微拟球藻总脂提取方法的研究

本实验以膨化破壁微拟球藻为原料,采用溶剂法提取微藻总脂,研究了溶剂种类、液料比、提取温度、提取时间及提取次数等因素对总脂提取率的影响.结果 表明:最佳工艺参数为液料比5.5∶1,提取温度55℃,提取时间5.5h,提取4次,提取率可达96.3％,工艺简洁,有着较为广阔的应用前景.     

尼罗红染色荧光定量海洋微拟球藻胞内油脂含量

以海洋微拟球藻Nannochloropsis oceanica为受试对象,采用尼罗红染色荧光定量胞内油脂含量。采用单因素实验考察了激发波长、发射波长、二甲基亚砜体积分数、染色时间、尼罗红质量浓度对微藻胞内油脂荧光强度的影响,在此基础上,采用响应面实验进行染色荧光定量条件优化。结果表明,优化的微拟球藻胞内油脂尼罗红染色荧光定量最佳条件为二甲基亚砜体积分数25.6%、染色时间16 min、尼罗红质量浓度0.11 μg/mL、激发波长430 nm、发射波长685 nm。在最佳条件下,尼罗红染色微拟球藻胞内油脂荧光强度与油脂含量显著正相关（R2=0999 9）,说明通过尼罗红染色荧光法可快速表征微拟球藻胞内油脂含量。研究结果为后续微拟球藻资源高值化应用及高产油脂海洋微藻快速筛选和动态追踪微藻产油过程提供了依据。     

溶剂法提取微拟球藻脂质的工艺优化及其脂质组学分析

研究了溶剂法提取微拟球藻脂质的工艺,对比了氯仿-甲醇（体积比1∶?1）、氯仿、异丙醇、石油醚、正己烷-乙醇（体积比1∶?1）、正己烷、乙醇7种溶剂对微拟球藻脂质得率和二十碳五烯酸（EPA）含量的影响,确定乙醇作为提取溶剂。采用单因素试验研究了乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间对微拟球藻脂质提取的影响,并通过正交试验对工艺条件进行优化,最后采用UPLC-Q-TOF-MS对所得微拟球藻脂质进行脂质组学分析。结果表明,微拟球藻脂质最佳提取工艺条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶?17.5、提取温度65?℃、提取时间2 h。在最佳工艺条件下,微拟球藻脂质得率为（1587±0.21）%,EPA含量为（14.49±0.14）g/100 g。微拟球藻脂质中检出17种脂质,其中12种脂质含有EPA,含有EPA的脂质占总脂质的45.24%。     

微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究

采用正己烷-乙醇混合溶剂提取微拟球藻总脂,分级后得到中性脂、糖脂和磷脂,采用薄层层析分离3组分,并采用气相色谱法定量分析各组分在总脂中的含量及脂肪酸组成,同时分析了EPA在各脂质中的分布。结果表明：微拟球藻总脂甘油酯的中性脂、糖脂、磷脂占比分别为3342%、38.22%和28.36%;中性脂主要组分为甘油三酯（TAG）和游离脂肪酸（FFA）,在总脂中的含量分别为9.27 g/100 g和5.79 g/100 g;糖脂主要组分为单半乳糖甘油二酯（MGDG）和双半乳糖甘油二酯（DGDG）,在总脂中的含量分别为14.03 g/100 g和5.81 g/100 g;磷脂主要组分为磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰肌醇（PI）,在总脂中的含量分别为6.22、3.53 g/100 g和1.53 g/100 g。3类脂质之和占微拟球藻总脂的51.49%;不同脂类脂肪酸组成差别较大,EPA在甘油一酯（MAG）、MGDG、DGDG和PE中比例较高,分别占各组分脂肪酸总量的16.94%、3724%、1432%和10.51%,EPA在中性脂中分布最低,83.59%的EPA以糖脂形式存在。     

脱脂微拟球藻酶解工艺优化研究

为了提高微拟球藻提油后副产物的利用率和附加值,本研究以脱脂微拟球藻为原料,采用酶解破壁法制备微拟球藻浓缩蛋白。以蛋白质含量、回收率及核酸脱除率为评价指标,探究酶添加量、酶解时间、酶解温度、pH和料液比对酶解产物的影响。在单因素实验的基础上,进行正交试验分析,优化酶解工艺条件。结果表明,最佳酶解工艺条件为：酶添加量1.5%、酶解温度55℃、酶解时间3h、pH 6.0。在此条件下,微藻蛋白质含量达到84.47±0.48%。显微镜镜检、还原糖浓度测定及扫描电镜分析显示,酶处理后微藻细胞壁得到了有效破碎。     

