风险评估在食品安全监管中的作用

食品安全历来是行业关注的重点。每一年"3·15"晚会上,都会曝光一大批食品企业,这也暴露出了我国在食品安全监管方面存在的一些问题。为了更好的保障食品安全,必须要加强食品安全监管,而加强食品安全监管就离不开风险评估机制。     

从《食品安全法》看我国食品安全监管体制的完善

食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,"三鹿"事件的发生加快了我国《食品安全法》的出台。此文从我国食品安全监管体制的发展过程出发,指出了原来监管体制中存在的问题,最后结合《食品安全法》的内容以及实施,构建了科学安全的食品安全监管新体制。     

从食品安全现状浅析我国公共卫生管理

近年来,我国食品安全问题频发,成为当前公共卫生管理领域的重要问题.本文从食品安全现状出发,阐述了食品安全的内涵,分析了我国食品安全问题产生的原因及其引起的后果,并针对我国食品安全现状提出了加强食品安全公共卫生管理的建议.     

公共卫生食品安全与监督的探讨

截止到2013年年底,我国每年曝光过的食品安全问题的数量较十年前相比,呈急剧上升的趋势,食品安全问题也得到了广大群体的关注与重视,但还是有很多的人,在暴利的驱使下,仍旧做着不利于食品安全的勾当,这也使得我国的食品安全问题屡禁不止。由于近年来食品安全问题的严重,得到了我国中央的重视,在"十二五"期间,我国卫生部部长陈竺就曾说过:"已经将食品安全、职业病防治与饮用水安全领域内的若干重大公共卫生问题,纳入到了国家重大公共卫生服务与监督项目当中。"这也就表示了,食品安全问题已经逐渐被提上了我国需严加管理与监督的事项当中,相信在严厉的打压与监督下,导致食品安全的不正当因素,也会得到有效的遏制。     

我国食品法律法规标准体系的建设与完善对策

对我国食品安全背景进行了认真分析,系统地阐述了我国64年来食品安全法律、法规、标准体系的5个发展过程,论述了食品安全立法繁荣的原因,分析了存在的问题,提出了完善我国食品安全法律法规标准体系10个方面的对策建议.     

浅析食品检测对食品安全的意义

食品安全问题直接关系到人们的健康,近年来发生的"苏丹红"、"毒奶粉"、"瘦肉精"等食品安全事件无不牵动着人们的神经,提醒食品检测部门需要切实开展好食品安全检测工作,切实保障广大消费者的合法权益。当前我国食品安全检测工作还存在一些问题,需要通过有效措施加以解决。本文从常见的食品安全检测技术入手,讨论开展食品检测工作的意义,阐述食品安全检测中的问题,最后分析如何提升食品安全检测质量,希望可以为行业提供参考。     

对我国食品安全教育的探讨

近年来我国频发的食品安全事件给社会和消费者带来了极大的负面影响。开展全面系统的食品安全教育,可以培养和提高全社会的食品安全意识、促进食品安全法制建设,在一定程度上能够减少甚至避免食品安全问题的发生。本文分析了我国食品安全教育现状与存在的问题,对我国的食品安全教育提出了一些建议。     

食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”探讨

目的探讨食品营养与食品卫生监管并重应对食品营养问题和卫生问题的"双重挑战",为我国有关食品安全政策与法规建设提供参考。方法通过分析现行食品安全法规中对食物营养规定的缺陷,探讨平衡膳食对食品安全的重要性,论证营养与卫生监管并重对食品安全"双重挑战"的重要意义与作用。结果现行《食品安全法》对食品安全的监管有一定的局限性,食品安全涵盖食品卫生与食品营养问题,注重合理营养的平衡膳食可以防范某些食品安全问题。结论食品营养与卫生问题同属食品安全问题,只有采用同等法律效力和政府作为的"监管并重",才能更好地保障我国的食品安全。     

我国食品安全问题分析及其对策

对食品安全的定义、我国当前食品安全的主要问题以及造成的不利影响进行了综述。对解决我国食品安全问题提出了对策。     

我国食品安全问题产生的原因与对策分析

结合现阶段我国发生的食品安全事件,分析了产生食品安全问题的原因,归纳了传统与非传统食品安全问题的区别,提出了通过坚持"从田头到餐桌"全过程管理理念,运用综合控制手段、开展管理体系认证、实施食品防护计划、推广追溯管理制度、严格政府监管执法等应对食品安全问题的措施。     

基于保证金制度的我国食品安全信用机制研究

通过分析我国目前的食品安全问题的现状,探讨了引发食品安全问题诸多的原因。针对食品安全事件的现状,引入保证金制度,提出通过建立一个食品安全领域的信用体系来防范食品安全事件的发生。     

