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随着国家质检总局《食出生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法规的出台,商务部办公厅、财政部办公厅《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》的联合下发, 相似文献
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肉菜流通追溯体系是以新的信息技术为支撑,以物联网、云计算等技术为手段,建立肉类、蔬菜流通来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯体系。以猪肉为例,从屠宰环节开始,每一批次猪肉都带着产地、屠宰加工、检疫检验、经营主体等信息进入批发、零售消费环节, 相似文献
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目前,各种不同形式的肉类食品安全追溯工程普遍存在缺乏理论指导和统一规划、建设目标不清晰、工程设计不合理、缺少技术标准体系等问题,从根本上解决只停留在信息的追溯上而没有通过安全流通控制理论来保证传递信息不被篡改,传递信息的可信问题。本项目针对基于上述问题和需求,围绕肉类食品安全可追溯体系,以可信计算和安全体系结构理论为指导初步提出一个完整的可信安全体系结构,以改进和推动食品安全追溯系统的实施。 相似文献
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基于GS1追溯认证管理的山茶油质量溯源系统,能够把山茶油产销过程中与山茶油安全和质量有关的历史、原产地、召回、相关方和沟通等具体识别信息连续不断地记录并保存下来,提高追溯管理的持续性和有效性。2012年发布的国家食品安全监管体系“十二五”规划中明确指出,到“十二五”期末,基本建立起适合我国国情,预防为主、全程覆盖、责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体系,米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水产品等重点食品质量安全状况持续稳定良好,食品安全水平显著提升,城乡居民饮食安全得到切实保障。 相似文献
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基于可信计算的食品安全可追溯系统软件体系结构的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
食品安全是目前全社会关注的焦点问题,能否解决好食品安全问题是关系国计民生的大事。当前国内现有的食品安全追溯系统仅停留在信息的追溯上,实现信息在传递和流通过程中不被篡改是个亟待解决的关键问题。该文以肉类食品为例,把可信计算理论应用到计算机软件体系当中,提出了三流一体化的多层软件体系结构,为信息在食品流通过程中的安全可信传递开辟了一条新思路。 相似文献
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通过现代信息技术和物联网技术,对中药材产地来源、生产加工、市场流通、医院药房使用等四个环节的关键信息进行追溯,加强药品质量监管、责任追究的新途径和新的技术手段,成为一项让老百姓吃上放心药、安全药、有效药的民生工程。10月22日,随着商务部正式下发《商务部办公厅关于开展中药材流通追溯体系建设试点的通知》,河北省保定市、安徽省亳州市、四川省成都市和广西自治区玉林市成为开展中药材流通追溯体系建设试点城市,四地将获得中央财政支持,探路全国统一的中药材流通追溯体系由此拉开帷幕。 相似文献
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唐顺利 《中国自动识别技术》2020,(1):65-66
近年来,食品安全问题一直是政府和社会关注的焦点,因为这不仅关系到人民的健康和安全,更与中国的经济发展和社会稳定息息相关。我国的食品可追溯系统研究和建设起步较晚,但各级政府都非常重视,国务院、商务部、农业部、国家市场监管总局等先后颁布了建立食品、药品等重点领域产品可追溯系统的相关文件。在国家和各级地方政府的主导和支持下已经取得了一定成效。山东建立了涵盖整个生产、流通、消费等环节的省级可追溯标准;厦门为保证农产品可追溯性,打造农产品质量安全“一品一码”;宁夏围绕重要产品建立了区、市、县三级五个追溯平台。除政府主导的肉类和蔬菜可追溯系统外,京东、阿里等大型电商企业和一些食品公司都建立了自己的追溯系统。时至今日,食品安全追溯系统所需的基础技术已经比较成熟,数据的采集、管理和组织利用都有一套比较完整的基础技术在支撑,但是也存在一些问题。 相似文献
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《计算机光盘软件与应用》2013,(13)
<正>近日,中国商务部市场秩序司发文,积极推进2013年肉菜流通追溯体系建设,拟新增部分城市开展肉菜流通追溯体系建设,并视情况对前两批试点城市给予必要的追加资金支持,并在发展"农超对接"、"厂场挂钩"、"场地挂钩"、连锁经营、物流配送等现代流通方式,推广冷链技术,扩大品牌化、包装化经营等方面有专门的措施和安排。从源头上保证老百姓菜篮子工程有 相似文献
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“十二五”时期以来,许多城市纷纷把建设智慧城市作为未来城市发展的重点。例如,上海市2011年政府工作报告明确提出率先建设智慧城市,北京市提出“十二五”期间将全面启动智慧城市建设工程,天津市在《“十二五”规划纲要》提出打造“智慧天津”的宏伟蓝图,南京市印发了《“十二五”智慧城市发展规划》, 相似文献
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《A&S:安防工程商》2009,(1):104-106
肉类食品安全追溯系统在肉类食品行业的应用将使得产品质量体系更健全,产品安全性更有保障,产业规模化更加提高,产品经营方式更加现代化,消费者更能明明白白消费。本文以某肉类食品追溯系统解决方案为例,详述其系统功能、系统体系结构、系统总体结构与组成等内容。 相似文献
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近日,笔者参加了由市商务局带队去济南、合肥、郑州等地进行肉菜追溯系统的学习考察活动。肉菜追溯系统是“十二五”计划的重要内容,由商务部、财务部推动建设,而笔者家乡是国家此项工作新增的第四批十五个试点城市之一。 相似文献
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进入“十二五”,“智慧质监”应运而生。智慧化是在数字化基础上追求更高的信息智能化发展目标。“十二五”期间,南京市大力发展软件信息产业,把建没软件名城、智慧城市作为加快城市转型升级的重大战略举措,全力打造“智慧南京”、“智慧青奥”。利用物联网、云计算等新一代信息技术,建设质监政务数据中心和智能服务、智能监管、智能办公、智慧检测等应用平台,探索基于海量信息和智能化感知、处理的质监工作新模式,更好地服务南京质量安全。 相似文献
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