《红楼梦》中的燕窝

《红楼梦》第十四回“张太医论病细穷源”写贾蓉之妻秦可卿“血亏气滞”，于是尤氏让她“吃了半钟儿燕窝汤”；第八十九回“人亡物在公子填词”又写宝玉因悼念晴雯，未吃晚饭，一夜翻腾未睡，第二早袭人便让厨房里老婆子送来“一碗燕窝汤”；第四十五回“风雨夕闷制风雨词”还写宝钗劝黛玉“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖工钱，用仅吊子（壶、罐一类器皿）熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”。这里提到的“燕窝汤”和“燕窝粥”，都是作为一种滋补食品，进行饮食疗法来用的。 燕窝出产于福建、广东沿海一带，清代以福建厦门…     

《红楼梦》中的茶话

帘卷春风啼晓鸦,闲情莫过是我家。 青山个个伸头看,看我庵中吃苦茶。 我每每在手捧着茶杯,由为解渴吃茶欲上升到品茶时,僧圆信的这首七言绝句就会在耳边回荡,清音悠悠,惹得我要把常吃的淡淡的、涩涩的极一般的茶,吃出些甘香来,得半日清闲,抵它个十年尘梦。脑海中瞬间又会勾出深山古寺中独坐的净僧在清香袅袅中吃苦茶的幽寂静     

《红楼梦》中的肴馔

《红楼梦》不是描写“吃”的专著，但作者曹雪芹在《红楼梦》中描写的烹调食谱、点心饮料、宴饮场景，无不精妙绝伦，令人叹服。因此，曹雪芹不仅是一位文学巨匠，而且也是一位烹饪大师和美食家。《红楼梦》中直接提及的菜肴有40余种，涉及到荤菜、素菜、咸菜、汤菜等，是主食的5倍。可见，菜肴是《红楼梦》中花色最多、变化最大，亦能体现中国烹饪精美所在的烹饪食品。     

《红楼梦》中的管理学

管理的潜暴力实质凤姐到了宁国府就发现了其管理上的诸多问题：一是人口混杂,遗失东西;二是事无专管,临期推诿;三是需用过费,滥支冒领：四是任无大小,苦乐不均;五是家人豪纵……五个问题其实是一个问题,就是对于人员的管理不当加上对于财物的管理不当。五大问题中二、四、五是纯粹的人力资源调配问题,其他两个问题则兼有财物管理问题在内。     

《红楼梦》中的养生术

老君眉。老君眉是贾母最爱喝的养生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时．都取用梅花雪水浸泡,因此此茶色泽鲜亮,香气清爽,其味甘醇．既养心又怡人,所以成为贾母最喜爱的养生茶。女儿茶。女儿茶是川、黔西部的草药,别名岩果紫、黄茶根、女儿红,也叫普洱茶。     

《红楼梦》中的丝织物分析

参考清代名著《红楼梦》中对丝织物的细致描写,研究中国古代明末清初服饰特征及其文化内涵,主要从丝织物的色彩运用、穿着特征和纹样的运用入手,通过对原著场景的再现和归纳分析,揭示各类丝织物的发展状况和纹样的文化内涵。研究结果对了解清代的纺织业发展状况、服饰制度和文化特征可提供一定的帮助,有助于挖掘和弘扬传统的丝绸文化,同时为现代丝织业的发展以及纺织材料的研究提供参考。     

《红楼梦》中的室内装饰特点

本文从室内的设计,装饰的手法。以及家具的布置等几个方面分析介 绍了古典名著《红楼梦》中描写的室内装饰的特点。     

《红楼梦》中的明清家具

古典名著《红楼梦》大约写于18世纪50年代的乾隆年间，此时家具正处于从明代风格向清代样式的转型时期。《红楼梦》以贾府的日常生活为主要表现内容，在介绍红楼人物的活动场合时，融入了大量对明清家具的描写。这就为我们了解明清家具提供了宝贵的文字资料。     

《红楼梦》中的珠宝首饰文化

《红楼梦》是我国著名的古典小说之一,在我国古代文学史上具有重要的地位,小说较为系统、完整地反映了中国古代珠宝首饰文化与人们的物质生活、精神生活之间深远而又密切的联系。 1.金佩饰 (1)璎珞璎珞是项链的一种变形体,在项链上又缀有其它的花饰,使项链进一步复杂化、美观化。《红楼梦》第三回描写凤姐的项饰为:“项上戴着赤金盘螭璎珞圈。”     

