一切以市场需要为标准——记北京市饮食服务总公司“最畅销菜点”烹饪比赛

一听说北京市饮食服务总公司要举办直属单位“最畅销菜点”的比赛与评奖活动,我便赶到了比赛场地,到这儿一看,获奖菜点已在展台上整齐摆好.我绕着展台走了一圈,看到获奖的菜点与别的比赛有所不同,不是按类别分的,而是混在一起评.据说评委们拿到菜点,刚开始都     

首期“制浆造纸行业二噁英污染与控制技术”培训班在南宁举办

正2017年5月23—24日,第一期"制浆造纸行业二噁英污染与控制技术"培训班在广西南宁成功举办。环境保护部环境保护对外合作中心、广西省环境保护厅、中国轻工业清洁生产中心和广西省造纸协会的相关领导和专家,及制浆造纸企业和相关工程设计     

苹乐制粉企业盈利模式研究院成功举办首期“制粉技术研修班”

正苹乐制粉企业盈利模式研究院于2013年12月18—22日在河北省石家庄市正定县苹乐集团总部举办了首期制粉技术培训班,来自全国各地26家面粉加工企业的36名学员参加了此次培训。河北苹乐集团总经理、研究院常务副院长吴军永,河北交通职业技术学院教授、研究院副院长刘洪治,苹乐集团产品设计中心副总、研究院副院长胡志文以及其他授课老师等参加了开班和结业仪式。     

苹乐制粉企业盈利模式研究院成功举办首期“制粉技术研修班”

正苹乐制粉企业盈利模式研究院于2013年12月18日~22日举办了首期制粉技术培训班。此次培训汇集了全国26家面粉加工企业共36名学员参加。河北苹乐集团总经理、研究院常务副院长吴军永,河北交通职业技术学院教授、研究院副院长刘洪治,河北苹乐集团产品设计中心副总、研究院副院长胡志文等参加了开班和结业仪式。此次培训由刘洪治教授、北京制粉研究所所长陈晓刚、技术总监高利华以及苹乐集团的工程师分别讲解了小麦品质和面粉品质的检测;粉质指标与加工的关系:制粉工艺流程分析;食品安全;磨粉机、高方筛和清理设备的工作原理、结构、操作与维护等内容;并在集团公司车间现场进行拆装调试操作演练。     

首期“制浆造纸行业二噁英污染与控制技术”培训班在南宁举办北大核心

2017年5月23—24日,第一期“制浆造纸行业二噁英污染与控制技术”培训班在广西南宁成功举办。环境保护部环境保护对外合作中心、广西省环境保护厅、中国轻工业清洁生产中心和广西省造纸协会的相关领导和专家,及制浆造纸企业和相关工程设计单位的代表共计50余人参加培训。中国轻工业清洁生产中心王洁副主任和广西省环保厅蒋波处长在开班仪式上发言。     

“联合利华饮食策划杯”2022世界川菜烹饪技能大赛暨川味小吃大赛成功举办

<正>为弘扬川菜文化、挖掘川菜精神,备受瞩目的“联合利华饮食策划杯”2022世界川菜烹饪技能大赛暨川味小吃大赛在井然有序地筹备后,于2022年11月3日在四川雅安顺利举办。本次活动由世界中餐业联合会、雅安市人民政府主办,世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办,得到了联合利华饮食策划、广东沁鑫科技有限公司的大力支持。     

关于举办“第四十四期全国白酒生产技术高级研讨班”的通知

<正>主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社国家固态酿造工程技术研究中心各有关白酒生产企业:四川省食品发酵工业研究设计院创建于1942年,在食品发酵行业中已积淀70余年,酿酒工业研究所是其重点所室,主要从事酒类科研、工程咨询和设计、人员培训与职业技能鉴定、分析检测、产品研发及技术推广等工作。自20世纪80年代起,已举办40余期白酒技术培训班,培训技术骨干6000余人次,被行业誉为"白     

关于举办“第四十四期全国白酒生产技术高级研讨班”的通知

<正>主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社国家固态酿造工程技术研究中心各有关白酒生产企业:四川省食品发酵工业研究设计院创建于1942年,在食品发酵行业中已积淀70余年,酿酒工业研究所是其重点所室,主要从事酒类科研、工程咨询和设计、人员培训与职业技能鉴定、分析检测、产品研发及技术推广等工作。自20世纪80年代起,已举办40余期白酒技术培训班,培训技术骨干6000余人次,被行业誉为"白酒业的黄埔军校"。针对当前白酒行业的新形势,如何保证白酒的食品安全、提高产品质量是白酒企业必须面对的课题。为提高白酒生产企业的技     