微拟球藻活性成分分离及抑菌活性研究

海洋微藻因其特殊的生存环境使其可以合成高附加值的代谢产物而成为天然抗菌素筛选的重要途径。采用纸片法对微拟球藻的不同极性提取物及其分离组分进行抗4种病原菌活性研究,并采用柱层析和薄层层析方法对石油醚提取物进行进一步的分离纯化及成分分析,结果显示:6种提取物在较高的受试浓度下对大肠杆菌都呈现出较强的抑菌活性,此外,乙醇相提取物对其它3种受试菌都表现出明显的抑制效果,而石油醚相对铜绿假单胞菌有一定的抑菌活性,乙酸乙酯相和正丁醇相提取物对白色念珠菌有明显的抑菌效果。石油醚相提取物进一步分离获得3个纯度较高的组分,成分分析结果显示PEⅢ-5-1为叶绿素类化合物;PEⅤ-1中酮类物质含量最多,占55.74%,其次是酯类;PEⅤ-2中含量最多的是酯类,占50.54%;其次是酮类和有机酸类。     

微拟球藻脂质的亚临界提取工艺优化及其成分分析

采用亚临界丁烷提取微拟球藻脂质。在单因素试验的基础上采用正交试验对影响微拟球藻脂质提取率的因素进行优化,并测定了微拟球藻脂质的酸价、过氧化值、碘值、磷脂含量、脂肪组成以及脂肪酸组成。结果表明:亚临界丁烷提取微拟球藻脂质的最佳工艺条件为单次提取时间40 min、提取4次、提取温度45℃、料液比1∶8,在此条件下微拟球藻脂质提取率为41. 55%;提取的微拟球藻脂质呈深绿色油性糊状,其酸价(KOH) 20. 4 mg/g,过氧化值0. 001 g/100 g,碘值(I) 86. 0g/100 g,磷脂含量107. 28 mg/g;微拟球藻脂质中总脂肪含量为40. 22%,脂肪酸组成主要以不饱和脂肪酸为主,其中EPA含量为7. 21%。     

微绿球藻油脂提取方法的优化

为了提高微藻油脂的提取率,以微绿球藻藻粉为原料,比较了不同提取剂、破壁方法、提取时间以及提取温度等因素对微藻油脂提取率的影响。单因素实验结果表明:所用提取剂中工业酒精的提取率最高;破壁方法中反复冻融破壁提取率最高,超声波次之;提取率随着提取时间的延长而增大,当提取时间大于2 h后,提取率无明显差异;提取率随着提取温度的升高而增大,当提取温度大于55℃后,提取率增大的幅度减小。正交实验优化的微藻油脂提取最佳工艺条件为:以工业酒精为提取剂,反复冻融法破壁,在65℃水浴中提取2 h,可获得较高的提取率,提取率为34.62%。     

超声波在油脂提取中的应用

阐述了超声波作用的基本原理,综述了超声波在油脂提取中的应用,指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点,讨论了超声波提取中参数选择的问题,为超声提取研究提供参考.     

超声波在油脂提取中的应用

阐述了超声波作用的基本原理，综述了超声波在油脂提取中的应用，指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点，讨论了超声波提取中参数选择的问题，为超声提取研究提供参考。     

响应面法优化眼点拟微绿球藻酶法提油工艺研究

采用纤维素酶酶解眼点拟微绿球藻提取胞内油脂。在单因素实验的基础上,以酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解p H为自变量,油脂提取效率和EPA提取效率为响应值进行响应面法优化酶解反应条件。结果表明:对油脂提取效果影响的主次顺序为酶解温度酶解p H酶用量酶解时间,在酶用量1.59 g/kg(以干藻粉质量计)、酶解时间2.11 h、酶解温度39.3℃、酶解p H 4.17的条件下,油脂提取效率达到最大值98.72%#0.15%;对EPA提取效果影响的主次顺序为酶解温度酶解时间酶解p H酶用量,在酶用量1.60 g/kg(以干藻粉质量计)、酶解时间1.86 h、酶解温度37.9℃、酶解p H 4.10的条件下,EPA提取效率达到最大值97.86%#0.12%。     

