杏鲍菇菌糠全混合日粮对波尔山羊肉品质的影响

目的研究不同杏鲍菇菌糠添加量的全混合日粮对羊肉品质的影响。方法选取3月龄的波尔山羊,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含12%、20%、28%杏鲍菇菌糠全混合日粮45 d,测定各组羊肉pH值、色泽、加压失水率、蒸煮损失率、剪切力、营养成分,通过上述指标确定最适杏鲍菇菌糠添加量。结果与对照组相比,添加12%~20%杏鲍菇菌糠,羊肉pH值降低,L~*、a~*与b~*值增大,加压失水率增加,蒸煮损失率与剪切力降低、氨基酸总量提高;而添加28%杏鲍菇菌糠,羊肉pH值、色泽、加压失水率、氨基酸总量变化不明显,蒸煮损失率下降,剪切力增加。结论全混合日粮中添加一定比例杏鲍菇菌糠可提高羊肉品质,最适添加量为20%。     

稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能及血液生化指标的影响

探讨在基础日粮中添加不同剂量的稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能及血液生化指标的影响;在确定适宜添加剂量的基础上,进一步研究日粮中单独添加稀土和壳聚糖与稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能及血液生化指标的影响.试验分别选用1日龄健康四川山地乌骨鸡240只,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复12只鸡,进行为期56 d的饲养试验.试验结果表明:在基础日粮中添加稀土壳聚糖可显著提高四川山地乌骨鸡的平均体重和日增重,0.10%稀土壳聚糖组效果最显著.在血清生化指标方面,稀土壳聚糖和稀土均能显著提高血清Ca含量,降低血清胆固醇浓度、血清碱性磷酸酶含量(P<0.05),稀土壳聚糖效果最好;其它血清生化指标差异不显著(P<0.05),但均比对照组低,尤其稀土壳聚糖组胆固醇含量最低.稀土壳聚糖在四川山地乌骨鸡日粮中的适宜添加量为0.10%;稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能及血液生化指标的影响效果优于分别单独添加稀土和壳聚糖.     

新型发酵豆粕在肉仔鸡生产中的应用研究

采用多菌种混合二次发酵工艺生产的新型发酵豆粕替代部分鱼粉,研究其对21日龄AA肉鸡生产性能、器官指数、血清指标及粪便营养成分的影响,将384羽1日龄AA肉鸡随机分成4组,分别为饲喂基础日粮的对照组及添加1%、2%、3%发酵豆粕替代部分鱼粉的试验组(FSBMⅠ、FSBMⅡ、FSBMⅢ)。试验结果表明,饲料中添加1%、2%的发酵豆粕,对肉鸡生产性能无明显作用,但3%发酵豆粕组肉鸡平均增重略有提高,料重比显著改善(P0.05);各试验组对器官发育和养分排泄等均无明显影响;FSBMⅠ组肉鸡血清TP、ALB和G水平均显著降低(P0.05),BUN含量显著提高(P0.05),FSBMⅡ组血清GLU含量显著降低(P0.05),FSBMⅢ组血清指标均无显著影响。可见,肉鸡日粮中添加3%发酵豆粕时效果较好,能起到替代部分优质鱼粉、促进肉鸡生长的作用。     

