运用AFS-2202双道原子荧光光度计测定甲鱼的汞

本文研究了采用AFS-2202双道原子荧光光度计测定甲鱼中的汞,得出:1.5％硼氢化钾的0.5％KOH溶液,原子化器高度为8mm,介质酸度为10％,载气流速300mL·min~(-1),等最佳的测定条件。该方法的线性范围为:0～20μg·L~(-1),检出限为0.08μg·L~(-1),加标样测定回收率在95％～105％之间。     

催化光度法测定乳粉中痕量亚硝酸盐

利用硫酸介质中硝酸根催化溴酸钾氧化吖啶橙的褪色反应,建立了测定乳粉中亚硝酸盐的方法,探索了测定的最佳条件,最大吸收波长为494 nm,表现摩尔吸光子数为3.23×10~3L·mol~(-1) ·cm~(-1),亚硝酸钠质量浓度在0～4μg/10 mL范围内符合比耳定律,回收率96％～102％。     

改性玉米秸穰对麦草烧碱浆性能的改善作用

阐述了玉米秸穰改性后与麦草浆混合抄纸,返黄值稍有上升,不透明度有所下降,浆强度性能得到不同程度的改善。浆中秸穰含量为30％时,抗张指数和耐破指数分别为29．74N·m^2·g^-1和3．94KPa·m^2·g^-1,对比原浆分别增加了43．26％和147．01％。秸穰含量为10％时,撕裂指数达到最大值,为4．25mN·m^2·g^-1。同时,耐折度也有明显改善。此外,还对改性秸穰改善浆强度性能的机理做了简述。     

微波消解-原子荧光光谱法测水产品中痕量砷和锑的研究

采用微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法,用L-半胱氨酸预还原法,对水产品中砷和锑进行了分析。讨论并确定了实验的最佳测定条件,结果表明,砷和锑的检出限分别为0.058 ng·mL~(-1)和0.075 ng·mL~(-1),回收率为93.7％～100.9％,相对标准偏差分别为0.6％和0.9％。该法准确、快速、简便,应用于水产品中砷和锑的测定,结果满意。     

四-(4-三甲铵苯基)卟啉同时测定食品中的微量铜和锌

本文研究了以水溶性α、β、γ、δ-四-(4-三甲铵苯基)卟啉[T-(4-TAP)P]作显色剂来同时测定食品中的微量铜和锌。实验表明本法灵敏度高,不需有机试剂,其摩尔吸光系数为εzn=2.12×10~5L·mol~(-1)·cm~(-1),εcu=3.18×10~5L·mol~(-1)·cm~(-1)。最小检验量分别为0.2ng/cm~2(Cu),0.3ng/cm~2(zn),回收率为93.6％-107.8％,变异系数为0.83％-6.0％,操作简便、快速,结果满意。     

酸化纤维污泥法处理BCTMP浆高浓废水及其可控因素

利用BCTMP制浆漂白废水中回收的废纤维污泥,经酸活化处理后用于BCTMP制浆高浓废水处理。实验结果表明将污水pH值调节到4．5,配合使用2．5g·L^-1酸活化纤维污泥、8mL·L^-1 PAC（10％）及2．5mL·L^-1 PAM（1‰）时,处理高浓废水COD去除率最高,可达70％以上。     

正交设计优化石墨炉原子吸收光谱法测定食用盐中的微量铅

建立了食用盐中微量铅的石墨炉原子吸收光谱法,利用磷酸二氢铵-酒石酸作为基体改进剂,针对灰化温度、原子化温度、基体改进剂浓度,通过正交试验优化了铅测定的实验条件,结果表明,其最佳测定条件为：灰化温度为200 ℃,原子化温度为2000 ℃,10 μg·L-1磷酸二氢铵-10 μg·L-1酒石酸混合溶液作为基体改进剂。在该条件下,0 ~ 50 μg·L-1范围内线性关系良好,方法检出限为0.10 μg·L-1,最低浓度下限为0.5 mg·kg-1。并且将方法应用于市售湖盐、海盐、井矿盐等7种样品中铅含量的测定,相对标准偏差为3.9 % ~ 8.0 %,加标回收率为93.7 % ~ 108.8 %,测定结果良好,该研究为快速准确测定食盐中铅含量提供新的参考方法。     

