天然植物香料的提取方法

随着新加香产品的开发和加香产品消费者的增加等因素，客观上需要提供更多更好的天然香料，同时对天然香料质量的要求也越来越高。阐述了天然香料的传统提取方法及相对较新的工艺技术并指出其优缺点，为获得天然逼真、具有独特香韵的高品质香料提供了依据。     

酯类与酮类烟用香料的化学合成及加香应用探究

烟用香料是生产烟草产品的“灵魂”，是形成烟香风格特色的奥秘之处。酯类和酮类烟用香料在烟草中的加香试验，结果表明这些香料在提高烟草香气质和烟气浓度、降低刺激以及改善口感等方面具有一定的效果，而且混合使用后效果会更佳。这为烟用香料的化学合成及卷烟加香提供了一定的指导作用。     

香馥的隐忧

在过去的几十年里，加香产品的用量激增。全世界的人们都使用加香产品，香料的广泛流行说明香气大大丰富了我们的生活。香料添加进盥洗品、化妆品、家用产品及各类其他消费品中，用来香化环境的空气清新剂和香蜡烛等也非常流行。     

烟草反应物香料的开发与应用

根据梅拉德反应的本质与特性，以各种烟草如烤烟、白肋烟及四川糊毛晒烟等为原料，开发出一系列烟草反应物香料。应用加香试验表明，这些烟草反应物香料在卷烟中显著增加烟香，香气协调、厚实、园润。不仅可应用于卷烟加香上，还可用于梗丝加料中，用量范围分别为０．０１％～０．１％和０．１％～０．５％。     

一个不容忽视的领域——饲料香料香精

本文论述了饲料加香的必要性 ,介绍了饲料香料香精的研究概况、研究方法和饲料香料香精的种类。     

召开“第二届中国香料香精高层论坛”的通知

中国香料香精化妆品工业协会定于2007年9月13日至14日在北京召开"第二届中国香料香精高层论坛"。由于日用香料香精的安全性及在化妆品等加香     

石楠花提取物挥发性成分分析及在卷烟中的应用

为研究石楠花香味成分,并寻找一种新的天然烟用香料的制备方法,采用同时蒸馏萃取法从石楠花中提取烟用香料,并对提取得到的香料进行了挥发性成分析和卷烟加香试验。结果表明,石楠花中提取物中共鉴定出34种成分,主要为醛、酮、醇和杂环类等重要的烟草香味物质;石楠花提取物可赋予卷烟优雅的香韵,提高烟气温润感,降低刺激性,提高抽吸舒适度。石楠花提取物可作为一种新型的天然香料用于卷烟加香。     

焦糖化香料的制备及其在卷烟中的应用研究

为开发焦甜香突出的焦糖化香料,利用微波消解技术,以其香味物质总含量为考察指标建立了焦糖化香料最优模型体系,并将焦糖化香料添加到卷烟中进行感官评吸,同时通过吸烟机研究加香前后卷烟主流烟气粒相物的差异性。结果表明,焦糖化香料最优模型体系为:反应液浓度400 g/L,反应助剂用量为糖原料质量分数的20%,反应温度160℃,保持时间3 min。葡萄糖、果糖焦糖化香料中香味物质总含量分别为3.53、2.51 mg/g。通过感官评吸结果,确定了葡萄糖焦糖化香料的最佳加香浓度为0.65 mg/支。加香后的卷烟主流烟气粒相物中香味物质总含量增加19.52%,其中酮类、酯类、呋喃类、烯类、吡啶类化合物分别增加26.16%、25.33%、20.63%、20.55%、19.20%,与感官评吸结果相一致。     

蚕沙叶绿素废液中卷烟香料的提取及应用

为充分利用蚕沙叶绿素废液,并寻找一种新的天然卷烟香料的制备方法,采用同时蒸馏萃取法从提取叶绿素后的蚕沙废液中提取卷烟香料,并对提取得到的香料进行了挥发性成分分析和卷烟加香试验。结果表明,蚕沙叶绿素废液提取物中共鉴定出22种成分,主要为酮类和萜烯类等重要的烟草香味物质;蚕沙叶绿素废液提取物对提高卷烟香气质、增加烟气甜润度和回甜生津感、柔和烟气、减少杂气、改善余味有明显效果。蚕沙叶绿素废液提取物可作为一种新型天然香料用于卷烟加香。     

