制革脱毛工艺的研究进展

介绍了制革生产过程中脱毛工艺和传统的脱毛方法,综述了酶脱毛法、保毛脱毛法、脱毛材料循环法、氧化脱毛等清洁脱毛方法的研究进展及应用。     

制革中的保毛脱毛法及其脱毛机理

按照毛脱去的最终状态，将制革中的脱毛方法分为毁毛脱毛法和保毛脱毛法，介绍了已出现的各种保毛脱毛方法及脱毛机理。     

清洁化脱毛技术的研究进展

脱毛工序有着严重的污染,阻碍了皮革工业的可持续发展。本文重点介绍了保毛脱毛法、废液循环法、小液比浸灰脱毛、有机脱毛法、酶脱毛和氧化脱毛,综述了各种脱毛方法的研究进展和发展趋势。     

清洁技术从基础做起——脱毛技术进步的思考

介绍了传统硫化碱法脱毛的原理及利弊及一些生产中用过的清洁脱毛方法,如氧化剂替代硫化物脱毛、碱酶法脱毛和新酶法脱毛的相关情况。     

脱毛废水的处理与资源化利用技术的研究进展

介绍了皮革脱毛废水的主要处理方法与资源化利用工艺,如:超滤膜法,光催化氧化法,化学氧化法,化学沉淀法等,提出了脱毛废水处理的发展方向。     

几种保毛脱毛法及其作用机理

脱毛工序是制革工业中的主要污染来源,保毛脱毛法作为清洁化脱毛技术,其发展势在必行。总结了石灰保毛脱毛法、胺类保毛脱毛法、灰碱保毛脱毛法、过氧化氢氧化脱毛法、酶脱毛等五种保毛脱毛工艺及作用机理,展望了未来脱毛技术的发展方向。     

水场中化工材料的使用与互换(续)

(二)脱毛浸灰 脱毛与浸灰是两个工序,是联系特别紧密的两道工序,甚至可以合并起来作一个工序处理。脱毛的方法有很多种,从污染的角度看,以灰碱法最重,以氧化脱毛为最轻。酶脱毛虽然消除了硫化物的污染,但废水中却有非常高的BOD值。一般常规,从革的高质量、低成本出发,采用灰碱法脱毛。而这种方法也     

4种典型脱毛工艺的对比(续)

选取传统灰碱脱毛法、变型少浴灰碱脱毛法、化学保毛脱毛法、常规酶脱毛法4种比较有代表性的脱毛方法,从环保性、安全性、功能性及操作可控性4个方面进行评价。结果表明:传统灰碱脱毛法安全性高、可控性好,但环保性极差;变型少浴灰碱脱毛法虽然大幅度地降低了硫化物的用量,但总体污染负荷依旧较高;化学保毛脱毛法环保性、安全性较好,但成革质量却不尽人意;常规酶脱毛法环保性最好,然而安全性较低、可控性差。提出有必要进一步研究开发环境友好、安全有效和经济实用的脱毛新技术的观点。     

制革常见科技问题解答(10)

67， 读者问：碱酶法脱毛与酶碱结合脱毛法有何不同？答：碱酶法脱毛与酶碱结合脱毛法是完全不同的两个概念。碱酶法脱毛是先使生皮经过碱膨胀，除去碱溶性的纤维间质，分散胶原纤维，同时，角蛋白和脂类物质也遭受碱的水解，从而为蛋白酶渗入皮的内部创造有利条件。因此，可以用少量的蛋白酶在短时间内达到脱毛的目的。这种方法又可以称为碱酶法，是我国首先实验成功并应用于工业化生产的一种酶脱毛方法。     

4种典型脱毛工艺的对比

选取传统灰碱脱毛法、变型少浴灰碱脱毛法、化学保毛脱毛法、常规酶脱毛法4种比较有代表性的脱毛方法,从环保性、安全性、功能性及操作可控性4个方面进行评价。结果表明:传统灰碱脱毛法安全性高、可控性好,但环保性极差;变型少浴灰碱脱毛法虽然大幅度地降低了硫化物的用量,但总体污染负荷依旧较高;化学保毛脱毛法环保性、安全性较好,但成革质量却不尽人意;常规酶脱毛法环保性最好,然而安全性较低、可控性差。提出有必要进一步研究开发环境友好、安全有效和经济实用的脱毛新技术的观点。     

