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《家用电器》2012,(3):14-25
01伊莱克斯"欧宇"多门冰箱日前,伊莱克斯"欧宇"系列多门冰箱最为创新的设计亮点是创造了"有限空间,更大可能"的概念,充分考虑了城市居民对提升居住空间利用率的需求,在体积不变的情况下变大了容量,大大加大了食物储存的空间,并且冷藏室的搁架和门内侧搁架都可以调节,用户可以自由改变冰箱内部储存格局。"欧宇"冰箱具有的急速冷冻技术能快速护送食物通过最大冰晶生成带,迅速达到最佳冷藏温度,减少冰结晶的生成,保证了细胞的较少破裂,锁住更多食物营养,而它的0℃软冷空间能使食物在不结冰的状态下,保鲜时间更长,营养流失更少,取出时无需解冻,烹饪更方便。产品还具有快速冰镇倒计时提醒功能。对放入冷冻室的饮料瓜果可设置5~30分钟的倒计时提醒,避免了冷冻过度产生的冻裂现象,保证了饮品瓜果的最佳口感。 相似文献
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冰箱古已有之,称为"冰鉴",冰鉴是一个用来储存食物的盒子,内部具有较大空间,在将食物放入其中后,用冰包围起来,便形成了最古老的"冰箱"。将时针拨回至今天,冰箱早已进入千家万户,其变频制冷能力越来越强,外形也越来越美观,容量不断增加,满足了用户对拥有一个更大更节能环保的冰箱需求。 相似文献
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正美的三门BCD-223TGSM,四天1度电的芯节能冰箱。这款冰箱采用菱悦金无界玻璃门,金相玉映,尊贵时尚。冰箱去除了面板四周边框,境界广阔;上下门浑然一体,美观耐用,耐磕碰,即使用刀直接在上面切水果也没有任何痕迹。这款三门除了传统的冷藏冷冻区域,还增加了时髦的中门43L软冷冻区域,让营养保鲜更精确。当然,除了外在的表现,美的BCD-223TGSM的"内质"也是值得称道的,LED方形吸顶灯、烫银包边钢化玻璃搁架、翻 相似文献
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冯程 《交电商品科技情报》2000,(1):53-53
快速冷冻的定义及其提高食品质量的原因 何谓快速冷冻?根据《家用冰箱百科全书》的阐述为:快速冷冻,就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0摄氏度降到-5摄氏度的过程。因为食物细胞内的水分在0摄氏-5摄氏间是生成最大冰晶的温度。该阶段时间越短越好。 相似文献
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一、快速冷冻的定义及其提高食品质量的原因 何谓快速冷冻?根据《家用电冰箱百科全书》(知识出版社1992年10月出版)上的阐述为:快速冷冻,就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0℃降至-5℃的过程。因为食物细胞内的水分在0℃~-5℃间是生成最大冰晶的温度。该阶段时间越短越好。否则,缓慢的冻结,食物细胞内水分生成过大冰晶后,造成细胞破裂,部分养分在解冻时流失。快速冷冻,食物细胞受到较少的破坏,食物的味道和营养受到损伤较少,能基本保持原样。 相似文献
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《对电冰箱快速冷冻的质疑》一文(见本刊99年2期),从快速冷冻的保鲜原理和电冰箱的实际测试,对电冰箱能否使食物在30分钟内通过0℃~ -5℃最大冰晶生成温度带,能在多大的程度上满足速冻保鲜的要求提出了质疑。本文试从冷冻负载(相当于牛肉)的放热等方面,对这一问题作进一步的讨论。 一、冷冻负载通过0℃~ -5℃温度带放热情况的基本估算(以非热带型冰箱为例) 冷冻负载在冰箱中从25℃冷冻至-18℃的过程,按结晶 相似文献
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风冷式冰箱采用强制对流换热方式使储藏室内的空气流经蒸发室进行热湿交换,通过箱内空气循环维持各储藏空间的温度稳定在设定范围.以印度市场为切入点,结合当地经济、环境和文化等,挖掘市场用户对食物的存放提出的储物灵活多变的需求(比如Super Frz、Normal、Energy Saving、Convertible等).尤其针对现在市场上既有的两门冰箱藏冻间室固定不可变的难题,在基于传统的风冷冰箱功能基础上,创新设计出一种可以实现冷冻转冷藏功能,同时可以满足快速降温的方案,并通过对风循环的仿真模拟和数据分析,设计出全新功能的具有双风机的风冷冰箱. 相似文献
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