人体热能的消耗

成年男子(40岁,体重68.1公斤,身高179.3厘米)和成年女子(40岁,体重59.9公斤,身高168厘米)从事不同活动时每小时大致消牦的能量如下表:     

高等院校学生膳食调查报告

通过对天津农学院在校大学生为期一年的膳食调查,对照中国营养学会１９８８年推荐的每日膳食中营养素供给量标准,分析得出：我院学生饮食结构不合理,总热能摄入不足,男生,仅达到标准的８５．４％、女生６３．７％;蛋白质摄入量偏低,达标率男生为９０．６％、女生为６２．１％,而且蛋白质质量较差;多种维生素摄入量不足或严重不足;矿物质摄入量不均衡。女生尤为严重。     

呼伦贝尔地区蒙古族大学生营养知识及膳食状况调查

目的:了解呼伦贝尔地区蒙古族大学生营养知识及膳食状况,为指导其改进营养观念及膳食结构提供依据。方法:随机对呼伦贝尔市378名蒙古族大学生进行营养知识及膳食状况问卷调查。结果:蒙古族大学生营养知识知晓率虽有所提高但仍不高;蒙古族大学生食物消费频率最高的为蔬菜、畜肉,每周消费4—6次以上的所占比率分别为95.5%、83.1%;奶制品消费较好,每周4—6次以上的比例为50.3%;消费频率最低的为鱼虾,每月不到1次得高达59.8%;蛋类消费不令人满意,每月1—3次的占27.2%;腌制食品消费频率较高,每天1次的达到34.1%。结论:蒙古族大学生营养知识欠缺,还有待于进一步加强教育。膳食结构及消费频率存在不合理性,因此对蒙古族学生进行营养膳食干预及保健教育十分必要。     

焦作瑞丰杨木化机浆线实现热能零消耗

日前,从焦作瑞丰纸业有限公司传来喜讯,P-RCAPMP杨木化机浆生产线通过实施废弃物供热改造项目,热能得到循环利用,实现热能零消耗,年均节约标煤12000吨。     

宁夏高校学生食品营养膳食的现状调查报告

通过对宁夏区内高校学生食品营养膳食研究,调查当代大学生食品营养膳食的现状及存在问题,利用食品营养学的知识分析问卷调查,针对性提出高校食品营养膳食的对策建议,促使高校学生膳食质量提高,膳食结构更合理。保障高校学生的身体健康,促进社会更和谐和安定。     

佛山市高明区居民膳食状况与慢性病相关性分析

探讨膳食状况与慢性病患病的相关性.方法: 采用多阶段分层整群随机抽取15～69岁的常住人口作为调查对象,用构成比描述膳食及慢性病现况,用非条件logistics分析两者相关性.结果:高明区居民的饮食结构是以谷物类为主食,蔬菜、水果、奶类、饮水量不足,口味偏咸为主要特点,青中年食用蔬菜未达到推荐量, 88％以上青少年饮水...     

膳食平衡指数法评价冠心病患者的膳食质量状况

目的:应用中国膳食平衡指数(Diet Balance Index-07,DBI-07)评价冠心病患者膳食质量,从而为该疾病患者针对性饮食干预方法的建立和相关膳食营养教育的开展提供科学依据。方法:采用健康危险因素调查问卷调查某医院207名冠心病住院患者的个人基本信息和饮食摄入情况,在此基础上利用DBI-07评分方法评价其膳食质量状况。结果:冠心病患者的膳食质量处于低度失衡状态、低度摄入不足和低度摄过量的问题并存;男性患者摄入过量程度明显高于女性; 55岁以下患者在三个年龄组中摄入不足程度最低,且总分均低于另外两个年龄组;冠心病患者蔬菜水果、奶类、豆类、动物性食物摄入不足,而油、盐摄入过量;患者主要膳食模式为模式A。结论:冠心病患者整体饮食结构不合理,建议适当均衡谷薯类和动物性食物的摄入,增加奶类豆类食物和鱼类的摄入,适当食用易于咀嚼的蔬菜水果,减少盐与油的用量。     

