木薯加工综合利用研究进展

木薯块根是木薯加工利用的主要部分，除直接加工后食用外，主要加工的产品有木薯淀粉、木薯酒精、饲料等。随着木薯产业的迅速发展，木树叶、木薯渣、木薯秆的综合利用率也得到了提高。本文主要概述了木薯加工及其综合利用的研究进展，并提出了目前国内木薯加工综合利用存在的问题及发展方向。     

甘薯渣综合利用研究进展

介绍了甘薯渣的来源及其主要营养成分,概述了国内外甘薯渣提取膳食纤维、果胶和生产低聚糖、蛋白饲料、氢气、燃料乙醇的研究状况,分析了目前利用甘薯渣所存在的一些问题,并探讨了甘薯渣未来的研究方向。     

柠檬渣综合利用研究进展

我国有丰富的柠檬资源,柠檬综合开发利用价值极高。目前我国柠檬除鲜销外,还有柠檬油、柠檬汁、柠檬干片等加工产品,柠檬在加工后产生大量的果皮渣,提高柠檬渣的利用效率,对于减少环境污染和提高柠檬综合利用率均有重要的意义。综述了利用柠檬渣提取果胶、柠檬苦素、黄酮类化合物、膳食纤维以及制备生物吸附剂的相关研究及进展,并对柠檬渣的综合利用前景进行了展望。     

油橄榄果渣综合利用研究进展

油橄榄果渣是油橄榄榨油后的固体副产物,含有大量水分和丰富的膳食纤维、果渣油、粗脂肪及少量蛋白质等营养成分,直接废弃不仅造成环境污染,也导致资源浪费。油橄榄果渣及其提取物中含有酚类、黄酮、三萜类、裂环烯醚萜类、植物甾醇类和维生素等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌以及降血糖血脂等功能,有广阔的开发应用前景。该文概述了油橄榄果渣主要营养成分和生物活性成分,详述了油橄榄果渣在动物养殖及发酵蛋白饲料、食品加工、医药与化妆品和环境领域中综合利用的研究现状,为油橄榄果渣这一副产物的综合利用与深入研究提供了参考。     

马铃薯皮渣综合利用的研究进展

我国是世界上马铃薯生产第一大国,马铃薯皮渣是马铃薯加工的废弃物,含有较多的生物活性成分,高效开发和利用马铃薯皮渣资源,提高其附加值是当前的研究热点。该文对马铃薯皮渣的主要成分及膳食纤维、果胶、生物碱、蛋白质和多酚的提取、食品原料的开发、饲料的加工、生物能源的制备、环保材料的开发等综合利用现状进行简要综述,并对马铃薯皮渣的开发利用前景进行了展望,可为马铃薯皮渣综合利用提供参考。     

柑橘皮渣综合利用技术研究进展

综述利用柑橘皮渣中提取香精油、果胶、色素、生理活性物质、膳食纤维等有效成分以及生物转化作饲料、柠檬酸等方面的综合利用技术进展,并对我国柑橘皮渣加工综合利用提出建议.     

木薯渣在动物生产中的应用研究进展

木薯渣是木薯加工淀粉、酒精等后的下脚料,其营养成分丰富。木薯渣的饲料化不仅可以节省饲料资源,降低养殖成本,还能减少环境污染。介绍了木薯渣的营养成分含量,综述了木薯渣在各种动物生产中的应用及其注意事项,最后对木薯渣作为饲料的发展前景进行了展望。     

木薯渣生物发酵饲料开发设计

本开发设计方案从酒精木薯渣处理现状和市场需求分析入手,提出在酒精生产木薯渣进行生物发酵饲料项目建议。依据工艺科学先进、设备经济适用的规划原则,针对当地资源条件确定合理的工艺路线及处理模式,项目的实施将具有良好的经济效益和社会效益。     

蓝莓果渣主要功能性成分及综合利用研究进展

蓝莓是一种原产于北美洲及东亚、我国北部地区的多年生低灌木.蓝莓果渣是蓝莓果汁、果酒加工副产物.果渣中的功能性成分与果实相近,具有降血脂、抗肿瘤、调节免疫力等功效.文章综述了蓝莓果渣主要功能性成分、功效及综合利用的国内外研究进展,提出了目前研究存在的不足,并对未来研究方向进行了简要展望,可为蓝莓果渣综合开发利用提供参考.     

木薯淀粉的深加工和综合利用

对我国木薯淀粉的深加工如变性淀粉、淀粉糠、糖醇等以及综合利用的发展现状进行阐述,并展望其未来的发展趋势。     

木薯副产物的综合利用现状及发展趋势

木薯市场的快速发展,使木薯副产物资源不断增加,因此木薯副产物的综合高效利用显得尤为重要。本文从木薯副产物的高值化利用,以及对动物、农作物乃至人类健康的益处出发,重点综述了以木薯渣、木薯叶及木薯皮作单胃动物、反刍动物或蚕类昆虫等的生物饲料,以木薯渣、木薯皮和木薯茎秆作蔬菜瓜果或食用菌等农作物基质,以木薯叶作菜肴或膨化食品等方面的研究进展,以期为我国木薯副产物功能性酵素等新兴产业的开发与发展提供参考。     

大米渣的综合利用

以大米为原料的味精厂、饴糖厂、葡萄糖厂和药厂,都有过滤大米浆后剩下的残渣,这种残渣湿糟含蛋白质35％,残淀粉12％、水分50％。其蛋白质的含量接近于大豆,相当于纯大米含量的6倍。利用大米糟制造酱油、酒、高蛋白饲料及米奶,可提高其利用价值,有利于发展食品和畜牧业。     

马铃薯渣综合利用研究

介绍了马铃薯渣性质及薯渣膳食纤维、果胶、菌体蛋白饲料生产技术,国外薯渣燃料酒精的生产状况;并提出了利用马铃薯渣联合生产膳食纤维和燃料酒精的建议。     

苹果皮渣的综合利用

本文介绍苹果渣综合利用。     

苹果渣综合利用探索

美国每年收获苹果3600万吨,其中约45％加工成苹果制品。加工中的主要副产品是苹果渣。美国500多个加工厂每年加工所得苹果渣130万吨左右,因此,每年花费的废料税超过1000万美元。 然而,苹果渣并非不可利用。苹果渣可用来生产燃料、食品和化学制品。本文所论述的是苹果渣的综合利用问题。     

花生渣的综合利用

对花生渣的营养成分进行了检测,并将花生渣科学处理后应用到蛋糕、桃酥、速冻土豆饼等食品生产中,摸索出这些含渣食品的生产配方及工艺,为花生渣的综合利用提供了一条行之有效的途径。     

大米渣的综合利用

以大米为原料的味精厂、饴糖厂、葡萄糖厂和药厂,都有过滤大米浆后剩下的残渣,这种残渣湿糟含蛋白质35%,残淀粉12%、水分50%.其蛋白质的含量接近于大豆,相当于纯大米含量的6倍.利用大米糟制造酱油、酒、高蛋白饲料及米奶,可提高其利用价值,有利于发展食品和畜牧业.     

苹果渣综合利用探索

<正> 美国每年收获苹果3600万吨,其中约45％加工成苹果制品。加工中的主要副产品是苹果渣。美国500多个加工厂每年加工所得苹果渣130万吨左右,因此,每年花费的废料税超过1000万美元。 然而,苹果渣并非不可利用。苹果渣可用来生产燃料、食品和化学制品。本文所论述的是苹果渣的综合利用问题。