我国食品机械工业发展前瞻

我国食品机械工业的现状随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,我国食品工业得到了飞跃发展,已成为我国国民经济的支柱产业,作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅速。据国家统计局最新资料,到1995年,食品工业产值已上升为全国各行业之首,达到4522.75亿元,占全国工业总产值的比重为10.9%,高出排名第二的冶金行业1.5个百分点。据不完全统计 1995年食品机械工业的总产值达到117亿元,占全国食品工业总产值的比重已由1986年时的1.2%上升到2.6%。已成为机械工业的十二大产业之一。中国历年食品工业产值、增长率及食品机械工业总产值见表1、表2和表3。     

中国食品工业的发展动向——进入一日三餐的加工食品和食品添加剂

过去的一年，是非常重要的一年，我国国民经济又获得了高速增长，工业总产值增长10．8%，食品工业总产值达7000亿元左右。和农业产值比，已从1992年的36％上升到43％以上。随着食品工业的发展，食品添加剂工业也有了长足的发展，包括发酵制品、调味品等各类食品添加剂，1996年总产值达200亿元以上。应该指出，虽然食品工业有了较大幅度的增长，但由于原有基础薄弱，存在的主要问题尚未得到根本的改变。一是食品工业产值还不到农产品产值的50％，这和发达国家食品工业产值为农业产值100～200％差距甚大。说明食品工业的增长尚远远满足不了农…     

从数字看中国食品工业——今年1-9月份食品工业发展势头良好

食品工业一直是中国国民经济的支柱产业之一,也是国民经济新的增长点。去年全国食品工业总产值突破了1万亿元大关,占国内生产总值的10％左右。今年1-9月份,食品工业的产值就已经达到9000亿元,这显示出中国食品工业强劲的发展势头。然而发展的背后还存在什么问题?与国外差距还有几何?食品企业该如何在激烈的竞争中生存? 本期开始特别推出“让数字说话”,以期让复杂变化的市场一目了然,并为读者对食品行业的发展留下深入思考的时间。“让数字说话”不仅是新辟栏目,也是本刊今后的方向。 本刊近日从中国食品工业协会获得有关中国食品工业今年1-9月的数据。     

注重食品加工机械的研制

食品工业是我国国民经济的支柱产业之一,每年以15％的速度增长。2004年前7个月,全国20108家食品企业完成产值8698亿元,同比增长26．62％,占工业总产值的近10％,利税占总额的15％。但与高速发展的食品工业相比,加工技术装备远不适应,应注重食品加工机械的研制。而且,从食品加工过程安全卫生保障方面看,加工设备、设施的状况直接影响食品的安全卫生。     

加强食品添加剂基础研究 保障食品质量安全

<正>食品工业承担着为国民提供安全放心、健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生营养与健康的基础性产业。我国食品工业正处于快速发展期,2010年食品工业总产值6.1万亿元,预计2015年将达到12.3万亿元。伴随着食品工业的快速发展和中餐食品现代化进程,我国已进入食品安全问题频发     

中国食品加工和食品添加剂工业的发展现状及前景

中国食品工业近20年来获得高速发展,相应的食品添加剂也得到了快速的增长,已成为食品工业中新的增长点。但是食品工业产值只及农产品产值的50％,其加工量只有农产品总量的10％。食品工业总产值中初加工食品(大米、白面、肉类,油脂、糖、盐、饲料等)占了50％,深加工食品只占20％。随着农业产业化的发展和进入一日三餐的加工食品的发展,食品添加剂将会有更大的发展。特别在面食加工、肉食加工、食品保鲜等领域,食品添加剂将有广阔的发展前景。     

食品添加剂应用领域及发展趋势

过去的一年，是非常重要的一年，我国国民经济又获得了高速增长，工业总产值增长１０．８％，食品工业总产值达７０００亿元左右。和农业产值比，已从１９９２年的３６％上升到４３％以上。随着食品工业的发展，食品添加剂工业也有了长足的发展，包括发酵制品、调味品等各...     