酸益壮对肉鸡生长性能、免疫器官指数和血液指标的影响

本试验旨在研究日粮中添加酸益壮对AA+肉鸡生长性能、免疫器官指数及血液生化指标的影响。试验选用1日龄健康AA+肉鸡432只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复18只鸡,分别饲喂基础日粮、添加4%、8%和12%酸益壮的试验日粮,试验期42d。结果表明:添加酸益壮试验组一定程度上提高了日增重和平均体重,料肉比有降低的趋势,但差异均不显著;其中添加8%酸益壮显著降低了12日龄肉鸡料肉比(P0.05),添加4%酸益壮显著降低了21日龄肉鸡料肉比(P0.05);添加4%和8%酸益壮试验组有提高只毛利的趋势,其中添加4%酸益壮试验组每只肉鸡毛利提高0.22元;对免疫器官指数没有显著影响,但42日龄的脾脏指数有提高的趋势;试验各组对血清IgA、IgG、IgM含量无明显影响,添加4%和8%酸益壮试验组显著提高21日龄血清SOD含量(P0.05),极显著提高了42日龄血清SOD含量(P0.01)。由此可知,肉鸡日粮中添加4%~8%酸益壮可一定程度改善肉鸡生长性能和血液抗氧化能力。     

银杏叶及其提取物对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响

本实验旨在研究饲粮中添加银杏叶及银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract,EGB)对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡640只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,实验组在基础饲粮的基础上分别添加60 g/kg的银杏叶、0.8g/kg的EGB和0.02 g/kg的杆菌肽锌,其中,银杏叶等量替代基础饲粮中的麸皮。实验期为42 d,分为两个阶段:实验前期(1~21 d)和实验后期(22~42 d)。结果表明:肉鸡饲粮中添加银杏叶、EGB和杆菌肽锌均能显著提高肉鸡21 d体重及1~42 d平均日采食量(ADFI)(P0.05);与对照组相比,银杏叶、EGB和杆菌肽锌能显著提高肉鸡21、42 d血清和肝脏中GSH-Px活性(P0.05);银杏叶和EGB能显著提高肉鸡21 d血清总蛋白(TP)水平(P0.05),降低肉鸡21及42 d血清甘油三酯(TG)和总胆固醇(TCHO)水平(P0.05)。由此可知,饲粮中添加60 g/kg银杏叶和0.8 g/kg EGB可改善肉鸡生长性能,提高肉鸡抗氧化能力,降低血清TG和TCHO水平。     

包被肉桂油对肉鸡生长性能、血浆生化指标、免疫器官指数和肠道形态结构的影响

研究旨在探讨日粮中添加不同水平的包被肉桂油对肉鸡生长性能、血浆生化指标、免疫器官指数和肠道形态结构的影响,试验选取1日龄(45.23±0.50)g的科宝(cobb)肉鸡540只,随机分为6个处理组:对照组、正对照组、50mg/kg肉桂油组、100mg/kg肉桂油组、200mg/kg肉桂油组、300mg/kg肉桂油组;每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期为42d。结果表明:1)与对照组相比,日粮中添加300mg/kg肉桂油提高了42日龄肉鸡的平均日增重、平均日采食量(P0.05)。2)日粮中添加不同浓度的肉桂油均降低了肉鸡前期血液中谷丙转氨酶(ALT)活力、谷草转氨酶(AST)活力(P0.05)。3)日粮中添加50、100 mg/kg的包被肉桂油分别提高了21、42日龄脾脏指数(P0.05)。4)日粮中添加300mg/kg肉桂油提高了肉鸡前期十二指肠的绒毛高度、空肠绒毛高度/隐窝深度(P0.05)。综合来看,日粮中添加肉桂油能够提高肉鸡的生长性能,促进脾脏发育,改善血液状况、保持肠道形态结构完整性。包被肉桂油可以替代黄霉素在肉鸡饲料中的应用,适宜添加剂量为300mg/kg。     

凹凸棒石缓解热处理豆粕对肉鸡氧化应激的研究

本实验旨在研究日粮中添加凹凸棒石对摄入热处理豆粕肉鸡生产性能、血清生化和抗氧化能力的影响。将144只1日龄健康的爱拔益加肉鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只鸡,对照组肉鸡饲喂正常豆粕配制的基础日粮,实验1组所用豆粕为100℃加热处理8 h的豆粕,实验2组在实验1组的基础上添加1%凹凸棒石。结果表明:与对照组相比,饲喂热处理豆粕提高了肉鸡前期和全期料重比,提高了21 d回肠黏膜和42 d肝脏羧基含量(P 0. 05),添加凹凸棒石后,上述指标均恢复至对照组水平(P0. 05)。此外,与对照组和实验1组相比,添加凹凸棒石可提高肉鸡前期平均日增重和21、42 d肝脏总超氧化物歧化酶活性,降低21 d血清丙二醛含量、21 d空肠黏膜羧基含量(P 0.05)。结果提示,添加凹凸棒石可改善饲喂热处理豆粕肉鸡的生产性能和抗氧化能力。     