生姜杆叶提取物香味成分分析及在卷烟中的应用

为寻找一种新的生姜杆叶利用和烟草香料制备途径,采用超临界CO2萃取法提取生姜杆叶精油,用气相色谱-质谱法分析了精油中的挥发性成分,并将提取物精油进行了卷烟加香应用实验。结果表明,生姜杆叶精油中共鉴定出38种成分,主要为萜烯类、醇类等重要的烟草香味物质;生姜杆叶精油应用于卷烟加香,具有改善卷烟香气、丰富烟香、去除杂气、改善口感的作用。生姜杆叶精油可作为一种新型天然香料应用于卷烟加香。     

毛细柱气相色谱法测定茴香腈

毛细柱气相色谱法测定茴香腈李统茂，魏远安，岑波，吴健玲（广西大学工业测试实验中心，南宁５３０００４）腈类化合物是八十年代发展起来的一类新型香料，茴香腈是腈类香料中重要的一种，它具有强烈的辛香香韵，香气持久，对皮肤刺激性小，广泛应用于香皂、香波、加香洗...     

香料质量等级鉴定的综合分析

一、问题的提出香料等级的鉴定是香料评比及调香中的一个重要环节。由于香料产区较多同一品种生产加工方式不同．品种特色也不同，因此必需对香料等级进行鉴定，保持质量标准，以达到加香产品质量的稳定。香料质量等级的鉴定，主要依靠感官检验法，目前采用的方法是由评审人员对香料的理化指标与感官指标分别与样品比较，给出相应的评价，然后再把几部分的结果综合起来，定出香料的质量等级。由于评审中没有明确的统一标准，感官指标又非常笼统，特别是人们各自的偏好不同，对问题的看法不一，所以评审人员间的结论往往不一致，评审结果往往…     

由醛合成腈的研究进展

<正> 腈类化合物是一大类重要的有机化合物,具有强烈的香气,广泛存在于多种植物中,在香料工业中,腈类化合物已成为国际香料市场新型合成香料的一大类。腈类香料较之相应的醛类香料具有化学性质稳定,香韵特异,强烈持久等优点。特别是对弱碱性介质的加香产品如洗涤剂、肥皂、     

仿香荚兰香味

<正> 香荚兰(vanilla)主要香味化学成份是香兰素(vanillin),具有浓郁的奶油味、甜味和香味,是食品加香的高级天然香料,是高档糖果、巧克力、冰淇淋、咖啡、奶粉和饮料等不可缺少的加香产品。随着世界各国经济的发展,人们对食品质量的要求也越来越高,对香荚兰加香产品     

香精香料技术在中式低焦油卷烟香味补偿中的研究进展

降低烟气焦油量是烟草工业的发展趋势,但降焦必然会对卷烟制品的抽吸品质尤其是香吃味造成很大的影响。从加香加料配方设计、烟用香料开发、特殊加香补偿技术三个方面,综述香精香料技术在中式低焦油卷烟制品香味补偿中的研究进展。     

当前日化调香中的一种创作新趋向

日化调香，就是将许多有关香料调配成某种香型或香韵的一种配方创作技艺。其香气被视为加香产品的“灵魂”，它可以使人们在使用中感到舒适和惹人喜爱。日化调香由来已久，《书经》有“至治馨香”之句，《诗经》有“有泌其香”之篇，都说明厂当时日化调香的踪迹。十八世纪以前，合成香料十分缺少，日化调香只能用天然的动、植物香料来调配，因此人们称之为“自然派”创作。十八世纪以后，随着有机化学的飞速发展，各种各样的单离和合成香料相继问世，极大地丰富了创作来源。例如调香师将一种花精油作为基础，又加入一些天然香料和合成香料加…     

发展香料工业丰富人民生活

我国香料工业化生产从无到有,从小到大,从完全依靠进口到大量出口,只有40余年的历史。在40年中,中国香料工业已形成了国民经济中的一个独立的工业生产体系。 几十年来,随着加香工业的发展和国际市场的开拓,我国香料工业有了较快的增长。     

每个配方设计师对香精的须知

本文概述了对个人护理品加香过程中遇到的问题。讨论的出发点是稳定性、颜色改变和香料与产品成分的混溶性。     

国内行业简讯

●由上海市科委批准的上海香料香精工程技术研究中心成立暨揭牌仪式于4月下旬在上海应用技术学院举行。＂中心＂是国内系统从事香料香精专业技术教育和科学研究的产学研基地,将成为我国香料香精及加香产品技术开发的产业平台、人才培养高地、技术研发中心和技术成果转化基地,实现较好的经济与社会效益。     

酮麝香的生产方法

一、前言麝香型香料是调合香料中必不可少的重要原料。它们用于香精配方中,不仅能赋于香精和加香产品以优雅的麝香气息,而且还具有烘托、圆和香气的性能,以及良好有效的定香作用,使香气更为持久芬芳。根据1985年的统计资料,全世界合成香料产量达