水溶性蜂胶制备方法研究概况

蜂胶是一种具有重要功效的天然药物,它的化学成分及其复杂,具有广泛的生理和药理作用,蜂胶在我国产量大,是一种具有很大开发潜力的中药,但天然蜂胶难溶于水,直接服用严重影响其消化吸收的效率,该文就近年来水溶性蜂胶的制备方法进行综述。为更好的利用和开发蜂胶提供一定的参考。     

冷水水溶性淀粉制备新工艺

以稻米淀粉为材料，比较了３种冷水水溶性淀粉制备方法发现，糊化和碱联合处理获得的冷水水溶性淀粉产率最高，用碱量最少，是制备冷水水溶性淀粉的理想方法。     

水溶性红曲黄色素的制备

红曲红色素与连二亚硫酸钠在碱性溶液中反应,制得水溶性红色素。结构分析认为是红曲红色素分子中的内酯水解,同时引入磺酸基。对其性质实验结果表明,它的最大吸收波长是476nm,水溶性好,具备了食用色素的优良特性。     

水溶性蜂王浆酶法制备条件的优化及其特性的研究

采用4种不同蛋白酶水解蜂王浆,研究水解物的特性和酶作用条件.研究结果表明,不同蛋白酶对蜂王浆的水解效果不同,以复合植物蛋白酶的水解效果较好,其最佳水解条件为:水解时间2 h,底物浓度1:3(W/V),酶用量为鲜浆的0.3%,pH 8.0,加热温度50℃.所制备的酶解物的酸、热稳定性及水溶性均优于原浆.     

水溶性聚氨酯涂饰剂的制备及应用

本文主要阐述了水溶性聚氨酯皮革涂饰剂的类型，制备，成膜性能及其在制革工业上的应用，展望了它在制革工业上的应用前景。     

水溶性纸及其生产方法

一种用于生产刺绣花边、饰带时作为底布的可溶性纸，是用可溶性聚乙烯醇纤维为原料，用上网抄纸滤水、压榨脱水、真空吸干，干燥的造纸方法制成。这种纸质地均匀，纵、横强度好且一致。与目前大量采用的可溶性无纺布相比较，其绣品次点率低、成品率高；其生产效率高，而生产成本却大幅降低。     

水溶性纸及其生产方法

一种用于生产刺绣花边、饰带时作为底布的可溶性纸,是用可溶性聚乙烯醇纤维为原料,用上网抄纸滤水、压榨脱水、真空吸干,干燥的造纸方法制成。这种纸质地均匀,纵、横强度好且一致。与目前大量采用的可溶性无纺布相比较,其绣品次点率低、成品率高;其生产效率高,而生产成本却大幅降低。(申请号:02122529.X)水溶性纸及其生产方法     

水溶性大豆多糖-铁（Ⅲ）配合物的制备及其理化性质研究

研究了水溶性大豆多糖-铁（Ⅲ）配合物的制备工艺,采用响应面法二次回归正交旋转组合方案,分析了水溶性大豆多糖与铁离子的质量比、pH和反应时间对铁离子络合量及络合率的影响。结果表明,其最佳制备工艺为:质量比1.03:1、pH4.76、反应时间5h。在此条件下,水溶性大豆多糖-铁（Ⅲ）配合物中铁离子的络合量为857.32mg/g,络合率为88.30%,配合物的得率为45.37%。水溶性大豆多糖-铁（Ⅲ）溶于水,在pH1～14范围内不沉淀、不水解。水溶性大豆多糖-铁（Ⅲ）有望开发成强化铁的食品添加剂和营养型口服补铁剂。      