提高微绿球藻的生物量和油脂含量的研究

研究光照强度和硝酸钾质量浓度对微绿球藻生物量和油脂含量的影响,通过两步培养法培养微绿球藻提高其生物量和油脂含量。结果表明:在硝酸钾质量浓度100 mg/L条件下,当光照强度为1 940~2 060 lx时,培养12 d,微绿球藻的生物量和油脂含量最高,分别为0.68 g/L和16.28%;低光照强度(1 940~2 060 lx)下,在不添加硝酸钾时,微绿球藻的生物量最低,为0.39 g/L,油脂含量最高,为22.62%;随着硝酸钾质量浓度的增加,微绿球藻的生物量逐渐增加,而油脂含量逐渐下降;两步培养法可以促进微绿球藻的油脂合成,油脂含量和油脂产量分别达到30.50%和0.15 g/L。     

Composition and biological activities of the essential oil from Schisandra chinensis obtained by solvent-free microwave extraction

Applicability of solvent-free microwave extraction (SFME) for extraction of the fruits of Schisandra chinensis essential oil was examined; the composition and antioxidant activities and antibacterial activities of the essential oil were assessed in vitro. An orthogonal experiment (L₉ (3)⁴) was applied to optimize the extraction process. The optimum conditions were: extraction time, 45 min; microwave power, 800 W; diameter of powder particles, 0.25 mm; and proportion of water pretreatment, 30%. Under these conditions, the extraction yield was 1.75%. Thirty-five compounds, representing 91.12% of the oil, were identified, of which the major ones, ylangene (50.11%), β-himachalene (10.76%),α-bergamotene (9.52%) and β-Chamigrene (5.41%), accounted for of 75.80% the oil.Antioxidant activity, IC₅₀ value of the essential oil was determined as 3.87 mg/mL by DPPH assay, and the inhibition values of the essential oil at 1.8 mg/mL was 41.88% by β-Carotene–linoleic acid bleaching assay. The essential oil was screened for antibacterial activity against both Gram positive (Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis) and Gram negative (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris) bacteria. The essential oil showed antibacterial effect against all the gram (+) bacteria and gram (−) bacteria tested. These results show that S. chinensis essential oil could be considered as a natural alternative to food antioxidants and preservatives.     

不同提油方法对光皮树果实油品质的影响

比较了不同提油方法所得光皮树果实油的理化性质及脂肪酸组成。结果表明:不同提油方法对光皮树果实油的折光指数、相对密度及脂肪酸组成和含量影响不显著;对皂化值、酸值、过氧化值、磷脂含量有显著影响。生物酶法所提光皮树果实油经精炼后色泽浅、透明澄清,折光指数、相对密度、不饱和脂肪酸含量较高,皂化值、过氧化值、磷脂含量较低,品质优于索氏抽提法、化学溶剂浸提法、压榨法和水剂法所得油。     

超声波辅助提取冬瓜籽油工艺及其脂肪酸组成分析

采用超声波辅助提取冬瓜籽油,在单因素试验的基础上通过正交试验对提油工艺进行优化,通过GC-MS对所得冬瓜籽油的脂肪酸组成进行分析。结果表明:冬瓜籽油最优提取工艺条件为以正己烷为提取溶剂、料液比1∶5、超声功率400 W、提取温度60℃、超声时间10 min,在此条件下冬瓜籽油提取率为96.56%;所得冬瓜籽油经GC-MS共鉴定出7种脂肪酸,为棕榈酸(30.78%)、棕榈油酸(0.15%)、十七烷酸(0.21%)、油酸(5.45%)、亚油酸(48.55%)、硬脂酸(14.31%)和花生酸(0.55%);冬瓜籽油水分含量0.13%,酸值(KOH)2.16 mg/g,色泽亮橙色。     

