利用Internet获取食品信息资源

充分利用 Internet获取食品信息资源是十分有益且必要的。本文综述了获取网络上食品信息资源的几种主要方式和技巧 ,介绍了食品科学领域的一些重要站点、食品科学搜索引擎与数据库。     

我国食品科学类开放获取资源建设现状与建议*

开放获取资源是一种基于网络平台可免费获取的学术期刊资源,可以便利学术成果传播,提高科研成果影响力。食品科学研究领域以化学、生物学、工程学为基础,基础研究与应用研究并重,交叉学科广泛,如何将食品科学类专有平台有效涵盖各专业和学科,为科研人员服务,已经成为一种迫切的要求。本文选取了北大图书馆《中文核心期刊要目总览》(2014版)TS2(食品工业类)和06(化学类)下的46种期刊,同时选取了中国科学技术信息研究所《中国科技核心期刊目录》(2014版)中与食品科学相关的期刊12种,对我国食品科学类58种期刊自建平台的开放获取情况进行了统计,同时还选取了中国科技期刊开放获取平台、中国科技论文在线等5个开放获取资源综合平台,对其食品科学类开放获取资源进行了统计。研究发现,仅有37.93%的期刊自建网站可实现全文开放获取,综合开放获取平台则存在涵盖面小、质量和数量上都有待进一步提高的问题。文中最后提出了建立优质高效的食品科学类开放获取资源的建议与对策。     

如何在Internet上检索食品科学信息

Internet网络上有着丰富的食品科学资料，从Internet网络上检索资料方便迅捷。介绍了互联网上重要的和相关的食品科学信息资源，综述了如何利用搜索引擎进行检索，并详细归纳了国内外食品科学信息数据库资料的站点域名、搜索引擎、数据库内容、全文信息内容及检索方法等。     

食品科学与技术国家重点实验室（江南大学 南昌大学）

食品科学与技术国家重点实验室以江南大学和南昌大学为依托单位,在两校的教育部重点实验室（食品科学与安全、食品科学）的基础上,以两校各自的（食品科学）国家重点学科为依托,整合两所学校在相关领域的学科和研究基地的优势资源,按照国家重点实验室的严格要求高标准地进行建设。     

食品科学与技术国家重点实验室（江南大学 南昌大学）

食品科学与技术国家重点实验室以江南大学和南昌大学为依托单位,在两校的教育部重点实验室（食品科学与安全、食品科学）的基础上,以两校各自的‘食品科学’国家重点学科为依托,整合两所学校在相关领域的学科和研究基地的优势资源,按照国家重点实验室的严格要求高标准地进行建设。     

食品科学与技术国家重点实验室（江南大学 南昌大学）

食品科学与技术国家重点实验室以江南大学和南昌大学为依托单位,在两校的教育部重点实验室（食品科学与安全、食品科学的基础上,以两校各自的“食品科学”国家重点学科为依托,整合两所学校在相关领域的学科和研究基地的优势资源,按照国家重点实验室的严格要求高标准地进行建设。     

从Internet上查寻食品科技信息

Internet上有着丰富的食品科学信息资源,从Internet上检索资料方便快捷,省时省力。介绍了如何从Internet上检索食品科学信息,并列出了一些参考站点。     

第十届食品科学国际年会通知(第一轮)

正2018年8月2~3日中国安徽合肥主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)共同主办:合肥工业大学食品科学与工程学院安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室南京财经大学食品科学与工程学院华美食品学会(CAFS)     

第十届食品科学国际年会通知(第一轮)

<正>2018年8月2～3日中国安徽合肥主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)共同主办:合肥工业大学食品科学与工程学院安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室南京财经大学食品科学与工程学院华美食品学会(CAFS)     

第十届食品科学国际年会通知(第一轮)

正2018年8月2～3日中国安徽合肥主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)共同主办:合肥工业大学食品科学与工程学院安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室南京财经大学食品科学与工程学院华美食品学会(CAFS)支持协办:美国国际谷物化学家学会(AACCI)     

浅析终端市场信息的运用与收集

无论企业何种体制，都应该重视终端市场信息的作用。企业终端信息运用和收集不仅是提高企业效益的重要环节，而且是促进企业健康发展的有效途径。     

聚酯产业信息共享模型

为了实现信息共享,建立了聚酯产业的信息共享模式。从产品属性、交易方式、伙伴关系等方面分析了聚酯产业的特征,在对聚酯产业中的信息进行分类的基础上,综合考虑点对点和信息集中管理2种信息共享模式,建立了聚酯产业信息共享模型,并对该模型中的数据集成问题进行了深入分析,给出了一个应用XML和XML Schema相结合的数据集成方案。应用以上模型和方法,可以改善聚酯企业之间的关系,促进聚酯产业的协调发展。     

