基于演化博弈的食品安全监管分析

鉴于当前我国食品安全问题比较突出,政府监管必须加强。运用演化博弈理论构建了食品安全监管模型,通过复制动态方程的动态趋势和稳定性分析对食品安全监管模型进行了深入讨论。研究结果表明:降低食品企业成本,增加企业收入,加大对不合格品的处罚力度,控制监管费用,提高监管部门的监管效益等都将使食品安全监管博弈向着更有利于食品安全的方向演化。     

我国食品安全监管体系理论探析——基于博弈理论

＂国以民为本,民以食为天＂,食品安全事关国计民生。近期我国食品安全问题频繁发生,知名品牌卷入食品安全问题的漩涡之中。通过博弈分析,本文认为我国食品安全监管存在＂激励悖论＂,建立和完善食品安全监管体系的三重约束和三道防线是解决我国食品安全问题的有效途径和重要手段。     

基于复制动态的食品安全监管演化博弈分析

食品安全问题是当前民众关注的焦点之一,它关系到我国的国计民生。近年来食品安全问题不断出现,这对于食品企业提出了更高的要求,对政府监察机构加大了压力。运用演化博弈论的方法,建立政府监察机构与食品企业对食品安全行为的进化博弈模型,对该条件下食品安全行为的稳定状态进行分析。讨论政府监察机构与食品企业在相互作用的过程中决策的选择,并提出关于食品安全的保障建议。     

我国食品安全责任保险的博弈分析

利用博弈论的手段系统分析了我国食品安全责任保险制度。首先运用静态博弈模型对食品企业和保险公司进行研究,指出我国食品安全责任保险领域存在企业参保意识不强、保险公司初期成本负担较大等问题。其次利用动态博弈分析食品企业和保险公司之间的博弈关系,指出保险公司进入食品安全领域并且食品企业进行投保能够达到子博弈完美纳什均衡。然后拓展了博弈树,得到在初始博弈关系中引入政府与消费者显著影响了食品安全责任保险关系建立的结论。随后经过对消费者索赔行为次序的修正,又进一步发现消费者索赔行为次序对食品企业购买保险动机有显著影响。最后,根据分析结果提出健全我国食品安全法律体系、建立浮动费率机制等建议。     

浅析我国食品安全监管问题

食品安全问题频发,造成了十分严重的后果。本文试从我国现行的食品安全法律法规出发,逐步剖析现行食品安全法律法规存在的问题及原因,结合我国食品安全监管中存在的缺陷与不足,提出完善我国食品安全法律法规的几点建议与举措,立足于维护公民生存与发展、人权的合法保护,进行有关我国食品安全监管问题的法律探讨。     

我国食品安全监管存在的问题及对策

分析了目前我国食品安全监管方面存在的多头管理、被动执法、忽视社会监督和食品安全标准制定工作滞后与食品安全检测水平落后等问题,并提出了相应的对策。认为应当设立专业的食品安全监管部门,解决分段监管边界不清、职责不明的问题;实行食品安全监管问责制度,解决被动执法问题。     

食品安全监管问题研究

我国《食品安全法》在食品安全监管方面有若干制度创新,目前监管合作比监管分工更具挑战性与艰巨性,因而应废除各类商品免检制度。政府官员的问责机制不能取代国家对受害消费者的赔偿责任。食品安全监管部门应树立发展与规范并重、公平与效率兼顾、监管与服务相统一、监管与维权的理念。     

质量声誉激励下的食品安全监管非对称演化博弈研究

目前,我国食品质量安全现状比较突出,加强政府监管势在必行.针对食品安全市场监管失灵问题,引入质量声誉激励机制、惩罚机制,构建了基于前景理论的食品安全监管演化博弈模型和质量声誉影响模型,研究了违法成本、违法收益、质量声誉激励等因素对于不同风险类型食品企业生产经营策略选择的影响,探索了监管部门的监管策略选择及其应用的条件;研究表明,提高违法成本能够有效抑制企业违法行为,但受企业风险偏好和违法收益影响,质量声誉在一定条件下影响食品企业的生产经营行为,仅依靠质量声誉激励并不能有效的降低企业违法生产经营行为,反而有可能误导企业选择违法生产经营策略.     

