群蟹肥美时天过流火日

“蟹之肥而鲜，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极，更无物可以上之。”这是清初大能家（戏剧家、小说家、美食家、杂家……）李笠翁（李渔）对蟹的评论。他更在《闲情偶记》中写到“此一事一物者。在我则为饮食中之痴情，在彼则为天地间之怪物矣。予嗜此一生，每岁于蟹之未出时，即储钱以待。因家人笑予以蟹为命，即呼其钱为‘买命钱’。”     

正是蟹香肥美时

菊黄蟹正肥。每年的秋季便是赏味大闸蟹的最佳季节,品蟹圣地成隆行蟹王府算不上是豪华气派的地方。但红红的灯笼、古色古香的木格子窗营造出传统的用餐氛围。灯光和内饰都泛着黄色。映衬着玉盘珍馐。一席蟹宴品尝下来。惊艳而过瘾。     

金秋重阳蟹肥美

俗话说,秋风起,蟹正肥;秋风响,蟹脚痒。古诗亦有长安涎口盼重阳之句。此时正是螃蟹上河之时,每当农历九月,雌蟹壳凸黄满,其肉质最为肥美;而雄螃蟹需到十月才开始趋于壮实,此时它的10条腿内全是白嫩细肉,古人因此誉为嫩玉,故民间又有九月圆脐十月尖之说(雌脐短而圆,雄脐长而尖)。九九重阳蟹鲜诱人,此时剔肉取黄,或煮蟹黄面条,或蒸蟹黄包子,味道极为鲜美。     

又是春笋肥美时

江南三月,春雨过后,被誉为“蔬食第一品”的春笋纷纷破土而出,茁壮成长,正是春笋尝鲜的佳时了。 竹笋,也叫竹肉、竹胎、竹芽。是竹的芽胚发育而成的嫩芽。冬季藏在土中的叫冬笋,肉质细嫩,鲜美无比,有“笋中皇后”之誉。春天破土而出的叫春笋,笋体肥大,美味爽口。夏秋时节采收的叫夏笋。实际上,夏笋是横行生长的新鞭,故又称作鞭笋。夏秋季上市的笋,除鞭笋外,还有广笋、黄枯笋、卷笋、绿竹笋等也都是桌上鲜。一片片的优良笋用竹     

天凉好吃蟹

“西风起，蟹脚响”，又到了秋高气爽好吃蟹的季节了，让我们先来了解一下这些长相奇特却美味无比的家伙吧。     

一餐蟹宴酬金天

上海凌泷阁主营蟹菜,一年四季根据蟹的肥美度提供不同产地的蟹宴,包括荷兰蟹、新疆蟹、阳澄湖大闸蟹等,定位为上海高档的蟹宴餐厅。菜品在传统菜的基础加入更多发挥,结合现代食客的饮食习惯,通过引入其他食材的烹饪手法来增加莱式的丰富度,食材的搭配也是这家餐厅的亮点,我们可以看到普通食材通过有创意的搭配提升了价值,而且有不错的吃口和外观,这一点尤其值得很多时尚餐厅学习。     

秋高菊黄食蟹时

秋分过后，西北风起，阳澄湖馨汛到来了，弯弯曲曲的湖滩岸畔，开遍了一丛丛黄色的野菊花。尤其是当月白风清的晚上，野菊花芳香四溢，在月光水色的衬映下，变得像群星簇坠，分外好看。这时候，常常会有大闸馨被吸引着出水登岸，伏于花丛旁边相依为伴。     

中日美的招牌蟹

这个冬天不太冷,螃蟹也不贵,正适合热酒啖蟹侃蟹,说说中日美三国的招牌蟹。这三个国家都位于环太平洋沿岸,都盛产螃蟹,都有各自的招牌蟹。中国人推崇湖蟹,爱吃整蟹,吃的最好是阳澄湖的清水大闸蟹;日本人爱吃海蟹,喜欢产自北海道的根室蟹,吃的是8足2螯;美国人也爱吃海蟹,是佛罗里达州的一种     

2.14中西情人节同天过

<正>2月14号,又是一年一度的西方情人节。巧了,这天还是中国传统的元宵节。元宵节也是一个浪漫的节日,在古代可是男女双方结识约会的好时机,因此又被称为中国的情人节。中西情人节撞到一起,19年一次,下次可要等到2033年。     

