微生物生产天然虾青素的合成途径及其研究进展

虾青素是一种天然存在的类胡萝卜素，具有重要的生物活性，如着色功能、高抗氧化性、抗癌、抗炎等。动物机体对反式虾青素吸收利用率、着色能力和抗氧化活性更高。微生物生产天然虾青素成为研究热点，一是利用藻类生产，二是利用酵母发酵生产。文章着重阐述了微生物生产天然虾青素的合成途径、红酵母产虾青素的研究进展及其功效与应用，为红酵母发酵生产虾青素提供一定的理论基础和参考。     

虾壳虾青素提取工艺的研究

研究了从虾加工废弃物的残虾头、虾壳提取天然青素的工艺，采用二氯甲烷直接萃取法，其回收率高，还比较了螯虾壳虾青素与红虾壳虾青素的不同，研究结果表明，螯虾壳虾青素主要是以游离的形式存在，红虾壳虾青素主要是以虾青素酯的形式存在。     

微生物法生产虾青素的研究进展

虾青素是一种萜烯类不饱和化合物,具有很强的抗氧化活性,同时还具有抗癌、增强免疫、护眼、保护心脑血管等其他诸多生理功能。天然虾青素主要来源于藻类、酵母以及海洋生物中。目前应用于市场的虾青素主要包括雨生红球藻虾青素、酵母虾青素以及化学合成虾青素。雨生红球藻的培养时间长,生长条件要求苛刻,使得虾青素价格昂贵;化学合成虾青素为混合构型虾青素,抗氧化能力低于天然虾青素,安全性较差。该文介绍了虾青素的结构性质、虾青素来源和生产方法,着重讲述红法夫酵母（Phaffia rhodozyma）生产虾青素的生物合成途径、发酵培养条件以及虾青素的破壁提取和纯化方法,为虾青素工业化生产提供一定理论基础。     

虾青素的应用及其商业化生产

虾青素是一种氧化胡萝卜素，作为着色剂在水产养殖和家禽养殖行业已经得到广泛的应用。同时由于虾青素超强的抗氧化作用，作为医药保健品也具有巨大的市场潜力。目前市场上的虾青素主要是人工合成的产品，利用微藻生产虾青素还存在一些技术上的问题。但是随着人们对天然产品的逐步认可和微藻生物技术的不断进步，大规模培养红球藻商业化生产天然虾青素是一种很有开发前景的产业。     

天然虾青素生产方法研究进展

天然虾青素因其具有独特的生物学功能,在食品、化妆品、保健品和饲料添加剂等方面有着巨大的应用价值和广阔的发展前景。我们对天然虾青素的3种提取方法:从水产加工废弃物中提取虾青素、利用藻类生产虾青素、酵母发酵生产虾青素进行了比较详细的阐述,对各个方法的研究现状和应用前景进行了分析,以期为工业化生产虾青素提供参考。     

虾青素的性质、生产及发展前景

虾青素具有极强的抗氧化活性,能够有效地清除体内的活性氧,在疾病预防和治疗中起着重要作用。本文阐述了虾青素的性质、应用、生产及发展前景。并就虾青素的抗氧化性及其在饲料、食品、化妆品、保健和医疗方面的作用进行了概括论述,比较了人工合成的虾青素和各种天然虾青素在功能和安全性方面的差异,说明红法夫酵母发酵虾青素具有很高的应用潜力,最后对天然虾青素的市场进行了预测,认为其具有广阔的市场前景。     

虾青素的性质、生产及发展前景

<正>虾青素具有极强的抗氧化活性,能够有效地清除体内的活性氧,在疾病预防和治疗中起着重要作用。本文阐述了虾青素的性质、应用、生产及发展前景。并就虾青素的抗氧化性及其在饲料、食品、化妆品、保健和医疗方面的作用进行了概括论述,比较了人工合成的虾青素和各种天然虾青素在功能和安全性方面的差异,说明红法夫酵母发酵虾青素具有很高的应用潜力,最后对天然虾青素的市场进行了预测,认为其具有广阔的市场前景。      