关于举办“第四十七期全国酒类生产技术高级研讨班”的通知

正四川省食品发酵工业研究设计院文件食研院〔2016〕17号四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社四川省白酒酿造产业技术研究院国家固态酿造工程技术研究中心酿酒生物技术及应用四川省重点实验室各有关酒类生产企业:在当前酒业发展新常态下,为维护和促进酒类市场的健康发展,培养和提高酒类从业人员的专业技术水平,四川省食品发酵工业研究设计院、酿酒科技杂志社、四川省白酒酿造产业技术研究院、国家固态酿造工程技术研究中心、酿酒生物技术     

关于举办“第五十一期全国酒类生产技术高级研讨班”的通知

正各有关酒类生产企业:在当前酒业发展新形势下,为促进酒类行业的健康发展,培养和提高酒类从业人员的专业技术水平,四川省食品发酵工业研究设计院、《酿酒科技》杂志社、四川省白酒酿造产业技术研究院、国家固态酿造工程技术研究中心、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室定于6月在成都市温江区联合举办"第五十一期全国酒     

关于举办“第四十七期全国酒类生产技术高级研讨班”的通知

正四川省食品发酵工业研究设计院文件食研院〔2016〕17号四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社四川省白酒酿造产业技术研究院国家固态酿造工程技术研究中心酿酒生物技术及应用四川省重点实验室各有关酒类生产企业:在当前酒业发展新常态下,为维护和促进酒类市场的健康发展,培养和提高酒类从业人员的专业技术水平,四川省食品发酵工业研究设计院、酿酒科技杂志社、四川省白酒酿造产业技术研究院、国家固态酿造工程技术研究中心、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室定于6月在成都市温江区联合举办     

“不可强为,必先知道”──饮食烹饪与治国之道

火的被发现和使用，使人类由野蛮迈入了文明。人使茹毛饮血的原始饮食方式逐渐发展为香环宇、瑰丽多姿的华夏饮食文化，火的神奇伟大在先民的顶礼膜拜中成了权威、力量、吉祥的象征，火的使用者、管理者亦由此被赋予权力威严而成为华夏历史上执权杖、护国鼎的辅宰权臣。上古社会的“王”（抑或部落酋长），据说就是古老部落中担任掌管火种、司职烹任、分配食物的首领。在现当代语言文字学者对古“王”字的多种解释中，就有将“王”释为：“具有掌管火种与饮食烹任及食物分配权力者”的说法；并分析说，“王”的古文字形体象一堆熊熊燃烧的火…     

首期“评茧与蚕茧干燥技术”培训班圆满结束

浙江丝绸工学院丝绸系举办的首期“评茧与蚕茧干燥技术”短训班,经过两周学习、交流,参观已于1993年12月6日圆满结束。这期短训班由各地公司经理、丝绸企业厂长、茧站站长等65人参加;聘请这方面的专家教授(正副教授5名、讲师、工程师、经     

关于举办“全国酒类生产技术高级研讨班(第五十六期)”的通知

正四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社四川省白酒酿造产业技术研究院国家固态酿造工程技术研究中心酿酒生物技术及应用四川省重点实验室各酒类相关企业:为提升酒企食品安全意识,了解酒业发展趋势,提高产业创新及转型升级能力,培养和提高酒类从业人员的专业技术水平,四川省食品发酵工业研究设计院秉承30多年来用实力培训、用专业服务的初心,将联合     

“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(江苏赛区)在扬州成功举办

正6月18-19日,"联合利华饮食策划杯"第八届全国烹饪技能竞赛(江苏赛区)在扬州大学旅游烹饪学院成功举办。本届大赛由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办,联合利华饮食策划独家冠名。比赛设个人单项赛:中餐热菜、创意凉菜、中式面点、果蔬雕刻、西式面点(含甜点)以及个人全能赛,共有     

关于举办“全国酒类技术高级研讨班(总第六十四期)”的通知

<正>四川省食品发酵工业研究设计院四川省白酒酿造产业技术研究院国家固态酿造工程技术研究中心酿酒生物技术及应用四川省重点实验室《酿酒科技》杂志社各酒类相关单位及从业人员:为响应党中央、国务院关于新时期技能人才队伍建设改革的号召,大力弘扬工匠精神,带动引领技能人才特别是高技能人才高质量、规模性增长,形成具有国际竞争力和区域带动力的现代产业工匠人才支撑体     

以技术服务树“子洋”品牌

“技术为本,服务至上”、“一切为用户着想”,这是上海子洋西格图像技术有限公司开业以来矢志不渝的信念。 在颜色检测、色彩管理、数码打样等领域,上海子洋公司已经在全国树立起一个以技术服务为特色的品牌形象。从最初代理美国爱色丽色彩检测仪器开始,上海子洋以优质的技