行业动态

葡萄酒业将成投资热点态与法国人和美国人相比,中国人的葡萄酒消费量非常低。麦格理证券的数据显示,中国人均葡萄酒年消费量仅有0.3L,而美国人是12L,法国人的消费量高达59L。不过这种情况现在正在改变,葡萄酒消费将日益渗透到中国人的日常生活中。据中国国家统计局统计,过去5年,中国人均葡萄酒消费量大约增长了1倍。麦肯锡认为,过去15年里中国葡萄酒行业的发展非常缓慢,但目前该行业终于开始启动。目前国内三大企业占据85%的市场份额,分别是王朝酒业、中粮集团和张裕公司。其中王朝酒业是天津与法国的合资企业。摩根大通亚洲投资基金已考…     

美国取代法国成全球最大葡萄酒消费国

<正>本刊讯:据《国际在线》报道,2013年,美国消费者购买了29.1亿升葡萄酒,比2012年增加0.5%,而法国的消费量减少近7%,至28.1亿升。从人均消费量来看,美国可能仍大幅落后。据2011年的人均数量,每个法国人平均每周消费近1.2瓶葡萄酒,远远高于美国人均消费量。法国是全球第三大葡萄酒生产国,仅次于意大利和西班牙,但却是第一大葡萄酒出口国,出口额达78亿欧元。     

日本葡萄酒消费市场

日本葡萄酒消费市场,近几年总量与中国接近,每年葡萄酒消费量近30万吨,但中、日两国葡萄酒市场消费特点却有着明显的差异:日本为经济发达国家,葡萄酒消费总的趋势是向中、高档酒方向发展,中国是发展中国家,消费的葡萄酒大多是中、低档酒;日本市场上的国产、进口葡萄酒比例已达到4:6,即六成为进口酒,中国葡萄酒市场上大部分为国产酒,进口葡萄酒仅占一成多;还有,两国都属东亚国家,不如法国、意大利、葡萄牙、瑞士、西班牙、德国、澳大利亚、智利等国家,葡萄酒人均年消费量都在几十升,但日本1998年起人均年消费量也已达2L以上(见表1),而中国目前还不到0.3L.     

从“法国矛盾”说起——浅谈葡萄酒与健康

众所周知,法国人喜食肉类、鹅肝、奶酪等脂肪含量高的食品。然而,奇怪的是心脏病的死亡率却比美国和英国少一半,而且法国的人均寿命也是世界上最长的国家之一。这种现象被称为“法国矛盾”。 在著名的“法国矛盾”研究过程中,受到格外注目的就是葡萄酒。法国每年人均葡萄酒的消费量超过78公斤,而同是欧洲的德国人均为26公斤,美国人均为8公斤。葡萄牙、意大利等葡萄酒消耗量多的国家居民因患心脏病造成的死亡率均很低。难怪在1995年11月5日,于美国CBS电视台的热门专栏“60分钟”中,播放了“葡萄酒与健康”的专题后,美国很多商店的红葡萄酒顿时脱销了。     

美国葡萄酒消费量达3.04亿箱

本刊讯：据2007年的葡萄酒消费市场报告,美国人共消费了3,04亿箱葡萄酒,超过了意大利,仅次于法国。从目前美国葡萄酒消费增长的趋势来看,到2015年,美国的葡萄酒消费量将会超过法国。     

美国葡萄酒工业开始反弹

随着美国葡萄酒消费者的增加和人均消费量的上升，美国葡萄酒供大于求的状况正在逐步改观，葡萄酒行业开始迎来4年萧条后的复苏。     

全球葡萄酒销量连续7年增长

据《全球饮料市场》报道，到2005年为止，全球葡萄酒消费量已连续7年保持增长。2005年，全球共消费26亿箱葡萄酒。增幅最大的是美国、英国和中国。去年，中国成为全球葡萄酒消费增长最快的国家，预计到2010年，中国将位列于法国、美国、意大利之后，成为全球第四大葡萄酒消费国。     

法国葡萄酒消费属中等水平

新的调查数据表明，法国人均葡萄酒消费量比之前的统计数字要少得多。事实上，法国人均消费量仅有43升，并不是原来统计的54升。也就是说，法国人的饮酒水平是适量和有节制的，并不是世界上饮酒量最大的国家。     

