"质量 诚信2005食品安全高峰论坛"特别节目

2005年2月2日,由中央电视台主办的"质量诚信--2005食品安全高峰论坛"在北京隆重举行。来自相关政府部门、行业协会、科研机构的负责人、专家、学者和二十多家国内龙头食品企业的领军人汇聚一堂,就解决我国食品安全问题的出路和办法进行了广泛、积极、有益地探讨。随着近年来制造假冒伪劣食品的事件不断出现,食品安全问题引起了党中央、国务院的高度重视。2004年,全国工商行政机关共查处制售假冒伪劣食品案件近15万件,移送司法机关270多件。国家工商总局有关负责人表示,工商部门今年将进一步加大食品市场的监管力度,同时还将在流通环节食品安全管理机制上作重大调整。国家工商总局消费者权益保护局副局长卢艳刚:由于新问题和新情况的不断出现,现行监管制度和监管方式还远远不能适应当前监管工作的需要,必须与时俱进,不断创新,进一步推进制度建设和监管方式的改革。建立和完善12315消费者申诉举报工作机制。全面推进12315进社区进村镇进市场,不断扩大12315申诉举报网络,广泛搜集假冒伪劣食品线索。建立健全快速反应机制,制定应急工作预案,对付应急的执法力量,对重大食品安全事件作到快速反应,处置有力,确保广大人民群众的食品消费安全。如何从根本上遏止制售假冒伪劣食品的现象,净化百姓餐桌,来自国内权威     

论我国食品问题治理的方法路径

保证食品安全的关键在于立法,虽然《食品安全法》对食品的生产、销售环节作了不少规定,但很多标准的制约性不强,已不能适应当前食品市场治理整顿的需要。指出要解决食品安全问题,一是要严加监管,二是对食品安全问题应从源头抓起,防患于未然,三是加大处罚力度,四是做好企业的诚信教育。     

食品安全监管中的信息不对称及其治理

食品安全问题的根本原因在于信息不对称。其中包括政府与食品加工企业之间的信息不对称、消费者与食品加工企业之间的信息不对称、食品加工企业与农户之间的信息不对称等。信息的不对称会导致企业的"逆向选择"行为,严重的会引发"道德风险"。应通过明确各职能部门责任、加强惩罚力度、完善食品安全信息披露、建立食品溯源追溯体系来全面提升食品安全监管能力,保障食品质量安全。     

论食品安全管理中的政府行为优化

食品安全问题层出不穷,政府负有不可推卸的责任。对于食品安全问题,政府应当担负起组织、监督、管理的职责,更新食品安全理念,改进监管方式,细化食品安全标准,加大对违法者的处罚力度,同时鼓励消费者、行业协会和网络媒体参与监督。     

公众参与食品安全有奖举报制度论析

食品安全问题关乎国计民生,面对层出不穷的食品安全事件,单靠政府监管已力不从心,必须发动社会公众参与到关系自身食品安全健康的行动中来.食品安全有奖举报制度将政府监管和公众参与加以契合,为公众参与食品安全治理提供了有效的制度保障.通过对食品安全公众参与理论基础的分析,运用实证分析、比较分析等方法,厘清公众参与和食品安全有奖举报的耦合关系;为解决食品安全有奖举报公众参与存在的问题,应制定并完善相关食品安全有奖举报的法律法规,统一奖励原则、奖励主体,规范奖励程序,确立科学合理的有奖举报结构体系和内容,建立“深喉”举报制度.     

食品领域“劣币”驱逐“良币”现象解析

在监管不力和道德缺失的双重作用下,假货次货充斥市场,有时真货不得不暂时撤出市场、退出竞争,这种"劣币驱逐良币"的现象,在食品领域不断上演着。为维护正常的市场秩序,保障消费者的利益,加大对食品违法的惩罚力度,建立食品安全信息系统,推广食品安全知识教育已迫在眉睫。     

陕西省将建立食品安全“黑名单”制度

为了进一步加强食品安全工作,切实维护人民群众身体健康和生命安全,陕西将进一步加强食品安全监管工作力度,并通过建立食品安全"黑名单"制度加强对食品生产行业的监管。据了解,陕西将建立全省统一、各级各地监管部门共享的禁止从事食品生产经营管理工作人员信息库。将恶意生产销售不安全食品的企业和责任人坚决逐出食品市场,列入"黑名单",终身禁止从事食品行业。对聘用在库人员从事食品生产经营管理工作的食品生产经营企业,各级监管部门不得发给其食品生产经营     

基于复制动态的食品安全监管演化博弈分析

食品安全问题是当前民众关注的焦点之一,它关系到我国的国计民生。近年来食品安全问题不断出现,这对于食品企业提出了更高的要求,对政府监察机构加大了压力。运用演化博弈论的方法,建立政府监察机构与食品企业对食品安全行为的进化博弈模型,对该条件下食品安全行为的稳定状态进行分析。讨论政府监察机构与食品企业在相互作用的过程中决策的选择,并提出关于食品安全的保障建议。     

基于演化博弈的食品安全监管分析

鉴于当前我国食品安全问题比较突出,政府监管必须加强。运用演化博弈理论构建了食品安全监管模型,通过复制动态方程的动态趋势和稳定性分析对食品安全监管模型进行了深入讨论。研究结果表明:降低食品企业成本,增加企业收入,加大对不合格品的处罚力度,控制监管费用,提高监管部门的监管效益等都将使食品安全监管博弈向着更有利于食品安全的方向演化。     