水溶性大豆多糖-铁(Ⅲ)配合物的制备及其理化性质研究

研究了水溶性大豆多糖-铁(Ⅲ)配合物的制备工艺,采用响应面法二次回归正交旋转组合方案,分析了水溶性大豆多糖与铁离子的质量比、pH和反应时间对铁离子络合量及络合率的影响。结果表明,其最佳制备工艺为:质量比1.03:1、pH4.76、反应时间5h。在此条件下,水溶性大豆多糖-铁(Ⅲ)配合物中铁离子的络合量为857.32mg/g,络合率为88.30%,配合物的得率为45.37%。水溶性大豆多糖-铁(Ⅲ)溶于水,在pH1～14范围内不沉淀、不水解。水溶性大豆多糖-铁(Ⅲ)有望开发成强化铁的食品添加剂和营养型口服补铁剂。     

哈蟆油非水溶性成分及其酶解物的抗氧化功效研究

研究哈蟆油非水溶性成分及其酶解物的抗氧化作用。采用D-半乳糖法建立小鼠过氧化损伤模型。设立哈蟆油非水溶性成分及其酶解物高、中、低(0.30、0.15、0.075g/kg)3个剂量组和模型对照组、空白对照组,灌胃给药30d。观察过氧化损伤模型小鼠肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力的变化。哈蟆油非水溶性成分可以显著降低肝组织中MDA含量,但对SOD、GSH-Px活力的升高无影响;哈蟆油非水溶性成分酶解物可显著降低丙二醛(MDA)含量,显著增加肝组织GSH-Px、SOD的活力。哈蟆油非水溶成分酶解物具有明显的抗氧化作用。     

制备方法对水溶性珍珠粉质量的影响

将珍珠原粉分别采用盐酸水解、乳酸水解、酶-酸水解及专利方法(ZL200510031424.5)4种工艺生产水溶性珍珠粉,检测其有效成分的含量,并与珍珠原粉进行比较。结果表明:新专利法制备的水溶性珍珠粉中各种氨基酸的含量显著高于其它3种方法,并且有效地保全了珍珠全成分,可替代珍珠原粉作为药品、保健食品、化妆品的原料或添加剂使用。     

红曲色素及其水溶性衍生物的开发

本文报道了作者近年从事红曲色素及其水溶性衍生物的系统研究和开发的结果，并对其利用前景进行了预测。本文着重报道了红曲色素的提取方法和工艺条件的探讨，水溶性红曲色素和黄色素的制备方法的研究，以及红曲色素及其衍生物的分子结构表征、理化性质测定和稳定性比较。实验结果表明，红曲色素具有较高的着色力和稳定性。开发红曲色素系列产品，对于保障人民身体健康，提高农副产品的经济价值，均具有积极深远的意义。     

水溶性血红素的制备及其抗贫血研究

以抗凝的猪血为原料,粗分血红蛋白后用酸性丙酮抽提制备血红素,通过血红素与L-精氨酸或L-赖氨酸反应制得水溶性血红素,比较了血红素和水溶性血红素的性质。采用Wistar大鼠喂以低铁饲料辅以少量放血建立贫血模型(IDA),各项指标发生明显变化,补充水溶性血红素后,大鼠的各项指标明显改善,贫血症状消失。     

水溶性聚酯的制备及其性能

以磺酸盐类物质为改性单体,采用共聚法制得水溶性聚酯(WSP),用FTIR、DSC、X射线衍射等测试分析方法对WSP进行表征;研究WSP中改性单体的添加量对其水溶性能、结晶性能及热性能的影响。研究结果表明:通过傅里叶红外变换光谱分析确定了分子链中SO的存在,由此证明SIPE参加了共聚反应;增加改性单体的用量可有效提高共聚酯的水溶性,但其对共聚酯的结晶不利。     

水溶性维纶及其产品开发

文章叙述了水溶性维纶的基本性状,及其开发现状,介绍了以水溶性维纶作载体纱的纺纱方法及其产品特点。以典型的6类产品为例,阐述了如何发挥水溶性维纶的水溶特点来开发新产品,指明了这些产品的用途和发展方向。     

