室温下不同可食涂膜剂对鸡蛋保鲜效果的影响

采用可食性的乳清分离蛋白、玉米醇溶蛋白、面筋蛋白、壳聚糖＋乳酸、壳聚糖＋苯甲酸钠和壳聚糖＋柠檬酸钠作为涂膜材料分别对鸡蛋进行涂膜处理并室温贮藏（25℃）,通过对鸡蛋品质指标分析发现各涂膜材料均具有保鲜效果。面筋蛋白涂膜保鲜效果最优,玉米醇溶蛋白、壳聚糖＋乳酸次之,乳清分离蛋白最差,但仍优于对照组。各涂膜剂成膜后,膜的水蒸汽透过性与其保鲜效果有一定的相关性,即面筋蛋白的水蒸汽透过率最小,乳清分离蛋白的最大。     

壳聚糖涂膜保鲜玫瑰茄研究

以玫瑰茄为原材料,采用壳聚糖复合涂膜方法对其进行保鲜研究.结果表明：玫瑰茄涂膜保鲜液最佳配方为：壳聚糖质量分数为1.5%,乙酸质量分数为1.0%,1,2-丙二醇质量分数为3.0%,吐温20质量分数为0.03%.     

壳聚糖海藻酸钠微胶囊制备研究

对壳聚糖-海藻酸钠复凝聚法制备微胶囊的工艺进行了研究,考察了微胶囊在模拟胃液环境中的控制释放效果.单因素实验和正交实验得出:壳聚糖的浓度对微胶囊的包埋率和载药量影响最大.最佳制备条件:壳聚糖浓度为0.5%、海藻酸钠浓度为1.5%、氯化钙浓度为5%、壳聚糖溶液的pH为5.5.     

壳聚糖涂膜剂在燕红桃保鲜中的比较研究

利用壳聚糖、壳聚糖/纳米Si Ox及壳聚糖/纳米Si Ox/单甘酯复合涂膜剂对丹东河口燕红桃进行涂膜处理,通过对硬度、含水量、维生素C、总糖含量及三种涂膜剂抑菌性的测定,比较三种涂膜剂的保鲜效果。结果表明:壳聚糖/纳米Si Ox/单甘酯复合涂膜的保鲜效果最好,室温下可以延长燕红桃的保鲜期1个月。     

一种新型保鲜剂研制成功

一种用鞭打绣球种子提取液制成的新型天然果蔬保鲜剂经河北省农科院昌黎果树研究所和河北职业技术师范学院联合开发获得成功。鞭打绣球种子胶质溶液的保鲜机理在于经处理后的果实表面形成了一种均匀无色的膜体,造成了一种微气调环境,有效地抑制了果实的呼吸代谢等,延续了细胞的衰老和色素的降解,使果实的保鲜期得以延长。果实表面光泽增强,具有上光打蜡效果,感官效果好。用0.5%～1%的鞭打绣球种子胶质溶液涂膜早金冠苹果,涂膜后在25～30℃的室温下开放型放置40ｄ,其外观颜色和品质基本不变,用此浓度的溶液处理甜椒、黄瓜、西红柿等,可有效地…     

壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用

制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12 d时黄瓜的失水率为7.5%、维生素C减少45.4 mg/kg、叶绿素减少5 mg/kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。     

壳聚糖果蔬保鲜复合涂膜的制备与保鲜效果研究进展

壳聚糖涂膜可以控制果蔬的失重率,减少腐烂,达到保持贮藏品质和延长货架期的效果;但是,单纯的壳聚糖涂膜因其抗菌性能不甚理想,使得其在实际应用中受到限制,壳聚糖基复合涂膜逐渐成为研究热点。本文总结了壳聚糖-酸、壳聚糖-提取物、壳聚糖-精油、壳聚糖-纳米材料和其他类型的复合涂膜的制备方法,分别探讨了复合涂膜在果蔬保鲜上的应用效果,并分析了复合涂膜的抗菌性能、保鲜机制及其发展趋势,为其在果蔬保鲜方面的深入研究和应用提供参考。     

银杏种核涂膜保鲜的研究

通过采用壳聚糖膜和海藻酸钠膜对银杏种核进行保鲜研究。分析银杏在贮藏过程中失重,呼吸强度,霉变以及营养成分的变化来研究保鲜效果,结果表明用壳聚糖制成涂膜液的保鲜效果较好。     