我国食品安全法律规制的完善思考

近年来,重大食品安全事故频发,暴露出我国食品安全法律制度存在严重问题。对责任主体、食品标准等食品安全法律规制的缺陷进行分析,提出了建立食品安全强制保险制度、健全缺陷食品召回制度等立法建议。     

我国食品安全责任保险的博弈分析

利用博弈论的手段系统分析了我国食品安全责任保险制度。首先运用静态博弈模型对食品企业和保险公司进行研究,指出我国食品安全责任保险领域存在企业参保意识不强、保险公司初期成本负担较大等问题。其次利用动态博弈分析食品企业和保险公司之间的博弈关系,指出保险公司进入食品安全领域并且食品企业进行投保能够达到子博弈完美纳什均衡。然后拓展了博弈树,得到在初始博弈关系中引入政府与消费者显著影响了食品安全责任保险关系建立的结论。随后经过对消费者索赔行为次序的修正,又进一步发现消费者索赔行为次序对食品企业购买保险动机有显著影响。最后,根据分析结果提出健全我国食品安全法律体系、建立浮动费率机制等建议。     

食品安全三千投诉 五类问题反映突出

“食品安全”已成为武汉市民“点击率”最高的词汇。武汉市工商局日前发布食品安全投诉情况,今年上半年,市民对食品安全的投诉举报多达3012件,位居各类消费投诉前列。据统计,市民投诉反映的食品问题主要集中在5个方面:外埠食品安全事件牵动市民神经。主要涉及雀巢奶粉、苏丹红、假碧螺春、哈佛代高乐等波及全国的食品安全事件。过期食品在窗口地带“浑水摸鱼”。一些商家利欲熏心,在火车站、长途汽车站、码头、景区等人流量大的窗口地带售卖过期或假冒伪劣食品。市民黄先生6月16日举报:在汉口火车站广场一门面购买7瓶矿泉水,饮后感觉不适,发现是2004年3月生产的过期产     

财务视角下建设低碳社会的思路与对策

发展低碳经济需要与整个社会变革联系起来.提出建立企业的环境成本核算"双重模式",将积极环境成本费用化,以鼓励企业加大环保投资力度;将消极环境成本资本化,以增强企业环保意识.     

市城区二氧化硫高残留食品的源头和流通调查情况

食品安全问题关系到人民的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定。当前,我国食品领域安全形势不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。在众多食品安全问题中,非法和超量使用食品添加剂的情况时有发生。在我市,因过量使用漂白剂、防腐剂、抗氧化剂而产生二氧化硫高残留食品的现象比较多,为了增加、增强大家对食品安全方面的了解,分析存在的问题和原因,加大对市城区二氧化硫高残留食品的监管力     

现行《破产法》存在的问题及修订建议

我国现行《破产法》存在适用范围狭窄、可操作性羞、对债权人利益保护不够、追究破产责任、惩罚破产犯罪力度不够的缺陷，不利于企业破产的实践。打破企业所有制性质的限制，制定统一的《破产法》；增强破产界限的可操作性。保护债权人利益，建立破产预警系统，完善债权人会议制度；增设破产“法律责任”专章，加大惩罚破产犯罪力度及责任人资格限制是完善我国破产法立法应追求的目标。     

食品监管渎职罪适用的困境及解决对策

食品安全领域问题频发,已成为社会关注的热点。《刑法修正案（八）》将食品监管渎职行为从其他渎职行为中分离出来,设立食品监管渎职罪,以弥补食品安全监管的漏洞,但在司法实践中并没有发挥其应有的功能。文章对食品监督渎职罪的现状进行梳理,找寻其适用困境的原因,进而提出完善的建议,以期更好地防控食品安全犯罪的发生,贯彻保护民生的执政理念。     

我国食品行业应用HACCP体系状况分析

危害分析与关键控制点（HACCP）体系是应用于食品生产过程控制食品安全卫生质量的预防体系,在我国食品企业的应用已经有20多年的历史了,为食品安全管理发挥了巨大的作用,而且越来越受到政府、企业和社会的关注和重视,我国《食品安全法》第三十三条规定,“国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。”     

“雅思嘉”果冻内含异物遭投诉

为保障人民群众健康,重建食品安全行业信誉,党中央、国务院历来高度重视质量工作。日前,国家有关部门再次下发通知,严厉整治食品行业生产秩序,加大食品安全监管力度,严把食品市场准入关。     

“雅思嘉”果冻内含异物遭投诉

为保障人民群众健康，重建食品安全行业信誉，党中央、国务院历来高度重视质量工作。日前，国家有关部门再次下发通知，严厉整治食品行业生产秩序，加大食品安全监管力度，严把食品市场准入关。     

江西“瑞博婴幼儿淮山多维营养米粉”国家抽查不合格

《2009年国务院政府工作报告》明确指出:"深入开展食品药品安全专项整治,健全并严格执行产品质量安全标准。实行严格的市场准入制度和产品质量追溯制度、召回制度。要让人民群众买得放心、吃得安心、用得舒心。"今年以来,党和政府不断加大食品安全监管力度,取得了良好效果,食品质量