高效液相色谱法测定精制程度不同的植物油脂中各种生育酚的含量

本文用高效液相色谱法，在１５分钟内不受试样中其它成份的干扰，简便、快速、灵敏、准确地分离了植物油中各种生育酚。并对国内十几种植物油脂中生育酚的含量作了分析测定，采用了与标准生育酚进行比较的峰面积定量法定量。对不同品种的植物油脂作了α－生育酚的回收率，其回收率在８５～１０１％之间。同时对不同制取方法以及精炼程度不同的植物油脂中生育酚含量的变化，进行了分析比较测定。     

高效液相色谱法测定植物中某些维生素

用高效反相液相色谱法,在流动相中加入适量无机电解质,采用梯度淋洗法对多种水溶性维生素进行了测定.方法简便、快速,分离效果好,峰形尖锐,测定结果满意.     

高效液相色谱法测定豆粕中大豆异黄酮的含量

采用超声波法提取豆油加工副产品豆粕中的大豆异黄酮,通过高效波相色谱法测定了其含量。在大量摸索性试验的基础上,确定出色谱条件为:色谱柱Waters RP_(18)(5μm,3.9mm×150mm),流动相甲醇:水:磷酸=52:48:0.2,柱温30℃,流速0.7mL/min,检测波长260nm。该测定方法的回收率为99.3％,变异系数小于3％。采用高效液相色谱法测定异黄酮的含量,具有灵敏、准确、重现性好等优点。     

高效液相色谱法测定蚕蛹冻干粉中维生素B2，D3含量

采用高效液相色谱法测定了蚕蛹冻干粉中维生素B2、D3含量。色谱柱为Zorbax ODS柱,流动相分别为30％（V／V）甲醇及乙腈：四氢呋喃：水＝53：35：12（V／V／V）。维生素B2用荧光检测,激发波长为440nm,发射波长为565nm,维生素D3用紫外检测,工作波长为254nm。在此条件下检测维生素B2和维生素D3得到满意的结果。     

高效液相色谱法检测蜂花粉中总维生素C

为了得到一种效果较好的测定蜂花粉中总维生素C含量的方法,本文采用高效液相色谱法对油菜蜂花粉进行总VC的定性与定量分析,从结果的稳定性、精密度和重现性三方面对其进行了考量.结果发现,总VC含量在12.70～200.00μg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,且回收率在95.71%～98.60%,相对标准偏差为1.05%;稳定性实验的相对标准偏差为2.12%,精密度实验的相对标准偏差为1.1%;最终测得油菜蜂花粉样品的总VC平均含量为36.99 mg.（100g）-1,相对标准偏差为1.43%.本研究所建立的HPLC测定蜂花粉中总VC含量的方法简单快速、重现性好,可以较为准确的实现定性与定量分析.     

高效液相色谱法同时测定脂溶性维生素

本实验利用高级液相色谱法（ＨＰＬＣ）同时测定强化乳粉中的脂溶性维生素ＶＡ、ＶＤ、ＶＥ。使用的色谱条件：μ─ＢｏｏｄｓｐａｋＣ１８柱为色谱分析柱（规格３．９×３００ｍｍ），以甲醇—水《Ｖ／Ｖ９９：１）为流动相，检测波长设置在２８０ｎｍ，样品制备采用直接用碱（４０％）进行皂化。实验测得的平均回收率ＶＡ９７．４６％，ＶＤ９８．０６％，ＶＥ１０２．４４％，变异系数分别为ＶＡ５．１３％、ＶＤ４．８８％、ＶＥ５．６９％。     

高效液相色谱法测定废水中硝基苯含量

采用反相高效液相色谱系统,建立了分析废水中硝基苯含量的方法.方法采用Spherisorb C18色谱柱(250 mm×4.6 mm5μm),甲醇-水-醋酸(70:29:1)为流动相,流速0.9 mL·min-1,262 nm为检测波长.结果表明,该方法准确、快速,回收率97.0％～101.4％,相对标准偏差小于2.5％,线性范围在0.4～100μg·mL-1.用上述方法分析实际水样结果令人满意.     

天然维生素E的提取及开发前景

介绍了国内外维生素E的提取应用状况和我国在植物油脱臭馏出物中提取维生素E的进展，对开发我国维生素E生产的前景进行了探讨。     

反相离子对色谱法同时测定维生素咀嚼片中维生素B_1、B_2、B_6和烟酰胺的含量

采用反相离子对色谱法,用Waters μ- Bondapak C18 色谱柱,以0.005M己烷磺酸钠缓冲溶液和纯甲醇两相混合、梯度洗脱,280nm 为检测波长,同时测定维生素咀嚼片中维生素B1 、B2 、B6 和烟酰胺的含量。维生素B1 在9.6～28.8μg.·mL- 1 、维生素B2 在9.6～28.8μg.·mL- 1 、维生素B6 在15～45μg.·mL- 1 、烟酰胺在100～300μg.·mL- 1 范围内,峰面积与其浓度呈良好线性关系(r= 0.9999);平均回收率(n= 6) 维生素B1 为100.8% 、维生素B2 为100.3% 、维生素B6 为99.8% 、烟酰胺为99.2% ,RSD分别为1.4% 、1.2% 、0.5% 、0.9% 。该法简便,分离效果好     

