农业部规划设计研究院一农副产品加工研究所

农业部规划设计研究院一农副产品加工研究所主要从事种子加工技术，农产品干燥储藏技术．果蔬加工技术、油菜籽加工。肉类加工技术、饲料肥料加工技术、农产品产地加工处理技术等农副产品加工技术的研究，推广；农业产业化技术及装备的组装集成与推广；农业工程新设备．新设施和农业产业化装备配套设施的开发．研制与生产；     

农业部规划设计研究院——农副产品加工研究所

农业部规划设计研究院一农副产品加工研究所主要从事种子加工技术、农产品干燥储藏技术．果蔬加工技术、油菜籽加工、肉类加工技术．饲料肥料加工技术．农产品产地加工处理技术等农副产品加工技术的研究、推广；农业产业化技术及装备的组装集成与推广；农业工程新设备．新设施和农业产业化装备配套设施的开发、研制与生产；     

先进生物技术 推动绿色加工

2008年4月2日，全国“柑橘酶法去皮和脱炎衣生产技术”培训会在湖南省长沙市顺利召开由农业部农产品加工局主办本次培训会的目的是为了完善农产品加工技术推广体系，搞好科研单位和企业的对接，促进集成创新,搞好农产品加工重大共性技术推广，将酶法去皮和脱囊衣技术推向全国前头加工企业     

农产品加工技术现状及发展趋势

阐述了当前世界发达国家和我国农产品加工技术现状，着重介绍了几种目前世界发达国家普遍采用的先进农产品加工技术，并对21世纪世界农产品加工技术的发展趋势作了基本预测。     

山西省农业科学院农产品加工研究所

山西省农业科学院农产品加工研究所是山西省内农副产品深加工利用的专业研究机构,现有职工49人,其中高级技术职称16人,博士1人、硕士9人。下设农产品环境与质量安全研究室,承担农产品产地环境（土壤、大气、水资源）监测研究、加工专用型品种及配套栽培管理技术研究、农产品精深加工的质量安全监测技术及标准研究;杂粮及食用油加工研究室,承担杂粮及食用油主要活性成分提取纯化试验研究;杂粮主食化加工及副产物综合加工利用技术研究;干鲜果蔬加工研究室,承担山西特色干鲜果蔬功能成份的提取、纯化以及检测方法研究,     

“先行先试”促进我国农产品加工业健康发展

农产品产地初加工技术先行先试项目由科研院所牵头，面向企业、农民专业合作社和农户。针对农产品储藏、保鲜、烘干、分等分级、运输等初加工环节，建立一批“先行先试”技术示范点：开展农产品产地初加工特性研究，挖掘、改进典型技术与设施，开展试验研究，纳入农产品产地初加工补助项目技术储备：组织开展交流推广活动。     

农产品加工研发中心在京成立

2007-10-26，“国家农产品加工技术研发中心”成立及挂牌仪式在京举行。 该中心的主要任务是积极开展农产品加工业宏观发展战略及相关政策研究；加强农产品加工基础与应用基础研究、前沿技术研究、重大共性关键技术研究与集成；加快农产品加工科技成果转化、示范与推广；加强人才培训、国际合作与交流，为行业发展提供信息和咨询服务。经过3—5年的建设，该中心将推动我国农产品加工技术进步和产业升级的重要力量。     

我国农产品产地初加工现状与发展路径思考

我国是农产品生产大国和消费大国，其中粮食、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品等主要农产品总量均位居世界首位。农产品产地初加工即在农产品产后进行的首次加工，使农产品性状适于进入流通和精深加工的过程，主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。     

浙江鲜活农产品产地预冷发展现状与对策

产地预冷是农产品物流保鲜重要环节，也是鲜活农产品物流减损的关键。本文以浙江地区为例，针对鲜活农产品产地预冷产业背景、技术需求与国内外发展现状等进行了分析，对区域性鲜活农产品产地预冷技术集成与装备提升提出了对策。     

农业及农产品加工业技术需求和技术难题征集汇总

为了解决农产品加工企业的技术难题，增强企业科技创新能力，促进农产品加工技术的转化、推广和应用，2014年中国农加工洽谈会组委会专门成立了科技合作部，在全国范围内进行了农业及农产品加工业技术需求和技术难题征集活动。本刊将陆续刊登技术需求的具体信息。     