单一(热能)混合系数法对膳食调查结论的影响

第二次全国营养调查采用分层双阶整群随机抽样数据统计处理。但膳食调查数据处理却以单一热能混合系数代之各营养素混合系数,影响了被调查人群营养素摄入量结果的准确性。本文利用电子计算机对某省192户近千人的调查数据进行了比较处理。结果表明:二种处理方法,维生素C摄入量有显著性差异、维生素B_1和钙的摄入量有高度显著性差异。     

北京市朝阳区中小学生膳食营养摄入状况监测与分析

目的:调查2015年北京市朝阳区中小学生膳食营养摄入状况。方法:将"2015年北京市学生营养与健康状况监测"中朝阳区170名中小学生作为研究对象,采用连续3d 24h膳食回顾和称重法进行膳食调查,依据中国食物成分表计算中小学生平均每日食物消费及营养素摄入状况。结果:北京市朝阳区中小学生谷薯杂豆类、蛋及蛋制品、食用油和盐的平均每日摄入量为较为适宜,蔬菜、水果以及大豆类为推荐摄入下限值的50%~75%;奶及奶制品、水产类和坚果类摄入量分别为推荐摄入下限值的40.3%和36.8%(11岁组和≥11岁组)、34.0%和14.6%(11岁组和≥11岁组)以及26.6%和7.0%(11岁组和≥11岁组);畜禽肉类高达推荐摄入上限值的130.3%和191.0%(11岁组和≥11岁组学生)。能量的平均摄入量为1 628.1 kcal,蛋白质、脂肪和碳水化合物的平均摄入量分别为60.0、67.7、203.1g,供能比分别占14.6%、37.2%和48.2%。中小学生维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C平均摄入量达到推荐摄入量(RNI)的比例分别为35.3%、20.6%、28.8%和41.8%。钙的摄入状况最差,仅1.2%的学生达到了RNI;硒、铁和锌平均摄入量达到RNI的比例分别为38.8%、75.3%和75.9%。结论:北京市朝阳区中小学生膳食结构不够合理、微量营养素摄入不足的情况普遍存在。     

亚运会前运动员餐厅膳食供给状况与改进建议

合理膳食是保证运动员营养和维持体能最重要的物质基础,对其健康、训练和比赛起重要的保障作用。为了解国家体育总局训练局运动员餐厅膳食供给情况,选取亚运会前餐厅一个月(8月份)的食谱进行了营养分析。结果显示,餐厅配餐中食物能量供给基本可满足需要,但碳水化合物供热量只达到推荐量的53.2%,脂肪和蛋白质(主要来源于肉类食物)的供热量则超过了推荐量25%以上。其它维生素供给量除硫胺素供给不足外,基本都能满足需要;矿物质和微量元素供给也基本能满足需要。最后,针对存在的问题和主要原因,提出了改进建议。     

血液透析患者膳食营养素摄入状况调查

目的：了解血液透析患者的膳食情况,并对其食物构成、营养素含量进行分析,以指导合理膳食,改善营养状况,更好地配合临床治疗。方法：采用膳食记录和24h回顾法对患者进行连续3d的饮食调查,根据2004、21309年版《中国食物成分表》计算出每日营养素的摄入量,与中国居民膳食营养素参考摄入量进行比较评价。结果：大部分血液透析患者膳食中谷类、蛋类摄入偏低,肉、奶、蔬莱、水果摄入不足。食物组成中以米、面、谷类摄入为主,杂粮摄入较少;肉食品以猪肉为主,海产品及蛋类、奶类摄入较少。营养素摄入中能量和蛋白质的摄入水平偏低;钠过量;钙、镁、磷等宏量元素和锌、铁、铜、硒、锰等微量元素摄入不足;维生素B,、维生素B,、维生素c等均未达到RNI要求。结论：我院血液透析患者膳食摄入普遍不足,膳食结构不合理,应根据个体情况进行调整。     

浅析果胶作为膳食纤维的研究与开发状况

果胶（pectin）是天然存在于水果及蔬菜中的水溶性膳食纤维．可以通过工业化生产从苹果渣（皮）．柑橘皮等副产品中提取分离而成。它是一种天然、营养、健康的食品配料,具有优良的凝胶、增稠、稳定和乳化等功能     

茶叶水分含量与霉菌污染状况的调查报告

茶叶水分含量与霉菌污染状况的调查报告何雪梅林弟雄车光叶碧莎１９９７－０１－０６收稿（广西食品卫生监督检验所）分类号８３．７１茶叶是广西的农副产品经济支柱之一，也是广大群众生活中必不可少的饮品之一。由于茶叶的吸味、吸湿性强，使其在加工、运输和贮存过程中...     

