中国食品发酵工业现状与发展方向

StatusandDevelopmentDirectionofChina’sFoodandFermentationIndustryPanPeilei随着改革开放的人断权入,我国国民经济实现了持续。快速、健康的发展。与此同时,我国的食品工业和发酵工业也获得了迅猛发展c1996年完成的第三次全国工业普查结果表明,食品工业总产值在全国工业部门总产值中所占的比重首次上升到第一位。1997年,食品工业全行业完成工业总产值5317．86亿元（按199O年不变价计算,统计范围包括：采盐业、食品加工业＼食品制造业。饮料制造业和烟草加工业）,占全国工业总产值比重的938％,比上年同期增长12．16％,高出…     

信心源自于数字

2009年1～6月,GDP:7.1%! 据国家统计局发布信息,1～5月,全国规模以上食品企业完成总产值18147.4亿元(包括烟草),同比增长14.6%,食品工业增加值增长12.9%,食品工业增加值对全国工业增加值贡献率达20.4%,拉动全国工业增加值增长1.3个百分点,其中农副食品加工业同比增长16.7%,食品制造业同比增长12.4%,饮料制造业同比增长13.3%,均高于全国工业平均增幅(6.3%).     

市场动态

<正> 据初步统计1994年乡及乡以上独立核算食品工业企业总产值达3,953亿元人民币,比上年同期增长约20％,增长速度仍低于全国工业总产值增长水平;销售产值则约3,714亿元人民币,增长速度近10％,产销率93.98％,比1993年提高约2％,但低于全国95.48％的工业产销率,显示食品工业产销总体状况还没     

我国食品工业今年平稳高速发展

今年上半年，我国食品工业保持了平稳、高速的发展态势，食品工业总产值（包括饮料加工业产值）为2098．14亿元（1990年不变价），比去年同期增长了1667％，销售产值为1936．39亿元，比去年同期增长14．6％．食品工业总产值占全国工业总产值的9‘7％。（注：自1993年始，国家统计部门实行了新的行业分类方法，与历年不可比、按历年统计口径推算，今年上半年食品工业总产值1900亿元卜今年上半年，食品工业各行业的生产、销售产值增长幅度较高，食品加工业（包括粮食、油料、肉制品、水产品等加工业）工业产值比去年同期增长19．7％，销售产值…     

我国食品制造业市场潜力巨大

据《人民日报》海外版报道,从中国食品工业科技进步会议获悉,自１９９５年起,我国食品工业的总产值跃居全国各工业部门之首成为国民经济中最重要的产业。但就目前食品工业的结构而言,食品制造业发展相对滞后,蕴含着巨大的市场需求潜力。依照恩格尔系数测算,１９９８年全国居民年饮食消费总额为１６１４０亿元,这就是目前“餐桌经济”的数值,而同期食品工业总产值为７２５０亿元,所占的比例不到一半。从食品工业的结构来看,１９９７年食品加工业的总产值占食品工业总产值的４７．３%,食品制造业只占１６．２%。我国食品制造业市场潜力巨大@梁…     

2009年中国面制品产业发展报告

中国食品工业与方便食品制造业的简况2009年,在全球金融风暴的压力下,中国方便食品制造业依然显示出强大的定力和发展势头。以米面制品、速冻食品、方便面及其它方便食品构成的中国方便食品制造业板块,2009年实现总产值1583亿元。其中,米面制品制造业447.5亿元,方便面制造业443.1 8亿元,速冻食品制造业326.8亿元,其它方便食品的制造业366.1亿元,方便食品的制造业产值同比增长22.7%,高出全国食品工业平均增速17.86%近五个百分点。而在构成中国方便食品制造业的四个主要板块中,只有方便面的产量出现下跌,但方便面的产值仍在增长中。其产值的增长率要低于全国食品工业的平均增长水平5.7个百分点。     

信息纵横

中国食品工业发展迅猛据第三次全国工业普查结果表明,食品工业总产值在全国工业部门总产值中所占比重首次上升到第一位。１９７９年食品工业全行业完成工业总产值５３１７８６亿元（按１９９０年不变价计算,统计范围包括食品加工制造业、饮料制造业、采盐业和烟草加工...     

