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连续动态逆流提取的现状和发展 总被引:3,自引:0,他引:3
阐述了连续动态逆流提取的原理,介绍了罐组式、拖链型连通器式、螺旋式连续逆流提取设备以及连续逆流提取方法对天然产物的提取状况。并提出了连续逆流提取与微波、超声波、离心器等辅助方法的结合运用是连续动态逆流提取的发展方向。 相似文献
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微波辅助提取食品有效成分研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
微波辅助提取技术是近年食品工业应用先进技术。该文综述微波辅助提取食品有效成分工艺、机理及设备方面研究应用进展,最后展望微波辅助提取技术发展前景。 相似文献
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微波辅助提取薏苡仁油的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
本文研究了微波辅助技术在薏苡仁油脂中的应用.通过对溶剂、微波功率、微波作用时间以及液固比对微波辅助提取薏苡仁油的影响进行单因素实验,确定了最佳的提取条件.实验结果表明,最佳的提取工艺为:100%的乙醇,微波功率为600W,微波处理时间为5~8min,液/固比为10.本文还比较了微波辅助提取技术、室温浸提、热回流提取技术,结果证明微波辅助提取技术无论提取效果还是提取效率均比传统工艺适合薏苡仁油的提取. 相似文献
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玉米黄色素是一种天然的脂溶性色素,可作为食品着色剂应用于氢化植物油和糖果,并且具有重要的生理功能和较强的抗氧化活性。本文综述了近十年来玉米黄色素提取工艺及生物活性的研究进展,将提取工艺归纳为有机溶剂萃取法、超临界CO2萃取法、酶解辅助萃取法、超声波辅助萃取法、微波辅助萃取法、微波-表面活性剂协同萃取法、微波-超声波协同萃取法,并对比了各种方法的优缺点,以期为今后玉米黄色素等天然色素的研究与开发提高参考。 相似文献
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微波萃取技术是近年来发展较快的一种新型提取技术,与传统的天然药物活性成分提取方式相比,具有方便、省时、能耗少、有效成分得率高、选择性强和适于工业化生产等优点,因而越来越得到相关领域研究人员的关注。作者阐述了微波萃取技术在天然产物活性成分提取中的研究现状以及发展前景。 相似文献
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小麦胚芽VE的微波萃取工艺和神经网络模型的研究 总被引:5,自引:1,他引:5
本文研究了微波萃取小麦胚芽中维生素E的方法。考察了溶剂浓度,微波萃取时间,液固比,预浸取时间对萃取率的影响。与常规萃取方法相比,当小麦胚芽5g,液固比6:1(V/W),微波功率468W时,微波萃取时间2min,乙醇浓度50%时,维生素E的萃取率可达到16.65mg/100g,其效率远大于常规萃取方法。因此微波萃取小麦胚芽中维生素E具有时间短,效率高的特点。本文还运用取得的实验数据建立了小麦胚芽中VE微波萃取的BP神经网络模型。并验证了模型的正确性。 相似文献
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Nora Pap Sándor Beszédes Eva Pongrácz Liisa Myllykoski Miklòsnè Gábor Ernő Gyimes Cecília Hodúr Riitta L. Keiski 《Food and Bioprocess Technology》2013,6(10):2666-2674
This paper reports on the process optimization study of anthocyanin extraction from black currant marc by microwave-assisted extraction (MAE) using acidic solvents. Maximum yields of anthocyanins were achieved at pH?2 with an extraction time of 10 min with a microwave power of 700 W. The anthocyanin yields in MAE were compared with those obtained by conventional solvent extraction (CE) using citric or hydrochloric acids, and citric acid and water with a sulfur concentration of 50 ppm. A significant reduction of extraction time was achieved using MAE; maximum anthocyanin yield was obtained after 10 min using MAE, while using CE only after 300 min. Furthermore, the amount of solvent used halved; the mass ratio of marc to solvent was 1:40 in CE and 1:20 in MAE. Additionally, the final anthocyanin concentration in the solvent phase of MAE increased by 20 % compared to the conventional extraction with hydrochloric acid at pH?2 and temperature of 80 °C. The results suggest that microwave-assisted extraction is a more efficient technique for the extraction of valuable compounds from black currant residue. 相似文献
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本文研究了微波辅助萃取茶多酚的机理,利用植物切片技术并通过电子光学显微镜,比较在常温、热水萃取和微波萃取后茶叶叶肉组织的破碎程度的差异及组织细胞内部结构的微观变化,结果初步表明微波作用下的浸提过程,不仅存在热效应,还存在非热效应,即微波电磁场的极化作用,这能极大提高浸提速率.相对于同温热水浸提,35℃和90℃微波辅助浸... 相似文献
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Effects of Microwave and Ultrasound Assisted Extraction on the Recovery of Soy Proteins for Soy Allergen Detection
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The extraction of soy proteins for soy allergen detections is conventionally achieved with PBS buffer for at least 2 h at room temperature or 4 °C. This method has been reported to be inefficient due to time consumption and inadequate protein extraction resulting in false negative allergen detection and mislabeling of foods containing allergenic proteins. This study investigated the application of microwave (MAE) and ultrasound assisted extraction (UAE) techniques to extract and improve recovery of allergens from various soy matrices. Soy proteins were extracted from raw soy flour, soy protein isolate (SPI) and soy milk using MAE at 60, 70, and 100 °C for 5 and 10 min and UAE at 4 and 23 °C for extraction times of 1, 5, and 10 min with PBS, Laemmli and urea buffers. Extracts were analyzed for total proteins, protein profile, and antibody‐based detection (ELISA) of soy proteins. Conventional extraction with each of the buffers was used as controls. Overall, proteins recovered from MAE and UAE samples were higher than recoveries from the controls in all soy matrices. Under all extraction conditions, Laemmli and urea buffer recovered more proteins than PBS. Electrophoresis analysis of protein showed bands around 75, 50, and 33 kDa indicating the presence of soy allergenic proteins β‐conglycinin and glycinin, in all samples. Using sandwich ELISA, control and UAE extracts resulted in high soy protein detection but this reduced in MAE extracts. 相似文献
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中药罗汉果是广西特产,本文采用微波辅助提取技术,从罗汉果中提取罗汉果皂苷,并优化出最佳的微波提取功率、微波辐射时间、固液比及原料的粉碎度。结果表明,最佳的微波辐射时间是5min、微波功率是495W、原料的粉碎度为不小于0.15mm及固液比为1:30,和传统的加热提取相比较,微波辅助提取的提取时间短,但具有较高的提取率。微波辅助提取的提取时间为5min时,提取率达76.56%,而传统的加热提取时间为2h时,提取率为68.46%。 相似文献
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番茄红素的提取工艺及在食品中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
番茄红素是一种天然的脂溶性色素,广泛存在于自然界中;尤其是它具有抗氧化性强,可有效清除自由基,同时能预防许多慢性疾病的发生的保健功能。因此,它在食品工业中具有广泛的应用前景。番茄红素提取工艺主要包括溶剂浸提法、萃取法、酶反应法和超高压法等,且随着技术的不断改进,各种高效实用的方法不断被开发。国内对番茄红素的研究相对较晚,使得番茄红素的生产能力很有限。现已批准的含番茄红素产品主要集中在保健食品领域。鉴于此,综述了番茄红素的提取工艺及其在食品中的应用,为进一步开发利用番茄红素提供参考。 相似文献