我国食品安全管理的对策分析

食品安全问题关乎人民健康和国计民生,历来是社会普遍关注的重大问题。本文通过震惊全国的"三鹿奶粉事件",对目前我国食品安全管理中存在问题进行剖析,并提出相应的可行性对策,以期提高人们对食品安全的重视,减少相关食品安全事故的发生。     

落实健康中国2030规划纲要完善食品安全标准体系研究

目的为"十三五"期间进一步提升食品安全标准管理水平,提出食品安全标准工作的建议。方法本文对照《"健康中国2030"规划纲要》及实施健康中国战略的规划要求,对我国食品安全标准体系在"十二五"期间取得成绩做了回顾,并对目前存在的问题进行了分析。结果 "十三五"期间食品安全标准需要重点加强的工作包括:进一步完善食品安全标准体系,深入贯彻食品安全风险分析原则,创新食品安全标准管理机制,创新食品安全企业标准备案管理模式,做好标准的跟踪评价和宣贯培训,积极参与国际标准制定工作,加快食品安全标准制定和管理的专门机构建设。结论 "十三五"期间,我国食品安全标准工作仍将紧扣《食品安全法》的立法宗旨,进一步深化食品安全风险分析原则的应用,立足我国食品安全风险因素的具体国情,有针对性的建立科学、合理、适用的标准体系。     

“One Health”——解决食品安全问题的有效途径

食品安全问题是全球重要的公共卫生问题之一,尤其在全球化发展趋势下,影响食品安全问题的因素越来越多样化和复杂化。而在中国,近十年频发的食品安全事件使食品安全问题成为公众关注的焦点,其中存在的各方因素使得这一问题的解决变得十分棘手。"One Health"作为一个跨学科领域的新方法已在多个国家进行了实践。本文综述了国内外在食品安全问题方面出现的新的影响因素,着重介绍了"One Health"的发展历程和内涵,及世界各国在"One Health"领域的实践,为中国食品安全问题的解决提供借鉴。     

群策群力 “两会”热议食品安全

<正> 近年来,接二连三的食品安全问题不断发生,使高举"民以食为天,民意安为先"的中国食品行业不断面临拷问。这也使得食品安全几乎已经成为近几届"两会"的必谈话题。2008年的"三聚氰胺"事件让食品安全问题一度升级,同时也催生了2009年6月出台的《食品安全法》。诚然,食品安全问题是一个全球普遍存在的问题,即使是食品安全法规比较健全的发达国家也在不断发生新问题和新情况,并在这一过程中实现法规的不断完善。中国的食品产业链比发达国家长很多,企业数量众多规模却     

我国食品安全监管的经济学内容分析与探讨

食品安全直接关系广大人民群众的身体健康,基于经济学角度来看,食品安全问题实质上还是在于"利益"二字,属于一个典型的经济学问题,食品生产企业和个人违法的主要目的还是在于追逐经济利益,而食品安全监管的实质在于让食品生产企业和个人的违法成本大幅度增加。本文分别从消费者、厂商、政府三个角度来分析了食品安全监管的经济性,并且深入探讨了我国食品安全监管的经济学对策,为更好地落实监管工作提供相关参考。     

我国食品安全科技工作成就及展望

科学技术是我国食品安全工作的必要支撑。"十五"至"十二五"期间,在5亿余元国家科技计划专项经费的支持下,我国的食品安全科技取得了长足进步,基本构建了我国食品安全科技的创新体系。本文从风险评估、监测预警、检测溯源、应急处置以及技术集成示范等方面进行分类归纳,提炼出自"十五"以来我国在食品安全科技领域取得的重要成就。同时,从全球食品安全现状及技术创新趋势出发,对未来我国食品安全科技的发展方向进行了展望,以期给我国政府部门及相关科技人员提供可借鉴的信息和思路。     

我国食品安全现状与管理控制

就我国目前食品安全的现状及存在的问题进行了分析,提出了保证食品安全的一些建议和措施,并对食品安全的未来进行了展望.     

中国食品安全监管资源错配问题分析

食品安全监管是涉及食品安全事前监管、事中处置和事后应对的系统工程。将有效的食品安全监管资源进行合理分配,是提高食品安全监管绩效的关键。在我国不断加强食品安全监管方面的检测技术与行政资源投入环境下,食品安全监管绩效仍没有得到显著改善,食品安全监管的资源错配是重要原因。本文从资源需求的角度,分析现代食品安全监管体系各环节的资源需求,梳理了我国食品安全监管体制调整与资源配置现状,分析了我国食品安全监管资源错配问题,在此基础上提出优化我国食品安全监管资源配置的政策建议。     

我国食品安全监管现状、问题与对策

从食品检测机构的性质、检测方向及地域分布三方面分析了我国食品安全监管的现状,并在此基础上分析了我国现行监管体系存在的问题,最后从强调食品安全监管"权责一致"、强化食品企业的社会责任及加强消费者、企业和政府之间的沟通三方面提出了解决问题的对策。