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2011年,君乐宝乳业低温乳制品销售额同比2010年增长40%,增速在全国同行业居领先地位。作为一家立足华北地区的区域性乳品企业,君乐宝能够在2011年实现低温产品销售额的快速增长,超越众多乳业第一阵营巨头,折射出区域性乳品企业步入了一个高速成长期,中国乳业格局正在发生变化。区域性乳品企业在2011年的高速成长背后折射出中国乳业格局的变化,而这种变化正是源于2011年初国家质检总局开展的乳品企业生产许可证审查。在本次被乳品行业人士称为"行业洗牌"的生产许可证审查中,业内超过4成乳品企业因生产技术、质量控制等方面不达标被淘汰出局。 相似文献
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与家电、汽车等行业相比,年产值只有区区500亿元的中国乳业实在算不上什么大产业。但是国家质检总局最近进行的普查结果表明,在这个行业里聚集的乳品企业却多达2700余家,其中绝大多数是中小企业。 连续多年的高速扩张,让中国乳业“僧多粥少”的矛盾一段时间内并没有明显地表现出来,但是随着整个乳业增速的放缓或者趋于稳定,市场的竞争已经空前激烈起来了,而这对于在竞争中处于不利地位的中小乳品企业来说不谛于是一个梦魇。 以前被掩盖了的问题全都浮出了水面,中小乳品企业不得不直面从未遇到过的危机和困境。问题的症结何在?如何摆脱困境?怎样才能实现持续发展? 相似文献
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《食品工业科技》2001,(1)
乳品行业已成为我国食品行业中增长幅度最大的行业。据统计,1999年乳品行业完成产值1479亿元,同比增长2034%,其中乳制品产量6908万吨,同比增长235%,液体奶产量95万吨,同比增长397%,产品销售率达9727%。2000年上半年,乳制品、液体奶产量同比分别增长294%、526%。1999年至今,我国乳业结构调整初见成效,代表更高质量水平的纸包装奶及常温长保奶成为乳品行业中一个新的增长点。据初步统计,乳品行业前十大企业此类产品的产量约占全国总量的50%。1999年,我国塑料包装巴氏灭菌奶市场占有率下降了41%,但散装奶及奶粉在低价位市场中仍然占主导地位。… 相似文献
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“2003年乳品质量没有大问题”《乳品与人类》:2003年,中国乳品市场的乳品质量在整体上还存在哪些问题?李茂胜:质量上没有大的问题,而且各企业现在对质量的控制都比较严格,所以2003年中国乳品市场的乳品质量总的来说还是很好。因为乳品的质量主要受奶源、设备、管理这三个方面的影响,而国家对于奶源的管理一向都是非常严格的,另外随着国产设备在质量上的不断提高,再加上企业对生产过程的严格控制和管理, 相似文献
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乳品行业的快速发展和不断壮大,催生了数以千计的企业投身于乳品企业,也成就了伊利、蒙牛和光明等大企业的辉煌.在这场全国品牌争霸、地方品牌图存的乳品市场的竞争中,大乳品企业依靠其强势地位和各方面的优势在市场竞争中的表现日益强势,小企业的生存空间不断被打压和缩小. 相似文献
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1问题的提出
当前,企业在乳品营销中所面临的困惑,固然有多方面的原因,但是,潜伏在乳品商战背后的一种具有优势竞争力,可以驾驭营销业务的行业特性和文化力量却往往容易被忽视.纵观这些年来国内乳品市场日趋激烈的竞争,大多局限在乳品企业之间的层面,缺乏行业层面、文化层面的战略思考和分析.企业在营销中遇到的问题,在一定程度上源于文化上的缺失与盲目.人们比较关注名牌效应,名人效应,而忽视行业的文化效应.本文试图通过中华民族酒文化底蕴的探究,从中找到塑造奶文化的战略思想,寻求在增加乳品需求中起作用的关键战术,从而营造与酒文化相媲美的中国奶文化的饮食氛围. 相似文献
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技术外包并不是一个新概念。在IT行业,技术外包应用很广阔。微软、IBM这类的大企业往往把一个项目分解成若干个小项目,再把其中非关键的环节转包出去,让一些更专业的公司去做。在乳品领域,技术外包的前景会怎样?对于中小乳品企业,怎样利用技术外包解决研发难题?就这些问题,记采访了北京巴斯德科技有限公司董事长张列兵博士。 相似文献