HPLC法测定0.5%植物杀虫剂中苦参碱的含量

采用高效液相色谱法在色谱柱μBondapak C18柱上,以甲醇-水-三乙胺(体积比为78:22:0.3)为流动相,用二极管阵列检测器(检测波长为210 nm)分离测定了0.5%植物杀虫剂中的有效成分苦参碱的含量.实验结果表明,该法的平均回收率为98.9%～100.5%,并且简便、快速、准确,适合于该产品的质量控制.     

大豆磷脂中糖脂含量的测定

建立了以无醛乙醇为溶剂,采用碱、酸两步水解和紫外分光光度法测定大豆磷脂中总糖含量的方法.结果表明:大豆浓缩磷脂中总糖含量为3.48%,粉末大豆磷脂中总糖含量为3.22%,乙醇法提取的磷脂中总糖含量为3.52%,乙醇冷冻法纯化分离的磷脂中总糖含量为3.96%,经柱层析纯化分离的磷脂酰胆碱(w(PC)=90%)试样中总糖含量未检出;并结合薄层色谱法进一步分析测定了前4种磷脂试样中糖脂组分及含量,糖脂主要为单半乳糖甘二酯和单半乳糖甘一酯,总糖脂含量分别为4.29%、3.75%、4.44%、5.41%.     

维生素E——Ⅰ.维生素E的类型、结构和功能

本文对有关维生素E所含生育酚的类型、结构及功能作了综述,并从化学结构与受氧化的历程比较了各种生育酚及生育三烯酚在不同条件下所具备的抗氧化能力的强弱。     

蛋白酶提高大豆原材料利用率作用原理的探讨及其在豆乳工艺中的应用

本文研究了大豆不溶性残渣在蛋白酶作用下蛋白质及碳水化合物的溶出动力学、溶出产物的分子量分布、羟脯氨酸分布、氨基酸组成以及残渣的超微结构等。研究结果表明:蛋白质及碳水化合物的溶出过程可用酶反应动力学方程来描述;溶出产物中含有大量羟脯氨酸,这是细胞壁部分分解的证据;溶出蛋白质分为分子量大于25000和分子量在10000左右来源于细胞壁的两部分。超微结构及溶出产物的氨基酸组成的研究等均表明:蛋白酶分解了细胞组织中及残存在组织中的不溶性蛋白质,使之转化为可溶性物质,这样就增加了蛋白质的萃取率,提高了原材料的利用率。根据这一原理,在豆乳工艺中使用蛋白酶,不仅简化了工艺,而且提高了蛋白质的利用率(82%)。     

毛细管区带电泳分析果蔬中的维生素C含量

采用42cm×50μn的未处理弹性石英毛细管以区带电泳法对果蔬中的抗坏血酸进行了定量分析,分析中的缓冲体系为0.214mol/L、pH=6.90的磷酸盐溶液,使用214nm滤光片进行紫外检测.采用12.5%的三氯乙酸溶液将抗坏血酸萃取到水相,通过DL一半胱氨酸将脱氢抗坏血酸还原为抗坏血酸测定果蔬中的总抗坏血酸含量;采用外标法分析了5种果蔬中的抗坏血酸的含量,测定结果与2,4-二硝基苯胼比色法结果一致性较好,精密度与回收率较高.     

利用大豆黄浆水发酵生产维生素B12的工艺探索

以谢氏丙酸杆菌为菌种，大豆黄浆水为原料，进行了黄浆水预处理、斜面菌种活化、单因子试验、正交试验等实验，考察了不同的培养条件对维生素B12产量的影响，选出了合理的发酵条件：接种量7％，糖浓度8％，发酵温度32℃，发酵时间为4天。结果表明，利用大豆黄浆水发酵生产维生素B12既利用了废弃资源，又可产生显著的经济效益。     

棉酚HPLC分析中检测波长的确定

到目前为止，棉籽饼中棉酚液相色谱分析中紫外检测波长均为254nm．本文通过实验证明当检测波长为238nm时，在同一实验条件下，不仅可以提高检测的灵敏度，而且最小检测量可降至5mg，并可测定棉籽饼中低至0．5μg／g的游离棉酚．     

分光光度法测定大豆粉中胰蛋白酶抑制物的活性

本文文用比活性较低的胰蛋白酶，以苯甲酰基－ＤＬ－精氨酸－对硝基酰苯胺盐酸盐（ＢＡＰＡ）作为底物，分光光度法测定大豆粉中胰蛋白酶抑制物的活性。考察了某些实验条件对测定结果的影响。