《红楼梦》中的养生零食

古典名著《红楼梦》里介绍了上百种精美的饮食药膳，处处展示出“食养”、“食疗”、“食补”理念，把中国自古讲究药食同源的中医文化发挥得淋漓尽致。甚至对一些不起眼的“小零食”，也没有漏掉其中的保健原理和中医知识，颇值得我们推敲借鉴。     

《红楼梦》中的金银宝玉

《红楼梦》这部不朽的世界文学名著，几乎到处闪现着金光、宝气、玉影，展现出我国特有的魅力无穷的金银宝玉文化。 　　女娲炼五色石以补苍天，正因那女娲用五色石补天时剩下一块未用，弃在青埂峰下，此石经女娲之炼，灵性渐通，一旦进入红尘，云游一周，又将所经之事刻于石上，故曰《石头记》，而一部《红楼梦》实际上讲的就是一块玉、一段石头的姻缘。 　　顽石经女娲炼后有了灵性，而幻化为玉、此玉又投胎入世，则有衔玉而生的宝玉，为《红楼梦》的主角，一切皆围绕他而出现，而展示，而活动，而变化，而演义。贾宝玉一降人间，就从娘胎…     

《红楼梦》与《金瓶梅》中的乳制品

在著名古典小说《红楼梦》与《金瓶梅》中,有着许多饮食和养生的内容。这里只把几种乳制品分别介绍于下,以飨读者。 1.甘美清凉的醍醐。《红楼梦》第六十三回中写道:“宝玉听了,如醍醐灌顶,‘嗳哟’了一声,方笑道:“怪道我们家庙说是铁槛寺呢,原来有这么一说’”。     

浅析《红楼梦》中的中国玉文化

玉，这一吉祥物，人类赋予其神化的灵性，寄予了人生的希望，理想，追求，精神向往和生命的理念，形成了中国古老而渊源的玉文化，     

《红楼梦》中的酒具与酒文化

酒文化是五千年中华文化中的一支奇葩,酒的生产和消费必然需要酒具,酒具除了物质承载功能外,还是酒文化的良好载体。《红楼梦》中的酒具形形色色,既为展开全书情节所必需,又增强了文章的美感,传递出当时酒文化的大量讯息。     

浅谈《红楼梦》中的满族服饰文化

以甲骨学、敦煌学和红学三大显学为代表的汉学是人类文明史上璀璨的明珠,红学的原始文本《红楼梦》以它的魅力文字刻录了几千年以来华夏各民族阵痛骨髓的毁灭,既让人连连称叹,也让人阵阵惋惜。值得庆幸的是,它透过漫漫时空向人们传递了具有代表性的满族习俗文化。从《红楼梦》里面剪切出满族的制度文化、精神文化和物质文化,并特别反向还原出满族独具特色的服饰等标志性习俗,是继承和弘扬中华物质文化遗产和非物质文化遗产的历史责任。     

探析《红楼梦》中的丝绸文化

中国四大名著之一《红楼梦》的作者曹雪芹出身于清代江宁织造局世袭织造之家，从小对丝绸文化耳濡耳染，文章通过对《红楼梦》中丝绸品种和丝绸纹样的探讨，反映了清代中后期的丝绸发展状况和丝绸文化折射出的人文思想。     

一部《红楼梦》，满纸茶叶香——《红楼梦》中的茶文化探究

《红楼梦》这部古典文学巨著，对茶有着极为突出的描写，洋洋百万余言其中提到茶事文字就有260余处。有的一个章节竞占11处之多。咏茶的诗词有10余处，在120回章节中，作者不惜用一个章节——《品茶拢翠庵》来专门品茶论水。曹雪芹不愧是品茗高手，茶道行家。他将茶的知识、茶的功用、茶的情趣。全部熔铸于《红楼梦》中，其描写茶文化篇幅之广博。     

道一道《红楼梦》中的扬州美食

《红楼梦》第58回：晴雯笑道：“已经好了,还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚？”一面摆好。一面又看那盒中,却有一碗火腿鲜笋汤．忙端了放在宝玉跟前。