我国食品安全追溯体系现状分析与发展建议

食品安全追溯体系(food safety traceability system,FSTS)作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国FSTS经过十多年的发展,在法律法规的完善、标准体系的建设以及追溯系统的试点示范等方面取得了一定的成果,但是在推行过程中也显现出诸多困境。本文从FSTS法律法规和标准、追溯系统建立与应用情况、现有追溯技术及应用情况以及追溯体系认证等方面梳理了我国FSTS的现状,在此基础上对目前主要存在的问题进行了分析,最后结合我国实际情况提出相应的建议,旨在为我国FSTS建设以及监管提供参考依据,以促进我国FSTS的进一步发展和完善。     

我国食品安全问题产生的原因及对策

目前,食品安全已成为全球性的重大战略性问题,随着我国国民经济的高速发展及人民生活水平的提高,对食品安全提出了越来越高的要求,解决食品安全问题对我国有重要的意义。在提出对食品安全和安全食品正确认识的基础上,从食品供应的各个环节具体分析了我国食品安全问题产生的因素,并提出以下相应对策:建立和完善相关的法律、法规及标准;加强食品安全的监督管理,加强食品安全重大关键技术的研究和开发,运用信息技术建立食品安全信息管理体系,建立食品安全社会信用体系,提高全民对食品安全的重视程度。     

我国食品安全存在问题原因分析及立法建议

食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。食品安全的法律保障应当强调执法重于立法、突出抓好日常监管与预警、以防范有毒有害食品为重点、加大处罚力度。应尽快建立健全食品安全法律体系，促进食品安全水平的全面提高。     

我国食品安全监管现状、问题与对策

从食品检测机构的性质、检测方向及地域分布三方面分析了我国食品安全监管的现状,并在此基础上分析了我国现行监管体系存在的问题,最后从强调食品安全监管"权责一致"、强化食品企业的社会责任及加强消费者、企业和政府之间的沟通三方面提出了解决问题的对策。     

我国食品安全管理的对策分析

食品安全问题关乎人民健康和国计民生,历来是社会普遍关注的重大问题。本文通过震惊全国的"三鹿奶粉事件",对目前我国食品安全管理中存在问题进行剖析,并提出相应的可行性对策,以期提高人们对食品安全的重视,减少相关食品安全事故的发生。     

我国食品安全追溯体系发展现状及对策研究

食品安全是重大的民生问题,打造保障我国食品安全的可追溯体系有助于确保“舌尖上的安全”。经过近二十年发展,我国食品安全追溯体系建设取得长足进展,该文针对性分析了我国食品安全追溯体系的建设现状及技术应用状况,剖析探讨了我国食品追溯体系存在的法律法规待健全、追溯系统待统一、消费者积极性待加强等现实问题,并提出相应优化建议,为食品安全追溯体系进一步发展提供基础理论依据。     

浅析我国食品安全问题的原因及建议

随着社会生活品质的提升,食品安全逐步进入了公众视野,虽然我国不断加强了对食品安全的管理,但食品安全问题依然频繁发生,引发了社会的广泛关注和讨论。如何有效的把好食品安全关,杜绝食品安全事件的发生和蔓延,日益成为监管机构面临的主要问题。鉴于此,本文从食品安全管理角度,分析我国食品安全问题形成的原因,并提出了针对性的完善建议,以提升食品安全管理质量,切实解决好基本的民生问题。     

基于产业链的旅游食品安全问题与对策研究

旅游食品安全是旅游业可持续发展的重要基础,文章从旅游食品产业链入手,分析旅游食品产业链具有的复杂性、生化性、滞后性特征,认为旅游食品产业链与旅游食品安全高度关联;针对中国旅游食品产业链存在的诸如发展不平衡、信息不对称、利益分配不均衡、规模化程度不高等问题,提出了形成旅游食品产业链利益共享机制、推进旅游食品全行业HACCP监控体系、打造旅游食品产业链内部追溯体系、提高产业链中生产经营者违法成本、建立全方位旅游食品安全监管体系等对策建议。     

