学做粽子 必须的

现在的端午节,似乎已经不太关屈原先生的事了,我们爱吃粽子,是因为它的美味引我们垂涎,于是才衍生出花样繁多的端午粽。每年端午吃的粽子都是买来的,那么今年不妨自己动动手吧     

粽子创意新吃法

端午吃粽子的习俗,据说是为了纪念诗人屈原,但也有人说是为了纪念伍子胥、曹娥。他们都是中国历史上有“大事迹”的人物,最后的共同特点都是投江而死,而且时间都在农历五月初五。在民俗中,端午还有夏天入口的意味,夏天溽湿,蚊虫毒蛇多,人容易犯病中毒,所以吃粽子之外的风俗还有喝雄黄酒、门上挂艾蒲,这些都具有除湿驱毒功效。     

又是一年端午节棕叶总飘香

艾吐芬芳．粽叶飘香,又到一年端午时。端午节是中国三大重要传统节庆之一。又称做“端五”、“端阳”、“重五”,在每年农历五月初五端午佳节时,有赛龙舟、挂艾草、饮雄黄酒、吃粽子等习俗的传承．而粽子也变成约定俗成的应节食物。     

国外的粽子

端午节吃粽子是我国的传统习俗。世界上不少国家也有吃粽子或类似食品的习俗。 在印度尼西亚,人们常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅,香滑可口,多吃不腻。 秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节边吃粽子,甚至已出嫁的女儿也赶回娘家,再尝娘家粽子的风味。     

本月美食活动

<正>端午至粽香飘又是一年端午到,吃粽子、点雄黄、赛龙舟,都是再熟悉不过的端午味道。粽子淡淡的清香,在艾草的苦味中飘浮,把人的思绪又一次带回汨罗江边……缅怀屈原,细数端午传统食俗。粽子端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗。粽子,又叫"角黍"、"筒粽"。其由来已久,花样繁多。从中医饮食的养生观点来看,粽子具有清热解暑、     

嘉兴“五芳斋粽子”寻踪

按传统的说法，端午节吃粽子是必不可少的习俗，但如今，粽子并非端午节的“专利”，一年四季都可以买到粽子吃，已成为平常事。     

又是一年话“端午”

关于端午节的由来，可谓是众说纷纭。但无论起源如何，无需争议的是，端午节已然作为中华文化的一种载体随岁月一同流传至今。旧历五月初五，各地除了举行赛龙舟，吃粽子等活动外，还有很多独特而寓意深远又风趣的习俗。本期，让我们以《又是一午话端午》为题，与广大读者一同去感受端午节的丰厚内涵。     

端午好美食

正平日里朝九晚五,能够为家人"服务"的日子实在有限,对我来说,端午假日是弥补愧疚、共话亲情的大好时机,不光是端午粽、雄黄酒、大龙舟,还得秉承民间吃五黄的习俗,让一家人在未来的日子里吉祥如意。     

中国的粽子与粽子文化

粽子和一切历史事物一样,有它的诞生与发展过程。 一般认为,粽子出现于春秋时代的楚国,人们因三闾大夫屈原忧国忧民投汩罗江而死,便包粽子投入江中纪念他,时间在农历五月五日,于是吃粽子与划龙舟等,便成为端午节的文化活动内容了。实际上,是这个节日利用粽子作为一种纪念食品,古代时不但端午吃,     

少数民族粽艺大观

又到了端午吃粽子的时节了。我们了解粽子多少呢?本文把少数民族食粽子的习俗告诉大家。 瑶族 瑶族粽子,即选用当年的新糯米浸泡后,以食盐、草果粉调味,配以腊肉条、绿豆,用粽叶压实、包紧,再用绳子捆扎,入锅加清水煮熟即可。还有一种独具特色的“枕头粽”,形似枕头,每个至少有250g。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子。     