曲酸生产菌种的筛选和发酵培养条件的优化

通过多次UV诱变黄曲霉菌A－5，获得-高产曲酸生产菌株UV3x3，该菌株的适宜发酵条件为：温度33℃，淀粉14％，酵母浸出物0．5％，H3PO4。0．07％，MgSO4·7H2O0．05％，FeSO4·7H2O0．002％，K2CO30.03％，在此条件下摇瓶培养6天可生产曲酸6．84g／100m，平均生产效率为11．4g／（1·d），后期生产效率达15．4g／（1·d），转化率为55％。     

催化光度法测定皮革中的痕量甲醛

研究了催化光度法测定痕量甲醛的方法—罗丹明B法。在磷酸溶液中,痕量甲醛对溴酸钾氧化罗丹明B的退色反应有催化作用,研究了其反应条件,选择最佳试验条件,并进行干扰分析,考察了该法的精密度和准确度,建立测定痕量甲醛的催化光度分析新方法,方法的线性范围为0·15~6·00mg·L-1,检出限为9·7×10-4mg·L-1。方法简便、快速,选择性好。     

百薯1号茎尖食用保健价值研究

由我校培育的蔬菜型甘薯新品种百薯1号茎尖具有很高的营养和保健价值,它的可食部为100%,含水量89%,蛋白质含量为32g·kg-1,脂肪4g·kg-1,膳食纤维含量13g·kg-1,VC和VB2的含量为400mg·kg-1、1.4mg·kg-1。在24种常见蔬菜中,百薯1号茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量排名第一,分别为18000mg·kg-1、4000mg·kg-1,20μg·kg-1、1.4mg·kg-1;磷含量620mg·kg-1,排名第二;镁含量430mg·kg-1,排名第三;锌含量4.6mg·kg-1,排名第六。同时百薯1号田间抗病性好,在种植过程中不喷施任何农药,菜无绒毛,碧绿爽滑。烹饪后的菜品鲜嫩清香,是一种营养丰富的美味佳肴,被消费者视为绿色保健的烹饪原料,深受广大消费者欢迎。     

盐酸克伦特罗残留酶联免疫吸附(ELISA)检测方法的研究

建立了间接ELISA检测盐酸克伦特罗的方法,并对其参数进行了分析计算。在该检测方法中,抗盐酸克伦特罗(CL)抗体最适稀释度为1∶1000,羊抗兔酶联抗体(HRP-IgG)的最适稀释度为1∶1500。该检测方法的检测灵敏度可达0·1046μg/L,生物检测限为1·452μg/L,线性检测范围为7·26~90·75μg/L。     

大孔吸附树脂-高速逆流色谱法分离纯化苦水玫瑰花渣中的鞣花酸

研究从苦水玫瑰花渣中分离纯化鞣花酸的方法及其抗氧化活性。玫瑰花渣粗提物先经过大孔吸附树脂初步分离,富集目标组分。然后以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水（2:7:3.5:7,v/v/v/v）溶剂体系的上相做固定相,下相做流动相,在转速850 r·min-1、流动相体积流量3 mL·min-1、温度为30℃、进样量800 mg条件下,分离得到鞣花酸,纯度为96.2%。体外抗氧化测定结果显示其对DPPH·和ABTS+·清除作用较强,IC₅₀值分别为（2.54±0.05）、（9.62±0.17） mg·L-1;总抗氧化能力FRAP值为（180.85±3.16）μmol·L-1·mg-1。该分离技术方法简便,产物纯度高,为苦水玫瑰花渣的综合利用提供了理论依据。     

反相高效液相色谱法同时测定保健品原料中的4种大豆异黄酮

建立了同时测定保健品原料中4种大豆异黄酮含量的高效液相色谱分析方法。采用ODS-C18色谱柱(250mm×4·6mm;5μm),流动相A为甲醇∶水=1∶1,流动相B为甲醇∶乙酸乙酯=1∶1,采用梯度洗脱,用100%流动相A洗脱5min后,在5~20min内使流动相A由100%下降至10%,并在10%保持5min;二极管阵列检测器,检测波长为270nm;流速0·8mL/min。采用外标法定量,大豆苷(Daidzin,D),染料木苷(Genistin,G),大豆苷元(Daidzein,De),染料木素(Genistein4,7-dimethylether,Ge)4种组分线性关系良好,相关系数0·9920~0·9999,检测限为0·15~0·35μg/mL。加标回收率分别为107%、103%、101%、104%,RSD分别为3·3%、2·4%、3·8%、4·5%。该方法简便、快速、准确,是多种大豆异黄酮定量测定的可靠方法之一。     

