中国农业的发展与东方食品

以农业增长为基础的中国食物得到了长足发展,已成为世界食品中独树一帜的食物类型,形成了符合中国国情的东方型食物结构。几十年来,我国农业生产持续发展,使食物资源稳定增加,主要食物资源量获得世界平均份额,部分超过世界平均量。丰富多样的农业资源,为食物发展提供了多种条件。今后食物发展将更多地依靠于科学技术的进步。通过农业科学与生命科学等更多学科的交融,将会从深度和广度上大大推进农业科学的更新,促进食物新兴产业的形成和发展。     

南通奇香食品纵深发展促双赢

目前，我国市场上粮、油等原粮大幅度涨价，许多食品企业面临着原材料涨价、优质原材料短缺等问题。食品加工业作为拉长农业产业链条，提升农产品附加值的生力军，如何才能处理好原材料来源和市场化经营之间的关系?江苏南通市奇香食品有限公司坚持高起点，依傍政府和质监部门的引导和扶持，走出了一条新的发展道路。     

新加坡发布酒精饮料标签要求

前不久,新加坡农业食品及兽医局（AVA）发布通告,向所有酒精饮料进口商和代理商通报了酒精饮料标签要求。 据了解,AVA已注意到在新加坡销售的一些酒精饮料的标签不符合该国食品条例第5条规定的标签要求,为此制定了如下标签要求：1.进口到新加坡用于销售的所有预包装食品,包括酒精饮料,须贴上正确的英文标签。     

出口（食品）农业面临的问题和对策

一、问题 随着我国出口农业规模的逐步扩大,进口国从保护本国农民利益入手的贸易技术壁垒日益增多,出口农业遇到了前所未有的困难和问题,主要表现为生产、加工、贸易等诸环节出现了许多新情况、新矛盾。     

新版良好农业规范作物模块的认证关注点

2013年新版良好农业规范国家标准的很多内容都有增加与变化。实施规则增加了新的产品模块,对检查时间,抽样等都做出了新的要求。标准的条款也有诸多修改和增减,增加了食品防护、证书状态与标志使用和可追溯性与隔离的内容;对农场卫生管理、病虫害综合管理以及土、肥、水管理都提出了新的要求。     

推行先进管理体系 运用卫生注册手段 提升食品农产品质量安全

进出口食品企业卫生注册备案是国家对进出口食品生产企业的准入制度和监督管理制度,是提升企业生产质量的重要平台。备案注册工作中的对外注册,是帮助出口食品企业跨越壁垒,拓展国际市场的重要手段。近年来,在出口食品农产品检验检疫工作中,福建检验检疫局高度重视出口食品生产企业备案注册工作,深化备案注册企业原料安全控制体系建设,积极帮助备案企业引入认证认可供     

潮湿寒冷环境下的打印机

近日,规范管理标准体系的《ISO1402系列标准》颁布。上海的实施细则也正在制定中,届时食品的标志将详细说明其来历和具体内容,以方便市民挑选。 目前市场上有绿色食品、无公害农产品、安全卫生优质食品等标志的食品。对于农产品和食品,本市有几     

浅谈高脂肪食品及脱水食品包装

一提到高脂肪食品及脱水食品的包装,通常人们都从以下三个方面去考虑技术问题：（１）物理变质（因吸湿食品水份含量变化引起的变质）;（２）化学性变质（食品中的色素及油脂的氧变质）;（３）生物性变质（由于有害微生物的侵入与繁殖,引起食用价值丧失或降低,或有毒...     

谈食品标准的制定

内容提要：食品是人类赖以生存的最基本的物质要素，食品产品以色、香、味、营养与卫生作为其表征，科学地制定其产品标准作为组织生产和商品流通的依据极为重要。本文就如何制定食品产品标准及其相关的问题进行简述，并提出建议。     

印度水果和蔬菜行业的质量标准

印度标准１９５６年，印度成立了农业与食品标准化技术委员会，它是印度２００多个标准化技术委员会之一，这些标准化委员会具体承担标准的起草工作。印度现有国家标准１７０００多个。印度１９４７年加入国际标准化组织（ISO），是ISO的积极成员，并承担一些ISO／TC秘书处和国际培训工作。印度的食品、食品加工和设备方面的有关标准，是由印度标准局（BIS）的食品和农业部门下属的农业与食品标准化技术委员会制定。这些委员会由来自工业界、政府部门、研究单位、实验室、用户和消费者的专家组成。印度标准的制定是遵循自愿和协商一致…     

速冻食品及发展速冻食品的必要条件

随着我国经济的发展,人民生活水平的提高和生活节奏的加快,人们必然会要求市场供应食用方便,价廉物美,品种多样,营养丰富,清洁卫生的速冻方便食品,使家务劳动逐步走向社会化。 发展速冻食品除了要有各类加工,速冻和包装设备等,建立健全食品冷冻也是发展速冻食品的必要条件,只有完善的冷冻才能保证速冻食品生产、运、销各个环节中始终处于要求的温度条件下,有效地保持速冻食品的最佳质量。     

购买无糖食品叫要认清“糖替身”

如今，高昂的油价无形中增加了广大车主的养车负担，如何降低养车成本成为众多车主时下热议的话题。     

冷冻食品包装方法

冷冻食品可以定义为那些必需在冷藏条件下运输和储存的食品,它们代表了包装食品工业不断扩大的一部分。1990年5月15日到17日,在伯明翰举行的1990年国际冷冻食品交易会,就有来自英国和欧洲的450家公司参加展出。     

现阶段我国食品安全现状与食品安全监管分析与思考

食品,一般是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。本文主要阐述了我国目前食品的现状及主要问题。以及针对现状所提出的主要观点,标准体系建设及风险监测监管等。     

中小食品企业实验室的建立

笔者按照食品生产许可证制度的要求,对中小食品企业实验室的选址、布局,实验室设备选型及注意事项,实验室人员管理以及制度建设等方面阐述了一些看法,为中小食品企业建立实验室提供参考     

新型快餐食品包装容器柱形复合材料碗简介

碗装快餐食品以其价廉物美、食用方便、定额包装等特点已越来越多地出现在市场上,而且发展势头甚猛。但目前国内使用的碗状包装容器大多为身、底一次成型的泡沫塑料,盖则为纸/铝/塑复合材料,这种包装结构存在阻隔性差、盖与身封合不易,且密封不好,整个包装完全不透明,难以看到内装食品等缺陷。目前一种新型快餐食品包装容器——柱形复合材料碗可作为其理想的代用品。