金针菇菇脚对肉鸡血清生化指标和脂肪沉积的影响

目的：研究金针菇菇脚（Flammulina velutipes stembase,FVS）对Arbor Acres（AA）肉鸡血清生化指标、腹脂沉积、肝脏以及肌肉中脂肪含量的影响。方法：选用1 日龄AA肉鸡270 羽,随机分为5 个处理组（每个处理组3 个重复,每个重复18 只）：空白组（饲喂基础日粮）、抗生素组（基础日粮＋5 mg/kg黄霉素）、3 个水平的FVS组（基础日粮＋2%、4%、6% FVS,均为质量分数,下同）,实验期为42 d。结果：1）与空白组相比,日粮中添加2%和6%的FVS可显著降低肉鸡血清中甘油三酯（triglyceride,TG）含量（P＜0.05）;2）各剂量的FVS均可降低21 日龄肉鸡血清中总胆固醇（total cholesterol,TC）含量（P＜0.05）,显著提高21 日龄肉鸡血清中瘦素（leptin,LEP）含量（P＜0.05）,而对高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）水平无显著影响（P＞0.05）;3）与空白组相比,FVS可显著提高肉鸡体质量（P＜0.05）,各剂量的FVS可明显降低胸肌、腿肌、肝脏脂肪含量,而各组肉鸡粪便中脂肪含量无显著差异（P＞0.05）;4）与空白组相比,日粮中添加4%和6%的FVS可显著降低42 日龄肉鸡腹脂率（P＜0.05）,日粮中添加2%和6%的FVS可显著提高42 日龄肉鸡的激素敏感脂肪酶（hormone-sensitive lipase,HSL）活力（P＜0.05）。结论：在肉鸡饲粮中添加FVS能够促进肉鸡生长,同时起到一定的降血脂和减少机体脂肪沉积的作用。     

酵母核酸对肉仔鸡生长性能和血液生化指标的影响

在肉鸡日粮中添加酵母核酸,研究酵母核酸对肉鸡生长性能和部分血液指标的影响。125只1日龄艾维茵肉鸡,随机分为5组,每组5个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮的基础上添加0.1%、0.2%、0.3%、0.4%的酵母核酸。试验期4周,在第2周末和试验结束时,分别测定生长性能,并采取血样,测定血清生化指标。结果表明:添加不同水平的核酸能显著提高后2周的日增重,而在前2周,虽然各试验组均比对照组的日增重有所提高,但只有添加0.3%,0.4%的核酸对肉鸡的日增重的影响较显著(P<0.05);添加酵母核酸后料肉比降低,前2周差异不显著(P>0.05),后2周添加0.3%、0.4%酵母核酸组同对照组比差异显著(P<0.05)。添加酵母核酸能提高两个阶段肌肉中粗蛋白的含量,但前2周,各处理组间差异不显著(P>0.05),后2周,添加0.3%核酸组蛋白质的含量有明显的提高(P<0.05)。前2周,添加酵母核酸对肉鸡血清尿酸、血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度胆固醇以及低密度胆固醇的影响均不显著(P>0.05);后2周,添加酵母核酸对肉鸡血清尿酸、血糖和高密度胆固醇的影响均不显著(P>0.05),而添加0.2%酵母核酸组能显著提高血清胆固醇、甘油三酯和低密度胆固醇的含量(P<0.05)。     

