时尚饮食的八大误区

近年来，人们的营养意识普遍有所提高，但营养知识尚待普及。许多错误的吃法不但得不到营养，还会损害人们的健康。因此，专家列出以下时尚饮食的八大误区。误区一吃素促长寿：很多人都认为吃素可以长寿，因此长期不沾荤腥。而人类所需蛋白质有两大类，一类是完全蛋白质，包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、肉禽蛋和鱼虾的蛋白质属此类。另一类是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，且缺乏某种必需氨基酸，植物蛋白即属此类：所以长期吃素不但不能长寿，还会造成营养缺乏，引起贫血、免疫力下降、骨折、水肿等疾病。     

吃素？吃荤？

还记得《老友记》中那个可爱的素食者主义者菲比吗，她说上帝委托一只小松鼠告诉她“不能吃任何有脸的东西”。如今，像菲比一样选择吃素的人越来越多，或者是因为对健康的感悟，或者是为了心中的某种信仰。同时也有另外一种声音，认为不论是蔬果，谷物还是肉类，都是人类的生命动力，所以人应该均衡饮食而不应该偏食。那么，吃素还是吃荤，我们该如何选择呢？     

我行我素

素食者的心路历程 很久以前，我还没有吃素的时候，曾经有一朋友提醒我吃素，我一脸不屑地就训了他一顿：“心好就好了，何必吃素呢？修心比修口更重要，您懂不懂啊？”     

偶尔吃些肉者比吃“全素”者更长寿

如果从健康角度考虑，你认为：吃素好还是吃荤好？这是一个令无数人纠结的问题。许多人主观地认为，吃素当然比吃荤好，因为蔬菜水果中不含胆固醇或脂肪类物质，故现在世界上越来越多的人们选择吃素，其中包括希望自己永远保持苗条身材的女性在内。     

科学膳食保健康

许多人都认为吃素可以长寿，长期不沾一点儿荤腥，但研究表明，长期吃素会造成优质蛋白质缺乏，血浆蛋白降低，可引起浮肿。     

吃素需谨慎

很多人觉得吃素能减肥而且很健康，但其实并不然。专家指出长期吃素反而容易发胖，同时会造成营养不均衡，加速衰老等身体健康问题。     

精致素菜，绿色新“素”求

“吃素的人外观上至少年轻五岁”，有素食爱好者这样说。无论是从健康角度出发，亦或是为了宗教信仰，又或者为了保护动物，总之，爱上吃素的人越来越多。     

松下清斋折露葵 沪人吃素旧闻

正现代人荤腥不断,鸡鸭鱼肉吃得多了,许多人健康指数越来越差,"三高"降临,于是改吃素。早在上世纪20年代,就有人注意到吃荤不利身体健康,提倡吃素,于是到素菜馆、寺庙里吃素受到社会各界人士的推崇。"吃素"二字在名著中已有提及,《水浒传》第四十四回:"只是我自吃素,并无妨碍。"《西游记》第五十四回:"贫僧吃素,但是未曾戒酒。"唐人王维有"吃素"古诗《秋归     

不单调的素食餐桌

吃素，正成为一种健康时尚。其实，素菜一点也不单调，还可以做出非常可口和丰富的味道。如果你是吃素的人，小妨试试这些素菜，如果你不是素食者，多吃些素菜也是非常有益的。     

老年人没有必要全吃素

正有些老年人因为受传统观念的影响,片面追求"老来瘦"而刻意吃素,也有些老年人出于观念、信仰或其他原因而选择吃素。吃素的人一般都吃些什么呢?从健康的角度来说,老年人到底有没有必要吃素呢?如果吃素,该注意些什么呢?对于能够科学合理吃素的老年人来说,因为总脂肪食用较少(特别是饱和脂肪)、胆固醇、总蛋     

吃素

吃素总是存在着很多的误区,比如,吃素会没营养吗？吃素会感觉到无力吗？素食有什么好吃的？不吃肉的人生岂不是很无趣……因此,很多人对素食者敬而远之。其实不然,吃素有着很多意想不到的效果,同时．要是能够正确吃素,一样能够为身体提供足够的能量和营养。     

吃素SO EASY

<正>吃素总是存在着很多的误区,比如,吃素会没营养吗?吃素会感觉到无力吗?素食有什么好吃的?不吃肉的人生岂不是很无趣……因此,很多人对素食者敬而远之。其实不然,吃素有着很多意想不到的效果,同时,要是能够正确吃素,一样能够为身体提供足够的能量和营养。     

素食有益

小时候．邻居有位寡居的老太太．每日烧香敬佛．一生吃素从不杀生，感到十分虔诚，也给我留下了终生难忘的印象。长大后受了高等教育并从事了一生的卫生工作，才知吃素是件利国利民的好事，值得提倡。     

基本吃素

一个伟人教导我们：“基本吃素，坚持走路。” 我家先生最近在网上闲逛参加了某个“吃吃喝喝”俱乐部，与人大侃营养学。那天他在饭桌上传达了以上伟人教导后，决心身体力行。因为颇合我的近意，就没有当场追究、查实伟人语录，而是顺水推舟步调一致夫唱妇随了事。     

吃素不一定能长寿

吃素不一定能长寿客小翔吃素能长寿，这是一般人想当然的。世界卫生组织曾对３５个国家的中年以上人群进行冠心病死亡率的调查表明，常吃含丰富饱和脂肪酸食物的美国人、芬兰人最高，而以饮食习惯中含动物脂肪最少的日本人最低。进一步的动物实验也证明，用胆固醇含量很高...     

素境·素食·素心

吃素在很大程度上是存在于宗教的，佛家食素的出发点是为了不杀生，古代文人雅士食素多是崇尚朴素清淡的生活方式，而现代饮食男女吃素则更多是从健康以及保护环境的角度考虑。就连刘嘉玲和梁朝伟都办素食婚宴，谁说素食不是时尚健康的代名词呢？     

吃荤好还是吃素好

解决了温饱问题,就要解决饮食营养结构的合理搭配,到底吃荤还是吃素? 吃素确有许多好处,尤其对高血压、动脉硬化和心脑血管等多发病有明显减低的作用,由于吃素大量摄取纤维素类物质(蔬菜和水果等),减少脂肪的吸收,亦明显降低了直肠癌、乳腺癌和肺癌的发病率。 然而,吃素者不会由此     

新素食健康进行时

时下，食素似乎是一个很时尚的潮流，但观之人类的烹饪发展史，食素也是有传统的。战国时期的《吕氏春秋》中，就提倡人们少吃荤食，多吃素食。西汉初期淮南王刘安发明了豆腐，更是为素食的发展做出了不可磨灭的贡献。直到1809年，素食主义运动于英国曼彻斯特正式诞生，此后，经过两百年的发展变化，素食，终于形成自己的浩然声势。     

吃素的美

吃素.源于无奈的减肥。爱上吃素,却源于吃素的美,源于吃素给我切身的美好体验和美丽惊喜。 自打生了小孩以后.我的身体就如一块加了酵母的面团.体积不断增大。食量虽然并没有增加多少.但是我却连喝凉水也会长肉。不仅臃肿的体态带给我难堪.而且我的脸色也是     

中华烹调之奇葩上海功德林素食

素食并非源自佛教，但自从南北朝时梁武帝萧衍推崇佛教，并倡导佛教徒吃素后，佛教和素食就有了不解之缘。但中国的素食在源流上还有寺院素食、宫廷素食和民间素食之分。寺院素食严格按照佛教教义教规，决不以荤托素，而民间素食就没有那么严格的要求。如今人们吃素，总体上说是为了身体健康。