天然排铅饮料工艺研究

对天然产物制成排铅饮料的配方、工艺及相关技术进行了研究.所制成的饮料具有排铅效果明显,口感好等特点.     

蛋茵复合饮料工艺研究与产品开发

以蛹虫草发酵液和鸡蛋酶解液为基料,制备蛋菌复合营养蛋白饮料．实验以玉米粉为原料,接种蛹虫草并经液体深层发酵制成发酵液;以鸡蛋为原料,用木瓜蛋白酶水解得到酶解液．以发酵液和酶解液为主体加入辅料,经调配、均质、灌装、封口、杀菌、冷却等主要工序制成蛋菌饮料产品．通过蛋液酶法水解正交实验、蛋菌饮料稳定性实验与蛋菌饮料调配及口味优化实验,确定蛋菌饮料最佳配制方案．该蛋菌饮料是一种新型保健饮料．     

低聚木糖樱桃醋饮料的研制

以低聚木糖和樱桃为主要原料，发酵制成樱桃醋饮料．介绍了醋饮料的生产工艺，并通过正交试验，探讨了合理的配方和加工技术．     

蚕蛹蛋白饮料的研制

研究了新鲜蚕蛹经漂烫、水解、调配、均质等工序制成蛋白饮料的工艺条件 ,消除了蚕蛹蛋白的褐变和凝沉现象。由此制成的饮料具有风味独特、口感柔和细腻、营养丰富等特点和一定的药用价值 ,是一种具有保健功能的新型饮料。     

大豆副产物的开发利用

大豆除了含有蛋白质、脂肪、磷脂等主要成分外,还含有一些对人体有特殊功能作用的生理活性物质,这一些物质的开发利用也是大豆精深加工的重要领域。(1)大豆低聚糖和乳清蛋白　豆粕经加工制成分离蛋白后,所排的废液(俗称黄浆水)中,含有低聚糖和乳清蛋白,其含量分别为0.4%和0.5%左右。低聚糖的主要成分有水苏糖和棉子精,是双歧杆菌的增殖因子,能使肠道内有害菌减少,改善肠内菌群的组成,有利于维持和增进健康。利用大豆低聚糖可以生产出系列功能食品如口服液、饮料等。乳清蛋白则可制成各种乳清饮料或乳清蛋白粉。(2)大豆皂甙　大豆皂甙是类化…     

低聚木糖樱桃醋饮料的研制

以低聚木糖和樱桃为主要原料,发酵制成樱桃醋饮料.介绍了醋饮料的生产工艺,并通过正交试验,探讨了合理的配方和加工技术.     

发酵谷物胚乳饮料的开发及工艺过程

以谷物胚为主要原料,采用全浆胶磨工艺制取胚乳,然后利用微生物技术,制成发酵胚乳饮料,这是一种新型的发酵型含活菌的饮料。本文主要介绍开发这种饮料的工艺过程及其技术关键。     

活性磷酸钙处理含铅废水的研究

利用低温合成的方法制备了活性磷酸钙，并检验了活性磷酸钙处理含铅废水的性能。对处理剂的用量、细度、铅的浓度、处理时间、ｐＨ值等因素对除铅效果的影响进行了试验。结果表明，活性磷酸钙对铅具有良好的处理效果，可用于处理含铅废水及制成特殊用途的铅处理剂。     

利用马铃薯淀粉下脚液生产饮料工艺的研究

本实验尝试从马铃薯中提取蛋白质等成份，并适当添加姜汁，制成一种新型饮料，对饮料生产的工艺条件作了详细探讨，成功地解决了马铃薯褐变及沉淀等问题，确定了最佳配方及工艺。     

毛细管电泳法测定饮料中的铅

应用毛细管区带电泳（ＣＺＥ）法,采用１０ｍｍｏｌ／Ｌ咪唑作为背景电解质,１０ｍｍｏｌ／Ｌα－羟基乙酸作为选择性改性剂,在ｐＨ４．０,分离电压为２５ｋＶ,柱温为２２℃的电泳条件下,采用间接紫外检测（２１４ｎｍ）,在４ｍｉｎ内分离测定了饮料中的铅。方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低。     

苹果醋营养饮料的配方设计

苹果醋营养饮料是以苹果醋为原料，以蜂蜜、白砂糖为甜味剂，辅以天然苹果香精，用正交试验设计出的最佳饮料配方配制而成的。作者在本文中简单介绍了苹果醋的酿造方法，着重介绍了苹果醋营养饮料的配方设计，其最佳饮料配方为(以100mL饮料计);蜂蜜7g，蔗糖7g，苹果醋6mL，香精2mL。该饮料含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素和矿物质，是一种集营养、保健于一体的时尚饮品。     

麦胚和胡萝卜复合饮料的研制

本文就麦胚和胡萝卜复合饮料的生产工艺条件进行了研究。并经过多次试验找出了最佳生产工艺。生产的复合饮料不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富，是一种不含任何香精和防腐剂的天然保健饮料。     

铅蓄电池正极腐蚀现象的研究

对一组因正极极耳腐蚀、断裂的失效铅蓄电池进行了失效机理和故障现象的研究。结果表明，带电解液搁置的铅蓄电池会因正极极耳的原电池电化学反应而发生腐蚀和断裂，严重影响电池的循环寿命。发现铅蓄电池的正极极耳发生严重腐蚀或断裂时，会出现充电时电压偏高、电解液密度偏低，放电时正极极柱发热、容量很低和电池内阻明显偏高等现象。     

脉冲电压极性和放电电极结构综合条件对硫脱除率的影响

在自行设计的四种不同电极结构放电反应器上,通过分别加正极性、负极性脉冲电压和双极性脉冲电压,进行了脱除模拟烟气中SO_2的实验。经比较实验结果发现:在不同结构的放电电极上,电晕的极性对SO_2脱除率的影响是不同的。表明电压极性和电极结构的综合条件是脉冲电晕方法脱除SO_2的重要因素。文中对所得实验现象给出了定性解释。     

核桃红枣发酵乳的研制

以核桃、红枣为原料,将核桃、红枣分别制成核桃浆和红枣浆后按一定比例混合,接种经驯化的乳酸混合菌进行发酵.由正交试验确定最佳工艺条件为:白砂糖用量12%、发酵温度42℃、发酵时间5 h、核桃浆与红枣浆质量比为3∶2.     

求斗式提升机料斗相位角的图解法

本文叙述了求斗式提升机料斗相位角的作图方法;确定料斗滑动相位角、初始卸料角和理论卸空角的作图方法。     

红桦汁保健饮料的研制

介绍以神农架林区红桦树汁为原料生产保健饮料的工艺和配方。产品含多种氨基酸、维生素和矿物质,属天然保健饮品。     

立筒仓卸料结拱弹性变形及其对仓壁压力的影响

以贮料及仓壁的弹性为研究问题的基础，讨论了弹性变形在卸料过程中对动压力的影响。结果表明：贮料及仓壁的弹性变形及其传播有助于破拱和削弱压力峰值，从而为全面分析筒仓的工作提供了一定的理论计算依据     

核桃草莓乳研究

以核桃、草莓为主要原料,对核桃草莓乳的生产工艺和配方进行了研究.核桃草莓乳的最佳配方为核桃汁25%,草莓汁20%,白砂糖14%,乳化稳定剂0.3%,pH值调整为4.4.该产品色泽、风味俱佳,组织状态稳定.