食事传递

我国食品工业走势进一步趋好我国食品工业总体状况进一步趋好，经济效益进一步改观。中国食品工业协会透露，按国有食品工业企业及产品销售收入500万元以上的其他经济类型的食品工业企业这一统计口径计算，2000年上半年，食品工业共完成销售收入3624.21亿元，比上年同期增长11.3％；利润总额151.01亿元，增长37.91％，主要经济指标均有提高。食品加工业(包括粮食加工、油脂加工、肉类屠宰加工、水产品加工等)同期完成销售收入1560.57亿元，比上年同期增长12.57％，改变了以往增长速度落后于食品工业平均水平的局面；食品制造业(主要包括糕点…     

2019年福建省食品工业经济运行情况

福建省规模以上食品工业企业个数达2372个,经济运行情况良好,规模以上食品工业(不计烟草制品业)实现主营业务收入达6648.9亿元,同比增长10.1%;实现出口交货值达1063.16亿元,同比增长9.9%;销售收入、盈利水平、主要产品产量均实现增长。一、主营业务收入保持增长福建省规模以上食品工业企业主营业务收入达6648.9亿元,同比增长10.1%,增幅水平较全国高5.9个百分点;其中,农副食品加工业达3427.58亿元,同比增长11.1%,增幅水平较全国高7.1个百分点;食品制造业达1796.66亿元,同比增长8%,增幅水平较全国高3.8个百分点;酒、饮料和精制茶制造业达1135.76亿元,同比增长9.8%,增幅水平校全国高4.8个百分点。     

埃克森美孚:食品机械润滑油,安全至上

近年来,中国的食品工业发展迅猛。据国家统计局提供的数据,全国食品工业总产值实现大幅跨越,由2009年工业总产值4.9万亿元达到2010年6.8万亿元。另据预测,2011年食品行业仍将保持20%以上的增长速度,工业总产值可达8万亿元。而2010年我国食品和包装机械行业生产总产值也高达1980亿元,同比增长23%,进出口总额51.6亿美元,同比增长45%。     

展会突出了“没有食品添加剂，就没有现代食品工业”这一主题

日前在上海光大会展中心举办的全国食品添加剂展览会上提出了一个响亮的口号：“没有食品添加剂,就没有现代食品工业”。整个展览会的宣传气氛也突出了这一主题。可以说,这是对食品添加剂的一个准确评价。 食品工业是关系到国计民生的大行业。改革开放以来,我国的食品工业得到了持续快速健康的发展,特别是近年来,食品工业总产值平均保持在１０％以上的年增长速度,已经成为我国居第一位的重要产业,年总产值占国民总产值的 １０％。 ２０００年,全国食品工业完成工业总产值近８０００亿元,实现利税总额约１３００亿元,１９９９年实…     

2004年1-7月中国食品工业经济运行情况

据中国食品工业协会和国家统计局工交司于近期发布的2004年1-7月食品工业经济运行情况表明,2004年1-7月,全国规模以上食品企业20108家,总资产13277.84亿元,完成工业总产值8698.87亿元,比上年同期增长26.62%,食品工业总产值占全国工业总产值比重近1/10强,为国家贡献近15%的利税总额,发挥了重要的国民经济基础产业作用.     

中国食品工业增长之路

改革开放以来,中国食品工业始终保持了两位数的增长速度。进入新世纪后,食品工业呈加速发展趋势,2000年、2001年、2002年其增长速度分别为10.1%、12.7%和16.6%,2003年度全国食品工业经济运行特征表现出强劲的增长势头。2003年全国食品工业完成工业总产值约12390.85亿元,比上年同期增长20%;主要食品产量大幅度增长,其中液体乳产量增长了50%,乳制品、饼干分别增长了30%,大米、小麦粉、食用植物油、肉制品、水产品等与百姓日常生活关系密切的产品产量分别增长了20%左右;食品工业经济效益稳步提高,利润总额约690.80亿元,同比增长30.13%,利税总额…     

