品徽菜，感受徽文化

徽商会馆是由安徽黄山大厦旗下的金色王朝餐饮管理有限公司经营的．位于风景如画的逍遥津公园内，白墙黑瓦，雕梁画栋．是一座具有古典徽派园林风格的建筑．也是安徽省最具徽文化特色的大型商务会馆，占地3000多平方米．以徽文化为主题．设有顶级的徽莱馆、茶戏楼、希古堂．后花园四大部分．集餐饮、休闲、徽文化展示、文物艺术品交流等多功能于一体。     

南薰绣楼民宿

正坐标:中国,安徽,黄山住进古徽州的绣楼青青润润的石板路,斑斑驳驳的古民居。谜一样的古村落,谜一样的天空,谜一样的山野:雾漫雨飘,是烟雨水墨;朝晖夕霞,是浓墨重彩;入夜,或皓月当空,或星汉灿烂,更有蛙唱虫吟……南薰别墅建于清末民初。大门正对风光秀丽的南屏山,沐南风而薰然,因名之"南薰"。正厅明三间,宽敞明亮,木雕砖雕石雕精美。南薰别墅的绣楼,在徽派建筑中独具特色,融入西洋建筑元素,堪称中西合璧之典范。落地莲花门窗,配以德国彩色玻璃,美轮美奂,是现存徽派建筑中同类建筑式     

新菜传真六款

茄汁脆皮魔芋 魔芋富含甘露聚糖、蛋白质、淀粉等，为重要的保健食品。笔者以魔芋为原料，创制出的“茄汁脆皮魔芋”这道菜，有返朴归真、回归自然的用意。 原料：水魔芋、脆炸粉、番茄酱、盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、鲜汤、水豆粉、香油、精炼油、柠檬、黄瓜、紫白菜、香菜、黄南瓜、白萝卜、胡萝卜、姜、青笋、水发细粉丝等 制法： １．将黄南瓜、白萝卜刻成假山；胡萝卜刻成宝塔和桥、亭、桌、凳、花等物；紫白花切成丝垫于盘中，上面放上黄山（南瓜）、白山（萝卜），中间放桥；白山上放宝塔，黄山上放亭、桌、凳，山下放花；…     

古南丰外传

明清之际,南丰当地潘氏族人以当地米酒土法酿造为基础,不断传承改良,结合枸杞、黑米等形成了传承有序的独具特色的徽派黄酒本坊小缸酿造技艺传承至今,而古南丰徽派黄酒之品牌故事也由此拉开序幕,不断谱写徽派黄酒新传奇。     

古南丰两代人的二十年

2009年8月16月．徽派黄酒论坛开幕前一天。在合肥稻香楼宾馆大堂，记者见到了古南丰营销公司总经理潘仕平。一个肤色黝黑、满脸纯真的小伙子。     

展流彩画卷 扬品牌风帆 安徽黄山大厦酒店管理有限公司的品牌建设

安徽物华天宝，人杰地灵，拥有中国的名片——黄山，还有底蕴深厚的徽文化，安徽旅游的魅力所在也正足因为有了美丽的黄山和博大精深的徽文化。“黄山大厦”得“黄山”二字之先，在经营上始终坚持“打好黄山牌，做好徽文章”，始终以传播徽文化为己任。     

婺源美食

婺源，古属徽州府，位于今江西省东北部，与皖、浙两省交界，是一颗镶嵌在黄山、三清山和景德镇旅游金三角上的“绿色明珠”。虽行政隶属关系屡经变更，但它至今仍是古徽州化不可分割的一部分。由于婺源到处山明水秀，绿色葱茏，空气纯净，生态环境优美，自然景观与人景观交相辉映；传统化、绿色生态与古今名人自然融合，婺源被誉为“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”，正受到越来越多的旅游青睐。     

传统徽派建筑文化浅析——从赖特的有机建筑到中国传统徽派建筑

为了对中国传统徽派建筑及其文化进行分析，将赖特的有机建筑与中国传统徽派建筑进行了比较，并发现了这两种处于不同国度、不同地域的建筑之间存在着许多共同点。而最大的共同点是贯穿于这两种建筑文化之中的有机生态观，这种“天人合一”的生态观无论是对中国传统徽派建筑还是对赖特的有机建筑的形成都产生了非常深刻的影响。     

揭秘皖酒品牌发展之路

自古以来，徽商以其“诚信”博得了天下民众的交口赞誉，徽派文化更是中华民族文化瑰宝中一颗耀眼的明珠，而作为徽派文化组成部分的安徽皖酒则是安徽酒文化的重要代表之一。作为安微酒文化的代表，皖酒始终坚持走科技兴企之路。以“搏击市场质量是永恒主题，诚信服务是市场坚实基础”作为公司的经营理念，在激烈的市场竞争中，品牌力不断得到提升，品牌张力直逼一线皖酒，     

探索徽派建筑元素在文创产品设计中的应用

文章主要是以徽派建筑元素作为研究的对象,从徽派建筑中提取建筑元素中的图案、造型、意境展开研究,探究如何把这些建筑元素运用到文创产品中,打造具有创新意义的文创产品,为徽派建筑元素的文创开发提供有效的应用思路,进一步提高徽派建筑的传承性和文创产品的创新性。本文以“吻器”陶瓷餐具设计开发案例,从图案符号、造型语言、意象延伸3个方面,解析徽派建筑元素在文创产品设计的程序。     