中国葡萄酒市场宏观报告

中国人饮用葡萄酒的历史可以追溯到唐朝,但是,葡萄酒在中国一直没有普及,这可能和民族风情有关。随着时间的推移,由于中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,人民饮食健康意识日益加强,特别是中产阶层的发展壮大,葡萄酒的消费量呈现快速增长的趋势,在酒类消费中的比例也将不断提高。饮用葡萄酒的益处己越来越得到国人的认可,葡萄酒在中国的消费越来越大众化,普及化。这也使中国成为目前世界上发展速度最快的葡萄酒市场。过去几年里全世界葡萄酒销量的年增长率大概只有1%,而中国的平均增长率则超过了10%。据中国国家统计局的数字,过去5年来,中国人均葡萄酒消费量大约增长了一倍。目前,中国人均葡萄酒年消费量仅有0．3升,而美国人是12升,法国人更高达59升。由此也可以看出,中国的葡萄酒市场潜力非常大,这也解释了为什么国际葡萄酒生产巨头争相来中国进行各种推介活动,开拓中国葡萄酒市场。     

2500万美元进口散装葡萄酒哪里去了?

自１９９６年开始,葡萄酒,特别是干红葡萄酒在国内市场迅速走红,其市场前景颇为看好。据统计,我国葡萄酒年均消费量在３．５亿升～４亿升之间,直逼世界头号葡萄酒消费国家一法国。中国葡萄酒市场已被世界各大葡萄酒企业公认为最具潜力的市场,这是因为目前国际葡萄酒人均年消费量是４升,而中国不到０．２升,仅为国际人均的５％,这样的数字寓涵着相当庞大的市场。 与此同时,一份来自国家海关总署的统计数据却引起了我们的注意,从１９９６年开始,我国从国外进口散装葡萄酒以每年７０％左右的速度增长,仅１９９９年．进口总额就达…     

中国葡萄酒产销量进入世界前列

近年来,中国葡萄酒市场快速成长,产销量不断增长。国际酒类展会组织VINEXPO于近日在上海发布研究报告称,中国葡萄酒产销均跃居世界第七。根据统计,2005年中国首次跻身全球葡萄酒十大生产国,现已跃居世界第七。目前排在世界前列的葡萄酒生产国分别是法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚;而智利、南非、德国也紧随中国进入世界前十。从葡萄酒消耗量统计,中国也成为全球第七大葡萄酒消耗国,年消耗量达11.56亿瓶。但人均年消耗量在1L左右,还远远落后于世界葡萄酒消费大国。目前全球葡萄酒消耗量领先的国家是意大利、美国、法国、德国、英国、阿根廷。     

中外资讯

美国葡萄酒工业开始反弹随着美国葡萄酒消费者的增加和人均消费量的上升,美国葡萄酒供大于求的状况正在逐步改观,葡萄酒行业开始迎来4年萧条后的复苏。在日前举办的索诺玛郡经济发展论坛上,来自SanAnselmo的一家葡萄和葡萄酒经纪公司的总裁BillTurrentine说,葡萄酒工业一直处于8￣10年的供需不平衡循环状态中,而这导致在供应过剩时葡萄和葡萄酒的价格灾难。行业现正处于自从1982年以来的第三次循环的稳定期,2005则将实现完全平衡,而2006年则会出现葡萄和葡萄酒的短缺。美国的葡萄酒在1990年跌至人年均消费量1.96加仑的最低之后,在2003年人…     

法国葡萄酒消费下降

据法国《国际酿造杂志》报道,近30年来,法国葡萄酒从1965年人均消费量160升下降到1995年的80升。对出现的这种现象,自1980年开始,每隔5年,由法国两大调研机构:L’onirin和I’Inra进行一次调查,而1995年第4次的调研分析表明,自1980年进行的第一次调查以来的15年中,法国葡萄酒消费者的人数日益减少,但偶然饮用葡萄酒的人却逐日渐增(1995年占57.5％,而1980年仅为38.6％)。然而,没有人能说得清楚,这种发展趋势何时了结,抑或有所改变?当然,这种现象,绝非法国所有,而是波及与影响到世界上所有生产葡萄酒的国家。实际上,法国出现的这种不景气的现象,主要是因为,法国年轻的一代,越来越多的推迟对葡萄酒的饮用,而首     