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虽然经过了去年三聚氰胺事件的冲击,中国乳品行业仍在快速的恢复和发展中,中国被公认是全球发展最快的乳品市场之一,年增长率达到两位数.由于人口众多,中国每年的牛奶消费总量超过250亿升,而人均消费量相比欧美国家仍然偏低.95%的牛奶消费来自本地生产的牛奶,这点对乳品企业的未来发展来说,非常重要. 相似文献
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《食品与机械》2001,(5)
WTO将加速我国乳制品业发展目前 ,世界排名前 2 3强的乳品企业已有 13家在中国登陆 ,中国正式加入WTO后 ,由于关税的下降 ,将会有更多的乳品企业依据其经济优势、技术优势、行业经营和分销渠道 ,参与中国乳品市场的竞争 ,这势必会给中国乳品企业带来一定的压力。但由于近年来我国乳制品行业的高速发展和一些大型企业的出现 ,在与国外企业竞争上已经具备了一定的抵抗力。有资料显示 ,自 1998年起 ,我国乳制品总产量每年均以 2 0 %以上的速度递增 ,今年上半年乳制品总产量同比增长 2 5 96 %,利润增长了 95 0 5 %;同时也出现了一批以光… 相似文献
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近年来,乳品市场连番的价格战不仅令乳品企业“很受伤”,而且引起了业内外人士的批评,经过一个痛苦的过程之后,若乳品企业能吸取教训,行业的振作与规范并不遥远。[编者按] 相似文献
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存货是我国乳品企业流动资产的重要组成部分,在财务报表中,存货一般占流动资产的50%以上,良好的存货管理能够使企业生产经营有序进行,增加销售管理的机动灵活性,并为其带来预期经济利益。不同于一般制造业企业,乳品企业产品质量要求严格且保质期较短的特点,决定了存货管理成为乳品企业的重点与难点,同时也是企业盈利关键点。本文对乳品企业的几种存货管理模式和当前我国乳品行业存货管理现状及问题进行分析,发现乳品企业对存货管理在战略认识、制度制定、实施和配备的信息技术、管理人员方面存在的问题,对乳品企业在维持良好库存、优化存货管理方面提出相对应的对策与建议。 相似文献
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正近年来,中国乳品行业进入低速增长。2015年前三季度数据显示:国内液体乳品的增速约5%,常温乳品的增速仅为2.7%,进口乳品更是出现逾10%的下滑。而创新型乳品的增速明显高于行业均速,其中常温酸奶增速达106.3%,新鲜酸奶为10.5%,乳酸菌饮料为7.4%。这些都充分说明,未来乳品行业的发展将会发生巨大变化。预测一:新鲜乳品将会继续引领行业发展当下,国内乳品行业已形成伊利、蒙牛、光明三巨头的基本格局,但除前 相似文献
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我国的乳品行业是食品行业增长速度最快的子行业,据<国际食品饮料配料商情>报道,我国乳品产量从1999年至今,年增长超过20%,2003年我国的乳品产量已经达到1300万吨左右,同比增长30%以上. 相似文献
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世界乳品科技研究状况(续) 总被引:2,自引:2,他引:0
介绍了目前在世界乳品科技研究领域起重要作用的基础科学和相关技术,描述了世界乳品科技界已能在分子水平上认识物质,用同样分子的原料生产出结构和功能完全不同的产品的现状.以婴儿配方产品和酸奶产品为例,文章解释了作者关于乳品行业是一个技术性非常强的行业,只有科学技术才能赋予乳品行业广阔的发展空间和无穷的生命力的观点.最后,文章介绍了发达国家乳品科技研究活动的组织方法. 相似文献
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正近年来,中国乳品行业进入低速增长。2015年前三季度数据显示:国内液体乳品的增速约5%,常温乳品的增速仅为2.7%,进口乳品更是出现逾10%的下滑;而创新型乳品的增速明显高于行业均速,其中常温酸奶增速达106.3%,新鲜酸奶为10.5%,乳酸菌饮料为7.4%。这些都充分说明,未来乳品行业的发展将会发生巨大变化。 相似文献