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相似文献
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1.
我国灵芝精深加工研究进展   总被引:1,自引:1,他引:0  
灵芝是我国传统中医中药的瑰宝,具有极高的药用价值,有抗肿瘤、增强免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎、抗凝血等作用。灵芝产业发展迅速,产品形式多样,有药品、保健食品、化妆品和其他生物敷料等,全球范围内灵芝产品年产值已超过25亿美元。灵芝从中国古代神话进入普通人的生活,从中华大地走向世界各地,在保护人类健康,造福人类的同时,也创造了巨大财富。本文就灵芝精深加工现状、存在问题及发展趋势进行综述,为灵芝产业持续稳定快速发展提供基础。  相似文献   

2.
大豆精深加工关键技术创新与应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
大豆是我国重要的经济作物之一,大豆加工业是关系国计民生的重要产业。大豆食品以其全面、独特的营养及保健功能特性深受消费者的青睐,同时大豆精深加工也得到了快速的发展。本文分析了在功能性大豆蛋白、醇法大豆浓缩蛋白、大豆功能肽、大豆油脂酶法精炼与改性、大豆生理活性物质高效提取等方面取得的技术创新及产品,阐述了目前大豆加工领域已解决的科学技术问题和取得的科学成就。  相似文献   

3.
稻米的精深加工和综合利用   总被引:7,自引:0,他引:7  
介绍了多元化的稻米产品,如蒸谷米、胚芽米、营养强化米、发芽糙米、降血糖大米等;稻米的精深加工产品,如大米淀粉、大米蛋白、方便米、速食糙米及糙米粉等;大米制品。对米糠和稻壳等稻米加工副产品的综合利用进行了综述。  相似文献   

4.
花生加工副产物的综合利用及精深加工   总被引:1,自引:0,他引:1  
花生加工后会产生大量的副产物,对其进行综合利用及精深加工,可延长产业链,提高经济价值。对花生加工副产物的综合利用及精深加工进行综述,以期为高值利用花生加工副产物资源,不断开发花生精深加工系列产品提供理论依据与技术指导。  相似文献   

5.
6.
我国核桃资源丰富,核桃加工后会产生大量的副产物。对核桃加工副产物的营养成分提取及精深加工研究进行综述,旨在为进一步开发核桃精深加工系列产品与有效利用核桃副产物资源提供理论依据与技术指导。  相似文献   

7.
鹿产品的精深加工及其产品的研发   总被引:4,自引:0,他引:4  
文章介绍了鹿产品的精深加工的意义,立足于鹿茸、鹿茸血和鹿血为主要原料的鹿产品的现状,提出对各种鹿产品的原料进行精深加工以及新产品研发的具体途径。  相似文献   

8.
膜分离技术在食品精深加工中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
侯琤斐  任虹  彭乙雪  刘曼 《食品科学》2012,33(13):287-291
膜分离技术已在食品加工业中得到广泛应用,并推动食品精深加工业的快速发展。膜分离技术的理化稳定性、分离高效性、环境友好性以及经济实用性决定了其广阔的应用前景。本文按照食品生产种类,综述膜分离技术在食品精深加工中的应用。  相似文献   

9.
简单地介绍了微胶囊技术的概念、特点 ,对该技术在稻米精深加工工艺中的应用进行了探讨 ,对应用于稻米精深加工中微胶囊制粒技术的方法进行了归纳  相似文献   

10.
本文综述了非热加工技术在蓝莓加工中的应用现状,分析了不同非热加工手段对蓝莓及其加工产品品质的影响机制。目前,超高压、超声波、真空冷冻干燥、高压脉冲等技术在蓝莓加工上的应用较多,但存在超高压钝酶效果有限、超声波单独杀菌效果较差、真空冷冻干燥成本较高、高压脉冲存在电极腐蚀等问题。因此,本文针对不同非热加工的优势及存在的问题,提出了未来蓝莓精深加工主要的研究方向,为非热加工技术在蓝莓加工上的进一步研究做出了展望。  相似文献   

11.
使用响应面分析法优化了马铃薯渣作为培养基代料的凤尾菇培育方法,得出了温度为20℃、pH为7.0、培养基含马铃薯渣9%的最优培育条件。于此条件下实际收获凤尾菇171g,与理论值174.555g接近,既提高了凤尾菇产量,又合理地利用了马铃薯渣。由此法获得的凤尾菇质量高,菇形饱满,色泽鲜亮且菇香浓郁。  相似文献   