中国食品加工和食品添加剂工业的发展现状及前景

中国食品工业近20年来获得高速发展,相应的食品加剂也得到了快速的增长,已成为食品工业中新的增长点,但是食品工业产值只及农产品产值的50％,其加工量有农产品总量的10％。食品工业总产值中初加工食品（大米,白面,肉类,油脂,糖,盐,饲料等）占了50％,深加工食品只占20％。随着农业产业化的发展和进入一日三餐的加工食品的发展,食品添加剂将会有更大的发展。特别在面食加工,肉食加工,食品保鲜等领域,食品添加剂将有广阔的发展前景。     

落实科学发展观 推动食品工业可持续发展——在中国食品工业协会第五次会员代表大会上的工作报告(摘要)

<正>“十五”期间全国食品工业的发展状况中国食品工业协会第四届理事会期间,正是我国国民经济建设“十五”时期。这期间食品工业各项经济指标完成情况如下。一、全国规模以上食品企业产值总量持续快速增长。2000年完成总产值8368．87亿元,2001年完成总产值9318．09亿元,2002年完成10759．30亿元,同比增长15．83％。2004年完成总产值16163．86亿元,同比增长25．86％；至2005年预计完成总产值     

今后十年食品工业发展的方向和战略重点

建国以来,经过各方努力,我国的食品工业体系已基本形成,成为国民经济中的支柱产业,食品工业总产值在各产业部门中已跃居第三位,仅次于机械、纺织工业.截止1989年底,全国已有食品工业企业7.7万个,固定资产600     

行业动态

食品工业成为我国第一大产业近年来 ,我国的食品工业持续以较快速度发展 ,已成为国民经济重要的支柱产业。自 1996年以来 ,产值持续位居各工业部门之首 ,在整个国民经济的发展中发挥着越来越重要的作用。 1980年至 2 0 0 0年 ,全国食品工业年均增长速度达 13 .1% ,至 2 0 0 0年全国食品工业总产值 (当年价 )已达 843 4亿元 ,利税达14 3 0 .3亿元 ,出口创汇达 13 2 .3 1亿美元 ,提前实现了《全国食品工业 1981～ 2 0 0 0年发展纲要》中提出的翻两番的目标安琪公司“年产 1 5 0 0 0ｔ高活性干酵母生产线”建成投产　　湖北安琪酵母股份有限公…     

共同开创我国速冻食品工业的未来

近年来 ,我国食品工业发展十分迅速 ,1 996年完成的第三次全国工业普查表明 ,食品工业总产值在全国工业总产值中所占的比例首次上升到第一位 ,食品工业全行业完成工业总产值 5 31 7.86亿元 (按 1 990年不变价 ) ,占全国工业总产值的 9.38% ,工业总产值和创新产值均比上年同期有较大幅度的增长。这充分说明食品工业在国民经济和满足人们不断增长需求方面有举足轻重的地位。在蓬勃发展的食品工业中 ,冷饮和速冻食品已成为一个新的经济增长点。尤其是速冻食品 ,由于其卫生、方便和质优的特点 ,深受广大消费者的欢迎 ,发展势头十分强劲。据有关…     

西部食品盛会 客商看好蓉城——2002年中国(成都)食品工业展览会将办

<正> 食品工业是我国国民经济的重要支柱产业,其总产值在工业部门居于首位。据国家统计局对规模以上企业统计,2001年1～10月份全国食品工业完成销售收入7,087 05亿元,比去年同期增长13.38‰,完成现价食品工业产值7,409.15亿元,比去年同期增长11.72％;预计2001年全年完成现价食品工业产值约9,546亿元,比去年     