食用植物油中氯丙醇酯检测方法研究进展

脂肪酸氯丙醇酯是食用植物油加工过程中形成的一类污染物,进入人体胃肠道后在脂酶作用下可水解释放出具有潜在致癌性的氯丙醇类物质,食用油中氯丙醇酯污染已成为新出现的热点食品安全问题之一。建立准确、可靠、高灵敏的检测食用油中氯丙醇酯含量的方法具有重要的现实意义。目前氯丙醇酯的检测方法有直接法和间接法两种,直接法不破坏氯丙醇酯结构直接检测,间接法将氯丙醇酯转化为游离氯丙醇,以测得的氯丙醇含量反推计算出样品中氯丙醇酯的含量。本文综述了近年来国内外氯丙醇酯检测技术的研究概况,对各种检测方法的基本原理、操作步骤、仪器条件及各自的优缺点进行了比较分析,最后展望了氯丙醇酯检测方法的发展趋势和检测结果的应用。     

食品中牛磺酸的测定

对食品中牛磺酸的各种测定方法进行了介绍,并对各自的优劣性进行了比较,荧光法和半日磺酸酰氯柱前衍生法具有选择性好,操作简便,不需要昂贵的仪器,氨基酸自动分析法和高效液相色谱法（包括OPA柱前和柱后衍生法）要求设备比较严格,薄层色谱法简单实用。     

β-葡聚糖酶活力测定方法的研究进展

本文综述了β-葡聚糖酶活力的测定方法,如黏度法、生色底物法、琼脂糖扩散法、酶联免疫吸附分析法(ELISA)和目前使用较多的还原端基法,如3,5-二硝基水杨酸(DNS)法、Somogyi-Nelson法、二金鸡纳酸(BCA)法和最新涌现的用于微量测定的3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法,并就还原端基法介绍了其具体实验手段,如试管法、罐法、微孔板法、流动注射法(FIA)。分析了方法中存在的问题并展望了β-葡聚糖酶活力测定方法研究的发展趋势,如安培法和等温滴定量热法等。     

脱水方法及其在食品工业中的应用

主要综述了脱水的方法、原理及其特点，并从可行性和经济性的角度论述了各种脱水方法在食品工业中的应用。     

储粮害虫检测技术研究进展

储粮害虫是危害粮食安全的主要因素之一,害虫检测技术对于粮食综合管理有非常重要的意义。根据国内外学者对储粮害虫检测技术的研究报道,本文归纳和总结了各种检测技术,分别介绍传统类、新型物理及生物类检测法。传统检测方法较为成熟并已被标准化,常用方法有直观检查法、取样筛检法、探管诱捕法;物理检测法较为新颖,以快速无损型检测方法为主,包括近红外及高光谱法、软X射线、电导率法、声测法、微波法、图像识别法、电子鼻等七种;生物检测法多为辅助性方法,常与其他方法联用以达到较优检测效果。本文对各种方法进行深入比较,并探讨国内外最新害虫检测技术,以期为将来研发合适的检测方法和仪器提供参考。     

Chemical methods for measuring changes in freeze stored fish: A review

Chemical methods and procedures for measurement of changes in freeze-stored fish are reviewed.A variety of lipid extraction methods, protein and amino acids assay procedures, trimethylamine production and enzymatic activity evaluation are discussed.With chemical methods only it would be impossible to determine whether a sample had changed or not. Parallel chemical and sensory methods are suggested for quality evaluation.     

The double discrimination methods

Theoretical aspects of the double discrimination methods are investigated in this paper. The main aspects involve statistical models, test powers, Thurstonian d′ s and variance of d′ s for the methods. The double discrimination methods can be treated under the same framework as the conventional discrimination methods, i.e. under the same binomial model but with different parameters. The double discrimination methods possess lower guessing probabilities and higher test powers than the conventional discrimination methods. The relationship between the double methods and the conventional methods in Thurstonian d′ s and variances of d′ s are derived in the paper. The tables of critical values for tests and the table of sample sizes required to reach 0.8 test power for the double two-alternative forced choice (the double 2-AFC), the double three-alternative forced choice (the double 3-AFC), the double triangular and the double duo-trio methods are given.     

几种抗菌纤维的生产方法简介

从生产实际应用角度，介绍了抗菌纤维的生产方法、各类抗菌剂的特点及作用机理，并对目前抗菌纤维的生产和加工技术作了分析探讨，提出了抗菌纤维的开发方向。     

磷脂分析检测技术研究进展

油脂中磷脂含量的测定方法有钼蓝比色法、重量法、紫外分光光度法等，磷脂不同组分的定性、定量分析方法有TLC、HPLC和^31PNMR，利用RP－HPLC和MS联合可以对同一磷脂组分不同分子种类进行定性、定量分析，分别对上述三方面内容进行综述，并对不同方法的优缺点进行了初步探讨。