共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
以“迈向二十一世纪的东方食品”为主题的东方食品国际会议引起了国内外食品业界的广泛关注。会议将于世纪之交的金秋十月在北京举行。这也是本世纪末中国食品界高层次大范围的国际食品交流盛会。 这次会议将集聚亚洲及其他国家食品界的专家、学者、企业界的知名代表于一堂,以“燕京之夜”、“高层论坛”、“专题讨论”、“精品展示”为四大框架,围绕“东方食品二十一世纪发展策略”的主题展开广泛的交流、研讨和商务洽谈。与此同时也将实现主办者的良好愿望:接纳百川、汇集成流,促进国际间食品界的交流、学习和相互借鉴。燕京之夜——浓郁的食文化庆典之夜 相似文献
3.
4.
5.
二十一世纪的东方食品 总被引:1,自引:0,他引:1
0 前言说到东方食品,首先要清楚什么是东方食品,东方食品的定义是什么,应该涵盖哪些内容。现在世界上的食品主要分为两大体系:东方食品和西方食品。东方食品是相对于西方食品而讲的,是以中国、日本、东南亚地区为代表的食品体系,代表了东方饮食文化的特点;西方食品主要指... 相似文献
6.
7.
潘蓓蕾 《中国食品与畜产科学》1999,6(6):244-244
各位代表、专家和来宾:
由国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会主办的东方食品国际会议于1999年10月11日到14日在北京召开,今晚的开幕式在北京人民大会堂宴会厅举行,出席会议的中外代表共800余名,从人数、场面和开会地点看,会议规格高很隆重。此次会议以“迈向二十一世纪的东方食品”为主题,引起国内外食品界的关注,是本世纪末中国食品界高层次大范围的国际食品交流盛会。 相似文献
8.
内容大纲(1)定义:东方食品 西方主流市场(2)东方食品普及各地过往20年中东方食品普及世界各地的因素(3)东方食品在西方主流市场的现况(4)“中式食品”为东方食品的主流(5)为何要尽快进入西方主流市场(6)李锦记的经验分享 相似文献
9.
10.
11.
“东方食品国际会议”的成功举办,在国内外食品界产生较大的影响,中国食品科学技术学会(CIFST)的国际地位得到了较大的提升。一些国际组织的领导人纷纷来函表示,希望加强与中国食品科学技术学会的交流与合作。在今年美国食品科技学会(IFT)年会的开幕式上,现任主席Charles Manley博士在发言中向来自世界各地的2万多名代表,多次提到了中国食品工业,提到了“东方食品国际会议”,给他留下的深刻印象。美国食品科技界非常重视与中国食品科技界的交流。2000年初,在该会“三主席”会议上,专门就中国问题进行了研究,希望进一步巩固与中国食品科学技术学会的友谊,并确定在今年IFT年会期间组织召开中美食品科技双边会议。 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
食品工业的职责是为人民群众提供安全、健康、风味可口的食品。食品工业必须以新技术把握未来以满足消费者的需求。在过去的二十年内,特别是冷战以后,食品工业在加工技术和原料技术上发生了巨大的变化。在国际化的经济环境中,这些新技术穿破各种政治、文化障碍,极大地改变了今天的世界食品工业。这些新技术也将对未来的东方食品发生巨大的影响,包括它的加工、配方以及基本概念。学习掌握这些新技术对未来食品的发展是至关重要的。我们需要正确的策略以保证东方食品受益于这些新技术,形成未来发展的坚实基础。新技术包括两个方面的内容… 相似文献
19.
东方食品是以中国为源头的亚洲食品的泛称,从八十年代起逐步被世界关注和重视。它的构成和风格,深刻地体现着东方国家的悠久历史和文化内涵,成为世界食品园中的奇葩。 相似文献
20.
东方奶酪腐乳是科学利用大豆的优质食品 总被引:7,自引:1,他引:7
东方奶酪腐乳是科学利用大豆的优质食品李幼筠(成都市调味品研究所610017)中国是大豆的故乡,也是腐乳的发源地。几千年来,大豆作为我国人民的传统食品,在中华民族的繁衍生息中起到了极其重要的作用。当今世界,从东方到西方,越来越多的人重视大豆,喜吃大豆制... 相似文献