工业催化剂再生技术及研究进展

随着工业的不断发展,工业催化剂的应用领域越来越广阔,尤其是在石油炼制、化学工业、环境保护等有关行业中的应用比较广泛。同时工业的发展也对工业催化剂提出了更高的要求,在当今节能环保的时代主题背景下,急需适应原料变化、有利于提高效率、节约能源的催化剂。因此,工业催化剂的再生技术逐渐受到人们重视。文章就不同种类的工业催化剂的再生情况进行细致的分析,并对其再生技术的进展进行探讨,以便促进工业催化剂再生技术的发展,为工业生产提供技术支持。     

L-谷氨酸氧化酶的研究进展

L-谷氨酸氧化酶是一种潜在的十分有用的工具酶,其辅酶是黄素腺嘌呤二核苷酸,是一种黄素蛋白酶类。以L-谷氨酸为底物,将其降解为过氧化氢、氨和α-酮戊二酸,具有高度底物特异性。该文从L-谷氨酸氧化酶的来源、应用、克隆表达与分离纯化进行了阐述,并对其研究前景进行了展望。     

制备生物柴油的催化剂研究进展

生物柴油是一种清洁可再生的生物能源,是石油燃料的理想替代物.本文综述了酯交换方法生产生物柴油过程中的催化剂的研究进展.重点介绍了固定化脂肪酶的研究状况.     

生物催化剂在制药工业的应用

利用生物催化或生物转化的方法生产药物的组分已得到广泛的认同 .在生产小分子的药物及中间体时 ,生物催化或生物转化和传统的化学方法最显著的区别就是非常有效地不对称合成手性化合物 .本文主要对氧化还原酶、转移酶、水解酶和裂解酶在制药工业中的应用进行综述 .     

食品中生物胺含量及生物胺氧化酶的研究进展

生物胺是一类具有潜在毒性的生物活性物质,在食品中广泛存在。生物胺氧化酶是广泛存在于动植物、微生物体内的,能够将已生成的生物胺分解成相应的醛、氨气和过氧化氢的一类酶,该类酶在降解食品中生物胺方面具有良好的应用前景。本文将从食品中生物胺含量以及生物胺氧化酶的分类、影响因素、产生菌株、降解特性等方面进行综述。     

制备生物柴油的催化剂研究进展

生物柴油受到普遍关注。为了降低生产成本,对非均相催化剂研究很多。综述了催化剂的催化效果,催化剂的合成,催化剂与产物的分离,催化剂的重复使用及催化的理论解释。     

制备生物柴油的固体催化剂研究进展

介绍了用于制备生物柴油的固体催化剂最新研究进展,分别对固体酸催化剂、固体碱催化剂、固定化生物催化剂的研究状况进行了阐述,并对用于制备生物柴油的固体催化剂研究方向提出了建议.     

生物表面活性剂的研究进展及工业应用

生物表面活性剂是由微生物代谢时产生的一种具有表面活性的化学物质，同时含有亲水和疏水部分。生物表面活性剂具有降低液体、固体和气体不同界面间表面张力的能力，并表现出乳化、润湿、分散、增溶、去污等多种特性。此外，它在抗黏附和抗菌活性方面也具有显著的潜力。与化学表面活性剂相比，生物表面活性剂具有表面活性高、耐盐耐酸、毒性低、生物兼容性好、可生物降解等优点，在食品、石油、环境、制药、农业、化妆品、洗涤剂等行业均有良好的应用前景。该文介绍了生物表面活性剂的分类和物理化学性质，并讨论了不同的表征技术及其在各个领域的应用。     

化工工业与化学工程技术的发展特征分析

随着经济的不断发展,化工工业与化学工程技术得到了较好的发展.化工工业的产品被应用到社会的各个领域,例如医药、洗涤用品和化肥等,都是化工工业的主要产品.化工工业在我国起步较晚,但是随着经济和科学技术的发展,我国化工工业取得了较大的进步.我国原先粗放发展的化工工业已经无法满足现阶段人们对精细化工产品的需求.因此,需要进一步...     

