甘蔗非糖分对制糖澄清工艺的影响

通过正交试验确定了云南某甘蔗糖厂及广西某甘蔗糖厂的最佳工艺指标,并测定了同期甘蔗主要成分及其含量,分析讨论甘蔗成分对澄清工艺指标的影响。     

亚硫酸法澄清工艺技术优化及应用

国内目前大多数甘蔗糖厂采用亚硫酸法澄清工艺生产白砂糖,传统亚硫酸法澄清工艺不能满足企业对产品高品质、高收回、低能耗的需要。本文整合石灰法、亚硫酸法、碳酸法等澄清工艺的优点,突破传统亚硫酸澄清工艺方法,通过对传统亚硫酸法澄清工艺进行技术优化与应用管理后,实现提高产品质量,提高糖分收回率,降低能耗的目的。     

甘蔗碳法糖厂过滤技术方案探讨

本文以近几年甜菜糖厂新型过滤技术成功应用为背景,针对甘蔗原料特点分析了甘蔗糖厂在应用碳酸法澄清进行工艺改进的技术要点,重点论述甘蔗碳法糖厂应用新型增稠过滤技术方法,提出大型甘蔗糖厂澄清技术方案。     

取代亚硫酸法生产耕地白糖的SAT工艺

由于美国政府糖业计划的不确定与害怕全球的竞争,美国糖业界承受着极大的压力,要在新世纪发展一种新的战略.其中一种有力的解决方法,就是以最小的投资成本,直接从原糖厂生产白糖.另外,由于环境与健康问题的原因,以及采用亚硫酸法生产直接消费的白糖通常都含有很高的SO2,迫切需要开发一种新的制糖工艺,以取代全世界糖业界普遍使用的硫熏工艺.以此为目的,美国制糖工艺研究所在前所长周重吉博士的指导下,开发了SAT工艺.对于甘蔗糖业,蔗糖是从甘蔗中提取的,在原糖厂经过加工生产出原糖,然后在精炼糖厂经过进一步提纯,生产出精炼白糖.但是甜菜糖厂并不需要采用两步法的工艺就可以生产出很白的白糖.笔者仔细研究甘蔗糖与甜菜糖物料中色素和各种成分的基本差别后,运用SAT工艺,成功地用原糖厂的澄清汁生产出色值在80～150 IU范围的白糖.再加上一次结晶,就可生产出闪亮的精炼白糖以及其它高附加值的产品.本文介绍了SAT工艺、工艺原理以及对糖厂的效益.     

低温磷浮工艺在碳酸法糖厂生产上的应用

介绍了在碳酸法糖厂生产中利用低温磷浮工艺对全部混合汁进行预澄清处理的试验结果 ,分析了该工艺生产运行的特点及成本 ,讨论了存在的几个问题     

复合型澄清脱色剂的开发及应用研究(下)

2 复合型澄清脱色剂在制糖生产中的应用试验 在室内试验及糖厂生产试验的基础上[9],2005年12月开始试制生产固体无机/有机超细粉体复合型澄清剂,并先后在糖厂的生产流程上进行了混合汁、无滤布真空吸滤机滤汁、粗糖浆等澄清试验.     

加强澄清工艺管理,提高白砂糖产品质量

本文叙述了近年来和本榨季中亚硫酸法糖厂澄清工艺存在的问题,提出了加强澄清工艺管理,提高白砂糖产品质量的若干措施。     

甘蔗的磷酸亚硫酸法澄清工艺条件的优化

文章根据云南省临沧市的甘蔗特点,以该市某甘蔗糖厂的混合汁为研究对象,探讨磷酸亚硫酸法工艺中预灰p H值、磷酸添加量、一次加热温度、硫熏强度、中和p H等5个因素对该地区甘蔗蔗汁的清净效果的影响程度,通过正交试验确定出适合该市甘蔗白砂糖生产的最佳澄清工艺条件。     

碱性澄清工艺在糖厂的应用探讨

传统的亚硫酸法制糖生产工艺一般都采用中性澄清、酸性煮糖工艺。随着近几年糖厂创新设备的普遍使用,传统的亚硫酸法制糖在生产过程中可采用碱性澄清、中性煮糖工艺。文章讨论以可调式中和汁快速沉降器、高效渐进式加灰强化反应器、糖浆上浮等辅助设备的使用来实现碱性澄清、中性煮糖工艺的可行性。     

滤汁上浮技术与滤汁快速沉降技术在亚法厂的应用初探

介绍了滤汁上浮技术与滤汁快速沉降技术在亚硫酸法糖厂澄清工艺的应用研究,论述了2种新工艺的基本流程、特点,通过生产试验,比较出2种不同技术在生产实践中各自的优越性与先进性。     

