收藏快乐 发现快乐

藏乐坊开在长乐路333号，离我初中母校向明中学不远。童年的我，还曾被爸爸牵手带到稍远一些的东华俄菜馆吃罗宋汤。店名中的“乐”，深底浅字，真有藏头露尾、偷乐偷笑的味道。当年溜进教堂，去偷听唱诗班最后一句“主是爱……”时交织着兴奋与忐忑的骚动。那种怀旧的味道，似乎超过了眼前盘子里的甜酸苦辣。     

御厨世家 荣华富贵

周一、周二在花家怡园讲课，周三接待各种采访和约见，周四、周五专心做古建设计，周六、周日休息的同时又要备课准备下一周的授课。这是王希富先生一周的固定日程，他年近耄耋，却没有半点退休的清闲，全因为“喜爱”二字。     

放下攀比无心病

退休前,我是一家大型企业的处级干部,大专学历,高级职称。可是退休时,退休工资才只有706元!我如同一下掉进冰窨,浑身凉透了。为什么呢？关键是一个“比”字。很多职位、学历、职称都没有我高,业绩没有我显著的人退休工资都不止这706元。于是我心理完全失去平衡。     

我很平常

（一）退休生活自在 我在年轻的时候．曾经有一股“干大事”的雄心壮志。经过几十年的磨炼，“头角”也磨平得差不多所剩无几了。虽然谈不上是老气横秋。却也平平常常，风微浪静。可是，等到了我退休之日。却意犹未尽，总觉得还有许多事情需要我继续做下去。然而。在思想上、身体上深感有些“王小二过年,一年不如一年”的意思。     

暮年生活的新起点

1935年，我出生在天津。1995年，我从天津科普杂志社退休，早年学化学．从事新闻出版工作近二十年．搞科普创作二十余年．出过几本书。撰写了几百万字的文章。记得我小学毕业时，一位教修身课的老师在我的纪念册上写道：“如果我们得不到我们所喜爱的，我们就必须喜爱我们所得到的。”这话让我懂得了“权衡得失”“知足常乐”。     

“熏”宝的困境

“熏”字，是由周朝金文中的“套”演进为秦汉时期小篆体的“崔”：上面是草字头，中间是“黑”，下面是“火”。这就很形象地有了“火烟为熏”的表义。所以，《说文·中部》释“熏”字为：“火烟上出也。从中，从黑。中黑，熏黑也。”这个字隐含的来源，是上古时居室为茅草盖顶，先民点燃香草以驱蚊蝇，烟也从天窗中冒出，以致天窗附近的盖草渐黑。“熏”宇的草字头即是盖草，盖草之黑即熏之黑。因而再看这个字，又似一束用以点燃生烟的香草。     

七旬老爹的“均衡”健康秘笈

老爹不一般，退休15年，在冬泳、摄影等比赛中不断努力，获得十几枚奖牌，连我们都汗颜。医生说，他体检的各项指标，在同龄人中处于前列。问老爹身心健康的秘笈是什么。他自豪地呵呵一笑：”两字记之曰‘均衡’——饮食均衡、生活均衡、运动均衡。”     

镇江＂老虎脚爪＂——京江齐

京江齐，是著名的镇江风味面点、平民化的大众食品。京江齐的“齐”字，系镇江街头特有的不规范“俗”字，正确写法应该是“食”字旁边加个“齐”，但检读《现代汉语词典》、《新华字典》均无此字，只能根据它的性质用“齐”字表音表义。镇江人也习惯直接称它为“齐儿”。     

悦读

《老饕说吃》 确切的名字，其实应该叫做“老饕们说吃”，因为在书的背后，是一群老北京：“老铁路”冯春明，“老电业”史汉钧、赵彦儒，京都药工、台湾归来的印刷技师傅留城，中学退休教师翟鸿起，退休医生范淑玲。他们定期聚在一起，侃天聊地，东拉西扯，却离不开老北京的四九城，从东单到西四，     

国企改革“终身总裁”挑战“退休制”

青岛双星集团第一届职工代表大会第15次联席会议决定，汪海总裁为双星集团“终身总裁”。这在我国国有企业中是第一次，它对现行国有企业干部“退休制”提出了挑战。围绕这一主题，国内一些著名经济学家、企业家和地方政府官员各抒己见，展开了一场大讨论。     

