高温高压提取甜菜废粕多糖的工艺及其抗氧化性研究

甜菜废粕是甜菜制糖的副产物,是良好的食用、药用植物活性多糖来源。文中以甜菜废粕为原料,采用高温高压法对甜菜废粕多糖的提取工艺条件进行了研究,确定了最佳工艺条件为:固液比1∶30(g∶m L),温度115℃,时间4 h,在此条件下多糖得率为23.89%。采用高效凝胶渗透色谱法测定多糖的分子质量分布为337224.41、33 484.53和0.74 k Da。甜菜废粕多糖主要含有酸性多糖和中性多糖,同时还含有少量的阿魏酸和蛋白质。体外抗氧化实验表明,甜菜废粕粗多糖具有明显的抗氧化活性。     

制糖工艺损失的量化管理

在制糖生产过程中，工艺损失主要包括废粕损失、滤泥损失、废蜜损失以及未测损失四项。正常生产条件下废粕、滤泥、未测三项损失是可以控制在合理范围的，影响因素少，变动幅度不大，而废蜜损失却受甜菜品种、工艺管理的影响很大。为此，我们对制糖工艺损失中的主要损失废蜜损失作了专门研究和分析。     

均衡给料机在甜菜颗粒粕生产中的应用

在甜菜糖厂颗粒粕车间，一般是以人工抽拉插板来控制干燥机的压粕进入量，从制糖车间排出的废粕因各方面的原因，菜量大小、温度高低、菜质的软硬都不稳定，这样就需要根据废粕来量来调节干燥机进口插板，但是这种人工抽拉插板也有很大缺陷，当废粕量突然增大时就会有大量废粕排出而造成极大浪费，如果发生设备故障而突然停菜，燃烧炉来不及降温，常常引起糊料及干燥机着火，造成不应有的损失。针对这一问题，1993年9月，酒泉糖厂研制出了甜菜废粕均衡给料机，使用甜菜废粕均衡给料机后，使生产工艺得到了很大改观。（见图1）均衡给料机有容…     

浅谈甜菜的开发与应用

甜菜是我国的主要糖料作物之一。甜菜除了块根用于制糖，其茎叶、根头、根尾和制糖废丝及采种后的母根均含有丰富的营养物质和功能成分，具有潜在的开发价值。对甜菜开发现状和存在的问题进行了综述，并展望了我国甜菜产业的开发前景。     

甜菜膳食纤维的研究进展

膳食纤维具有重要的生理功能,对人体健康起着一定的调节作用;而且,膳食纤维具备的生理功能,使得膳食纤维在食品中的应用更为广泛。甜菜制糖后会产生甜菜粕,甜菜粕中含有大量纤维素、半纤维素及果胶等膳食纤维。本文阐述了膳食纤维的定义、分类及理化性质,并且针对前人的研究总结了甜菜粕膳食纤维的特点,为以后甜菜膳食纤维的研究工作提供参考。     

中型糖厂颗粒粕生产线技术改进点滴

明水糖厂是日处理700吨甜菜的中型糖厂,为了对制糖生产的废粕进行综合利用,我厂采用北方甜菜糖业设计所1990年的定型设计,于1991年建成一条年产6000吨颗粒粕的生产线,在设备安装的过程中,针对同类型厂家采用相同设计方案后生产中存在的技术     

甜菜粕开发利用研究进展

甜菜粕是甜菜制糖工业中的主要副产品。我国甜菜粕资源丰富,但在实际生产中大部分未能科学合理利用。就甜菜粕的营养特性、深加工开发利用途径以及在畜牧业生产中应用效果等问题进行了综述。     

从甜菜粕中提取食用纤维和果胶的研究

甜菜废粕是量大而集中的甜菜制糖废弃物，由它制成的食用纤维具有高的持水性，有明显的降血脂、降胆固醇、降血糖作用，能大幅度降低膳食热量，是目前性能最好的食用纤维之一。本文介绍了甜菜食用纤维的提取工艺，性能测试，在保健食品中的应用及卫生毒理和临床研究结果。还研究了从甜菜粕中提取果胶的工艺（包括一种不使用酒精的果胶提取工艺）。     

糖厂环保副产品三例

1.基因酒精今天,没有考虑基因工程的潜在影响的技术论文是不完整的——尤其是完全基于生物产品的工业,象糖。使用工程细菌将甜菜废粕转化为酒精就是一个例子,Doran等人对此已经作了报道。据作者介绍,甜菜废粕易于被酶促降解,并不需要用物理手段处理。而且,这还被低估了它的价值,它不会产生强抗菌化合物。美国甜菜制糖业每年生产160多万吨(干重)的甜菜废粕。但干燥成本太高。Doran等人已经测试了各种工程细菌的效率,结合用真菌酶,将甜菜废粕水解后生产酒精。试验数据表明,每年生产60,000吨废粕的厂可生产约600万加仑的动力酒精;美国用玉米发…     

甜菜制糖工业节能的新动向

0引言为了降低产品成本，提高产品的竞争能力，减少环境污染，满足环保的要求，世界各国制糖工作者都在不断努力，以降低燃料消耗。本文收集了近10年来，发达国家甜菜制糖工业在节能方面所取得的成就，以及近、中期节能开发的新动向。结合我国甜菜糖厂一些具体情况，从废粕脱水、热电联产及制糖三个方面进行了讨论。甜菜制糖工业的能耗分电能与热能两种。能耗的表示方法，各个国家都不尽相同，对比的基础，有的对原料，有的对产品。所用的能量单位，有的用标煤，有的用GT（109焦耳）或MJ（106焦耳），有的用标准汽（汽化热为520～540千米…     