茶叶中铅含量分析方法研究

研究分光光度法测定茶叶中铅含量的方法。显色剂4-（2-吡啶偶氮）-间苯二酚（PAR）与铅反应形成二元络合物。结果显示,铅含量在0．0mol／L～2．8×10^-5mol／L范围内,符合朗伯比耳定律,方法的表观摩尔吸光系数为3．26×10^4L／（mol·cm）,相关系数r为0．9983,精密度（RsD）小于2．2％,检出限为1．1mg／L,加标回收率在94．9％～104．2％之间,符合分析要求。     

肉中微量氨的纳氏试剂光度法测定

本文提出了一种测定肉中粗氨的方法，可用于肉品新鲜度的检验。在常温下，纳氏试剂与肉中粗氨反应生成淡红棕色胶态化合物，最大吸收波长为400nm，表观摩尔吸光系数为1．404×10^4L／mol·cm，线性方程为y=0．52x＋0．0001，r=0．9997，线性范围为0～1．0μg／ml，回收率在97．8％-104．8％之间。     

复合催化剂合成香料乙酸异戊酯的研究

探讨了以六水合氯化铝--水合硫酸氢钠为复合催化剂，冰醋酸、异戊醇为原料合成乙酸异戊酯的绿色合成工艺条件，着重考察各因素对合成产率的影响。通过四因素三水平的正交试验优化并确定了最佳反应条件为：反应物料的投料摩尔比n（冰醋酸）：n（异戊醇）=1：1．2，催化剂为A1C13·6H20＋NaHSO4·HzO催化剂；复合催化剂配料摩尔比为n（AlCl3·6HzO）：n（NaHsO4·H2O）=1：1．5，催化剂用量2．0%（催化剂占反应物料的质量分数），带水剂用量20％，反应温度115±5℃，反应时间为90min，得到产率达98．4％。     

阻抑动力学光度法测定痕量EDTA

在磷酸介质中,Fe(Ⅲ)催化H2O2氧化变色酸的反应可被微量EDTA有效地阻抑,被过量ED-TA有效的终止,据此建立了测定痕量EDTA的动力学光度法。该方法是用固定时间法在434nm波长处监测阻抑反应。方法的线性范围为050·0μg/50mL,检出限为2·5×10-6g·L-1,标准加入回收率为94·8%96·9%。该方法用于罐头等食品中EDTA的测定,获得满意结果。     

北京市部分超市销售食品的铅含量分析

目的:研究北京市部分超市销售食品的铅含量,为北京市食品安全评估提供参考依据。方法:采集北京市近40家超市销售的28类(总计496件)样品,采用石墨炉原子吸收光谱法(GF-AAS)对样品铅含量进行测定,方法检出限为0.005 mg·kg-1,在质量浓度0~20 μg·L-1范围内线性相关系数介于0.9989~0.9995。结果:28类样品铅含量平均值为0.0957 mg·kg-1,95%置信区间为0.0191~0.2104 mg·kg-1。结论:组间聚类分析表明,香辛料和液态调味料(Ⅰ类,含量范围为0~2.8944 mg·kg-1)、半固态调味品和方便面食(Ⅱ类,含量范围为0~0.3328 mg·kg-1)、小麦粉、白酒和蔬菜等24类样品(Ⅲ类,含量范围为0~0.0983 mg·kg-1)铅含量依次降低。     

无溶剂系统酶促POMF连续化酯交换反应生产类可可脂研究

通过填充床酶反应器中POMF与SME酯交换生产类可可脂(CBE)连续化反应实验,研究空速对产率(R)和连续化特异性酯交换能力(CSIV)影响。当SI为0.54时,R值为121％,比产量(PE)为3.99 g·g～1·h-1。经过差示扫描量热法(DSC)分析,产品热性能符合类可可脂质量要求。     

羊肚菌液体深层发酵工艺优化研究

为了探讨羊肚菌的液体发酵工艺,优化液体深层发酵培养基的配方。在单因素试验的基础,进行了多因素正交试验。结果表明,羊肚菌的液体深层发酵培养基最佳配方为：葡萄糖1．5％、玉米粉1．5％、蛋白胨0．3％、黄豆粉0．3％、KH2 PO40．3％、MgSO40．2％、CaCO30．1％、VB10．001％,菌丝生物量达3．10 g＆#183;100mL-1;液体培养条件为pH值6．5左右、温度25℃。