羟自由基和高铁肌红蛋白氧化体系对牦牛肉肌原纤维蛋白氨基酸含量变化的影响

本研究比较分析了牦牛肉成熟过程中及羟自由基氧化体系(iron-catalyzed oxidizing system,IOS)和高铁肌红蛋白氧化体系(metmyoglobin oxidizing system,MOS)在特定氧化强度下牦牛肉肌原纤维蛋白氨基酸含量的变化.结果表明,在牦牛肉成熟过程中,苏氨酸、半胱氨酸、甘氨...     

黄酒的氧化沉淀机理研究

研究了黄酒氧化沉淀的产生机理。通过向酒体中通入空气和添加过氧化氢等模拟实验和成分分析表明，酒体中的溶解氧可与多糖、蛋白质和单宁等作用形成浑浊（即氧化沉淀）。铁离子可能参与氧化沉淀过程，温度对此过程也有影响。     

酸性电解水对成品豆腐的杀菌效果及品质影响研究

本实验将酸性电解水作为成品豆腐的杀菌液,研究酸性电解水对成品豆腐的杀菌效果以及品质的影响。结果表明:酸性电解水浸泡豆腐,有利于减少豆腐的微生物。20min的浸泡时间可以使豆腐的细菌总数从3.64logCFU/g降低到2.34logCFU/g。另外,仪器测定结果表明酸性电解水浸泡对豆腐的硬度影响很小、对色泽稍有影响;感官评价结果表明酸性电解水浸泡基本不影响豆腐的感官品质。     

麦草碱木素臭氧氧化改性的初步研究

对草类碱木素臭氧氧化改性的研究未见报道.文中首次对pH值、温度、O3用量等影响臭氧氧化的因素进行了研究,结果发现,麦草碱木素臭氧氧化比较适宜的工艺条件为:O3用量5%,pH值在中性或偏酸性条件,温度20℃,在此氧化工艺条件下,羧基含量由4.02 mml/g增加到5.66mmol/g;酚羟基含量由2.36 mmol/g增加到3.96mmol/g.通过对不同氧化反应条件下分子质量的分布分析表明,在实验室O3用量范围内,低温情况下,随着O3用量的增加,大分子木素减少,分子质量分布均一化程度提高.     

微酸性电解水杀灭菠菜表面微生物的影响因素

采用微酸性电解水对菠菜进行杀菌处理,考察微酸性电解水对菠菜的杀菌效果及影响因素,包括不同杀菌剂杀菌效果比较、浸泡时间、处理方式及与强碱性电解水预处理、超声波辅助处理联用对杀菌效果的影响,同时对处理过程中微酸性电解水有效氯浓度(ACC)、pH值、氧化还原电位(ORP)的变化进行分析。结果表明:微酸性电解水(ACC 31.73mg/L、pH 5.92、ORP 836.5mV)的杀菌效果明显优于相同ACC的次氯酸钠溶液;随着ACC的升高微酸性电解水的杀菌效果逐渐增强,当ACC增至31.37mg/L时可使微生物数降低1.69(lg(CFU/g)),ACC继续升高至67.96mg/L,杀菌效果则无显著性增强;分别对菠菜进行浸泡处理1、3、5、10min,微酸性电解水的杀菌效果无显著性差异,随着浸泡时间的延长微酸性电解水的ACC及ORP呈显著下降趋势,pH值无明显变化;采用强碱性电解水预处理和超声波辅助处理,能使微酸性电解水的杀菌效果分别提高约0.5(lg(CFU/g))、1.0(lg(CFU/g));采用微酸性电解水浸泡处理杀菌效果优于冲洗处理。     

接枝淀粉作为固定化酶载体研究进展

该文综述接枝淀粉用作固定化酶载体应用情况,通过接枝不同类型单体,淀粉将具有不同理化性质。以接枝淀粉为固定化酶载体主要方法有:共价结合法、物理吸附法或包埋法;以接枝淀粉为载体固定化酶主要有:糖化酶、葡萄糖异构酶、葡萄糖氧化酶、α-淀粉酶、α-胰凝乳蛋白酶和脲酶等。     