怎样过好“三九天”

为什么叫作“三九天” 作为对寒冬的记时方法．我国民间将冬至后的81天划分为9个阶段，每一个阶段为9天．称作”冬九九”．也就是常说的数九寒天。其中，每年冬至后的第19天～27天称为“三九”。     

春光明媚日 皮肤护理时

我们已经在向往着它——春天，而且为它的到来而欢欢雀跃。但更高兴的是我们的皮肤，在湿冷的季节里，皮肤饱受室外湿冷空气和室内干燥暖气之苦，并且由于缺乏阳光而变得苍白。我们的头发也显得黯淡，没有光泽。为使自己重新焕发色彩，我们必须现在就开始整个身体的春季大扫除。     

男“香”群过界

不知源于何时，香水已经成了生命的必须品而不再是附加品，从玛丽莲·梦露的一句“在床上我只穿Chanel NO．5”开始，“香”已经成了众多绅士淑媛的不可或缺之物，过而留香，一个转身，男人，也可以风情万种……     

一鱼一蟹倾沪上——天家日本料理

在不经意间,上海的日本料理店越开越多,寿司、日式火锅、日式烧烤,越来越多的日本料理呈现在上海人的面前,但是上海人对日本料理的真正认识恐怕大都停留在一知半解的程度上。曾经有一次在一本香港的时尚杂志上看到一篇对于各地美食的评选的报道,其中介绍上海最美味正宗的日本料理是一家名为“天家”的料理店。为何“天家”会得到如此高的评价,心中怀着疑问,我们对“天家”进行了一次深度专访。     

正是菊黄蟹肥时 金秋饕餮赴蟹宴——蟹老宋第18届螃蟹美食节在京开幕

<正>蟹老宋源自荆楚,公元1886年,餐饮世家宋公在挖掘湖北地方饮食文化精髓后,研制出以香辣口味为基础的秘制酱料,用其炒制的各色香锅,其味、其汤,深受广大食客喜爱;再配以其独特的先吃后涮方式,使菜与火锅完美合二为一。时至今时,宋氏秘制酱料已传承四代,经过不断潜心挖掘和精心研制,其特点逐步呈现多维度、多元化,在口味上表现为醇、鲜、香、辣,食     

天热时 就该读喵书

正那些年记忆中的暑假,应该是特别幸福特别快乐的,每天都能和小伙伴们疯跑到嗨。暑假作业还没做?谁在乎。然而现在的暑假,我们大概更愿意窝在家里,哪怕要写作业——不是我们太认真,而是天热得出门会有性命之忧!所以这个暑假,我们认真整理了可以窝在家里看的小喵书。出不了门?那就和喵一起"涨姿势"吧!《就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子2》46元作者:白茶出版社:长江文艺出版社出版时间:2016年7月对,你们都喜欢的那个白茶,刚刚开了签售会,宣布《就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子》出了第二册。     

尊崇《国标》日返璞归真时

中秋吃月饼．和端午吃粽子、元宵吃汤圆一样．是我国民间的习俗。月饼，作为一种传统与文化象征．是中秋节人们必备的时令食品．更成为商家“节日经济”的重要卖点。而近几年．月饼市场上过度包装、搭售礼品、“天价”月饼等问题沾染了中秋市场，成为社会各界关注的焦点。2006年6月1日．盼望已久的《月饼强制性国家标准》正式实施，这意味着月饼生产规范从“政府倡导性行业规定”提升到了“政府强制性行业规定”。作为国标实施后的第一个中秋佳节，从市场的监测看．规范月饼市场．给月饼“瘦身”．抑制“天价”豪华月饼等方面．已初见成效。     

我曾经在你的城市里呆过七天

我是爱你的．虽然，也许一个已婚的28岁的女人。是无权对一个21岁的男孩说“爱”，但我不后悔，因为我来此世一遭．终于爱过……菲说，有时候，自己就像一条只适台游泳的鱼，却不得不去飞翔．而一些真正适合飞翔的鸟儿，却被安排在笼子里一样，在这浮沉不定虚实难测的尘世中．心灵似乎越来越难呼吸到清灵的空气．越来越不易淋浴到纯粹的阳光；菲说。E时空在她心．中是一座绝美的城市，人们在这里言自己所不敢言，痛自己所不能痛。伤自己所不能伤．因为游弋在这座城市里的是灵魂无须设防。