饮食致结肠癌的几种假说

结肠癌是一种常见病,其发病率有着异乎寻常的地区性差异.在西欧和美国,结肠癌占肿瘤死因的第二位;而在南美、非洲和亚洲,结肠癌发病率仅及发达国家的7%.这种发病的地区性差异显然与饮食有关,近年来世界上许多流行病学专家深入研究了结肠癌的膳食危险因素,陆续提出了几种膳食致癌假说,现作一介绍:     

冬季饮食遵循的几种规则

正冬季已经到来了,很多人都在冬季的时候进补,那么冬季时候的饮食要遵循哪几种规则?1.少吃,吃七成饱吃的太多会产生代谢障碍,没有消化的东西会形成毒素,污染血液,堵塞血管。这一点你可能很难相信,吃的少不是热量供应就少了吗?大多人过去也这样认为,但日本的少食主义者改变了现在的看法。有些日本人一天只吃两餐,甚至一餐,每日热量摄入可以低至2092 k J;而他们的耐寒能力却比普通人大为提高,在冬天可以只穿短袖衫和短裤。     

冬季饮食遵循的几种原则

正冬季已经到来了,很多人都在冬季的时候进补,那么冬季时候的饮食要遵循哪几种规则?1.少吃,吃七成饱吃的太多会产生代谢障碍,没有消化的东西会形成毒素,污染血液,堵塞血管。这一点你可能很难相信,吃的少不是热量供应就少了吗?我过去也这样认为,但日本的少食主义者改变了我现在的看法。有些日本人一天只吃两餐,甚至一餐,每日热量摄入可以低至2090 k J;而他们的耐寒能力却比     

名词浅释

[植物病原病毒]寄生于植物体中,并使其发病的病毒称为植物病原病毒。它是一种用普通显微镜观察不到的非细胞形态的专性寄生微生物,因其个体能通过最细的过滤器,所以又称过滤性病毒。它的形态,用电子显微镜放大到几万倍或几十万倍才能看到,有球体(多面体)、杆状及纤维状等。病毒的个体是由核酸和包在外面的蛋白质组成,它在不良环境条件下,可成为无生命现象的结晶体。它只能在活的寄主细胞内寄生繁殖,而不能在人工培养     

常识的谬误

常识在辞典里面的解释是"普通的知识",或者"一般的知识".说白了常识就是一种假设成为必然的现象.可想而知,常识成为谬误的时候,事情也就从根儿上错了,其后果的严重程度可想而知.     

酒后驾驶浅释

人们以为司机只要不喝得酩酊大醉,少喝点没关系,这种想法是大错特错。据文献载,通过各种试验证明,尽管饮酒极少,对     

宋代花笺浅释

宋代花笺以其简约内敛的纹饰,精美典雅的风格,成为历史上具有鲜明时代特色的一类文房用纸。本文通过梳理相关文献,分析展览实物的细节特征,将宋代花笺按制作工艺分为砑花笺、印花笺、金银类笺纸和抄染类笺纸4类,基于不同种类花笺的制作方法与外观特征,着重讨论砑花笺与印花笺在加工工艺和细节特征上的差别。尝试探讨了宋代文化环境对笺纸艺术的影响,分析花笺艺术风格的形成与宋代审美偏好的关系,尤其是以陶瓷为代表的其他工艺品与花笺纹饰艺术风格的渊源。     

浅释真假羊皮纸

自从美国制浆造纸协会（Tappi）1956年出版的《造纸词典》（the Dictionary of Paper，third Edition）中对收录的Parchment（过去译为羊皮纸，恐欠妥）一词，做了多个解释。它可以是羊皮纸（parchment paper）、植物羊皮纸（vegetable parchment paper）、仿羊皮纸（imitation parchment paper）等。     

金箔酒浅释

本文系统叙述了金箔酒的研制过程及金箔药用，食用历史和国际经验以及金箔酒安全卫生资料，前景展望。     

CE标志浅释

根据欧共体的指令,从1995年1月1日起,凡在欧洲生产、使用和进入欧洲市场的机械产品都必须符合欧共体的有关安全指     

浅释花式纸

花式纸（Decorative paper）商业上又称“艺术纸”（Fancy paper），它是多种美术装饰用纸的统称。其中包括有花岗岩纸（Granite Paper）、木纹纸（Wood—veined Paper）、斑纹纸（Mottled Paper）以及其他名目繁多的品种，如彩岩纸（Mottled color paper）、云彩纸（Cloud paper）、龙纹纸（Dragon-veined paper）、     

基因工程药物浅释

1 基本概念1.1生物技术(biotechnology) 生物技术为利用生物有机体(如微生物)或其组成部分(如细胞)发展新产品或新工艺的技术体系。 现代生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程。基因工程是现代生物技术的主体,但与细胞工程、酶工程、发酵工程是相互渗透和密切相关的。1.2基因工程的基本过程1.2.1基因 基因是脱氧核糖核酸(DNA)分子上的一个特定     

