论茶水饮料在我国的发展前景

分析了国外及港台地区茶水饮料的发展形势，论述了我国茶水饮料的发展前景。认为我国开发生产茶水饮料的条件已经基本成熟，只要我们重视宣传工作，加强促销活动注意茶水饮料口味的多样化和人格的大众化，茶水冷饮这一新的消费形式一定会为广大消费者所接受，从恧降家会给茶叶生产注入新的活力。     

河南饮料工业“九五”及2010年展望

介绍了河南省饮料工业的发展概况、行业现状和发展中存在的问题，并根据国家有关饮料发展的方针政策，对河南省饮料工业的发展趋势进行了论述，意在对我省饮料业有所启示，争取超额完成我省饮料“九五”及２０１０年规划目标，使我省饮料工业持续、高速、健康地发展     

谷物饮料的研究进展

谷物饮料是以谷物为原料，利用谷物中的碳水化合物、膳食纤维、微量营养素等生物活性成分，通过不同的生产方式制作成具有营养特性的饮料。相比于普通饮料，谷物饮料中含有多种营养物质且具有特殊的功能特性，如抗疲劳、抗氧化、降糖降脂等。近年来，随着健康意识的不断提高，人们越来越重视谷物饮料的潜在价值，已有大量关于谷物饮料类型、品质及功能特性方面的研究报道。文章从以上几个方面进行论述，并提出目前谷物饮料制备和生产方面存在的问题及解决措施，旨在为谷物饮料的研究及开发提供理论依据。     

大麦茶饮料的研制

论述了以大麦为原料制作大麦茶饮料的生产工艺，对浸提温度、时间、加水量及浸提次数对大麦茶饮料浸出效果的影响进行了正交实验。根据实验结果，确定了大麦茶饮料合理的生产工艺技术参数。     

软饮料生产用水硬度和碱度高的危害及予处理

本文论述了饮料生产用水中含较高的硬度和碱度对饮料的品质和经济效益的影响，以及饮料生产用水的予处理。     

葛花饮料的研制及其对乙醇浓度的影响

论述了制备葛花饮料的工艺流程、操作要点及产品配方，并用试制的葛花饮料对白酒中乙醇浓度的影响进行了效果试验。     

中国饮料未来市场谁将主宰

<正>2013年以来,一直保持着两位数高速增长,并且跨过万亿规模的中国饮料市场,随着市场的深度调整和经济的下行,也悄然发生了一些崭新的变化。事实上,中国的食品工业经过30年的高速发展,从2012年增速开始放缓,从增速20%以上,下滑到10%以上,进入2015年增速下降到个位数。未来市场将何去何从,这对于前进中的中国饮料企业和饮料行业都非常重要,企业唯有把握市场的脉搏,才能在未来的市场搏击中占领上风。那么中国饮料市场目前发生了什么变化呢?     

饮料主制生产及应用

介绍了应用饮料主剂的优点，举例说明了一种功能饮料主剂的开发及应用过程，并对实际操作过程中的要点进行了论述。     

机遇促发展,创新引未来

正随着社会的发展,人们越来越注重生活品质的提升,也有越来越多的人开始树立健康的生活理念。在饮料行业,以上现象主要表现为更营养、更健康的天然饮品成为市场的宠儿。伴随着理念的更新,饮料设备行业的生产、灌装、包装等技术也在不断创新与完善,从而适应行业发展的新趋势。作为国内以饮料工业科技为主体的专业展会之一,中国国际饮料工业科技展(CBST)汇聚了众多国内外知名饮料供应商参展,吸引着中外知名饮料企业支     

饮料行业：今“潮”流行“混搭”风——混搭饮料：未来饮料业趋势？

混搭饮料是指将两种或两种以上的单一饮料按照适当比例混合后，得出的新饮料。比如市面上流行的碳酸加果汁、牛奶加果汁等。随着饮料市场的发展与消费者需求的改变，近年来混搭饮料相继诞生，它与消费者追求多变性和新鲜感的心态相当合拍，也使得饮料市场变得多姿多彩。     

饮料生产中高新技术的应用

主要论述了一些高新技术在饮料生产中的应用，如膜分离技术，超临界CO2萃取、生物技术等。     

低聚糖玫瑰醋系列饮料的开发

低聚糖、蜂蜜是功能性绿色糖源，与玫瑰醋配伍可开发低聚糖玫瑰醋系列饮料，产品具有健身、开胃、清肠等功效。文中论述了低聚糖、蜂蜜的功能及玫瑰醋的特性，并介绍了几种目前可开发的低聚糖玫瑰醋系列饮料。     

饮料市场品类格局与未来竞争主题分析

2004年国内饮料市场发生了很多另人颇感意外的变化，明星品牌失意彷徨、功能饮料潮流兴起、多元化品牌体系流行……深入之后会发现很多现象由来已久。并且一直遵循着两三条规律主线；当然其中也有许多亮点来自于营销思想的变革创新，从中可以得到点解或启示，让我们在市场环境与消费理念的变化中寻找潜在或即将形成的市场规律。     

粗粮饮料是饮料行业未来发展的新趋势

改革开放以来,中国饮料业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、乳饮料等七次产业浪潮,饮料成为中国发展最快的行业之一。国家统计局快报数据显示,2012年全国饮料行业总产量为13024.01万吨,比去年同期增长10.73%,而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增     

芦荟叶清凉保健饮品

论述了以新鲜芦荟为主要原料，以科学配方研制出天然芦荟饮料，在营养，保健、风味等方面均达到了良好效果。     

功能饮料市场现状及未来发展方向

文中详细介绍了全球功能饮料的市场动态及发展趋势,并对功能饮料未来的发展提出了看法。     

功能性饮料研究进展与应用前景

论述了功能性饮料的发展现状及其种类，并对其前景进行展望。     

植物蛋白饮料的营养状况及未来发展

随着社会的日益进步,食品生产技术在不断升级、更新,在这些因素的影响下,新型食品不断涌现,植物蛋白饮料就是在这一趋势下开发的新产品。作为新型饮料,其克服了动物蛋白饮料高脂肪、高胆固醇的弊端,以健康天然的成分和独具特色的风味深受消费者喜爱,并逐渐在市场上展露头角。由于市场对这种新型饮料的需求越来越大,未来几年内其发展速度会有所加快。     

饮料在未来需细分消费者市场

<正>巨大消费群使我国饮料市场连续13年一直保持两位数增长。但是在2013年,饮料行业的高增长明显放缓,而2014年饮料行业面临更严峻的形势,整个市场行情不好。在这样的变革环境下,进入2015年的中国饮料市场发展趋势将会如何?规格:小规格产品将越来越多经过高速发展,饮料行业沉淀了很多经典的产品和品牌,在包装规格上主要是以500ML左右PET包装、1L装以上分享装产品和310ML左右易拉罐产品占     

植物功能性饮料代表现在和未来消费者的需求方向

植物功能性饮料产品主要包括以下几大品类:(一)男性抗疲劳、补充精力类植物功能性饮料产品;(二)女性美容、养颜、减肥类植物功能性饮料产品;(三)去火类植物功能性饮料产品;(四)中老年降血脂、降血压、降血糖类植物功能性饮料产品;(五)少年儿童成长类植物功能性饮料产品;(六)健胃消食类植物功能性饮料产品;(七)补钙类植物功能性饮料产品;(八)健脑类植物功能性饮料产品等等。普通水饮料、碳酸饮料和茶饮料等饮