餐桌上的降脂良药

中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方中,不少都是以食物为主而产生神奇疗效的。在日常饮食物中,许多普通的食物其实就是降低血脂的良药。 大豆 大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是,大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮沸时液面浮起的那层泡沫状物质),这种物质能     

餐桌上的减肥降脂“良药”系列菜肴（二）

三、大力士食物——核桃仁可降脂核桃也称胡桃、羌桃、合桃、长寿果。核桃仁也叫做核桃肉、核果、桃仁等。核桃仁为胡桃科胡桃属植物核桃的果实。核桃仁可酥炸、炒、熘或制作小吃等。核桃仁含蛋白质、脂肪丰富,其次还含碳水化合物、维生素B2、维生素E、尼克酸、钙、铁、钠、硒、锌、磷、钾等营养成分,民间视为滋补食品,海外亦有“健康食品”“、大力士食物”之誉。核桃仁所含脂肪主要由亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯组成,通过动物试验证明,可增加血清蛋白,减慢血液中胆固醇量的升高,减少肠道对胆固醇的吸收,故常食核桃仁有助于防治高血…     

餐桌上的减肥降脂“良药系列菜肴”（三）

五、降脂山楂胭脂红山楂又称山里红、赤瓜实、棠棣子、棠梨子、红果、山里红果。山楂为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。山楂含有柠檬酸、蛋白质、山楂酸、     

餐桌上的降血脂“良药”

中医自古有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方中，不少是以食物为主而产生神奇疗效的。在我们平时的餐桌上，许多普通的食物其实就是降低血脂的良药。     

餐桌上的降糖良药

对于糖尿病人来说,经常吃一些降血糖的食物,可以缓解病情,既经济实惠,又安全有效。 南瓜:它是一种低糖、低热量的食物,含有大量果胶,果胶在肠道内吸收后可形成胶状物质,能延缓肠道对糖及脂质的吸收,对糖尿病、高血压病有防治作用。 苦瓜:苦瓜含有类似胰岛素的物质,有明显降血糖的作用。临床观     

餐桌上的降脂食品

中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里,不少都是以食品为主而产生神奇疗效的。我们日常饮食中的许多普通食品,其实就是降低血脂的良药。     

从餐桌上找调脂良药

我在上世纪70年代末期高校体检中就发现有严重高血脂，最高时达6.8％，超过正常(1.1～1.7)5、6倍之多，胆固醇也高。各种进口药都服过，并且一连吃了好几年，血脂虽有所下降，但始终未达到正常标准。医生则谆谆告诫说：长时间服用进口药会产生副作用，这使得我心中忐忐不安。后     

餐桌上的“壮阳药”

小强结婚两年多了,有一段时间不知怎么显得有些萎蘼不振。邻居们还经常听到小俩口吵架声,最后,甚至闹起离婚来,法院经调查才知,原来小强患有阳痿,去医院检查也没有查出什么毛病,服过许多价格昂贵的“壮阳药”均不见效。妻子无奈,终于提出离婚。 小强的亲戚得知真情后,给他介绍了一位很有经验的老中医。老中医针对小强的病情,给他开了几副“药方”嘱咐他每日服用。经过一段时间的调理,小强     

餐桌上的“伟哥”

人到中年,有些男子常发生原因不明的失眠,头昏,倦怠乏力,甚至难以启齿的阳萎、早泄、性机能减退,给夫妻生活蒙上一层阴影。实际上,日常餐桌上就有一些能增强性功能的食物,可改善性功能,增强精力和体力,被营养学家誉为“餐桌上的伟哥”。现介绍几种,有兴趣者不妨一试。 麻雀:麻雀遍及全国各地,但以秋后雀肥肉嫩者为佳。《食疗本草》言“其肉10月以后,正月以前食之,续五脏不足,助阴道,益精髓。”《日华子本草》言     

餐桌上的“代沟”

大概我这个耄耋老头还有点讨人欢喜,凡熟悉我的年青先生、小姐,不论盛宴小酌,乐于拉我与之同席。我反正凡是人吃的,都能快快活活地落入肚中,即使差到极点的,我也决不锁眉扼腕。久而久之,我与他们交往增多,却发现彼此间在餐桌上的“代沟”竟是如此地讳莫如深。     

餐桌上的“天外来客”

你见过长着七个棒的玉米吗?你尝过一斤一个的青椒吗?这些农作物并非天方夜谭般的神话而是活生生的事实。把这些神话变为事实的就是“太空育种”技术。 同黄金等价的种子 所谓“太空育种”,就是把植物种子放入返回式航天器(返回式卫星、航天飞机等)舱内,在太空中飞行一段时间,使种子产生有益的变异,然后在地面选育出新品种的植物育种新技术。 太空育种技术最早起步于20     

餐桌上的“障眼法”

诸位妈妈有没有发现,小孩子的嘴是最馋的!具体表现在,几乎每个孩子都愿意亲近肉食,而一见蔬菜就眉头紧皱,食欲顿减,因为肉香嘛,蔬菜就毫无滋味可言了。我的儿子也是个典型的“肉食动物”,小家伙自从学会使用筷子起,那筷子像被施了魔法般,只认肉,不认菜。如果这样做照样能让他白白胖胖, 健健康康的,我可能也就不会干涉。可实际的结果是,吃进去的肉并未见有多少化作他身体上的肉,而且     

餐桌上的减肥降脂系列菜肴（九）

荠菜降脂——菜中甘草荠菜异称清明菜、报春菜、荠、芊菜、菱角菜、鸡心菜、荠只菜、田儿菜、地米菜、香芹娘等。荠菜为十字花科植物荠菜的全草,是一种常见的野菜,而今也有人工栽培,古人称其为菜中甘草。     

餐桌上的减肥降脂系列菜肴（十）

茼蒿时新野菜——减肥妙茼蒿异称菊花菜、鬼菜、无情菜、蒿菜、蓬蒿菜、艾菜、塘蒿菜等。茼蒿属菊科茼蒿属植物。春、秋两季以嫩茎叶供食。茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、胆碱等成分。现代医学研究指出,它富含钾可以防止胆固醇的蓄积,     

餐桌上的减肥降脂系列菜肴（八）

大蒜佳蔬调料——减肥降脂 大蒜异称胡蒜、蒜、独蒜、夏蒜、荤、百合蒜等。大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，它是深受人们青睐的佳蔬，尤其在北方，几乎家家户户都把它当作时令新鲜蔬菜。     

餐桌上的减肥降脂系列菜肴(十一)

西菜亦称豆瓣菜、水菜、西洋菜、荷兰芥、无心菜、水薄菜等。西菜为十字花科薄菜属植物。西菜质地柔嫩而脆,芥辣清香,西餐多生食。     

餐桌上减肥降脂系列菜肴(四)

七、清热降脂无花果无花果异称天生子、蜜果、文仙果、映日果、品仙果、奶浆果、挣桃。无花果为桑科植物无花果的隐花果。     

餐桌上的减肥降脂系列菜肴（一）

火龙果亦称仙蜜果、芝麻果、红龙果等。火龙果是仙人掌科量天尺属植物量天尺的果实。果肉雪白或血红，细软多汁，有数干粒芝麻状黑色小种，细软可食用，味甜而不腻，清淡中有一点芳香，胜似哈蜜瓜。