达能在德国市场推出环保杯包装的Activia酸奶

达能已将其在德国市场的Activia酸奶包装换成来自植物而非石油的塑料，这款全新的酸奶包装是达能，德国世界自然基金会以及生产商密切合作的创新产品。在海德堡的能源与环境研究所进行了一项生命周期的分析研究，显示使用这种高科技创新材料与之前的包装材料相比，在碳足迹方面降低了25％，并减少使用43％的石化能源。达能是首家引领欧洲市场将酸奶产品的包装转为环保材料的公司。     

技术创新

正环保塑料混合包装优化回收一款由Greiner Packaging公司开发的K3硬纸-塑料复合包装技术,多年来一直流行于制作酸奶、奶油芝士和什锦麦片等产品的包装。这款由塑料和纸板制成的混合材料包装,便于使用,也很容易在资源回收时被分开。在这款包装中,聚丙烯塑料所占比例较低,意味着能减少二氧化碳的排放量,而纸板包装则使其具有独特外观。促销信息可通过模内贴标技术印刷在包装内部,还可通过窗口剪裁,特别的印刷技术如轧花和     

雀巢对生物塑料研发兴趣浓烈

雀巢近期宣布与世界自然基金会（WWF）．和7家消费类公司携手，鼓励负责任地开发源自植物材料的生物塑料。除雀巢外，生物塑料原料联盟（BFA）还包括可口可乐、达能、福特、亨氏、耐克、宝洁和联合利华主要快消类公司。     

酸乳酪的系列化包装

对特产酸乳酪的系列化新包装的极大关注,看来将使英国奶酪进口公司得到可观的红利。该公司是代表丹麦奶酪公司在英国销售乳制品的。 Matilde酸奶酪系列在英国IFE展览会     

用于乳品行业的高产出吹塑机

BEKUM公司为一家国际领先的乳制品生产商开发了一种定制的技术方案，用于一种100ml酸奶塑料包装瓶的生产。高性能的吹塑机采用了串联吹塑技术，可配备40型胚的模头，使实际生产率可达19500个瓶／小时。[编者按]     

希腊酸奶生产工艺大揭秘——利乐携希腊酸奶产品完整解决方案与客户共同探索新趋势

正近年来,酸奶市场在全球范围内蓬勃发展,成为乳制品市场的一大亮点品类。中国酸奶市场是这一增长的重要引领者,呈现出两位数的高速增长态势。利乐中国2016年市场调研将中国酸奶消费人群细分为六类,占多数的是"享乐派",约占四分之一。这类人群以追求愉悦、享受为驱动,更偏爱具有优质口感的酸奶。酸奶高端化发展新趋势浓缩酸奶作为酸奶品类的     

氟树脂Teflon AF

美国Du Pont公司于1989年宣布开发了一种全新的非晶型氟树脂Teflon AF。这是DuPont公司在积聚了半个世纪的技术基础上开发而成的。早在1938年Du Pont公司的化学工作者普兰凯特(Plankett)博士发现了聚四氟乙烯后,该公司首先开发了氟树脂Teflon PTFE。由于它具有优异的耐热性(使用温度达     

酸奶如何辨别真假

正眉山洪小姐:听说酸奶营养很丰富,打算以后经常喝点,但是以前很少买,也不知道什么样的合适,能麻烦您给简单介绍下选购方法吗?小编解答:酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某     

西气东输又添新气源

中石油塔西南勘探开发公司在新和县英买力地区勘探出3口油井。预测该地区天然气储量达300万t，凝析油储量达463万t。     

酸奶快速冷却装置的结构和应用

介绍一种装置,推荐使用在生产高品质酸奶的工艺中的快速冷却阶段,能够在30~90 min内将装箱后的不同规格的杯装酸奶,均匀从20℃左右降低到4±2℃,这样可以稳定酸奶中活性乳酸菌发酵产生的活性物质的数量,保持酸奶的营养,提高酸奶的品质。能够有效提高酸奶冷却加工的效率,大幅缩短加工时间,提高生产效率。     

提高酸奶保质期的研究

酸奶营养丰富,是一种深受消费者喜爱的乳制品。近年来,生产酸奶的厂家越来越多。酸奶的质量也参差不齐,同时酸奶的保质期也大不相同。酸奶保质期短一直是困扰人们的问题,也是当今研究的热点。根据酸奶发酵及腐败机理,从酸奶生产及添加防腐剂等几方面出发,阐述延长酸奶保质期的方法。     

新品上市三十天小成记

酸奶年,酸奶年,在乳品行业里,从2005喊到2006,光明做酸奶赚了,蒙牛、伊利的腰包也鼓了,区域乳业开始在今年将重点也放在了原属保鲜一块的酸奶产品上,借着酸奶增长势头强劲的东风,推它两三个新品,赚点利润不成问题,可要真正地将酸奶产品做成企业的摇钱树,似乎并不那么简单,4月,笔者带队服务江西一家大型乳品企业,开始了一场新瓶装老酒的艰辛战役.     