基于学生心理需求的出版网络信息组织与优化

出版网络信息组织的核心理念是关注编辑出版学专业的学生,首要目标是满足编辑出版学专业学生的信息需求,核心任务是明确编辑出版学专业学生对专业信息的心理需求并掌握其规律,以减少专业网络信息组织与优化的盲目性。为了有针对性地做好编辑出版学专业网络信息组织,有效促进学生使用专业信息,进而优化编辑出版学专业网络学习效果,采用文献与问卷调研相结合的方式,从解析文献中关于网络信息组织易混淆的几个概念出发,进一步分析了目前编辑出版学专业网络信息资源所存在的问题,并针对问题对编辑出版学专业学生的专业信息需求做了进一步调研,提出了对编辑出版学专业网络信息资源进行组织和优化的策略。     

信息视角下医药信息行为对医患关系的影响

目的 研究信息视角下医药信息行为对医患关系的影响.方法 采用立意抽样法对医师及患者(门诊及住院患者及家属)进行问卷调查,以医患双方对医药信息的获取途径及合理应用为指标,分析医患双方医药信息行为的作用.结果 医患双方对三方面问题的回答存在明显差异,同时慢性病患者与非慢性病患者之间也存在较大差异,表明医师未能将医药信息完全传达给患者并得到患者的肯定.因此,医师的医药信息行为未能取得大多数患者的信任,使医患关系受到损害.结论 医药信息行为在构建和谐医患关系中起到重要作用.     

组合预测误差的原因分析

首次提出信息量、独有信息量、公有信息量的概念及其计算方法。通过对各单项预测方法的权重与其独有信息量的比较，分析了导致组合预测误差的各种原因。     

QR Codes: Outlook for Food Science and Nutrition

QR codes opens up the possibility to develop simple-to-use, cost-effective-cost, and functional systems based on the optical recognition of inexpensive tags attached to physical objects. These systems, combined with Web platforms, can provide us with advanced services that are already currently broadly used on many contexts of the common life. Due to its philosophy, based on the automatic recognition of messages embedded on simple graphics by means of common devices such as mobile phones, QR codes are very convenient for the average user. Regretfully, its potential has not yet been fully exploited in the domains of food science and nutrition. This paper points out some applications to make the most of this technology for these domains in a straightforward manner. For its characteristics, we are addressing systems with low barriers to entry and high scalability for its deployment. Therefore, its launching among professional and final users is quite simple. The paper also provides high-level indications for the evaluation of the technological frame required to implement the identified possibilities of use.     

国内外食品安全信息预报预警系统的建设现状

食品安全关系着民生大计,本文系统介绍了目前国内外食品安全监测及预警系统的建设情况,提出了完善我国食品安全信息预报预警系统的路径。     

加快纺织企业信息化建设 提升企业竞争力

纺织行业作为传统产业 ,信息滞后 ,反映迟缓 ,已不能适应日益激烈的市场竞争环境。信息技术的应用涉及企业的各项经济活动 ,可以直接影响企业价值链的任何一环的成本 ,信息化成为改造纺织企业 ,提高企业的综合竞争能力的主要手段     

基于Web的产业集群产品信息共享平台开发

产业集群产品信息异构阻碍产业集群内企业之间的及与外界的信息交流,信息共享,并阻碍其自身竞争能力的发展。文章主要针对产业集群环境下产品分类不统一、产品属性命名、单位等不统一而带来的产品信息异构问题,以ISO13584标准的中性表达方式描述产业集群产品信息库,为不同用户开发及扩充特定领域的产品信息库提供参考。最后,给出了一个系统实现案例。     

连续生产过程的信息集成

在连续生产过程中，物料是连续的，信息也是连续的．其信息集成具有实时性、复杂性、有效性等特点，其人机界面应该是实时的、在线的．信息集成的实现需要数据库的支持环境以及不同软件的集成平台．应用中要建立质量管理的信息模型，还要作相应的硬件系统设计，应用Ｓｙｂａｓｅ数据库及前端开发工具等．连续生产过程的信息集成有助于避免“自动化孤岛”现象，实现互操作与数据共享，满足局部信息集中处理及全局信息一致性的要求．