食品添加剂行业将成为我国食品工业新的增长点

食品添加剂、食品配料是焕发食品特色的主要元素,随着消费者对新颖独特食品的不断需求,开发新型功能的食品添加剂已是大势所趋。1998年,我国食品添加剂总产值约占国际贸易额的10％;出口创汇达4.7亿美元,比1997年增长12％。 我国食品工业的总产值虽已跃居各工业部门的第一位,但其发展仍落后于农产品加工发展的需要。以产值计算,食品工业仅占农产品产值的50％左右;加上食品工业的结构不合理,初级加工产值占食品加工工业总值的一半。为此,我国应大力发展食品工业的深加工,开发新的产品,换句话说,今后要继续按照我国食品工业的发展重点,大力开发能进入一日三餐的方便营养食品和满足不同人群需要的特种营养食品,遵循食品添加剂天然、营养、多功能的发展方针,可以预见,我国食品添加剂工业的发展前景乐观而广阔。     

中国甜味剂工业发展回顾与展望

食品工业被称为永不衰落的朝阳工业,在各国经济领域中占有极为重要的地位,我国从1996年开始,食品工业跃居国民经济各部门之首,成为第一大产业,2001年食品工业总产值为9620万亿元.几乎所有食品都要使用食品添加剂,食品添加剂和食品配料行业已成为食品行业内最活跃的因素和最具活力的新的经济增长点之一.     

让高科技冻干技术为农产品深加工服务

我国的食品工业,这些年来虽有较大发展,与国外比规模比较小,食品工业总产值只有农业产值的30％。居民食物消费中,工业食品的比重仅占25％。在发达国家,工业食品消费比重已达70％,有的高达90％,食品工业总产值是农业总产值的150％。这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品,他们的家庭厨房主要用来简单加工(如加热保温)和保鲜贮存食品。     

食品工业“十五”期间主要目标和发展重点

按照我国“十五”国民经济发展总体规划目标要求 ,根据食品消费市场的预测 ,中国食品工业协会对“十五”期间食品工业的发展提出了以下的主要目标建议 :主要目标一、工业总产值。在结构调整和提高经济增长质量的前提下 ,2 0 0 5年食品工业总产值预期达到 1 380 0亿元 ;2 0 1 0年为 2 2 2 2 5亿元 ,平均年递增率 1 0 % (以 2 0 0 0年年价计算的预期产值为基数 ,下同 )。二、经济效益。“十五”期间食品工业利税预期年平均增长 8% ,2 0 0 5年利税总额达到2 1 0 0亿元 ;2 0 1 0年利税总额达到 30 80亿元。三、出口创汇。2 0 0 5年由目前的 1 32…     

以古为师，全面提高我国食品安全的监管水平

随着改革开放政策的实施,食品餐饮业成为最早市场化的行业之一,也是发展最快的行业,成为国民经济中的支柱产业。根据国家统计局数据,2011年全国规模以上食品企业31735家,实现食品工业总产值78078．32亿元,同比增长31．6％,高出全国工业总产值增速3．7个百分点,占全国工业总产值比重9．1％。     

完善监管体系,确保食品安全——国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生同志在“中国啤酒工业论坛”上的讲话

食品工业是我国国民经济的重要支柱产业之一,是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多,与农业关联度最强的产业。改革开发以来食品工业快速发展,2002年我国食品工业产值已达到10759.3亿元。     

我国食品工业今年平稳高速发展

今年上半年，我国食品工业保持了平稳、高速的发展态势，食品工业总产值（包括饮料加工业产值）为2098．14亿元（1990年不变价），比去年同期增长了1667％，销售产值为1936．39亿元，比去年同期增长14．6％．食品工业总产值占全国工业总产值的9‘7％。（注：自1993年始，国家统计部门实行了新的行业分类方法，与历年不可比、按历年统计口径推算，今年上半年食品工业总产值1900亿元卜今年上半年，食品工业各行业的生产、销售产值增长幅度较高，食品加工业（包括粮食、油料、肉制品、水产品等加工业）工业产值比去年同期增长19．7％，销售产值…