2013中国餐饮食材展，亮相成都

2013中国餐饮安全食材、火锅料、配餐调料及餐饮酒店设备展于11月21～23日在成都世纪城新国际会展中心5号馆举办。展会由四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、四川省咖啡技术协会、成都市美食之都促进会、海名国际会展集团主办。展会立足成都,放眼西部,旨在促进行业整体交流。     

鸿兴做行业的领导者--访东莞市鸿兴食品有限公司营管部经理金建红及西南大区副经理唐正全

2013中国餐饮安全食材、火锅料、配餐调料及餐饮酒店设备展于11月21～23日在成都举办。众多展商在展会中展示了公司的最新产品，同业内观众进行了专业的技术交流。东莞市鸿兴食品有限公司就是其中之一，公司不仅展出了烘焙系列产品，包括沙拉酱、花生酱、沙司、吉士粉等，还特别展出了百利有枝红鲜樱桃、百利樱桃果馅、百利无枝黑樱桃等新产品，让观众直观了解到新产品的特性。     

行业动态

成都餐企加快外地开店步伐 由重庆市商委、九龙区人民政府主办的九龙滨江四川省招商发布会在蓉举行,在成都市商务局的组织下,四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、四川省烹饪协会、四川省美食家协会、成都市烹饪协会、成都市餐饮同业公会以及成都市20家重点餐饮企业代表悉数到会。最终,巴国布衣、成都映象、味道江湖三家成都餐企在现场与重庆方面签订了意向合作书,其中,成都映象和味道江湖由此有望实现在重庆市场零突破。     

四川启动2017食品安全宣传周活动

<正>2017年四川省食品安全宣传周暨食品安全"我承诺、我负责"活动启动仪式6月27日在成都环球中心隆重举行。四川省副省长、省食品安全委员会副主任杨兴平、成都市政府相关领导,成都市食品药品监督管理局相关负责人出席了此次启动仪式。民以食为天,食以安为先。在活动启动仪式上,五粮液股份有限公司、成都益民生鲜菜市场经营管理连锁有限公司、成都潼聚泉餐饮管理有限公司代表食品生产、加工、流通、餐饮等行业做出安全承诺,承诺将从源头到餐桌严     

HOTELEX成都展面积突破两万平米

首届辐射西部地区的酒店用品、高端食品类展会。HOTELEXChengdu由中国旅游饭店业协会,博闻（中国）有限公司主办．上海博华国际展览有限公司、四川省酒店用品行业协会承办并得到了中国旅游饭店业协会、四川省旅游协会饭店分会、重庆市旅游协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会及四川省酒店用品行业协会咖啡西餐专业委员会等单位大力支持。     

2013第十四届成都国际家具工业展览会

时间:2013年7月3～6日地点:成都世纪城新国际会展中心(1～9号馆)主办单位:成都市人民政府四川省商务厅承办单位:中国国际贸易促进委员会成都市分会四川省家具进出口商会成都国际家具工业展览会(以下简称"成都家具展")作为成都市政府大力培育的展会之一,已经过十三年的发     

鸿兴印刷:结缘海科,从印后迈向数字化——专访鸿兴印刷集团书籍及包装印刷业务部门营运总监林必旺先生

正回顾4年前,数字印后工艺在drupa 2012上刚刚崭露头角;而短短4年时间,竟在drupa 2016时趋于成熟和完善,并异军突起成为展会备受关注的热门主题之一。在探索数字印后市场的众多企业中,以色列Highcon(海科)公司显然已经成为不折不扣的领航者,这仅从东莞福迈、中荣印刷、深圳贤俊龙、香港隽思、鸿兴印刷、香港溢诚等国内印刷企业在展会上争相订购其设备便可见一斑。     

各地快讯

首届中国四川国际美食节好戏连台由中国饭店协会、四川省人民政府外事办公室、四川省旅游局、四川省流通行业办公室、四川省工商业联合会、四川省餐饮娱乐行业协会联合主办，并得到了四川省劳动和社会保障厅、四川省人民政府财贸办公室、四川省统计局等单位的大力支持的首届中国四川国际美食节在成都拉开帷幕。在开幕式上，四川省副省长王恒丰在讲话中对专程前来指导工作的中国饭店协会会长韩明和组委会各位同志等表示感谢，他说，美食节宗旨是要把“川菜的名片洒向全球，把成都建成国际美食之都”。他指出，要达到这几个目的，第一是弘扬独…     

烹坛剪影

中国烹饪协会西部会员交流大会和中国名厨创新菜研讨会在成都召开时,还组织开展了“首次川菜名店、名师、名菜(点)认定推介活动”根据企业和个人的申报,依据四川省餐饮名店、     

’2000(温州)国际皮展新闻发布会在蓉召开

’2000(温州)国际皮革、鞋机、鞋材展览会暨制鞋技术研讨会将于2000年12月8日-11日在温州举行。为了更好地宣传这次展会,吸引更多专业观众,展会主办单位在温州市鹿城区何桥副区长的带领下,专程到成都举行了新闻发布会。四川省轻工行业管理办     

陆自强和他的"好事多蘑"