12.
小麦胚芽油含有丰富的营养物质,是优质的食品资源和加工原料。综述了小麦胚芽油的精深加工情况,并详细介绍了小麦胚芽油在食品、化妆品和医药行业的应用情况。  相似文献   

13.
郭锡铎 《肉类工业》2011,(10):45-47
新产品开发的成功率,除了技术水平高低,还在于新产品开发管理体系。过去失败的原因,往往重技术,轻管理。本文阐述了新产品开发的三大作业领域及其关系,新产品开发计划,以及产品创新方法,为新产品开发工作指明了方向、路线和方法。  相似文献   

14.
荔枝果汁产品开发与市场策略分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
荔枝是我国岭南特色水果之一,其采收季节短,贮藏保鲜难度大,鲜果供应期集中,限制了荔枝产业的健康发展。荔枝加工产品主要包括荔枝干、荔枝罐头等。果汁加工具有原料消耗量大,市场需求高,对水果原有营养成分保存较多的特点,因此一直是水果加工的最主要形式,但目前荔枝果汁产品还鲜见于市场。本文探讨了以荔枝为原料,加工成为果汁系列产品的可行性和市场策略,以期为荔枝产业的持续发展提供有益的思路。  相似文献   

15.
结合协同产品商务(CPC)理论与应用的发展以及国内服装行业的实际情况,研究了面向服装行业的协同产品商务理论,重点探讨了面向服装行业的协同产品商务系统的设计问题,设计了基于CPC的服装协同设计工作流程、面向服装行业的CPC系统体系结构等,最后简要阐述了面向服装行业的协同产品商务的特点。  相似文献   

16.
我国生猪屠宰和肉制品加工行业变革与发展趋势分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
人口增长、收入提高、城市化以及饮食习惯的改变等给生猪屠宰和肉制品加工行业快速发展带来了很多机会,在肉制品行业巨大的市场空间和近年来冷鲜肉的发展趋势下,养殖、屠宰业不断走向集中,行业整合趋势明显,行业竞争日趋激烈,渠道和资金成为致胜的关键。  相似文献   

17.
油菜籽加工工艺技术经济分析及发展趋势   总被引:1,自引:0,他引:1  
刘大川 《中国油脂》2004,29(6):14-19
对油菜籽制油的几种工艺进行了技术经济分析,并对未来5年内中国油菜籽加工业的发展趋势进行了预测.分析表明,脱皮制油新工艺的产出投资比和吨料加工利润均比未脱皮制油工艺高.随着新工艺、新技术、新设备的完善、成熟、推广和使用,我国油菜籽加工业的规模将向大型化发展,油菜籽的加工企业将更加重视油菜籽(特别是双低油菜籽)的综合加工利用和菜籽油的深加工.而目前的预榨-浸出制油工艺以其设备投资小、见效快等优点,在今后很长时间内仍将为我国多数油菜籽加工企业所采用.  相似文献   

18.
《Journal of dairy science》2023,106(7):4773-4784
With the increased awareness about the economic and environmental impact of food waste, many interventions along food supply chains have been proposed to mitigate food waste. Even though interventions used to target food waste usually revolve around logistics and operations management, we highlight a unique solution to address this issue, specifically for fluid milk. We target the intrinsic quality of fluid milk by evaluating interventions that will extend the product shelf life. We used data from a previous fluid milk spoilage simulation model, collected price and product information from retail stores, conducted an expert elicitation, and used hedonic price regressions to determine the private and social gains to the dairy processing plant when implementing 5 different interventions to extend shelf life. Our data suggest that the value of each additional day of shelf life is approximately $0.03 and indicate that increasing periodic equipment cleaning is the most cost-effective strategy for processing plants to achieve fluid milk shelf-life improvements, both from a firm's economic standpoint and from an environmental standpoint. Importantly, the approaches reported here will be valuable to help individual firms to generate customized facility and firm specific assessments that identify the most appropriate strategies for extending the shelf life of different dairy products.  相似文献   

19.
针对某纸业有限公司现有生产系统及二期扩建工程污废水处理系统改造进行了探讨  相似文献   

20.
缪小方  梁纲 《国际纺织导报》2011,(5):56-56,58,60,62,75
介绍了纺机整机产品研发数字化集成系统的国内外现状及发展趋势,阐述了以产品研发数字化为核心的产品设计、分析仿真、工艺规划、数控加工、质量控制及生产管理的信息化集成平台实施的关键技术及技术路线.该集成系统的应用提高了产品研发质量、缩短了产品研发周期、有效地降低了整机产品研制成本.  相似文献   

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