氟聚合物水分散体及其具有良好耐候性、耐水性和耐污性的涂料组合物

JP2002-201227犤日本专利公开犦/日本:AsahiGlassCo.Ltd.(Ishida,Toru等).2002.7.19.IPCC08F214/18该分散体含氟聚合物(熔点为40～50℃,含氟烯烃单元、偏氟乙烯单元、丙烯单元和乙烯和/或丁烯单元)。例如,将含71份55∶19∶19∶7的四氟乙烯-丙烯-乙烯-偏氟乙烯共聚的水分散体和3.5份LithiumSilicate45(SiO2/Li2O)的组合物涂覆到玻璃板上,干燥,从板上揭下得到一测试片,其抗张伸长率力为224%,抗张强度为6.8Mpa。氟聚合物水分散体及其具有良好耐候性、耐水性和耐污性的涂料组合物@林玲…     

壳聚糖铜(Ⅱ)配合物的制备及其抑菌性能

制备了水溶性壳聚糖与Cu（Ⅱ）的配合物,运用FT-IR、UV、TG-DTA对壳聚糖铜配合物进行了表征,考察了壳聚糖铜（Ⅱ）配合物对E.coli、St.aureus的抑菌性能。结果表明:Cu（Ⅱ）能与水溶性壳聚糖较好地配位,其配合物对E.coli和St.aureus均有显著的抑菌性能,水溶性壳聚糖铜配合物与水溶性壳聚糖对E.coli和St.aureu的抑菌性能之间具有显著性差异（P<0.05）。      

壳聚糖铜(Ⅱ)配合物的制备及其抑菌性能

制备了水溶性壳聚糖与Cu(Ⅱ)的配合物,运用FT-IR、UV、TG-DTA对壳聚糖铜配合物进行了表征,考察了壳聚糖铜(Ⅱ)配合物对E.coli、St.aureus的抑菌性能.结果表明:Cu(Ⅱ)能与水溶性壳聚糖较好地配位,其配合物对E.coli和St.aureus均有显著的抑菌性能,水溶性壳聚糖铜配合物与水溶性壳聚糖对E.coli和St.aureu的抑菌性能之间具有显著性差异(P<0.05).     

改善益生菌粉剂质量的辅料组合物

市售益生菌粉剂产品由于生产条件的限制,产品水分活度偏高会导致产品货架期乳酸菌稳定性差,存活率低。另外,辅料搭配不合理会导致成品的服用体验不好,工艺顺应性不良。因此为确定一种改善益生菌粉剂质量的辅料组合物,对糖醇类矫味剂和糊精类分散剂进行系统分析,从感官验证、水分活度、乳酸菌稳定性和工艺顺应性四个维度进行试验验证,结果显示赤藓糖醇、麦芽糖醇和抗性糊精在特定比例组合下具有良好的粉剂袋包工艺顺应性,并能有效地保证水分活度,同时还能显著提高粉剂在口腔溶解速度,降低粉末口腔结团和粘牙感,从而极大地改善口感。将研究发现的辅料组合物应用到益生菌粉剂,能有效改善益生菌粉剂产品质量,充分保障产品货架期稳定性和消费者口感需求。     

蛋白质基质脂肪模拟物制备方法及其应用的研究进展

随着人们对饮食健康的关注日益增加,脂肪摄入过多带来的负面影响渐渐被人们正视。因此,脂肪替代品应运而生。脂肪模拟物作为脂肪替代品的一部分,由于其安全可靠得到了国内外的广泛研究。脂肪模拟物的制备是生产低脂食品的关键环节,目前蛋白质基质的脂肪模拟物主要通过物理方法、化学方法或者酶解法来制备,其应用主要在肉制品、乳制品、烘焙制品以及色拉调味品中。通过总结近年来国内外对脂肪模拟物的研究,对蛋白质基质脂肪模拟物的制备方法进行了分类阐述,并对不同的方法进行了分析和展望;对蛋白质基质脂肪模拟物的原料蛋白及其应用进行了较全面的总结。