宏村发现之旅

9月25日下午，第11届全国印刷经理人年会特别举办“宏村发现之旅”活动，内容包括“发现宏村自然之美”摄影比赛和“品鉴徽派文化底蕴”趣味答题两项，成功搭建与会代表顺畅沟通的平台。与会嘉宾充分享受交流时间，欣赏宏村独具特色的自然风光及人文景观，了解内涵丰富的徽派文化。
　　本次摄影比赛设“人文组”和“风光组”两大类，邀请业内知名摄影专家上海太阳机械有限公司总经理祁和亮、四川新财印务有限公司总经理袁海忠、影天印业董事长孙云翔担纲评委，12幅作品最终脱颖而出，斩获一二三等奖。其中，来自上海出版印刷高等专科学校的顾平及常州市通华印刷有限公司的潘玉兰分获“人文组”和“风光组”一等奖。     

从生态酿造看迎驾贡酒的产业发展趋势

“大自然是最好的酿酒师”。迎驾贡通过与五粮液酒厂的技术合作并与当地生态结合演化，最终形成了迎驾贡酒“徽派五粮浓香”的风格。与此同时，迎驾贡酒的生态酿造理念也逐渐被市场与消费者所接受。透过一瓶瓶迎驾贡酒，消费者不仅了解到徽派五粮的酿造工艺，也体味到了山、水、洞赋予其的灵气。而生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费的全生态酿造体系也得以成型。     

“徽商会馆”品徽菜

徽派建筑，徽商圣地，休闲产业，正是“徽商会馆”最为诱人的三大地位与定位：看建筑，赏文化，品徽菜，正是“徽商会馆”最为亮丽的三大看点与卖点——     

品幑派艺术食天地精粹

据说，上海的石库门是当年在传统徽派建筑的基础上结合了西式排屋的特点，经过数次改良而成。时至今日，就在上海，在这钢筋丛林之间、玻璃幕墙之内，还有这样一家以原汁原味的徽派建筑元素为店面特色的餐厅-“品粹”生态宴主题餐厅。餐厅毗邻卢浦大桥和徐汇滨江，与黄浦江只一箭之遥。若身处临江的包间，江上行船与对岸的世博园一览无余，气象万千尽收眼底。     

天人合一的生存哲学

如果说粉墙黛瓦和马头墙是徽派古建筑外在美的主要特征,那么“四水归堂”应是徽宅的内涵,功能寓意的一大特征,而“天人合一”则是徽派建筑的灵魂和精髓,那是一种对于天地,对于人与人际关系的尊重的生存哲学。看徽派建筑,我们不仅可以看到先民的生活方式和智慧,还看到了几千年来中华民族的处事哲学和民族性格。     

黄山食趣

要阅读黄山市这座曾经叫做“古徽州”的新兴国际旅游城市，倘若不执箸、捏匙、把盏来“读”的话，是断然品不出这别一方水土的另类韵味来的。这不仅是因为这里是“中国八大菜系”之一——徽菜的故乡，所谓“徽州多名厨，徽厨多美食”，走进黄山市，便走进了徽菜美食大世界；而且更因为黄山美食食趣多多——奇趣、妙趣、谜趣、逆趣、史趣、闲趣、异趣、怪趣、神趣、谐趣……每每仅凭一款佳肴抑或一勺鲜汤甚至一口大铁锅，就足以让远客近朋们有声有色、有滋有味地牢牢记住了她、读懂了她。     

黄山毛峰的起源及其沿革

由于学术界对清代名茶“黄山毛峰”,以产于黄山名园,冠以“黄山云雾茶”著称,1986年李亚北撰文,证实黄山毛峰创制人谢静和,产地扩延至充川,相继又有人将汤口等地产高山茶冠以“黄山毛峰”,使读者对创制人“茗品”愿意误解。本文从黄山与黄山源、明代名茶著述、历代茶园私有制及黄山僧人茶园所制“毛峰”等,阐明名山、名川产名茶,为其正本清源。     

执着的人有福了

细心观察，你会发现黄山有一对丰满厚实的耳垂。相信很多人见了这面相，都会说上一句，这人有福。 黄山的确挺有福气。 天生一副好性格，乐观、自信、谦和，员工对他评价最多的词是“开放、包容”。     

徽派民居传统文化的游戏APP设计与传播

在用户认知模型和游戏平台系统框架下，提取徽州民居营造技艺中的文化意象，获取认知过程中的编码符号，构建徽派民居文化的青少年游戏平台模型，实现对传统文化的传承、保护与“活态”传播。     

“白驹场”释义指瑕

《辞海》第六版关于白驹场的释义过略，且欠准确、欠完整、显有缺感。经研考，似可作如下释义：“古盐场名。在今江苏省兴化市东北与大丰市西南的结合部，大部分在串场河以西今兴化地界。元末白驹场亭人张士诚领导盐丁和农民起义于此。今主流观点认为，元末明初《水浒传》作者兴化白驹场人施彦端（字耐庵）与钱塘施耐庵是同一个人，学界尚有争议。”