10种饮食恶习 见招拆招

正随着社会生活的发展,我们已不再能控制自己,思路也跟以前的没法比,在追求精致的生活,同时也要注意一些饮食恶习的发生,那么饮食的恶习有哪些,又该如何应对呢。下面就一起来认知。恶习1:保温杯泡茶【理由】破坏维生素,大量渗出鞣酸和茶碱。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80益左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、     

两种新型饮食减肥法

低热量密度减肥法“低热量密度减肥法”实际操作起来非常简单。举例来说往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度。至于加什么,随个人口味而定。如胡萝卜、莴苣等都可以。面饼里可以加点蘑菇;麦片粥里放些草莓、苹果或香蕉;沙拉酱里放点豆瓣,然后用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃。这样,既能吃饱,热量密度又降低。1、吃水果而不喝或少喝水果汁:因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。2、喝脱脂奶而不喝全脂奶:因为它们的蛋白质含量都是一样的,而喝脱脂奶,让你感到吃饱的是蛋白质而非脂肪。3、喝清汤而不喝浓汤:正式用餐前喝点汤有利于你少食,不过,不要喝     

老年人饮食的几大误区

正老年人饮食误区一:长期吃粥老年人患牙病多,牙齿缺损者常见,有的老年人因咀嚼功能不好而长年吃粥,也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦,原因是老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;以同样体积的粥和米     

健康饮食方式21种

正俗话说:民以食为天。明代大医药学家李时珍曾说过:饮食者,人之命脉也。这是千真万确的。可饮食养生要讲究方式,这就是说,不光要吃得营养,还要真正懂得吃的科学和方法。以下21种饮食方法均能养生,但应该注意用得合理,用得巧妙。.少食:在保证营养的前提下的少吃。唐代医学家孙思邈寿高101岁,他在《千金要方·养性》中指出:善养性者,食欲数而少,不欲顿而多。应把握在尚饥非饱之间的状态。他提倡养生以少食为佳,最好是早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教     

浅释滑溜技法

滑溜,是烹调中常用的一种技法。滑溜菜具有滑、嫩、爽显著特色,因而广泛受到大家的欢迎。滑溜一般以动物类原料为主,经改刀成条、片、丝、丁等料型,码味上浆,然后“滑油”,使之成熟。其工艺流程:原料经改刀入味后上浆→温油下料滑至断生→炝锅添加调料、汤水烧沸下料→中火勾芡稠汁成菜。其中“滑油”时油温的控制要恰到好处,它是决定菜肴色、香、味、形的关键,应使原料熟在断生之时,嫩在即熟之处,若有偏差,则前功尽弃,无法纠正,故需厨师具有到家的功夫,方能胜券在握。     

微生物学名词浅释

子囊(Ascus) 子囊是一种囊状结果,囊中含有一定数目的子囊孢子(典型的是八个),这些孢子是经过核配或减数分裂以后形成的。形成子囊是子囊菌的特征。含有子囊的子实体一般称为子囊果,已经敞开的子囊果称为子囊盆。     

浅释企业文化

什么是企业文化？有关这方面的表达、说法很多。对此本人依据有关资料与大家共同探讨，浅释企业文化。     

几种茶叶提取物对高脂饮食小鼠肥胖的预防作用

目的：对绿茶提取物（green tea extract,GTE）、红茶提取物（black tea extract,BTE）、白茶提取物 （white tea extract,WTE）和白茶茶汤（white tea infusion,WTI）预防肥胖功效进行评价和对比,并对其作用机 制进行研究。方法：分别以寿眉、白琳工夫茶和安吉白茶作为绿茶、红茶和白茶的代表,制备GTE、BTE、WTE 和WTI并喂养C57BL/6J小鼠,同时给予高脂饲料。实验结束后统计体质量、脂肪湿质量,制作肝脏和脂肪组织病 理切片,测定血脂及血清转氨酶水平,实时荧光定量聚合酶链式反应测定小鼠肝脏中脂代谢相关基因表达水平。 结果：GTE和WTE可将高脂饮食引起的体质量增长分别降低22.49%和21.23%,且可显著降低脂肪湿质量和皮下 脂肪细胞直径（P＜0.05）。BTE可将体质量增长降低9.03%,但对小鼠脂肪湿质量和皮下脂肪细胞直径无显著影 响（P＞0.05）。BTE组、WTI组和模型对照组小鼠出现不同程度肝细胞脂肪变性,而GTE和WTE组小鼠肝脏状态 良好。GTE和WTE可在转录水平上改善高脂饮食引起的脂代谢紊乱。结论：本实验所选剂量条件下,GTE、BTE和 WTE对小鼠均无肝毒性和生长抑制作用。GTE和WTE可调节脂代谢相关基因的转录表达水平,增强脂肪酸氧化能 力,抑制脂肪酸合成,从而有效预防小鼠肥胖和脂肪肝的发生。GTE预防肥胖效果略优于WTE（P＞0.05）。BTE 也可预防肥胖发生,但效果不显著。另外,未发现WTI有预防高脂饮食引起的肥胖和脂肪肝发生的效果。