氨基乙酰丙酸和柠檬酸对肉鸡生长性能、免疫器官指数和血液指标的影响

研究日粮中添加氨基乙酰丙酸(ALA)和柠檬酸(CA)对爱拔益加(AA~+)肉鸡生长性能、免疫器官指数、血常规、血液生化指标及血清抗体滴度的影响。试验选用1日龄健康AA~+肉鸡720只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复40只鸡,分别饲喂基础日粮、添加10 g/t ALA和15 kg/t CA的试验日粮,试验期28 d。结果表明,ALA一定程度上提高了日采食量和日增重,ALA和CA有降低料重比的趋势,但差异均不显著(P0.05);ALA和CA有提高全血中血红蛋白浓度的趋势(P0.05);ALA和CA对免疫器官指数、血清免疫球蛋白、铁含量及肝脏铁没有显著影响(P0.05);ALA对27日龄新城疫抗体效价有提高的趋势(P0.05)。因此,肉鸡日粮中添加ALA和CA可一定程度改善肉鸡生产性能和血液携氧能力。     

几种发酵基质对芽孢杆菌LYC-1芽孢量的影响

利用固体发酵技术,研究了几种常见的发酵基质对芽孢杆菌LYC-1芽孢量的影响。采用单因素方差分析和LSD多重比较分析了金针菇菌糠、猴头菇菌糠、杏鲍菇菌糠、豆粕粉、玉米粉、米糠、磷酸二氢钾、和碳酸钙等基质对芽孢量的影响。结果显示:与CK(麸皮固体培养基)相比,实验组T2(猴头菇菌糠)和T6(猴头菇菌糠∶杏鲍菇菌糠=1∶1)的培养基对产芽孢量减少有显著影响,T1(金针菇菌糠)对芽孢数减少没有显著影响,芽孢数最多,为(5.58±0.19)×10~9CFU/g,金针菇菌糠可以完全替代麸皮;与T1相比较,在T1培养基中分别额外添加5.0%豆粕粉、5.0%玉米粉、4.0%米糠、0.25%磷酸二氢钾,其芽孢量在各组中最多,对芽孢杆菌LYC-1芽孢量增加都有显著影响,而不同添加量的碳酸钙对芽孢量增加都没有显著影响。     

载Zn2+凹凸棒石黏土对肉鸡生长、免疫和血液生化指标的影响

将600羽1日龄平均体重为(35±0.5)g的AA肉鸡随机分成5组,每组l0个重复.第1组饲喂添加ZnSO4基础日粮,第2组饲喂添加ZnSO4基础日粮+抗生素,第3、4、5组分别在无锌基础日粮上中添加0.16%、0.32%、0.48%载锌凹凸棒石黏土,各组锌添加水平为80、80、40、80、120mg/kg.研究载锌凹凸棒石黏土、不同锌添加水平和不同锌源对肉鸡生产性能、细胞免疫及血液生化指标的影响.结果表明:日粮中添加0.16%～0.48%的载锌凹凸棒石黏土能改善肉鸡生产性能、促进免疫器官的生长发育、增强细胞免疫功能、提高血清碱性磷酸酶活性;添加0.48%的载锌凹凸棒石黏土能显著提高血清溶菌酶和碱性磷酸酶活性(P<0.05).     