西南山茶种仁油超声波辅助提取及GC-MS分析

采用超声波辅助提取西南山茶种仁油,研究了超声功率、提取时间、提取温度、料液比对西南山茶种仁油提取率的影响。结果表明,正交实验优化得到的超声波辅助提取西南山茶种仁油的最佳工艺条件为:料液比1∶9,超声功率200 W,提取时间50 min,提取温度55℃;在最佳条件下,西南山茶种仁油提取率为36.74%。气相色谱-质谱分析结果表明,西南山茶种仁油中主要脂肪酸组成为油酸(78.68%)、棕榈酸(8.59%)、十六碳三烯酸(7.92%)、亚油酸(2.43%)、亚麻酸(1.17%)、硬脂酸(0.81%)、花生酸(0.19%),其中不饱和脂肪酸含量高达90.20%,具有较高的应用价值。     

超声波辅助提取黄秋葵籽油及其脂肪酸组成分析

采用超声波辅助提取黄秋葵籽油并采用GC-MS对其脂肪酸组成进行分析。通过单因素试验考察提取溶剂、原料粒度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率对黄秋葵籽油得率的影响。在单因素试验基础上采用正交试验优化得到最佳提取工艺条件为:正己烷为提取溶剂,原料粒度40~60目,料液比1∶9,提取温度50℃,提取时间75 min,超声功率80 W。在最佳条件下,黄秋葵籽油得率为26.26%。从黄秋葵籽油中鉴定出11种脂肪酸,主要为不饱和脂肪酸,含量最高的为亚油酸,占34.06%。     

水酶法提取杨梅核仁油条件研究

以杨梅核仁为研究对象,采用水酶法提取杨梅核仁油。通过单因素试验考察了酶种类、酶添加量、酶解时间以及料液比对杨梅核仁油提取率的影响,并通过正交试验优化确定最佳提取条件为:料液比1∶6,酸性蛋白酶添加量1.0%,酶解时间3 h。在最佳条件下,杨梅核仁油的提取率可以达到19.0%。     

Optimization of ultrasound-assisted extraction of melanin from Auricularia auricula fruit bodies

In this paper, ultrasound-assisted extraction (UAE) conditions of natural melanin from dried fruit bodies of Auricularia auricula (A. auricula) were investigated. By single-factor experiments, ultrasound power was determined at 250 W and the other factors (temperature, liquid–solid ratio and duration) were chosen to further optimize extraction conditions using response surface methodology (RSM). The Box–Behnken experimental results showed the optimum extraction conditions as follows: a temperature of 63 °C, a liquid–solid ratio of 43 mL/g and a duration of 36 min. Under these conditions, two extractions sufficiently reached the maximal melanin yield (120.05 mg/100 g). Light absorbance, solubility and redox properties of the melanin extracted from A. auricula were similar to those of the typical melanin.Industrial relevanceAuricularia auricula (A. auricula) has been used as food and drug in China for a long time. The annual production of A. auricula in China was 1.44 million tons in 2007 (http://www.mushroommarket.net/news/show.asp?id=19769). However, most of this precious macro-fungus product was only used as cuisine materials, and many of its functional components, such as melanin, a healthful natural food colorant, were not fully developed and employed. In this paper, ultrasound-assisted extraction (UAE) was applied to melanin extraction from A. auricula fruit bodies to improve the extraction efficiency. This research helps to develop a new and economical method of extracting natural melanin and to fully use this edible mushroom.     

丝光绿蝇幼虫油脂提取方法的响应曲面优化

为确定丝光绿蝇幼虫油脂的提取方法和性质,为其利用奠定基础,以石油醚为溶剂,采用浸提法和超声波协同微波提取法提取丝光绿蝇幼虫油脂,用响应曲面对2种方法进行优化,得出最佳提取条件,并对油脂的理化性质进行了分析。得到浸提法的最佳提取条件为:温度40℃,时间7.93h,料液比1∶19.71,理论得率28.27%,实际得率为27.89%;得到超声波协同微波提取法的最佳提取条件为:时间10 min,料液比1∶12,超声波功率339.10 W,微波功率446.64 W,温度57.77℃,理论得率24.69%,实际得率为24.67%。2种方法提取油脂的碘值相近,超声波协同微波提取法油脂的酸值(KOH)较低,为6.55 mg/g;浸提法油脂的过氧化值为6.22 meq/kg;2种油脂颜色饱和值S分别为0.72、0.95,超声波协同微波提取法油脂颜色较深。浸提法提取油脂得率较高,超声波协同微波提取法耗时最短,品质较好。综合分析,超声波协同微波提取法是丝光绿蝇幼虫油脂的适宜提取方法。