菜籽酶法直接浸出工艺的研究

对菜籽酶法直接浸出工艺进行了研究.分析了影响浸出工艺条件的因素,通过正交实验和极差分析,得出最佳的工艺参数.研究结果表明,菜籽坯片水分在12%、浸出时间140 min、蛋白酶浓度为1%、酶处理时间为12 h、浸出温度为50 ℃和纤维素酶浓度为1%、酶处理时间为24 h、浸出温度为50℃时,油脂提取率最高.而且在同样条件下使用纤维素酶高于蛋白酶的提取率.     

酶改性技术在大豆分离蛋白生产中的应用

大豆分离蛋白是一种高纯度的大豆蛋白制品，其中的蛋白质含量在90％以上。其分子量分布范围在1000—500000)道尔顿之间，而且呈非均匀分布，组成非常复杂。本文详细介绍了酶改性技术在大豆分离蛋白生产中的应用，开拓了大豆蛋白的应用范围，为研制大豆多肽打下了基础。     

Activity of Electrolyzed Oxidizing Water Against Penicilium expansum in Suspension and on Wounded Apples

ABSTRACT: Spores of Penicillium expansum , the primary organism responsible for the occurrence of patulin in apple juice, were exposed to electrolyzed oxidizing (EO) water in an aqueous suspension and on wounded apples. Full-strength and 50% EO water decreased viable spore populations by greater than 4 and 2 log units, respectively. Although EO water did not prevent lesion formation on fruit previously inoculated with P. expansum , cross-contamination of wounded apples from decayed fruit or by direct addition of spores to a simulated dump tank was substantially reduced. EO water, therefore, has potential as an alternative to chlorine disinfectants for controlling infection of apples by P. expansum during handling and processing operations.     

北冬虫夏草抗氧化系统对金属离子和氧化物的响应分析

本研究探讨了Mn2+、Cu2+、Na+、Ca2+、Mg2+、Ba2+、Al3+等金属离子和高锰酸钾、过氧化氢等氧化物对北冬虫夏草类胡萝卜素累积和超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响,结果表明Mn2+、Cu2+以及高浓度的Mg2+对蛹虫草类胡萝卜素的积累起到抑制作用;Na+、Ca2+、Ba2+、Al3+和低浓度的Mg2+则能促进类胡萝卜素的积累;低浓度的高锰酸钾和中高浓度的过氧化氢对类胡萝卜素的积累起抑制作用;0.3%、0.4%的高锰酸钾和1%的过氧化氢能促进类胡萝卜素的积累。其中促进北冬虫夏草类胡萝卜素积累效果最好的是2%的Mg2+,该胁迫条件下类胡萝卜素产量达到279.21 μg/g,比空白对照组提升了184.9%。Mn2+、Ba2+、Al3+在低浓度时提高SOD活性,高浓度时降低SOD活性,当浓度均为3%时,SOD活性最高;Cu2+则相反,在低浓度时抑制SOD活性,高浓度时提高SOD活性;Ca2+、Mg2+对SOD的影响较为复杂,随着浓度升高,SOD活性先升高再下降再升高,SOD酶活性峰值均出现在离子浓度为1%处;Na+对SOD活性整体影响不大;高锰酸钾明显促进SOD酶的活性,而过氧化氢明显抑制SOD酶活。其中促进北冬虫夏草SOD酶活效果最好的是3%的Al3+,该胁迫条件下SOD酶活达到167.62 U/g,比空白对照组提升了4.82倍。研究结果显示,金属离子和氧化物等胁迫因子能够引起北冬虫夏草抗氧化系的应激反应并在一定程度上提高抗氧化物质累积量,这为利用北冬虫夏草菌丝体发酵生产抗氧化物质奠定实验基础。