对食品的各种质量特征等用语言、文字、符号等进行记录,然后通过统计原理进行统计分析,最后得出结论。食品感官检验技术具有检验准确、简易、快速的特点,另外检验人员、检验食品等会对食品检验结果产生影响。食品感官检验有多种方法,常用的方法有差别检验、标度和类别检验、分析和描述性检验三种,这三种方法在运用时应根据实际情况加以选择。食品感官检验技术在食品检验中具有重要意义和作用,能够有效保障食品的安全性。     

通过笔迹特征鉴别书写材料的真伪

在公安工作的文字检验方面,经常会遇到通过书写文字来鉴别书写人真伪的案例。通过笔迹特征检验确定书写人是常用的方法之一。笔迹特征是文字书写外部形象所反映出的特点和个人书写技能、书写习惯特性的反映。笔迹检验中,笔迹特征总和构成书写习惯的特定性和稳定性,是识别个人书写习惯的客观依据。     

几何量测例七则

形状复杂而功能重要的零件,常要求对某些空间几何量作精密测量。初看往往感到无从下手,于是只得求助于制备专用测具。其实,这类测量大多是可以用通用量具圆满解决的。问题在于能否根据具体情况设计出巧妙的测量方法。这就要求计量检验人员具有丰富的实践经验,并能比较熟练地进行代数、几何、三角的运算。下面举出七个测例,车间计量检验人     

语言清晰度试验中数据有效性检验方法的研究

语言清晰度试验是评价语言交流场所音质优劣最直接的方法,而试验数据有效性检验是语言清晰度得分统计平均的基础。本文采用标准差检验、邻差型检验和半极差型检验这三种方法对语言清晰度试验数据进行了有效性检验,并对异常数据的处理也进行了讨论。结果表明对于语言清晰度试验数据的有效性,邻差型检验或半极差检验优于标准差检验,而以邻值替代异常数据则更接近实验原始数据。     

加强体系内部审核 确保检验工作质量

作为向社会提供科学、公正检验数据的产品质量监督检验机构,提高内部审核的效能,促进质量体系持续改进和完善,确保检验工作质量,是关系到其生存和发展的重要课题。本文通过对内部审核这一要素的理解及日常工作的体会,对如何发挥该要素在质量体系持续改进和完善中的作用,从而保证检验工作质量,进行初步的探讨。     

加强体系内部审核 确保检验工作质量

作为向社会提供科学、公正检验数据的产品质量监督检验机构,提高内部审核的效能,促进质量体系持续改进和完善,确保检验工作质量,是关系到其生存和发展的重要课题。本文通过对内部审核这一要素的理解及日常工作的体会,对如何发挥该要素在质量体系持续改进和完善中的作用,从而保证检验工作质量,进行初步的探讨。     

HRB400螺纹钢表面缺陷形成原因分析

某厂生产的HRB400螺纹钢表面出现了大量的结疤和类似于"裂纹"的缺陷,通过宏观分析、化学成分分析、金相检验以及能谱分析等方法对螺纹钢表面缺陷产生的原因进行了分析。结果表明:螺纹钢表面的缺陷是由于轧制原因而造成的结疤和折叠类缺陷;另由于终轧温度较高和冷却速率较快而在螺纹钢表面形成了贝氏体组织,这也是螺纹钢生产所不允许的。     

定量包装商品净含量计量检验抽样方案之我见

随着我国人民生活水平的不断提高,定量包装商品的净含量是否准确越来越为人们所关注。由于检验量过大,这些商品全部检验是不可能的,因此,一般采用抽样检验方法。抽样检验,即不逐个检验全部商品,而仅抽取其中一部分,通过检验这一部分来判断全部商品的计量是否合格。判断一批商品净含量计量是否准确,在实施计量检验之前,抽样是必不可少的程序。为了对提交检验的产品实施抽样验收,必须科学合理地制定一个抽样方案,通常要确定抽取的样本量n和产品批接收准则(包括接收数A,拒收数R和判断规则)。一般判断过程是:样本的确定即样本量确定,依据《定量…     

浅谈检验检测机构人员能力确认

对检验检测机构来说,人、机、料、法、环、测是必备的六项要素。其中人员通过操作设备、制备检验检测所需的样品形式、运用符合要求的设施环境、采用适宜的检测方法,开展检验检测活动,出具检验检测报告或证书。因此,人员的管理显得尤为重要。在日常人员管理工作中,人员能力如何确认又是至关重要的一环。本文主要讨论了RB/T 214-2017《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》的五类人员~([1]),根据岗位不同,如何通过不同方式进行能力确认。     

中国CPI和PPI之间的协整分析

本文通过单位根检验、协整检验、误差修正模型和格兰杰检验这一系列计量检验方法,对我国CPI和PPI之间的关系进行了分析,结果表明:CPI和PPI之间存在长期均衡关系。     

检验检疫实验室三个标准化建设探讨

现代实验室管理离不开标准化,在加入WTO后,我国经济日趋全球化,进出口贸易飞速增长,这对我国检验检疫部门的各类实验室的各项水平都提出更高要求,遵循世贸规则同样适用于实验室活动,而标准化就是实验室遵循世贸规则的具体体现,本文通过三个标准化建设来探讨检验检疫实验室的管理与发展。     