上海亚华公司取得产值、利润双丰收

中国印刷包装机械行业的第一家中外合资企业——上海亚华印刷机械有限公司,在市场拓展、出口创汇、新品开发、技术改革等方面取得显著成绩。1995年,该公司销售收入达1.3亿多元,出口创汇达700万美元,利税总额达2000万元,利润超过1000万元,年人均全员劳动生产率达到26万元。     

克朗斯荣获欧洲食品博览会金奖

德国克朗斯股份公司在前不久举行的AnugaFoodTec展会上荣获“2006年欧洲食品博览会”金奖。克朗斯公司的获奖归功于其无菌“彩虹灌装机”。这种灌装机能同时灌装四种不同口味的饮用酸奶或牛奶混合饮料，并贴上包装标签。     

凝固型酸奶在贮存过程中的微生物演变分析研究

酸奶是利用微生物对牛乳的乳酸发酵作用而得到的发酵乳制品,它具有保健功能的活菌饮料,所以贮藏环境和时间与酸奶质量有一定的关系。本文对凝固型酸奶在不同温度下进行贮藏,通过对酸奶中乳酸菌、杂菌、酸度的变化分析,阐述温度对酸奶贮藏过程中细菌菌相进行分析。结果表明：在37℃贮藏过程中,酸奶中乳酸菌的含量急剧下降,在4天后下降到0,杂菌随时间的延长逐渐增加;在20℃下贮藏过程中,20天后酸奶中的乳酸菌数8．2×108降到4．4×105个／mL,杂菌数由开始的30个／mL增加到2．3×106个／mL,酸度逐渐增加;在0～5℃下贮藏过程中,30天后酸奶中的乳酸菌数8．2×105下降到7．9×105个／mL,杂菌数由开始的30个／mL增加到5．8×105个／mL,酸度缓慢增加。根据试验可以看出,温度是影响酸奶贮藏期限的主要因素,随着时间的廷长,乳酸菌数逐渐下降,杂菌数逐渐上升。酸奶最好在冰箱冷藏室保存,建议存放时间为2周为宜。但由于酸奶在生产过程中的工艺差异,保存期限应有所区别。     

中铁二院彭水县开发萤石、重晶石精矿

<正>中铁二院工程集团渝东矿业开发有限公司公司在彭水县已经依法取得三个采矿权,分别是汤家湾矿、关家矿(位于走马乡)、官衙矿(梅子垭乡),总储量达300多万吨,公司还将     

巨能科技投资1.45亿美元在大连建设中国最大LED芯片厂

总部设在香港的台湾巨能科技公司已决定投资1.45亿美元在大连高新区建立LED（发光二极管）芯片生产厂。全部达产后,大连巨能公司将成为中国最大的LED芯片生产厂。     

让酸奶也可“旅行”

如果你到上海或北京出差,想在街头喝一瓶酸奶,那么就必须站在摊位前耐心地品尝,因为装酸奶的磁罐或玻璃瓶是要现场回收的。如果你去旅游,想品尝美味的酸奶也是不可能的,因为酸奶的这种包装还不能满足消费者携带便利的要求。怎样才能使酸奶也可“旅行”,与你形影相随?     

益生菌酸奶演绎“抢滩登陆战”

经常逛超市的朋友一定注意到各大超市的酸奶专柜,那些各式各样的酸奶名字,诸如CGG益生菌、CABS益生菌、龙根B菌、e 菌、AB益生菌,AB100益生菌酸奶等,多么熟悉而又陌生的名字,这些益生菌酸奶大多来自于不同的生产企业,为何他们对此如此钟情,到底是什么吸引了盖生菌酸奶的集中上市?本利记者带您一探究竟。     

包装用水溶性塑料薄膜

法国Greensol公司已开发出一项独特的、用加注剂量处理水溶性薄膜以及用相容性油墨在薄膜上进行联机印刷的技术。该公司推出了16种水溶性塑料薄膜,其中有些薄膜的设计可经受低达-20℃温度而不会失去其机械性能。