我国小作坊食品安全监管研究——以《食品安全法》为视角

鉴于我国严峻的食品安全形势,在对不同地区整治小作坊的特色模式进行分析后,结合相关的监管经验做出总结,希望可以对小作坊的监管提供参考性意见。     

“三鹿奶粉事件”背景下的我国食品安全监管的博弈分析

“三鹿奶粉事件”再一次给我国的食品安全问题敲响了警钟。运用博弈论的理论对食品安全的监管过程进行了分析,通过分析均衡结果与非均衡结果的经济含义指出在监管过程中“以罚代法”及“免检制”的不科学性;并从理论上对监管工作的制度设计和政策制定提出建议,主要有：综合各种措施降低监管成本;在监管过程中更加强调监管者的作用,同等地加大对违法厂商与渎职监管者的处罚力度;废除非“免检制”以及建立监管工作的长效机制。     

完善法律及管理制度建设解决我国食品安全问题

近年来,我国食品安全状况不容乐观,各类食品安全事件频发,凸显出我国食品安全法律与管理制度存在的诸多问题。这些问题的彻底解决,在很大程度上有赖于食品安全法律及管理制度的建构。从我国现行食品安全法律及管理制度方面对这些问题进行了深刻分析,提出了完善法律及管理制度建设,解决我国食品安全问题的建议。     

中国食品安全监管面临的挑战及对策

通过对我国食品安全监管现状的分析,发现我国食品安全监管面临着利益主体的行为失控、食品行业发展参差不齐等传统性食品安全问题和转基因食品、环境污染影响等非传统性食品安全问题双重挑战.但目前我国分段式的食品安全监管体系、薄弱的食品安全监管基础设施、相对落后的检测手段和＂被＂快速老化的监管队伍均无法适应食品安全监管的要求.尽快建立全国专门食品安全监管部门、完善食品安全监管法律体系、建立行业诚信档案、实施食品质量安全追溯制度等成为应对我国食品安全监管挑战的迫切需要.     

非传统安全视角下的食品安全问题探讨非传统安全视角下的食品安全问题探讨

食品安全问题不仅是一个经济问题，同时也是一个政治问题和社会问题；食品安全关系到国计民生、经济发展、国家安全、政治稳定、社会和谐等一系列的重大战略问题。基于非传统安全的概念与内涵，对食品安全问题引起的影响和危害进行分析，以此为基础，提出解决我国食品安全问题的对策与建议。     

非传统安全视角下的食品安全问题探讨

食品安全问题不仅是一个经济问题,同时也是一个政治问题和社会问题;食品安全关系到国计民生、经济发展、国家安全、政治稳定、社会和谐等一系列的重大战略问题。基于非传统安全的概念与内涵,对食品安全问题引起的影响和危害进行分析,以此为基础,提出解决我国食品安全问题的对策与建议。     

Game model of safety monitoring for arch dam deformation

Arch dam deformation is comprehensively affected by water pressure,temperature,dam's structural behavior and material properties as well as other factors.Among them the water pressure and temperature are external factors(source factors) that cause dam deformation,and dam's structural behavior and material properties are the internal factors of deformation(resistance factors).The dam deformation is the result of the mutual game playing between source factors and resistance factors.Therefore,resistance factor...     