“吃”的风俗趣话

正我国历来强调"民以食为天",所以将"人数"叫成"人口",户籍叫成"户口"。我国人口为世界之最,要填饱那么多"口"不是件容易的事。因此对"吃"就格外注意,久而久之,就形成了许多独具一格的"吃"的风俗。在我国各个不同的节日中,都有些独特的食俗。北方春节吃饺子,取除夕"更岁交子"之意,南方吃年糕,取"年年高升"的吉利。元宵节吃"汤圆",立春吃春卷,清明吃寒食,端午吃粽子,中秋吃月饼,腊月初八吃"腊八粥",所有这些,都有其独特的民俗意义。     

元宵佳节食俗多

<正>在我国传统的民间节日里,多有相应的节日食品相伴,如清明节吃清明团,端午吃粽子,中秋食月饼,重阳品糕等。元宵佳节除了观灯游艺之外,食俗也令人十分神往。油锤元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记     

我和粽子有个约会

从孩提时就知道,清明前一日寒食是纪念不肯出仕而烧死的介子推,端午吃粽子则是为了纪念含愤而投汨罗江的屈原。     

元宵佳节食俗多

在我国传统的民间节日里,多有相应的节日食品相伴,如清明节吃清明团,端午吃粽子,中秋食月饼,重阳品糕等。元宵佳节除了观灯游艺之外,食俗也令人十分神往。油锤元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤,宋代《岁时杂记》中说:“上元节食焦锤最盛且久。”说明油锤为宋代的汴中(今河南开     

银川市首届端午美食节开幕

“端午节,吃粽子,赛龙舟”是几千年的风俗,在国家法定节假日端午节期间,由银川森林公园主办,银川市商务局、银川市会展业协会协办的2009拉普斯森林公园首届端午美食节拉开帷幕。     

中秋美饼 鲜香登场

<正>"土庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。"——明.沈榜《宛署杂记》说起中秋节吃月饼的习俗,要追溯到元代,这可不算一个浪漫温情的故事,相传是因为战争的需要,人们利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定于八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古"鞑子"。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。经过元明两代的发展,月饼被刻上了它独有的印记——团圆。就像端午节要吃粽子,重阳节要插茱萸一样,中秋节作为传统节日也     

又话“端午”

正五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋。农历五月初五为端午节,端午节本名端五节,又叫端阳节、重五节、重午节、天中节、天长节、诗人节、香包节、解粽节。端是"开端"、"初"的意思。初五可以称为端五。农历以地支记月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,五月初五就叫做端午。唐代,因唐玄宗八月五日生,宋景为了讨好皇帝,避"五"字的讳,将"端五"正式改为"端午"。端午节是我国2 000多年来的习俗,每到这一天,家家户户尤其是农家都     

闲话中国的吃文化

正中国文化历来强调"民以食为天",所以将"人数"叫作"人口",户籍也叫"户口"。中国人口为世界之最,目前已达14亿之多。要填饱这么多"口",可真不是一件容易的事情,所以国人对于"吃"也就格外注意,久而久之,就形成了许多独具一格的"吃"文化与"吃"风俗。例如,在不同的节日中,全国各地都有一些独特的食俗。春节吃饺子,取除夕"更岁交子"之意;吃年糕,取"年年高升"之意。元宵节吃"汤圆",立春吃"春卷",清明吃"寒食",端午吃粽子,中秋吃"月饼",冬至吃"水饺",腊月初八要吃"腊八粥"……所有这些,都有独特的民俗意义,也有着丰富的历史渊源。     

龙舟争渡

谁说中国人不浪漫,我们有一个专门纪念诗人的节日。曾经有人将端午节称为“粽子节”,怒斥其吃赞没文化,不料却遭反驳——元宵节如何解即如此说来,文化尽在舌尖上。其实每年农历五月初五,不光吃粽子,还有播艾叶、嚼雄黄酒的习俗。更有—埙古老的运动——赛龙舟。     

端午节话粽子

葵黄榴红麦浪滚,艾青栀白茉莉香;樱桃红,芭樵绿,瓜果飘香夏风习,一年一度的传统节日端午节来到了.今年的端午节是国家安排休假的第一年,因此特别有纪念意义!端午节吃粽子是老幼皆知的传统食俗.我国端午节吃粽子,距今至少已有1 700多年的历史一"仲夏端午,烹骛角黍"(西晋周处:<风土记>)据<辞海>解释,骛者,鸭也:角黍,粽子.