秦汉时期的酿酒与饮酒

秦汉时期，我国的酿酒业发展到一个崭新的层面，酿酒规模全面提升，饮酒范围也随之扩大。本文通过秦汉社会饮酒形态、公众饮酒习俗、酿酒行业结构、官方酒业政策、酒类产品内容以及酿酒技术等几个要点来探讨这个时期的酿酒与饮酒状况，并分析与酒业有关的诸多问题，发表了独特的见解。     

宋代女性文学中食物意象的审美文化阐释——评《华夏饮食文化》

我国历代文学作品中,既有男性的豪情壮志、高风亮节,也有女性的细腻心思、洒脱之情,两者共同促进了社会文明的发展。虽说我国文学史中从不缺乏女性文学作品,但古代传统男子主义还是深深影响着女性在社会环境中的地位,女性自我意识薄弱,这也是当时女性文学作品较少的原因。宋代女性自我意识的觉醒打破了当时传统女性形象,更多女性敢于用文字表达内心想法,加上宋代饮食文化得到前所未有的发展,所以宋代女性诗人通过食物意象阐述了其所思所想,如借用酒、茶以及时令蔬菜等食物来表达其思想情感,体现了宋代女性文学与饮食文化的融合性发展。