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1 起士林沿革 1901年,德国人,威廉·起士林以自己的名字为店名,在解放北路开一家西餐店,主要经营西餐、西点、面包、糖果。1911年,迁到解放南路。解放后,1953年与经营俄式西餐的维克多利餐厅合并。迁到小白楼起士林现址。该店经营面积26000m~2,是天津最大的一家西餐厅,使天津劳动人民能从起士林品 相似文献
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4月初,来自亚平宁半岛的地中海烤鱼、米兰风味牛排等亮相起士林北京店餐桌,从而拉开了该店意大利美食节的帷幕。起士林是一家享誉全国的百年西餐老店。最初开在天津是一家咖啡厅。当时经营品种主要以点心、咖啡为主。后经几次扩建、三次迁移,才形成现在的规模。现天津总店人数已有600多人,营业额达4000多万元。因受邻国风味的影响,逐渐形成选料广泛、制作精致、味道浓厚的特点,其中地中海风味烤鱼、意大利烤鱼、磨坊主妇煎银鳕鱼闻名世界。张总说,来我们这里就餐的以30-40岁的白领居多,住北京饭店、贵宾楼的一些外宾也会来此就餐。… 相似文献
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在中国餐饮界,天津起士林大饭店是最富有传奇色彩的。这个由德国御厨在1901年开办的洋餐厅,创业伊始就成为各国使节、政要们的聚首地。虽然阿尔伯特·起士林因与法国士兵打架将店址从法租界移到了德租界, 相似文献
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津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛从2002年5月29日开始,到2003年1月7日结束,历时八个多月,其规模之大、时间之长、选手之多、作品之丰,堪称津门历次大赛之最。这次大赛有何特色、收效怎样?就此,记者日前采访了天津烹协会长杨春生。杨会长向记者介绍,在八个多月里相继在天津南市食品街、金太阳、集贤川菜店、赣津饭店、玉华台、起士林、狗不理大酒店、鸿起顺进行了鲁、粤、川、浙、湘、徽、闽、苏等菜系和西餐、面点及津菜大赛。共决出个人金牌182块,银牌239块,铜牌127块。50家餐饮企业被评为天津餐饮业不同类型的特色店。杨会长… 相似文献
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2004年6月6日,享有“法国西餐明星”美誉的法国西餐超级大师让路易杜顾先生在天津滨江国际大饭店有限公司滨江万丽酒店现场演示他的高超烹技.天津美食网向国内外第一时间传送此次现场表演实况,满足了对让路易杜顾大师敬慕者们迫切要求学习法国西餐烹艺的需要。 相似文献
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对于很多人来说,三菱是一个汽车品牌、一个空调品牌、一个电梯品牌,更是一个拥有百年历史的世界知名企业。然而对于印刷行业来说,三菱重工印刷纸工机械株式会社(以下简称"三菱印机")还是一个跻身"世界四大印刷机械制造商"之一的领航者。 相似文献
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近期, "食尚秀"--第二届京城西餐厨艺创新表演赛在京圆满结束.此次活动得到了西餐厅、西式连锁餐厅、星级酒店、大型时尚餐厅的经理人和厨师长、热点西餐供应企业、西餐名厨、使馆官员及行业专家人士的高度关注及积极参与.活动中还有来自天津、上海、山西、秦皇岛、郑州等地的西餐厅经理人和厨师长的交流及学习.参加活动的嘉宾人数近500人,活动现场一度"人满为患". 相似文献
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5月中旬,来自京津两市宾馆饭店的80余位西餐厨师,在北京劲松职业高中内的国际标准西餐竞赛场地上,以美国阿拉斯加产的三文鱼和黑鳕鱼为主料,摆开了“2004年阿拉斯加海产西餐大赛”的擂台。经过初赛和决赛,中国西餐专业委员会的专家,在参赛的150余款菜肴中,评判出了13名选手作品获得金、银、铜各项奖。其中北京喜来登长城饭店李杰获特金奖,北京大观园酒店葛义、北京劲松职业高中侯德成获得金奖,天津喜来登大酒店吴继伟等10人分获银奖、铜奖、最佳创意及最佳主菜奖。本次大赛是由中国烹饪协会西餐委员会和美国阿拉斯加海产市场协会共同举办。… 相似文献
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天津被称为"万国建筑博览会",在这里,东西方各国风格迥异的建筑群鳞次栉比.一个世纪之前,西方殖民者将海河两岸当成了建筑"试验场".那个时代的天津,被人们视为冒险家的乐园、淘金胜地、与上海并驾齐驱的时尚之都,世界各地的绅士云集于租界,拄着文明棍去劝业场购物,在富丽堂皇的利顺德餐厅里举办宴会,去起士林西餐店喝咖啡或者到中国大戏院看戏…… 相似文献