小麦型日粮中添加酶制剂对肉仔鸡生产性能的影响

目的是评估不同比例小麦日粮中添加复合酶制剂对肉仔鸡的生产性能的影响.试验采用4×2因子处理:四种小麦基础日粮(小麦分别替代玉米40%、60%、80%、100%)和四种日粮分别添加酶制剂0和180g/t.将800只1日龄艾维因肉仔鸡随机分为8个处理组.每组分别饲喂上述8种日粮中的一种.结果表明:各处理组肉仔鸡在21和42日龄时体重无显著差异,但四个小麦加酶组与不加酶组相比,肉仔鸡1～3周和4～6周的料重比都显著降低(P<0.05);40%和60%小麦加酶组与不加酶组相比,死淘率无显著差异(P>0.05);且80%小麦加酶组肉仔鸡死淘率降低33.3%(P<0.05);100%小麦加酶组肉仔鸡死淘率降低37.7%(P<0.05).综合分析表明,本试验肉鸡日粮中小麦替代玉米在60%以下时,对内鸡生产性能无显著影响,当日粮中小麦替代玉米比例高达80%～100%时,生产性能显著降低;肉鸡日粮中小麦替代玉米在60%以下时添加酶制剂,对生产性能和死淘率无显著影响,当日粮中小麦替代玉米比例高达80%～100%时添加酶制剂,可显著提高肉鸡的生产性能.试验各组之间屠宰率、胴体性能均差异不显著(P>0.05).     

发酵麸皮在保育仔猪饲料中的应用研究

试验选取160头初始体重接近并健康的28d断奶"杜×长×大"三元杂交仔猪随机分为4个组,即对照组、试验1组、试验2组和试验3组。每组4个重复,每个重复10头仔猪。对照组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别用3%、6%、9%的发酵麸皮替换普通麸皮。结果表明:试验2组、3组的末体重、平均日增重、平均采食量相比对照组均显著提高;试验组的料重比、腹泻率和死淘率下降明显,且保育仔猪的肤色毛况得到有效改善。在保育仔猪饲料中用6%发酵麸皮替代普通麸皮,可以提高仔猪的生长速度,减少腹泻率、改善仔猪肤色,在一定范围内,添加量越大效果越好。     

发酵菜籽饼在生长肥育猪日粮中的应用研究

研究试验日粮采用发酵菜籽饼等能等蛋白替代豆粕对生长肥育猪的应用效果。对照组饲喂基础日粮;生长阶段：Ⅰ组发酵菜籽饼替代30％豆粕,Ⅱ组发酵菜籽饼替代60％豆粕;育肥阶段：Ⅰ组发酵菜籽饼替代50％豆粕,Ⅱ组发酵菜籽饼替代100％豆粕。分别考察两阶段猪的生长性能、血清生化指标和肠道菌群变化。生长阶段发酵菜籽饼替代30％豆粕和育肥阶段发酵菜籽饼替代50％豆粕对猪的生长性能无不良影响,改善了机体蛋白质和糖代谢及肠道菌群组成,促进机体生长发育。采用混菌发酵菜籽饼能够有效改善菜籽饼的饲用品质,提高了菜籽饼在日粮中的添加比例,但适宜的添加比例有待进一步研究。     

竹叶提取物对肉鸡早期血液生化和机体抗氧化功能的影响

本研究旨在探讨日粮中添加竹叶提取物(Bamboo leaf extract,BLE)对肉鸡早期血液生化和机体抗氧化功能的影响,以期改善肉鸡健康,为人类提供安全放心肉产品。选用1日龄爱拔益佳(Arbor Acres,AA)雄性肉鸡256只随机分成4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,样品组分别在基础日粮中添加0.10%、0.20%和0.40% 竹叶提取物,试验周期21 d。结果表明:与对照组相比,日粮添加竹叶提取物可降低血清中总胆固醇含量,其中0.20% 竹叶提取物组降低效果显著(P<0.05),并且可显著降低血清中尿素氮含量(P<0.05);日粮添加竹叶提取物对肉鸡胸肌抗氧化酶活无显著影响,但可促进胸肌谷胱甘肽的生成。竹叶提取物可促进肝脏谷胱甘肽合成,其中0.20%和0.40%组肝脏谷胱甘肽含量显著高于对照组(P<0.05);此外,与对照组相比,日粮添加竹叶提取物对肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性具有一定的提高作用;与对照组相比,0.10%和0.20%组肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高5.82%和4.90%,其中0.10% 竹叶提取物组显著高于对照组(P<0.05)。此外,与对照组相比,0.10%、0.20% 和0.40% 竹叶提取物组血清丙二醛含量分别降低了11.18%、14.59%和4.05%。综上,肉鸡早期日粮中添加一定剂量竹叶提取物未对肉鸡代谢造成影响,可提高机体抗氧化能力,从一定程度上达到改善肉鸡健康作用,可作为食品抗氧化剂使用。     