一季度全国食品工业经济走势良好

<正> 今年3月全国食品工业生产显著快速增长。全国规模以上食品工业企业19672家,一季度累计完成工业总产值3515.85亿元,占全国工业总产值9.06％,食品工业总产值比上年同期增长24.68％。 今年一季度食品行业实现工业产品销售收入3332.00亿元,比上年同期增长25.09％,占全国工业产品销售收入比重8.72％。全行业产品销售率96.64％,比上年同期提高0.07个百分点。     

抓住机遇,加快食品工业发展

一、食品工业的发展形势随着全球经济的发展和科学技术的进步,尽管新兴产业不断涌现,食品工业仍然是制造业中的一大支柱产业。中国加入世贸组织后,食品工业继续保持了快速发展。(一)已取得的成就1.食品生产和市场销售持续快速增长2002年,全国食品工业总产值突破万亿元大关,达到10759.30亿元,占全国工业总产值的9.74%,同比增长17.10%。实现销售收入10169.68亿元,占全国工业销售收入的9.56%,比上年同期增长16.35%。生产和销售处于持续同步高位运行状态。与2001年相比(增幅是12.12%),2002年食品工业的发展速度明显加快了,食品消费进入理性消费…     

行业现状与展望

中国食品发酵工业现状与发展随着改革开放的不断深入，我国的食品发酵工业获得了迅猛发展。１９９６年完成的第三次全国工业普查结果表明，食品工业总产值在全国工业部门总产值中所占的比重首次上升到第一位。１９９７年，食品工业全行业完成工业总产值５３１７．８６亿元...     

盘点2003年全国食品工业四大特点

<正> 2003年全国食品工业经济运行态势呈现六大特点: 一、生产销售同步增长 2003年完成工业总产值12913.54亿元,按可比价格计算,比2002年增长19.67％,增长速度提高2.57个百分点。液体乳、乳制品、饼干、水产品、肉及肉制品、精制茶、发酵酒精生产量的增长幅度超过二成。     

共同开创我国速冻食品工业的未来

近年来 ,我国食品工业发展十分迅速 ,1 996年完成的第三次全国工业普查表明 ,食品工业总产值在全国工业总产值中所占的比例首次上升到第一位 ,食品工业全行业完成工业总产值 5 31 7.86亿元 (按 1 990年不变价 ) ,占全国工业总产值的 9.38% ,工业总产值和创新产值均比上年同期有较大幅度的增长。这充分说明食品工业在国民经济和满足人们不断增长需求方面有举足轻重的地位。在蓬勃发展的食品工业中 ,冷饮和速冻食品已成为一个新的经济增长点。尤其是速冻食品 ,由于其卫生、方便和质优的特点 ,深受广大消费者的欢迎 ,发展势头十分强劲。据有关…     

我国方便休闲食品年产值5400亿元 产业规模小、分散度高

2012年12月初在北京召开的中国方便与休闲食品产业发展论坛上,中国食品工业协会副秘书长杜荷在以《方便与休闲食品产业发展的特点与趋势》为主题的演讲说,随着我国经济的不断发展,居民生活方式的改变以及户外活动的增多,我国方便与休闲食品蕴藏着巨大的发展空间。2011年我国食品工业总产值7.8万亿,同比增长31.6%。2012年上半年,规模以上企业完成工业总产值41467亿元,同比增长22.2%。上半年的产品销售率达到98%,比全国工业高出了0.4%。这些数据再次证明了食品工业已经成为国民经济中名副其实的支柱产业。其中,方便休闲食品工业总产值约5400亿元,销售利润约160亿元,发展增速快,问题突出。休闲食品消费快速增长     

新时期中国食品工业的变化与特点

目前,中国食品工业已成为国民经济最重要的支柱产业,其总产值居国民经济各部门之首。进入九十年代以来,据不完全统计,有15个省、市、自治区在制定“九五”国民经济规划时,把食品工业列为支柱产业或重要产业。近20年来,食品工业在“面向两个市场”的发展中,已发生了新的变化,出现了新的特点。食品产业结构调整趋于合理 在食品工业四大产业中,以1993年为基数,1997年食品加工业产值2078亿元,比基数增长36.89％,占食品工业总产值的比重由44.27％降为39.48％;食品制造业产值