干粕市场分析及近来的发展

文章对干粕的各方面情况进行了叙述,其中包括产量和质量的波动及其分布情况,处理成本、质量标准,需求情况(法国甜菜农场的需求量下降,但从全国情况看,主要是非甜菜生长区的牲畜饲养场需求量上升)。对与废粕竞争的其它产品及来自美国废粕向法国进口的竞争也进行了叙述,并对废粕的前途进行了探讨。     

内蒙古制糖工业的回顾与展望

从包头糖厂投产至今,内蒙古自治区的甜菜制糖工业已经走过了近50年的历程。自1955年自治区开始种甜菜以来至今,全区共播种甜菜2291.62万hm2,共收购原料甜菜3934.8万t,共生产商品糖452.05万t,生产酒精38.53万t,颗粒粕96.87万t。食糖及副产品的生产,不但满足了人民日常生活的需要,而且,还保证了食品、医药等对食糖的需求,有力地促进了自治区经济的发展。除供应本区外,还远销北京、天津、河北、山东、辽宁、江苏等省市,颗粒粕还出口到日本、韩国等国家。内蒙古自治区的甜菜制糖工业从无到有,从小到大,不断发展壮大,形成了较完善的制糖工业…     

压力蒸发罐与降低蒸汽消耗

制糖工业是一个燃料消费巨大的部门,不论在甘蔗糖厂或甜菜糖厂都是一样。过去,甜菜糖厂由于其废粕不能直接燃烧,必需购进燃料进行生产,因此对糖厂的热力系统比较重视,不断加以改进。甘蔗糖厂则由于蔗渣可以直接作燃料,加之压榨机多用老式的低压的蒸汽机来拖动,蔗渣作为能源恰好平衡,或甚至有节余。因此,对于如何进一步节省热量消     

从甜菜废粕制取果胶技术及其展望

甜菜废粕是甜菜糖厂中重要的一种副产品，它的产量大，果胶含量高，是生产果胶的良好原料，果胶在食品，制药等行业得到了广泛的应用，本文从甜菜废粕中提取果胶的各种方法进行了详细论述。     

甜菜废粕吸附性能的研究

研究了甜菜废粕吸附溶液中Cu2＋的能力,采用间歇吸附试验来评价甜菜废粕对Cu2＋的除去效率,吸附速率相对较快,在60min即可达到平衡。在间歇试验条件下,最高可达90％的去除率。废粕吸附能力与溶液pH有关,pH5．5时最大吸附Cu2＋量可达30．9mg／g。废粕添加量为8g／L足以达到最佳处理效果。     

甜菜废粕固态发酵的研究

本文首先筛选出两株能强力分解甜菜废粕中果胶、半纤维和纤维素的霉菌，然后直接以未经粉碎的甜菜废粕为基质，进行霉菌、酵母菌混合固体发酵工艺条件的研究。结果表明：甜菜度拍按固液比1：3．5加入适宜的营养盐溶液，30℃，pH3～3．5，发酵三天，发酵后的废粕中纯蛋白质含量达18～22％（干重）。     

废粕干燥节约燃煤的途径

随着制糖工业的飞速发展,废粕的综合利用日渐迫切。废粕综合利用的主要方向是做饲料,有湿粕,压粕,干粕三个品种。干粕又可分成块粕和颗粒粕二个品种。颗粒粕目前主要是出口日本以换取外汇。近年来我院设计的颗粒粕车间已有10座以上,分成60吨/     

糖农交售甜菜为什么要修削青头和尾根?

糖农种甜菜,糖厂收购甜菜都是为了加工制糖,为社会主义建设做贡献。甜菜的青头和尾根含糖率很低,除掉制糖工艺过程中的损耗,产糖量很少,所以没有加工制糖的意义。尾根除了含糖率低以外,细度小于一厘米直径的尾根,糖厂无法切丝制糖,造成很大浪费。但是青头和尾根中氮素含量很高,也就是富含蛋白质,把青头和尾根切削下     

废粕干燥过程中的节能途径

目前，在我国的甜菜糖厂都建有颗粒粕车间，其目的就是对制糖生产的最大副产品──废粕，进行综合利用，搞深加工，生产颗粒粮，为企业创造效益．因为废粕中含有精份和纤维质，是有极高营养价值的牲畜饲料，如不能进行综合利用，将对环境造成极大的污染，同时对企业来讲也是极大的浪费，失去了一笔可观的收入．但是，在综合利用过程中，若想使企业创造最大的经济效益，其关键问题就是解决煤耗问题，降低煤耗，是降低颗粒粕成本、提高经济效益的关键所在．下面我就谈一谈在颗粒粮生产过程中的耗能及节能途径。1干燥机热平衡假定给定条件如下…     

酸解法提取甜菜粕中L-阿拉伯糖

L-阿拉伯糖作为一种新型低热量功能性甜味剂,在食品、医药领域具有广泛的应用前景。甜菜粕是制糖工业的副产品,目前大部分甜菜粕未能得到合理利用而造成资源的浪费。甜菜粕中富含L-阿拉伯糖、半乳糖醛酸等功能性糖,为了更好地利用甜菜粕中L-阿拉伯糖,了解草酸质量浓度、水解时间、水解温度对甜菜粕酸解L-阿拉伯糖得率的影响并确定最佳工艺条件,通过正交试验的方法,借助高效液相色谱分析L-阿拉伯糖的含量,以L-阿拉伯糖得率为指标,草酸水解制备L-阿拉伯糖的最佳工艺条件为:草酸质量浓度为1.5%,水解时间2.5 h,水解温度为105℃,最优条件下L-阿拉伯糖的得率为1.26%。为甜菜粕的充分利用以及L-阿拉伯糖的开发和功能研究提供理论依据。