天然虾青素提取技术及分离纯化的相关研究

<正>对虾青素进行分析可知,其是目前为止自然界中发现的抗氧化性最强的生物制剂,故而被应用于工业生产。基于此,本文通过对天然虾青素的结构和特性进行简要阐述,进而对天然虾青素的提取与分离纯化工艺展开深入研究,旨在为促进虾青素在工业生产领域的应用提供有价值的参考意见。虾青素,又称变胞藻黄素或虾红素,是类胡萝卜素的一种,是一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强,     

天然虾青素的研究进展

对天然虾青素的研究概况进行了综述。虾青素有多种结构形式,具有抗氧化抗衰老等生物活性,在食品、药品、饲料添加剂以及化妆品领域都具有广阔的应用空间。目前天然虾青素的来源主要是海藻和微生物,针对目前天然游离虾青素的工业化分离纯化面临的问题,对未来的发展进行了展望。     

从雨生球藻中提取虾青素的工艺研究

天然虾青素具有抗氧化性、着色性,还有抑制肿瘤、抗衰老等功能。因此,天然虾青素在食品、保健、化妆品及医药等领域应用前景非常广阔。雨生红球藻中含有大量的虾青素,是提取虾青素的理想来源。本文采用有机溶剂提取法从雨生红球藻藻粉中提取虾青素,研究了提取溶剂、提取时间、料液比、提取温度对虾青素得率及含量的影响,为虾青素的进一步纯化和应用奠定了基础。此外,通过正交试验探索得出虾青素得率是影响虾青素提取的主要指标,各因素影响虾青素得率和含量的大小顺序依次为:料液比提取时间提取温度。同时,确定了虾青素提取的最佳工艺条件为:乙酸乙酯作为提取溶剂,料液比为1∶10,在45℃下提取180min,结果表明虾青素得率为98.51%,虾青素含量为86.56g/kg。     

人工调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展

红球藻是富含营养价值和药用价值的藻类食品。雨生红球藻是自然界中生产天然虾青素的理想来源,虾青素作为一种高效的纯天然抗氧化剂,在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性。利用雨生红球藻生产虾青素具有广阔的发展前景,已成为近年来国际上研究的热点。此外,天然虾青素产量有限,大部分虾青素都是人工调控生产的。因此,本文综述了国内外人工调控对雨生红球藻积累虾青素的方法,对我国提高雨生红球藻生产虾青素具有重要意义。     

虾青素的抗氧化性及其在营养和医药应用方面的研究

虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物,具有极强的抗氧化活性,能够有效地清除体内的活性氧,在疾病预防和治疗中起着重要作用。本文就虾青素的抗氧化性及其在防癌、抗炎、光保护、增强免疫、延缓衰老等健康和营养方面的作用进行了概括论述,比较了人工合成的虾青素和各种天然虾青素在功能、生物效价和安全性等方面的差异,说明雨生红球藻虾青素在营养和保健品中具有不可替代的应用价值,最后对天然虾青素在营养和医药中的应用前景进行了展望。     

虾青素运载体系的研究进展

虾青素作为一种天然强抗氧化剂，不仅具有强抗氧化功效，还具有降血糖、抗炎、抗癌等生物功效。目前国内外均有生产虾青素的公司，且它们的产品广泛应用于水产饲料、保健品、医药等领域，这些行业对原材料的要求颇高，但虾青素存在水溶性低、稳定性差、合成成本高等问题，严重影响其产业应用。因此探究运用包埋技术保藏虾青素成为目前的研究热点，多种运载体系已被证明可以提高虾青素的稳定性和生物利用度。该综述回顾了基于虾青素运载体系的最新进展，并以脂质体、微胶囊、乳液为代表进行阐述。通过比较三种运载体系的包埋率、生物利用度、优缺点等方面，以期为虾青素的运载体系研究与应用提供参考，为虾青素市场应用提供科学依据。     

一种新的提高法夫酵母中虾青素稳定性的方法

虾青素作为天然的着色剂、饲料添加剂和保健营养品,可广泛应用于食品、医药和化妆品行业,而法夫酵母是可生产天然虾青素的主要微生物之一。为了评价抗氧化剂在法夫酵母虾青素提取中的应用价值,研究其对虾青素稳定性的影响,以提取液中虾青素含量为指标,并在对细胞酸法破壁、酶法破壁以及溶媒萃取色素过程中辅助添加抗氧化剂,测定了虾青素在酸、酶、温度、和溶媒等不同条件下的保留率。试验结果表明,在细胞破壁和溶媒萃取色素过程中,添加适量的抗氧化剂,可以显著提高虾青素的稳定性;在乳酸破壁及丙酮提取过程中分别添加抗坏血酸和生育酚,使得虾青素的提取率较传统方法提高了28.01%。抗坏血酸和生育酚属于天然抗氧化剂,不会引起残留毒性,具有较好的工业应用前景。     