不同油脂对肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标的影响

为研究肉鸡饲料中不同油脂添加对肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标的影响,试验选取1日龄雄性爱拔益加(A A)肉鸡45只,随机分成3组,每组5个重复,每个重复3只,其饲料中油脂添加分别为豆油、猪油、豆油与猪油1:1调和油(调和油),试验共42 d.结果表明,3种油脂对肉鸡平均日增重(ADG)无显著差异(P>0.05),...     

饲料及饲养试验烟酸铬对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响

选择1日龄艾维茵商品肉鸡360羽,随机分成3组,每组3个重复,每个重复40羽,试验期为6周.研究了在日粮中分别添加0,0.2,0.4 mg/kg铬量的烟酸铬对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响.结果表明:在0～6周龄的肉鸡日粮中添加不同水平的烟酸铬对肉鸡生产性能无显著影响(P＞0.05).但添加烟酸铬可明显改善胴体品质,显著提高胸肌率(P＜0.05)、降低腹脂率(P＜0.01),对肝脂率、屠宰率、净膛率却无显著影响(P＞0.05).当添加0.4 mg/kg铬量的烟酸铬时, 却能显著降低血清中葡萄糖(P＜0.05)、总胆固醇(P＜0.05)及甘油三酯的含量(P＜0.01),并显著提高血清中高密度脂蛋白-胆固醇的质量浓度(P＜0.05).     

添加不同比例的抗菌肽替代饲用抗生素对肉鸡生长性能、血清免疫指标及肠道菌群的影响

试验研究不同比例的抗菌肽替代饲用抗生素对肉鸡生长性能、血清免疫指标及肠道菌群的影响。试验选用0日龄青脚麻鸡360只,公母各半,随机分为3组:对照组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,每个组120只,设4个重复,每个重复30只(公母各半);试验期60 d。试验分2个阶段:0～21 d阶段,对照组在基础日粮中添加15%盐霉素450 g/t+50%吉他霉素100 g/t,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加抗菌肽100 g/t、抗菌肽200 g/t;22～60 d阶段,对照组在基础日粮中添加50%吉他霉素20 g/t,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加抗菌肽100 g/t、抗菌肽200 g/t。试验结果显示,0～21日龄,肉鸡日增重和料增重比试验各组间差异都不显著(P>0.05);与对照组相比,22～60日龄,日增重试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别增加了10.88%(P<0.05)、7.22%(P<0.05);料增重比试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别降低了2.60%(P>0.05)、8.18%(P<0.05);试验全期,日增重各组差异不显著(P>0.05);料增重比试验Ⅰ组、试验Ⅱ组...     

烟酸铬对肉鸡生产性能、胴体品质及和血液生化指标的影响

选择1日龄艾维菌商品肉鸡360羽，随机分成3组，每组3个重复，每个重复40羽，试验期6周，研究了在日粮中分别添加0，0．2，0．4mg/kg铬量的烟酸铬对肉鸡生产性能，胴体品质及血液生化指标的影响，结果表明：在0－6周龄的肉鸡日粮中添加不同水平的烟酸铬对肉鸡生产性能无显著影响（P＞0．05）。但添加烟酸铬可明显改善胴体品质，显著提高胸肌率（P＜0．05）、降低腹脂率（P＜0．01），对肝脂率、屠宰率，净膛率却无显著影响（P＜0．05），及甘油三酯的含量（P＜0．01），并显著提高血清中高密度脂蛋白－胆固醇的质量浓度（P＜0．05）。