饮料糖生产是糖厂的发展趋势——南糖股份公司明阳糖厂采访记实

饮料糖是介于糖厂精制糖和优级糖标准之间的一种碳酸饮料用的原料糖 ,简称“饮料糖”。在我国 ,它的市场需求量由于可口可乐和百事可乐一类的高级饮料需求量的高速增长而增长很快 ,售价要比一般白砂糖高许多 (相关资料见《广西轻工业》 2 0 0 2 ,( 4 )“饮料糖与制糖工艺改革”)。　　听说明阳糖厂这个榨季开始生产饮料糖 ,我们决定到厂里看一下。碳酸法糖厂生产饮料糖相对容易一些 ,南宁糖纸厂已生产高级饮料用白砂糖多年 ,这两年榨季生产的饮料糖已占其总产糖量的 93%以上。但由于糖厂所采用的澄清工艺本身的限制 ,在亚法糖厂生产高级饮料…     

基于主成分分析法对制糖原料和压榨生产的综合评价

对2015/16年榨季广西9个糖厂的甘蔗蔗糖分、蔗汁锤度、还原糖分、葡聚糖含量等10项数据指标进行相关性分析和主成分分析,建立了一种制糖原料和压榨生产过程的综合评价方法,并利用该方法对各糖厂进行评分排名。相关分析结果表明,10项指标间存在一定的相关性和信息的重叠,有几对指标的相关系数达到极显著水平,有几对指标的相关系数达到显著水平。主成分分析结果表明,10项指标可由三个主成分表示,其方差总贡献率达到88.652%。评分结果表明,F糖厂排名第一,糖厂排名结果与产糖率极显著正相关(R~2=0.8106,p0.01)。     

活性碳改善亚法工艺提升白砂糖质量试验

在亚硫酸法糖厂澄清工段混合清汁的基础上 ,采用活性碳吸附剂技术改善清汁质量生产优级白砂糖 (饮料糖 ) ,与前期生产相比较。结果表明 ,采用该工艺技术后 ,能显著提升清汁、精糖浆及白砂糖质量 ,当中间各项控制指标稳定后 ,能直接生产出符合饮料糖标准的优质白砂糖 ,特别能大幅度降低白砂糖的混浊度、SO2 含量、色值等 ,解决困扰亚法糖厂多年的积疾。     

BP神经网络在澄清工艺条件控制决策中的应用

针对糖厂澄清工艺条件控制的特点，将人工神经网络BP模型运用到澄清工艺条件的控制决策中。结果表明，模型精度较高，能很好地解决了澄清过程难用数学模型或物理模型来精确描述的问题，避免了常规决策方法效果不佳等情况。     

BP神经网络在澄清工艺条件控制决策中的应用

针对糖厂澄清工艺条件控制的特点，将人工神经网络BP模型运用到澄清工艺条件的控制决策中。结果表明，模型精度较高，能很好地解决了澄清过程难用数学模型或物理模型来精确描述的问题，避免了常规决策方法效果不佳等情况。     

糖厂压榨车间技改总结

对某糖厂压榨车间技术改造进行专题性总结,介绍甘蔗提汁原理及压榨技术、工艺、生产过程,技改方案。     

丙糖回溶上浮澄清工艺的应用

为了能全产白砂糖,应用了丙糖回溶上浮澄清工艺。文中介绍了该工艺的流程、主要技术指标、特点和生产应用效果。生产实践表明,该工艺不但工艺和设备的流程简单、投资省、消耗低和应用方便,而且提高产品白砂糖质量和糖分收回明显。认为该工艺,对提高甘蔗糖厂的经济效益有一定的现实意义,具有较好的推广应用前景。     

复合型澄清剂在磷浮法清净糖浆中的试验

介绍了一种新型无机/有机高分子阳离子与超细粉体结合的复合型糖用澄清剂在甘蔗(甜菜)糖厂糖浆磷浮法清净工艺中的生产性试验.结果表明:复合型糖用澄清剂在不同条件下的糖浆气浮清净工艺中具有高效絮凝、固液分离迅速及较强的稳定性,是粗糖浆清净的理想澄清助剂.     

复合型澄清脱色剂的开发及应用研究(上)

本文介绍了一种新型无机/有机高分子阳离子与超细粉体结合的复合糖用澄清剂的制备及糖厂生产的应用.应用结果表明:复合糖用澄清剂具有高效絮凝、固液分离迅速、稳定性好、适应性强、耗药量低、助滤性能良好等特点.是甘蔗糖厂清净混合蔗汁、无滤布真空吸滤机滤汁、粗糖浆的理想澄清助剂.     

基于PLC在糖厂燃硫炉控制系统设计及运用

亚硫酸法制糖工艺是以二氧化硫作为主要的澄清剂,用于对蔗汁的澄清,从而提高糖产品的品质。SO2是燃硫炉通过燃烧硫磺而产生的。燃硫炉是亚硫酸法制糖工艺澄清工段的重要设备,它运行效果的好坏,直接影响到制糖生产过程对糖产品质量的控制、成本的控制、环境的保护。通过对PLC控制系统应用于燃硫炉运行控制的论述,阐述PLC实现对糖厂燃硫炉自动控制系统的应用及推广意义。