应用离子液体溶剂体系 提取天然虾青素的研究进展

虾青素有多种生物活性和突出的生理功能,从雨生红球藻等生物资源中提取天然虾青素具有很高的经济价值和开发潜力。与有机溶剂相比,离子液体良好的溶解性、可循环利用和可设计等优点使其在生物活性分子萃取领域得到广泛关注。本文综述了虾青素的生物来源、常见提取方法以及离子液体溶剂体系从天然资源中提取虾青素的工艺及机理,为设计操作简便、环境友好的天然虾青素提取工艺提供理论依据。     

虾青素制剂技术及其对虾青素稳定性影响的研究进展

天然虾青素的主要来源是雨生红球藻。虾青素具有极强的抗氧化性和良好的着色能力,在食品、水产养殖、化妆品和医药等领域具有广泛的应用。但是,由于虾青素的低水溶性和化学不稳定性等性质,目前市场上虾青素产品剂型不够丰富,难以满足多元化应用的需求。近年来,随着药剂学技术的发展和在虾青素产品开发上的应用,一定程度上丰富了虾青素产品的剂型。综述了近年来虾青素制剂技术的发展,针对传统虾青素制剂技术、新型虾青素制剂技术(包括虾青素微/纳米颗粒、虾青素水分散体系和虾青素超分子水溶液)和虾青素制剂包装技术对虾青素稳定性的影响,主要对虾青素原料、虾青素制剂的制备和虾青素保存等方面的研究成果进行归纳介绍,为虾青素保存和提高其产品的稳定性与生物利用度提供理论支持。     

虾青素的应用及其商业化生产

虾青素是一种氧化胡萝卜素,作为着色剂在水产养殖和家禽养殖行业已经得到广泛的应用。同时由于虾青素超强的抗氧化作用,作为医药保健品也具有巨大的市场潜力。目前市场上的虾青素主要是人工合成的产品,利用微藻生产虾青素还存在一些技术上的问题。但是随着人们对天然产品的逐步认可和微藻生物技术的不断进步,大规模培养红球藻商业化生产天然虾青素是一种很有开发前景的产业。     

超声辅助双连续型离子液体微乳液提取南极磷虾壳中的虾青素

虾青素有很强的抗氧化活性,然而,化学合成虾青素与天然虾青素在功能及安全等方面存在较大差距,从天然生物资源中提取虾青素成为市场的主导需求。目前,传统方法提取天然虾青素存在温度高和时间长的缺点,不利于保持虾青素结构和功能的稳定性。本文以离子液体四丁基三氟乙酸膦([P4444]CF3COO)和辛基三丁基溴化膦([P4448]Br)为非极性相,卵磷脂和正丁醇为复合表面活性剂,水为极性相构建生物相容性高的微乳液体系,在近室温条件下从南极磷虾壳中提取天然虾青素。结果表明:当[P4444]CF3COO含量20%,室温超声辅助萃取2 min,功率100 W时,虾青素提取率可达97.75%,提取量为(48.21±0.07)μg/g。结论:卵磷脂参与构筑的离子液体微乳液有助于提高疏水性分子的溶解能力,是替代有机试剂的良好溶剂体系,为天然虾青素的萃取提供了一个新的方法。     

雨生红球藻虾青素的制备及生物活性研究进展

虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物,人工养殖的雨生红球藻是天然虾青素的最好来源。虾青素具有多种生物活性,在疾病的预防和治疗中起重要作用。文章介绍了虾青素的提取与稳定性以及在人体中的吸收与代谢,主要对雨生红球藻虾青素的抗氧化活性以及在炎症、糖尿病、心血管疾病、免疫调节以及抗癌等方面的研究进展和应用现状进行了综述。     

天然虾青素的应用和制备

天然虾青素具有很强的抗氧化功能,在三文鱼的养殖过程中起着重要的作用,因此存在有很大的商业和经济价值。作者综述了虾青素的应用、天然来源、生物合成机理和提取制备。