陆自强,四川省成都市人,1 991年至1 997年曾在天津机场宾馆、山西诚诚大酒楼、上海伊佳美大酒店、上海天天大酒店川菜厅等地方任厨师长,1997年至2000年任成都天福酒楼经理兼行政总厨、成都空军毓秀苑宾馆厨师长,2000年出任小背篓野生菌菜美食天地昆明分店行政总厨,2002年调任小背篓沈阳总部行政总厨,2003年至今任北京小背篓餐饮管理有限公司(”全国食用菌餐饮名店”和”全国野生菌餐饮名店”)行政总厨。 在2003年金秋十月的北京,由中国食用菌协会主办,     

2006中国西部国际皮革鞋业博览会在成都隆重召开

2006年7月7日，在西部蓉城我们再次相聚一年一届的皮革盛会一“2006中国西部国际皮革鞋业博览会暨第八届中国成都国际制鞋制革材料及设备展览会”。本届展会由成都市人民政府主办；中国轻工业联合会、中国皮革工业协会特别支持；四川省皮革行业协会、成都德纳展览有限公司、成都国际会议展览中心联合承办。     

2015第五届成都国际印刷包装展览会将于4月启幕

<正>由中国包装联合会运输包装委员会、四川省印刷协会、德纳展览集团、成都市包装技术协会主办,成都德纳会展有限公司、上海现代国际展览有限公司、上海新格雷展览服务有限公司、四川加力机电有限公司承办的"2015第五届成都国际印刷包装展览会"将于4月22~24日在成都世纪城新国际会展中心召开。截止目前,展会招商情况良好,已远超往     

四川第四届烹饪大赛4月10日开赛

日前,四川省商务厅透露,为进一步推动川菜产业发展,提升川菜烹饪技能水平,推动餐饮消费,并为组织四川团参加第六届全国烹饪技能竞赛第二阶段比赛选拔选手,第六届全国烹饪技能竞赛（四川赛区）暨四川省第四届烹饪技术大赛,将于4月10日-12日在成都开赛。     

首届中国四川国际美食节主会场活动在蓉闭幕

由中国饭店协会、四川省人民政府外事办公室、四川省旅游局、四川省流通行业办公室、四川省工商业联合会、四川省餐饮娱乐行业协会联合举办的首届中国四川国际美食节历时3个月，7月28日在成都闭幕。美食节活动表现出三大特点，一是形式新，内容丰富。本届美食节主会场7月26日开幕，中国名菜名点认定、首届中国名火锅认定、中国四川现代餐饮业发展战略国际论坛、中国(四川)知名特色连锁餐饮业展览合作洽谈会等相继登场。美食节设有23个国内外分会场，包括谭氏官府菜鲍鱼鱼翅美食节、西藏饭店红宫餐厅传统川菜回顾、成都故乡缘川菜馆野生河鲜…     

联合利华饮食策划 新川厨房在成都揭幕

4月11日,联合利华饮食策划新川厨房揭幕仪式在成都举行。四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会秘书长李新,联合利华饮食策划中国事业部副总裁陈意星等嘉宾出席活动现场,共同见证新川厨房的落成。此次落成的新川厨房是联合利华饮食策划在中国,继上海和广州建成的第三座研究型厨房,未来在这里,将深入开展对中国餐饮,特别是川菜的研究。联合利华饮食策划新川厨     

视尚廊2013设计师品牌展亮相成都

本刊讯视尚廊2013设计师品牌展于6月27日在成都精益眼镜有限公司拉开帷幕。来自香港、日本、德国、法国、英国、瑞士、意大利等地的10个设计师参展品牌,以其设计精美、时尚、人性化,受到了许多零售商的好评和青睐。该展会由成都精益眼镜有限公司和《视觉生活》联合主办,并得到四川省眼镜商会的大力支持。这次设计师品牌展阵容强大、品牌丰     

2018中国西部竹产业展览会 2018中国西部人造板展览会

正展会时间:2018年11月28日～30日展会场馆:中国西部国际博览城(成都)组织单位:生展览(上海)有限公司由中国林产工业协会和四川省林业产业联合会联合主办、生展览(上海)有限公司承办的2018中国西部林业产业博览会.2018中国西部竹产业展览会将于2018年11月28-30日在成都·中国西部国际博览城举行,此次展览得到了国家林业局、中国林业产业联合会、四川省林业厅、贵州省林业产业联合会、广西壮族自治区林业产业协会、临沂林业产业协会、中国林业产业协会各专委     

2018中国西部竹产业展览会 2018中国西部人造板展览会

正展会时间:2018年11月28日～30日展会场馆:中国西部国际博览城(成都)组织单位:生展览(上海)有限公司由中国林产工业协会和四川省林业产业联合会联合主办、生展览(上海)有限公司承办的2018中国西部林业产业博览会.2018中国西部竹产业展览会将于2018年11月28-30日在成都·中国西部国际博览城举行,此次展览得到了国家林业局、中国林业产业联合会、四川省林业厅、贵州省林业产业联合会、广西省林业产业协会、临沂林业产业协会、中国林业产业协会各专     

沈昆坚持"诚实为人,认真做菜"

沈昆，四川成都人，特一级烹调师，中国烹饪名师，北京食品协会雕刻专业委员会副秘书长，烹饪食雕大师。现任北京亚运村青神食府餐饮有限公司餐饮总监，蜀都情火锅城餐饮总监。他从事厨政工作17年，曾先后在成都南海海鲜酒楼、成都锦江宾馆花园餐厅、成都京川宾馆、晶舜中安餐馆、兰州名人丽岛、