海藻酸钠复合膜对冬枣保鲜效果的研究

针对天然产物涂膜法所具有的优点,以海藻酸钠、明胶和山梨酸钾为涂膜原料,按照L9(34)正交实验制备不同配比的保鲜液,涂膜冬枣,在自然条件下进行贮藏保鲜,并分析了其对冬枣的腐烂指数、失重率、呼吸强度、总酸、Vc的质量分数等生理生化指标的影响。结果表明,海藻酸钠复合保鲜液的最佳配比为:海藻酸钠1.0%,明胶2.0%,山梨酸钾0.15%,20d后冬枣的腐烂指数为15.25%,Vc的质量分数为789.24μg/g,明显优于其他处理组,保鲜效果佳。该复合膜延长了冬枣的贮藏期限,具有广阔的应用前景。     

壳聚糖丁香精油生物涂膜保鲜剂对圣女果品质的影响

将壳聚糖丁香精油涂膜保鲜剂用于圣女果贮藏保鲜,果实在8 ℃条件下贮藏12 d,对照组果实失重率、腐烂率、可滴定酸含量、Vc含量、PPO活性和感官评价分别为6.45%、17.3%、0.33%、4.36 mg/100g、9.87 U/g和3.80分,而经壳聚糖丁香精油涂膜保鲜剂处理的样品分别为3.12%、4.7%、0.53%、5.93mg/100g、14.87U/g和6.7分。结果表明,壳聚糖丁香生物保鲜剂可有效抑制鲜圣女果果实的腐烂,较好地保持果实品质,一定程度上可延长货架期。       

Structure and oxidation behavior of a plasma sprayed yttrium silicates coated SiC-C/C with a glass outer sealant from 1 573K to 1 873K

Different compositions of yttrium silicates coatings were deposited on SiC-C/C by plasma spraying and an outer borosilicate glass was applied on the yttrium silicates coatings surfaces. The structure of the multi-layer coatings was characterized by XRD and SEM analyses. High temperature oxidation behavior of the multi-layer coatings coated C/C composites was investigated. Results show that SiC/2SiO2 Y2O3/1.5SiO2 Y203/ SiO2 Y2O3/glass multi-layer coating has better high temperature oxidation resistance, protecting carbon/ carbon composites from oxidation at 1 773 K in air for 164 h with the weight loss of 1.65%. The oxidation weight loss of the coated C/C with time accorded with parabolic rule in the temperature range 1 573 K-1 873 K; and the corresponding oxidation activation energy of the coated carbon/carbon composites is 132.2 kJ/mol.     

Structure and Oxidation Behavior of a Plasma Sprayed Yttrium Silicates Coated SiC-C/C with a Glass Outer Sealant from 1 573K to 1 873K

Different compositions of yttrium silicates coatings were deposited on SiC-C/C by plasma spraying and an outer borosilicate glass was applied on the yttrium silicates coatings surfaces.The structure of the multi-layer coatings was characterized by XRD and SEM analyses.High temperature oxidation behavior of the multi-layer coatings coated C/C composites was investigated.Results show that SiC/2SiO_2Y_2O_3/I.5SiO_2 Y_2O_3/SiO_2 Y_2O_3/glass multi-layer coating has better high temperature oxidation resistance,protecting carbon/ carbon composites from oxidation at 1 773 K in air for 164 h with the weight loss of 1.65%.The oxidation weight loss of the coated C/C with time accorded with parabolic rule in the temperature range 1 573 K-1 873 K; and the corresponding oxidation activation energy of the coated carbon/carbon composites is 132.2 kJ/mol.     