英国成为世界的第一大葡萄酒进口国

据国际葡萄酒及烈酒资料机构(IWSR)及国际葡萄酒展览组织Vinexpo近日公布的行业统计数字显示,随着英国葡萄酒消费者消费量的增加,英国逐渐成为世界的第一大葡萄酒进口国。其中,霞多丽、赤霞珠和梅鹿辄占英国葡萄酒销售总量的80%。英国作为非葡萄酒生产国中最大的葡萄酒消费国,2001年其年人均葡萄酒消费量已经达到13亿瓶,相当于21.8升,与1997年工党执政时的人均消费量(18.7升)相比,上升了19%。这主要归于消费者葡萄酒消费量的上升,而消费者数量基本没变。其中,人均消费量增长最快的是35-50岁之间的消费群体。而其年人均葡萄酒消费量仍然落…     

福建进口葡萄酒百家争鸣

应对欧盟"绿色门槛"家具木制品出口企业掀福建葡萄酒市场基础面好,消费文化底蕴深厚,与广东、浙江一并成为全国葡萄酒的三大主力消费地,全省人均年葡萄酒消费量为0.9升,高于全国平均水平0.7升,其中厦门人均年葡萄酒消费量高达1.5升。预计未来2年～3年,福建葡萄酒的人均年消费量将翻番。     

国际饮料市场新潮流

1．冰茶异军突起近年来冰茶在欧美饮料市场爆炸性地异军突起，生产和销售直线上升。199o年欧洲市场冰条消费量仅2．83亿升，而1995年消费量已升至13．76亿升，96年消费量继续攀升，预计冰茶的消费量至ZOOI年将翻倍增长。欧洲市场瑞士和意大利是冰茶的最大消费国占欧洲市场消费量69％，德国、比利时、法国、希腊、葡萄牙、西班牙和瑞典的消费量增长显著。在美国即饮的冰茶消费量成倍增长，人均消费量甚至超过酒、运动饮料和烈酒。美国人不象欧洲人那样喜欢热茶，冰茶具有止渴功能强，属健康型饮料，符合美国人消费习惯，因此大受欢迎。美国…     

英国葡萄酒市场分析

由于80%以上的英国葡萄酒都是在家里消费的,所以我们主要讨论对象是家庭消费这块。一些基本数据1995年,英国6500万人消费葡萄酒1005500000升,人均15.47升/年,排名世界第21位。2004年,英国6500万人消费葡萄酒1230300000升,人均18.93升/年,排名世界第16位。加上边境免税区,实际消费量有时会增加15%左右。因此,英国人均消费量应该在22升/年左右,排名世界第13位。意大利和法国在70年代,人均消费超过了100升/年,而现在只有50升左右。红葡萄酒与白葡萄酒的比例:1990年36:641995年44:56现在为55:452003-2004年,各领域葡萄酒消费增长状况:     

重视葡萄酒的酿造工艺和质量安全——酿酒专家彭德华答本刊记者问

近十年来,中国葡萄酒行业得到了长足发展,葡萄酒产量每年以超过10%的速度递增,质量也得到了大幅度改善,有关葡萄酒的法律法规和质量监管措施也逐步完善.目前,葡萄酒的健康益处已深入人心,虽然中国葡萄酒人均消费量(0.35升)较发达国家(法国50升左右)有较大差距,这也正意味着未来存在的巨大发展空间.     

我国葡萄酒工业面临的困境及对策

我国葡萄酒工业面临的困境及对策丁正国江苏宿迁葡萄酒厂（２２３Ｒ００）法国、意大利两国年产葡萄酒各７００万吨，人均消费量８０公斤；而我国年产却只有２５万吨，不到世界产量的１％，人均消费仅０．２３公斤，差距较大。其主要原因一方面是受消费习惯和消费水平的影...     

美国的葡萄酒业蓝海战略案例

美国葡萄酒消费量居世界第三位。然而这个价值200亿美元的产业竞争异常激烈。加州葡萄酒厂家统治国内市场,夺取了全美葡萄酒销售额的2/3。这些葡萄酒和进口葡萄酒针锋相对地竞争。后者来自法国、意大利、西班牙,以及智利.澳大利亚.阿根廷这些越来越瞄准美国市场的“新世界”国家。再加上俄勒冈州、华盛顿州及纽约州的葡萄酒供给日益增加.加州又添了新成熟的葡萄园,市场上各类葡萄酒的数量呈爆炸性增长。然而美国消费者基数基本上停滞不前。从人均葡萄