农产品加工技术现状及发展趋势

阐述了当前世界发达国家和我国农产品加工技术现状 ,着重介绍了几种目前世界发达国家普遍采用的先进农产品加工技术 ,并对 2 1世纪世界农产品加工技术的发展趋势作了基本预测。     

推广成熟适用技术 加快农产品加工科研成果转化——-2012年优势农产品加工重大技术推广取得良好成效

在2013年全国农产品加工院所长座谈会上，农业部农产品加工局欧阳海洪副局长介绍了农业部农产品加工局关于实施农产品加工重大关键技术推广项目的总体思路。他指出，根据产业发展需求，立足农业部职能，一要收集、筛选适于推广的农产品加工重大关键技术；二要通过技术集成、组装、配套，形成一套能够推广示范的成熟技术；三要通过中试示范，在行业内进行推广应用；四要采取形式多样的培训方式，总结、宣传农产品加工重大关键技术推广新模式。欧阳海洪强调：重大关键技术推广项目将重点支持已结题的公益性行业（农业）科研专项中适于推广的成熟技术，先行先试的技术，各科研院所、高校储备的成熟技术。     

现代激光技术在食品和农产品加工中的应用

本文综述了激光技术在食品和农产品加工中的应用。分别介绍了激光在酿造食品中的应用;激光用于酵母菌诱变;激光用于食品加工和农产品加工的检测和监控;激光切削技术用于食品和农产品加工;激光技术在食品包装中的应用。     

大力发展农产品产地初加工促进农民持续快速增收

2013年，在农业部、财政部的关心支持下，在新疆维吾尔自治区党委、政府的正确领导下，新疆维吾尔自治区农产品加工局全力实施农产品产地初加工补助项目，认真履行编制实施方案、监督、考核、     

农业部农产品加工技术对接活动在新疆举办

为深入贯彻落实中央新疆工作座谈会精神，帮助新疆农产品加工企业解决技术难题、提升新疆农产品加工技术水平，农业部农产品加工局于9月8日～9日，在新疆库尔勒市举办农产品加工技术对接活动。农业部农产品加工局张天佐局长、农业部规划设计研究院崔明副院长、新疆维吾尔自治区农产品加工局热比娅·玉山局长出席开幕式并讲话。来自新疆维吾尔自治区12个地州的200多名农产品加工企业代表参加了此次活动。     

赴欧农产品加工技术考察评述

赴欧农产品加工技术考察评述□王莉蓉张建华内贸部科技质量局特邀国家科委农村科技司司长任顾问，组织有关科研院所、院校的科技人员一行八人，于１９９７年９月２日至９月２３日，赴德国、法国、荷兰、比利时就农产品加工技术进行为期三周的考察（以下称赴欧考察）。重...     

开展农产品产后减损专题调研工作

为进一步提升我国农产品产地初加工水平,降低产后损失,农业部农产品加工局决定开展农产品产后减损专题调研工作,主要调研已实施农产品产地初加工补助项目的地区重点调研项目实施的成效、存在的问题和有关政策建议,未实施农产品产地初加工补助项目的地区对本地主要农产品产后初加工情况开展全面调研。调研以各省区市自行调研为主,采取实地调研、问卷调查等方式进行,农业部农产品加工局将对部分省进行实地调研。     

解读农产品加工（一）

什么是农产品加工：农产品加工具有广义和狭义之分。广义的农产品加工是指以人工生产的农产物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动；狭义的农产品加工是指以农、林、牧、渔所属某种产品及其加工品为原料进行的工业生产活动。在我国，人工生产的农产物料和野生动植物资源丰富，分布广泛，并与国计民生息息相关。     

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

随着科技的发展,我国越来越重视农产品深加工技术,并不断探索绿色加工技术。本文在分析农产品深加工的基础之上,探索出多种绿色加工技术在农产品深加工中的应用,希望为农产品加工技术的应用提供参考。     

浙江省农业科学院食品科学研究所

正农业农村部果品产后处理重点实验室国家浆果保鲜加工技术研发专业中心农业农村部浆果产地加工技术集成基地中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室浙江省农业科学院食品科学研究所成立于1994年,是专业从事农产品物流贮藏保鲜、初加工、精深加工和副产物综合利用,以应用研究为主、兼顾应用基础研究和新技术研发示范的学术性研究机构。前身是浙江省农产品产后技术研究中心(1988),