OoW冷却方式对涂层立铣刀具高速加工钛合金Ti-6Al-4V切削特性的影响

冷却方式在切削难加工材料的过程中扮演了一个非常重要的角色,例如加工钛合金.本文对一种称谓“OoW”的冷却方式在AlCrN/AlTiSiN涂层立铣刀加工钛合金Ti-6Al-4V过程中对刀具的切削特性的影响进行了研究.在不同水含量（1.5,3.0,4.5 L/h）润滑油含量（20,30,50 mL/h）和润滑剂类型（1000-20、2000-30合成酯、2000-10脂肪醇）的条件下,对刀具的磨损、切削力、切削温度、工件的表面粗糙度以及切屑形态进行了研究.实验结果表明,低水量（1.5L/h）能显著地提高刀具的切削特性.然而,润滑剂含量以及类型对刀具的切削特性影响不明显.同时,OoW冷却方式与干切、湿切、低温微量润滑3种润滑方式进行了对比.结果显示低含水量（1.5L/h） OoW冷却方式比其他3种冷却方式对刀具磨损最小、磨损率最低,同时工件的表面粗糙度也最小.这归因于OoW冷却方式融合了水的优良冷却特性和油的高润滑性.此外,冷却方式和冷却参数对切屑的形态有影响.     

纤维掺量对聚丙烯粗纤维陶粒混凝土力学性能的影响

在2种轻混凝土基体（LC25,LC30）和3种纤维体积掺量（0.5％,1.0％,1.5％）基础上,对聚丙烯粗纤维陶粒混凝土力学性能进行了试验研究.结果表明：陶粒混凝土立方体抗压强度、劈裂抗拉强度、抗折强度随着纤维掺量的增大,都表现出先增加后降低的特性,并且都在纤维掺量为1％时获得最大强度;而抗冲击性能则随纤维掺量增大不断提高.在实际应用时,聚丙烯粗纤维掺量不宜超过1.0％.     

多种保鲜技术在板栗储藏中的应用研究

以霉变率和失重率作为评价指标,研究了热处理、天然植物杀菌剂浸渍和涂膜保鲜技术在不同工艺条件下对板栗储藏效果的影响,在此基础上比较了这几种保鲜技术联用对板栗储藏效果的影响。得到了板栗的较优保鲜工艺为：在50℃的热水中浸泡40min,用杀菌剂SMC原液浸泡30min,放入含3％聚乙烯醇和1％K12的溶液中成膜,于通风处放置。保存一月后霉变率较对照组下降70％,失重率较对照组下降4％。     

废润滑油再生工艺的研究

对比絮凝精制和溶剂精制的实验结果可知,采用溶剂精制回收废润滑油的效果较好。溶剂精制回收废润滑油的最佳工艺条件如下,糠醛精制：剂油比1.5,精制温度80 ℃;NMP精制：剂油比1.0,精制温度60 ℃。综合考虑,采用糠醛精制的经济效益较高。在糠醛精制的最佳工艺条件下,回收的废内燃机油经处理后的粘度指数为102.6,25 ℃折光率为1.459 4,色度为1.0,凝点为-16 ℃,w(残炭)为0.499%,w(S)为0.057%,收率为93.96%。回收后的油品经添加适当的添加剂调和后可循环使用。     

油砂洗脱化学剂复配的研究

为了解决直接用水洗油砂洗油效率低的问题,进行了复配化学剂油砂热洗室内实验,考察了 NaOH和 Na₂CO₃及其复配溶液,XY系列洗油剂复配对内蒙古图牧吉地区一井油砂洗脱率的影响,根据油砂洗脱率指标,优选适合该地区油砂的最佳复配化学剂。结果表明,在洗油剂与油砂质量比为1∶1 ,恒温85℃,加热60 min时,NaOH与Na₂CO₃复配溶液的洗脱率高于单一碱液的洗脱率 ,洗油剂体系XY-1和XY-2与碱复配时,优选的洗油剂配方为 NaOH(1 .0%) + Na₂CO₃(1 .0%) + XY-1(0 .15%)和NaOH(1 .0% ) + Na₂CO₃(1 .5% ) + XY-2 (0 .10%)。     

海藻酸钠固定化胰蛋白酶的研究

研究了以海藻酸钠为载体固定化胰蛋白酶的条件,并考察了固定化酶的最适pH、最适温度、储存时间及反复利用稳定性。结果表明:最适固定化条件为CaC12质量分数为3.0%,海藻酸钠质量分数为3.0%,酶液量与海藻酸钠体积比为1∶2,固定化时间为3.0 h;固定化胰蛋白酶最适pH为9.0,最适温度为60℃,较游离酶分别提高1.0和10℃;4℃下保存30 d,活性保留96%以上;连续反应6次,活性保留52%。     

壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用

制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12d时黄瓜的失水率为7．5％、维生素C减少45．4mg／kg、叶绿素减少5mg／kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。