筷乐

筷子是一种文化、一种快乐、一座桥梁，连接着我们与美食，有时会有为一种美丽而去品尝一种味道的冲动。让我们感受着“筷”乐，去体味一种诱惑……     

土豆不土

土豆，上海话称之为洋山芋，以区别本地的山芋（红薯或白薯），但纵使前面加了个“洋”字，始终还是浑身沾满了泥巴，脱不了一个“土”字。香港一度称那些留洋归来喝过洋墨水的留学生为“番薯仔”，“番”在汉语中为“外来的”“外洋的”意思。番薯仔与沪语“洋山芋”颇有异曲同工之处：虽加了个“洋”字，仍是土生土长的，以喻“喝了洋墨水不要忘了本”，与今天的“海归”，意义似又更深了一层。     

“辣鲜”风味大调查系列报道（三）

俗话说：“一鲜胜百味”，这精简的五个字已经点出了“鲜”在烹饪中的地位。对于厨师来说，无论从口感，还是从营养方面来说，都应当以“鲜”为佳。其实，无论是川菜、粤菜、湘菜，还是淮扬菜。甚至是日本菜、西餐，都在追求这个“鲜”字。所以说对“鲜”的追求不分菜系，也无国界之限。     

“苹乐”荣获国家驰名商标

2005年6月23日“苹乐”牌商标被评为中国驰名商标，这是河北苹乐集团发展史上的又一个里程碑。它不仅是一种荣誉，更是实施名牌战略的新起点。     

以专业俱乐部模式 搭建技术互动平台

饮料之战，谁主沉浮？ 随着美国“两乐”公司占领中国饮料市场半壁江山的几年后，中国本土饮料以娃哈哈公司的“非常可乐”，以汇源公司的“汇源果汁”等为代表的饮料也在异军突起。自二战后，“两乐”公司挺进台湾市场的历史正被“台湾黑松汽水”为代表的民族品牌所取代，这样的民族品牌正如磐石般巩阎自己的市场地位。以“黑松沙士”为主力军的饮品至今在台湾仍被广泛接受。如今中国的经济实力日趋强盛，技术水平也在突飞猛进。未来几年，“两乐”公司、其它国际品牌、中国本土饮料将形成三足鼎立的局面。本土化口味的饮料将更受欢迎。     

浅论职专英语愉快教学

职专英语愉快教学符合教学大纲规定和职专生的特点,其核心是使“乐”贯穿于教学各方面,做到“选材有乐”、“动中找乐”、“美中求乐”.     

方正“字体控分享沙龙”广州站顺利举办

2012年8月18日,来自不同行业的100多名设计师齐聚广州T．I．T国际服装创意园2号馆,参与一场主题为“字得其乐”的字体控分享沙龙,和与会专家共同分享字体设计方面的的创新与应用经验。     

试释 、字的造字本义

对于甲骨文 字，很多古文字的学者都释为“复”字，基本已成定论。而对于 字，有的学者隶定为 字，我认为也是正确的。但该两字的初形所象何物，造字的本义为何，则未有较一致的意见。有的学者认为， 是上古 穴的象形；有的学者认为“甲骨文 从 ，盖象某种器物之形”，但未具体指出究为何种器物。也有学者根据《说文》对“椱”字的解释：“椱，机持缯者”，     

常咽津液益健康

唾液是一种无色无味的半透明液体，我国古代养生之道中特别重视唾液的价值，称之为“甘露”、“含浆”、“神水”、“金津玉液”、“玉泉”、“琼浆”等。汉字中的“活”字，就是“舌”字旁边添加三点水而成，寓意唾液对生命活力至关重要。中医学认为，唾液是由人体五脏精华、脾气上升而产生。     

掩嘴谈“羹”

“羹”字 “羹”的本字是“鬻”（geng），字中下面的“鬲“，为古代陶类炊具：“鬲”上面的“羔”，即小羊；两旁的曲线代表不断上升的热气。此字表示的是古人把小羊的肉放在鬲中做羹时热气腾腾的情形。