压力容器理化检验系统控制

产品质量是企业的生命,而理化检验对产品的质量起着重要的把关作用,是监督产品质量的眼睛,控制产品质量的手段,为了保证产品质量,理化检验要参与实际生产的全过程,通过理化检验,可以了解原材料的化学元索的组成,含量以及物理性能是够能满足其设计、使用的要求,在制造安装过程中,通过试验的检测结果,可以掌握原材料及焊接材料等各项性能,以便适时地对各项工艺参数进行地调节,制造出的合格的压力容器。     

检验检疫实验室三个标准化建设探讨

现代实验室管理离不开标准化,在加入WTO后,我国经济日趋全球化,进出口贸易飞速增长,这对我国检验检疫部门的各类实验室的各项水平都提出更高要求,遵循世贸规则同样适用于实验室活动,而标准化就是实验室遵循世贸规则的具体体现,本文通过三个标准化建设来探讨检验检疫实验室的管理与发展.     

电站锅炉检验中常见问题及案例分析

锅炉是人民生产和生活中广泛使用而又具有爆炸危险的特种设备。其中的电站锅炉是指以发电或热、电联产为主要目的的锅炉,一般是指额定工作压力大于等于3.8 MPa的锅炉。该文对电站锅炉在定期检验过程中的检验项目、检验内容及问题等进行概括总结,再通过3个典型案例进行分析,能使定期检验工作水平不断提高,更好地保证检验工作质量。     

对ISO10012“测量控制体系”新标准的理解之十（计量确认过程专题）

一、测量过程控制的提出在现代大规模生产中 ,产品质量的保障不仅是通过最终检验获得 ,更重要的是通过对生产过程的连续测量和监控来获得的 ,通过对生产过程的各项技术参数及其变动性进行连续控制 ,使生产操作控制在最佳状态下 ,这些控制都是通过连续测量而获得的。这就是测量对产品质量所起的重要作用。国际标准中把测量活动看成是一个过程 ,将有利于企业对测量的管理和控制。测量过程与生产过程是很相似的 ,测量过程的产品就是测量数据 ,测量过程的质量高低 ,就是测量数据的准确度高低。测量过程控制的目的就是保证测量数据的准确可靠 ,而…     

如何利用试验数据确定产品质量与规格相符性的建议

1　统计技术在产品性能评定中的重要性检验是对样品 (产品或服务 )的一种或多种特性进行测量、检查、试验、度量 ,并将结果与规定的要求进行比较 ,以确定各个性能的符合性的活动。为了完成这一活动 ,常常是通过抽样检验来进行的 ,所谓抽样检验就是通过检验所抽取的样本来推断总体。由检验样本来推断总体 ,就必然要用到统计技术 ,使其科学、合理、实用。一般在产品质量标准的“检验规则”中规定了抽样、检验项目及判定等。本文阐述如何运用统计技术 ,利用试验数据来确定产品质量与规格相符性的几种方法 ,以便科学、正确、合理、公正、客观地…     

如何利用试验数据确定产品质量与规格相符性

１ 统计技术在产品性能评定中的重要性检验是对样品（产品或服务）的一种或多种特性进行测量、检查、试验、度量 ,并将结果与规定的要求进行比较 ,以确定各个性能的符合性的活动。为了完成这一活动 ,常常是通过抽样检验来进行的 ,所谓抽样检验就是通过检验所抽取的样本来推断总体。由检验样本来推断总体 ,就必然要用到统计技术 ,使其科学、合理、实用。一般在产品质量标准的“检验规则”中规定了抽样、检验项目及判定等。本文阐述如何运用统计技术 ,利用试验数据来确定产品质量与规格相符性的几种办法 ,以便科学、正确、合理、公正、客观地…     

产品检验测量不确定度评定

产品检验是指带有观察和判断的合格评定,通过必要的测量、测试或检查而实现。根据合格评定的需要所进行的测量,有时称为检验测量。因此,产品检验是通过检验测量和合格评定来确定产品是否满足规定要求。如果对产品检验的合格评定,没有考虑不确定度的影响,就可能对合格评定结果带来误判。     

以优质信息服务提高学校图书馆服务层次

图书馆的本质都是提供服务以满足读者对文献、信息、知识的需求,服务永远是图书馆的主题。社会的人与人之间,群体与群体之间通过服务维系着彼此的存在与发展,而作为文化信息机构的图书馆,社会文献信息中心的性质决定着它以服务教师、服务读者为根本宗旨,图书馆各项工作的出发点和归宿都立足于服务。可以说,服务是图书馆社会存在的前提,是检验图书馆办馆效益的唯一标准,也是评估图书馆工作的最重要指标。     

提高建材检验数据准确性对策

建材检验结果和建材实际质量之间的一致性对于建筑工程项目来说是一个非常重要的事情,建材的质量关乎工程的质量,而工程选择合格的建材是通过建材检验来进行的,因此该结果对于建材的选择具有直接影响,同时也是其质量的体现,为了避免使用劣质的建筑材料,建材质量检验是—个必须开展的环节。那么建材检验的结果是否真的是建材质量的体现昵,我们对于建材检验的数据准确度如何的进行保障呢,这就是此次所要探讨的主要内容。