论热能与动力工程

文章对新能源的使用和研发的实质进行了讲述,具体的解析了动力项目中热能的使用,同时对于其装备设施、能源对生态产生的作用、前进的方向等很多部分开展了探索,并且对于能源节约减少污染排放的关键开展了深入的研究,争取增强现实当中的运用以及操纵,能够更好的推进新能源的普及运用与研发做出贡献。     

某地区中小学生膳食营养状况调查

膳食营养状况是反映儿童青少年体格生长及健康水平的一个敏感指标,营养不良或营养过剩均可致病,显著损害儿童青少年身心健康.近年来,随着我国经济的迅猛发展以及居民生活水准的极大提高,儿童青少年的营养状况逐渐改善,因营养摄入不足带来的营养不良问题有所减少,但因营养过剩所致的超重和肥胖现象则变得更为普遍.为此,本研究对本地区4所...     

昭通地区食用酒精质量调查报告

以前国家对食用酒精标准无明确的规定,管理上按国家对蒸溜酒及配制酒的卫生标准进行。1986年3月20日卫生部、轻工业部、商业部、农牧渔业部联合对陕西省卫生厅《关于酒类食品卫生监督管理的答复》中首先提出了食用酒精可暂时按国家标准GB394—81二级以上酒精指标衡量。1987年国家标准计量局对GB 394—81《酒精》国家标准作了如下补充:“1,二级以上(含二级)酒精方可作食用酒精。2,凡用作配制酒的二级以上酒精     

江苏省城镇居民近年膳食营养摄取与疾病变化状况研究

为了解1990至2001年10年间江苏省居民食物、营养素摄取的变化与营养相关疾病检出情况,本文用3日询问与记帐法分别对江苏省经济发达与欠发达地区240户城镇居民进行膳食调查,结合有关营养相关疾病检出资料进行分析。结果显示,两类地区居民豆类、禽、奶、蛋、水产类食品摄取量大大增加。经济欠发达地区粮食摄取量减少,豆类、畜肉类相对较多;经济发达地区居民油类摄取量增加,畜肉类摄取量有所减少。发达地区居民的谷类、蔬菜水果类、油类、糖类等的摄取量均高于经济欠发达地区,豆类、糕点类、硬果的摄取量却低于经济欠发达地区。两类地区居民蛋白质、脂类、核黄素、视黄醇当量、钙、维生素C摄取量增多。与经济欠发达地区相比,经济发达地区居民摄取的能量、碳水化合物、视黄醇当量、硫胺素、维生素C、钙较高。两类地区营养缺乏病检出率降低,而营养过剩相关疾病检出率增高。由此可见,膳食结构的变化与居民的健康密切相关。     

徐州市邳县岱山中学学生膳食状况调查

邳县岱山中学在徐州以东约60公里,位于黄淮平原东部。境内地势平坦,居民点比较集中。种植以杂粮为主,辅以棉花经济作物,群众生活水平一般。为了解农村中学生在校用膳是否达到营养标准,以便改善伙食,提高学生身体素质。我们于1984年11月5日至9日对岱山中学进行了膳食状况调查。     

北京印刷学院大学生宗教观及信仰状况调查报告

宗教观是处于不同时代、不同社会背景下的人们对宗教的本质、功能等问题持有的不同态度和评判标准。大学生作为青年当中的高知识群体,他们的宗教观和信仰状况在某种程度上预示了未来民族精神的走向,影响着国家和民族的发展。近些年来,伴随着社会的转型,文化精神领域正面临重构,高校大学生的信仰状况也出现了新的特征,本文以对北京印刷学院的数百位大学生的抽样调查为基础,分析了新时期大学生的宗教观及信仰特征,并就如何引导学生树立科学的宗教观做出对策性分析。