中国21个省市食品中亚硝酸盐监测状况分析

目的　研究1990-2003年中国21个省市市售肉制品中亚硝酸盐残留监测状况, 为食品污染评估提供参考依据. 方法　根据国内正式发表的专业文献, 对有关省市肉制品中亚硝酸盐的监测数量、检出比例、区域分布和监测机构等情况进行分类统计与综合分析. 结果　在有监测报道的21个省(自治区、直辖市) 中, 1990-2003年共检测13 013份样品, 其中未检出亚硝酸盐的有5 311份(占40 8% ), 检出7 702份(占59 2% ), 超标3 792份(占29 1% ). 14年来各地平均检出率为61 4%, 平均超标率为27 3%; 未检出率较高的有北京( 73 6%, 176 /239 )、山西( 67 2%, 1 055 /1 569 )、四川( 65 6%,439 /669)、广东(62 4%, 126 /202) 和黑龙江(54 5%, 784 /1 438) 等; 超标构成比前5位依次为辽宁(19 8% )、江苏(15 8% )、山东(13 9% )、山西(10 6% ) 和黑龙江(8 7% ), 按地区排序则前3位分别为西南(35 6% )、华东(33 3% ) 与华北(26 0% ). 定量检测结果表明, 肉制品中的亚硝酸盐含量范围为0 02~4 150mg·kg-1. 发文报告的监测机构主要是各地卫生防疫站. 结论　肉制品中亚硝酸盐残留状况不容乐观, 检出率和超标率仍处于相当高水平. 各地监测无长期规划, 多数以临时抽查为主, 缺乏溯源追踪及持续监控. 建议加强市售食品中亚硝酸     

中国13省1999-2005年瘦肉精食物中毒个案分析

收集分析中国各地发生的瘦肉精食物中毒个案,对有关中毒事件的地域分布、应急处理、检测机构、定量分析、中毒救治和事件追溯等研究表明:1999-2005年专业文献报道的瘦肉精食物中毒发生在华北、华东、华中和华南地区共13个省43个市(县),涉及中毒2 455人.无中毒死亡情况报道.根据检测结果推测,当食物中盐酸克伦特罗含量达0.2 mg/kg时,有可能出现中毒临床症状;瘦肉精在食物中残留量的分析测定受制于检测条件;对瘦肉精的追踪溯源常限于本埠猪源;中毒救治时若不明中毒致因可能导致误诊.综合分析中毒个案有助于全面了解和快速应对瘦肉精食物中毒事件.     

中国京沪深渝1991-2000年食物中毒情况分析

分析我国北京、上海、深圳和重庆1991-2000年食物中毒情况,揭示大城市食物中毒发生的现状、原因、分布规律、变化趋势及影响因素,为预防和控制食物中毒提供科学依据.分析结果表明,京沪深渝4个城市在10年间共发生食物中毒897起,中毒25 616人,死亡62人.其中47.6％为微生物性食物中毒,31.6％为化学性食物中毒;食物中毒发生场所居前3位的依次为集体食堂(占45.7％)、饮食服务单位(占20. 5％)和家庭(占13.2％).建议:加强政府行政干预和食品卫生监督管理力度;重视食物中毒的预警研究;对农药残留实行跟踪检测;开展对食品污染物的持续性全面监测;减少食物中毒的漏报率;完善各级食物中毒情况公布机制.     

中国主要省市1988-2003年亚硝酸盐食物中毒分析

目的分析研究1988—2003年中国主要省市自治区亚硝酸盐食物中毒个案发生状况．方法根据收集所得16年来的中毒文献资料,对有关亚硝酸盐食物中毒事件的中毒原因、场所分布、毒物类别和实验检测等进行分类统计与结构分析．结果1988—2003年国内发生亚硝酸盐食物中毒共报道个案177起,涉及中毒3370人,死亡36人;177起个案发生时间的分布呈逐年上升趋势;在26个省市中,山东省发生中毒的报道居首位;因误用亚硝酸盐导致食物中毒的占50．3％;由熟肉及肉制品引起中毒的占41．8％;亚硝酸盐食物中毒的多发场所在家庭;定量检测结果表明,中毒食物中的亚硝酸盐含量平均超标212倍．结论建议加强全国亚硝酸盐规范使用的指导、培训、管理与监控,减少亚硝酸盐食物中毒的发生．