连锁餐饮企业食品安全问题分析与监管对策

随着社会经济的不断发展,连锁餐饮企业在市场中占据着越来越重要的地位。然而,伴随着其迅猛发展,食品安全问题逐渐凸显。食品安全不仅关乎人们的身体健康,还关系到社会的稳定和经济的可持续发展。本文分析连锁餐饮企业的食品安全问题,阐述连锁餐饮企业食品安全问题监管的重要性,并提出连锁餐饮企业食品安全问题监管对策建议,旨在为解决这一问题提供有益的启示。     

我国食品安全问题经济学分析与对策

我国食品安全问题源自守信激励与失信惩戒双重机制的缺失。在市场经济条件下,从经济学角度分析,食品安全问题源自市场、政府和第三方力量互相博弈的结果。解决该问题需立足我国经济、社会发展环境,有效建立起企业自律、政府监管高效、消费者自我保护、中介组织独立参与的治理模式。     

浅析我国食品安全问题

针对我国的食品安全问题,认为问题的根源是社会生产力水平不高、食品企业社会责任意识缺失、政府监管执行力不够、国民食品安全意识不强、检测技术与国际水平有差距以及食品安全管理没有职业化和规范化等原因所致.针对问题的症结点,运用比较和实证分析等方法,立足于我国食品安全现状,提出了提高全民收入保障基本生活、加强食品企业管理保证高...     

关于“粮食安全”和“食物安全”的刍议

本文谈及粮食、粮食安全、食物安全概念和相关内容分析。     

简析当前我国存在的食品安全问题

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准。食品安全与人民生命财产息息相关,几年来,被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的事件层出不穷,受害者成千上万。     

我国食物质量安全管理现状分析与发展途径

改革开放以来,中国的食物质量安全管理发展经历了起步、建设和调整三个阶段。当前,中国的食物质量安全管理仍处于发展时期,还没有形成科学系统的管理体系、高效合理的运行机制和健全完整的法规体系;应顺应食物质量安全管理的发展趋势,借鉴发达国家的先进经验,积极寻求中国食物质量安全的现实途径,成立国家食物与营养指导委员会是当前我国食物质量安全管理改革的一项重要任务。     

关于食物安全保障概念的发展分析

“人人有饭吃”，消除饥饿和贫困，一直是人类世世代代为之奋斗的目标。第二次世界大战以后不久，成立了联合国粮农组织，主要任务是解决粮食安全（FoodSecurity）问题。长期以来，随着世界经济和社会形势的发展，关于粮食与食物安全问题的概念也发生了不断的变化。一、中国关于粮食与食物安全概念的发展和问题（一）粮食长期短缺时期中国对于“粮食安全”一词的翻译和理解联合国粮农组织早期提出食物安全保障（FoodSecurity）的概念之后，中国派驻粮农组织的中文组，即把Food Security翻译成“粮食安全”。长期以来，中国的专家学者和政…     

德国食品安全保障和食品风险防范措施

概述了德国食品质量安全保障和食品风险防范措施,包括食品安全保障的目标和原则;健全的保障政策和体系;严格的防范制度和措施;有效监督的群众性、科学性和透明性。     

食品安全性问题初探

阐述了食品的安全性评估：转基因食品的安全性问题，抗生素、农药残留、化学物质对食品的污染，病原微生物对食品的污染，食品加上方法中的污染等。提出了食品安全体系：掌握食品安全知识，提高识别食品认购能力，改进饮食习惯，革除不科学不文明饮食方式。以及制定完善食品卫生标准和执行有关食品卫生法规条例的重要性。提倡大力发展生态农业和无污染、安全、优质绿色食品。依靠对食品生产流通全过程的严格监控，实施HACCP管理，保障食品安全。     

农药残留——影响食物安全的一大关键问题

本文对农药残留的基本概念、主要来源、主要危害以及在食品安全领域被关注情况作了概述。     

食品安全问题研究综述

随着我国经济的发展,农产品的供求关系发生了改变,农产品市场已从卖方市场转向买方市场.消费者越来越关心农产品的质量安全.近几年,重大食品安全事件的频频发生以及消费者对安全食品的需求,使得食品安全管理成为全社会关注的焦点,政府、学术界、产业界对食品安全问题从不同角度进行了研究.本文将各方面的研究进行了综合评述.